2018年03月13日 (更新 2018年05月26日)

【うますぎ】豆腐とかつお節で作る料理、レシピ51本

今回紹介するのは、豆腐とかつお節で作った人気料理です。豆腐とかつお節の人気料理をまとめました。豆腐deダイエットお好み焼き、冷汁おぼろ豆腐バージョン、和風豆腐ハンバーグ、ちりめん豆腐サラダ、豆腐入り豚モダンなどなど、どれも美味しそうですよ!豆腐といえば卵、玉ねぎ、ごま、酒、人参といった組み合わせでも大活躍。豆腐に関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
モチモチお餅入り*ジャコとネギの『まさご揚げ』* 麺つゆ~大根おろしにつけて♪
モチモチお餅入り*ジャコとネギの『まさご揚げ』* 麺つゆ~大根おろしにつけて♪
marukuM 夕べ食べた1品なんですが、 かなりお気に入りの1品だったので~♪ 体にもいいお豆腐で作った『まさご揚げ』。 お豆腐生地の中に ジャコとネギとかつお節をタップリ入れ、急きょ思いつきで 『キューブにしたお餅』を入れました。 材料全部いれ混ぜて、揚げるるだけ♪ ふわふわ豆腐生地に揚げたお餅はカリとして中はモチ~~と伸びてたまりません♪ お酒のアテにもお薦め(#^.^#) #mochi #真砂揚げ #まさご揚げ #豆腐 #じゃこ #かつお節 #ごま油 #tofu
あっ💦青のりつけ過ぎちゃった😱三種類の揚げ出し豆腐&餅
あっ💦青のりつけ過ぎちゃった😱三種類の揚げ出し豆腐&餅
miyukimiyuk67 ☆かつお節の揚げ出し豆腐 ☆揚げ出し餅 ☆青のりの揚げ出し豆腐
材料
揚げ出し豆腐  豆腐  卵白  青のり  かつお節  揚げ出し餅  餅  片栗粉  など
キムマヨ豆腐💕
キムマヨ豆腐💕
an2012 これ大好きヽ(♡ ω、♡)ノ🍺💕 キムチにマヨネーズ混ぜると子供でも食べられます(・v・)ノ
材料
豆腐  キムチ  マヨネーズ  かつお節  など
サニーレタスと豆腐の海苔サラダ〜♫
サニーレタスと豆腐の海苔サラダ〜♫
38kami サニーレタスパクパク食べれちゃいます♫ 豆腐…写ってないー(;゚∀゚)笑
材料
サニーレタス  豆腐  海苔  ポン酢  ごま油  すりごま  かつお節  など
揚げだし豆腐
揚げだし豆腐
ポイント
めんつゆに片栗粉でとろみを付けるのもおすすめです

材料
豆腐  片栗粉  めんつゆ  かつお節  小口葱  など
キャベツと豆腐のサラダ
キャベツと豆腐のサラダ
材料
キャベツ  豆腐  @ごま油  @かぼす  @ブラックペッパー  @粗挽き岩塩  かつお節  など
ゆし豆腐
ゆし豆腐
coco7476 沖縄のソウルフード?(笑) ゆし豆腐完成✨私はかつお節でだし汁とってそれに、ゆし豆腐を入れ、塩のみー。 ん〜まい〜(〃ω〃) 意味 【ゆしどうふ】 ゆし豆腐とは「おぼろ豆腐」のことで、にがりを入れて固まりはじめた、型に入れる前のふわふわした豆腐のこと。大豆の風味が一際美味。ビニール袋に入れられ売られている。汁ごと温めだしを加え、好みでしょうゆや味噌を加え食べる。
ポイント
こどもたちも大好きなゆし豆腐、そういや離乳食からもばんばんあげてたなぁ(*´ー`*)ゞ やわらかくて、ふわふわして出汁がきいて、みんな大好き♥

材料
ゆし豆腐  かつお節  塩  など
2013/8/14 お昼ご飯
2013/8/14 お昼ご飯
attyann #娘の離乳食の記録 *鶏ハムとミニトマトのパスタ*ピーマンとかつお節の炒め煮*小松菜と豆腐のお味噌汁
材料
スパゲッティ  鶏ハム  トマト  塩  醤油  小松菜  豆腐  味噌  ピーマン  かつお節  麺つゆ  など
薬味たっぷり冷奴!
薬味たっぷり冷奴!
材料
豆腐  みょうが、  シソ  ショウガ  かつお節  醤油  など
粉不使用 お好み焼(蒸し)❤️
粉不使用 お好み焼(蒸し)❤️
ポイント
本当は長芋を入れたかったけど、無かったw

