2018年03月14日 (更新 2021年11月29日)

フォトジェニック！豆腐としじみで作る料理、レシピ51本

今日は、豆腐としじみを使って作るおいしい料理の紹介です。豆腐としじみのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。とろろニラ玉豆腐、納豆もずく豆腐、豆腐オムカレーなどなど、どれも美味しそうですよ！豆腐といえば卵、玉ねぎ、ごま、酒、人参といった組み合わせも人気です。豆腐に関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく！

豆腐としじみの和風スープ

YamasaShouyu お豆腐としじみの旨味たっぷりのヘルシースープ♪　しじみには、身体の働きを活性化する豊富なアミノ酸がバランスよく含まれています。また、肝臓の解毒作用を活性化させるタウリンも豊富。これらしじみに含まれる栄養素は、残しがちな身に半分以上残っているので、出汁としてだけでなく、身もしっかり食べることがオススメです。

材料
しじみ (殻付き)　豆腐　玉ねぎ　三つ葉　ごま油　黒こしょう　 A:ヤマサ昆布つゆ白だし　 A:水　など

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旅館朝食

bridgeteichel これにプラスしじみのお味噌汁と湯葉豆腐でした

肉巻き豆腐としじみ汁

しじみとワカメと豆腐のお味噌汁

mingy829 ひかり味噌さんの円熟こうじみそでお味噌汁を作りました！しじみからいいダシが出て美味しくできました(^_^)

肉豆腐としじみのお味噌汁

GraceSophiaRose 牛肉と豆腐を牛蒡、白菜、長葱と蒸し煮にしました。お醤油と蜂蜜を少しで味付けした無水料理。どんぐりたまごの卵黄をお醤油に漬けて少しおいて、生卵かけご飯に。お味噌汁はしじみ。もずく酢と芋がらのきんぴらはいつも通り。

糖質制限メニュー復活おから粉唐揚げ&豆腐ごはん

akidora49b7o 豆腐ごはんしじみのみそ汁おから粉唐揚げところてんすいかの漬物

＊納豆とオクラの冷し出汁茶漬け＊しじみのお味噌汁＊お豆腐

しじみと豆腐のお味噌汁

hacci 罪滅ぼし、です（笑）

豆腐と豚としじみ

お豆腐のえのきと春菊としじみのピリ辛餡掛け😋✨

310pi 餡掛けの下は、レンチンのお豆腐＆もやしが潜んでます〜😋✨ 餡掛けもヘルシーにできました〜😊✨ 旦那さんのプチダイエットに貢献😁

肉豆腐

palico 友達がしじみ汁作ってくれてたので、それに合わせて肉豆腐つくりました。合わせに行った。

朝食ご飯、豆腐、しじみ汁

yoshihiroaPpU 朝食

１２月１４日　ポキボウル　ツマのナムル　厚揚げ豆腐　しじみのお味噌汁

sakuraimoko ツマかけんか、関東はツマなのよね？

豚ひき肉とごぼう丼揚げ出しおろし豆腐しじみのお味噌汁サラダ

温キャベツに鶏胸のコチュマヨのっけ豆腐とトマトのサラダ茄子とオクラの揚げだししじみ汁あまおう

nyaromechan 鶏胸は紹興酒と水を揉みこんでしっとり柔らかく仕上がったど^^

3/12:ごろごろ肉じゃが、白菜と香ばし豆腐のきのこあん掛け、しじみとわかめのお味噌汁

２月３日　恵方巻　漬けサーモン　厚揚げ豆腐　しじみのお味噌汁

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味覇で♡黒ごま豆腐炒飯

MartMama 納豆の代わりに豆腐で。青ネギの他に豆苗も刻んで入れてみました。本日の味噌汁はしじみ。

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しじみの佃煮で炊き込みご飯(o'ー'o)

cazberry 今日の晩ご飯＊しじみの生姜炊き込みご飯＊鯖の照り焼き＊えびアボカドサラダ＊豆腐・揚げ・わかめの味噌汁炊き込みご飯はしじみの佃煮とえのき、創味つゆ、酒、みりん、砂糖で炊きました♪ 生姜が効いてておいしい！えびアボカドサラダはかか様がアップしていたお弁当の一品をまねっこです♪

寄せ豆腐

masaume ミョウガをのっけてしじみ醤油とごま油かけるだけで、いくらでも食べられる。

『う』尽くし

tare417 今日は『土用の丑の日』ということで、大好きな本“みをつくし料理帖”を参考に『う』のつく料理を作りました(^-^) ◎瓜（冬瓜）の鶏そぼろあんかけ ◎梅土佐豆腐 ◎うざく ◎しじみの味噌汁

レンジで5分/とろろニラ玉豆腐

momozail 消化の良い長芋のとろろでとじたニラ玉で〜す🍀o(^▽^)o🎵 北海道は天塩のしじみ潮汁、奈良ゐざきの柿の葉寿司はサバと鮭の押し寿司。母からのお土産💝

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夕飯！豚肉のネギ焼き、しじみ豆腐^o^

今日はヘルシー和食🍚肉豆腐、ひじきと切り干し大根の煮物、蟹と三つ葉の茶碗蒸し、お漬物、しじみのお味噌汁🍃

puffdaisy 今日は煮物中心のヘルシー和食🍚お買い得の牛肉切り落としで肉豆腐💛ズワイガニのむき身をたっぷり入れた茶碗蒸し💕美味しかった😍ご馳走様でした🍃

鰯の煮付け揚げ出し豆腐しじみの味噌汁玉ねぎサラダ

ずぼら飯！しじみとワカメのスープに納豆もずく豆腐をin

しじみの味噌汁具だくさん麻婆豆腐

＊お刺身盛り合わせ＊切干大根と高野豆腐炊いたん＊しじみのお味噌汁

豆腐かけオムカレー、白菜と油揚げのくるくる煮、漬物、しじみみそ汁

夕飯ヾ(｡･ω･｡)

lilianhuang 旦那いないので、適当に油揚げとお豆腐と玉ねぎのうま煮しじみみそ汁真穴みかん

THE和食

KeikoMorital9 20151106（金）夕食。酉の市で買ってきたべったら漬け。生芋コンニャクを薄味で煮て、先日お取り寄せした「三味洪菴」の「おぞよ味噌」を添えて。薩摩揚げ。レタスに載せた豆腐には、「キムチのほし山」の九条ネギタレをかけて。太宰府天満宮土産の梅の実ひじき。「キムチのほし山」のちりめん山椒。しじみとジャガイモの味噌汁。