材料
豆腐  卵  キャベツなど好きな具材  ソース・マヨネーズなど  かつお節  など
納豆汁〜ʕ•̫͡•ʔ♬✧
納豆汁〜ʕ•̫͡•ʔ♬✧
kayo0124 寒くなったので☝️ 納豆汁😆🙌 なんじゃないけど やっぱり美味しい💗 キノコ入れて、免疫力アップぷ😚🎵🎵🎵
ポイント
好きなお野菜入れて、キノコは免疫力アップするからぜひ、入れましょう🙌

材料
納豆  ダシ昆布  かつお節  キノコ  味噌  ネギ  ゴマ  豆腐  など
レンジで湯豆腐
レンジで湯豆腐
材料
豆腐  麺つゆ  だしの素(昆布)  カボス  かつお節  など
カマスの冷汁おぼろ豆腐入れ忘れバージョン
カマスの冷汁おぼろ豆腐入れ忘れバージョン
kim555 焼いてほぐしたカマス、胡麻、焼いた麦味噌も擂鉢でスリスリ。こおりと出汁入れてのばし、香味野菜と胡瓜スライス、かつお節プラスで完成!雑穀米にかけて、すだちしぼって頂きます! おかわりが止まらない💖 そんな娘との2人飯。
ポイント
伸ばす出汁と味噌の量は、種類や好みで加減して下さい。 味噌は何味噌でもOK!でも、私は麦味噌がすきです。 雑穀米や麦ご飯が良く合います。 熱いごはんにかけても、さっと洗った冷やご飯にかけてもグー

材料
カマス干物  麦味噌  いりごま  胡瓜  茗荷  大葉  かつお節  濃いめにとった出汁  氷  おろし生姜  スダチ  雑穀米や麦ご飯等、好みで  豆腐  など
たくさん野菜のゴーヤチャンプル
たくさん野菜のゴーヤチャンプル
takyoshiya 夏はきっと食べたくなるゴーヤチャンプル作りました。
ポイント
豆腐をカリッと色づくまで焼いてから、他の材料を炒めていくと豆腐が水っぽくならないし崩れにくいです。見た目も良い感じだと思います。

材料
ゴーヤ  スパム  にんじん  しいたけ  キャベツ  深ネギ  ニラ  もやし  豆腐  卵  かつお節  だしの素  薄口しょうゆ  塩  サラダ油  ゴマ油  など
ゴーヤーチャンプルー焼きそば
ゴーヤーチャンプルー焼きそば
ポイント
ゴーヤーはしっとり目に炒めた方が麺との食感が食べやすいと思います

材料
焼きそば麺  ゴーヤー  ランチョンミート  豆腐  魔法の粉  醤油  玉子  かつお節  など
ゴーヤチャンプル
ゴーヤチャンプル
材料
ゴーヤ  豆腐  玉ねぎ  卵  コンビーフ  だしパック  しょうゆ  かつお節  サラダ油  など
ゴーヤチャンプルなどの晩ごはん〜☆
ゴーヤチャンプルなどの晩ごはん〜☆
wankonyankomama 先日、職場の方が手塩をかけて育てた大切なゴーヤをいただきました♡ 今日はゴーヤチャンプルにして 美味しくいただきましたପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ ごちそうさま♡♡♡
材料
豚肉  豆腐  卵  ゴーヤ  玉ねぎ  にんじん  もやし  かつお節  塩  コショウ  醤油  ごま油  など
お豆腐とオクラのサラダ カリカリ梅のっけ♪
お豆腐とオクラのサラダ カリカリ梅のっけ♪
gourmand お豆腐に胡麻油加えた和え物大好き♡ ネバネバオクラと カリカリ梅の食感もプラスしてみました〜♪
材料
木綿豆腐  オクラ  だし醤油  炒り胡麻  胡麻油  カリカリ梅  かつお節  など
豆腐とツナの和風チャーハン
豆腐とツナの和風チャーハン
shinjiterao ヒガシマルうどんスープの活躍でやさしい味に仕上がった!(≧з≦) やっぱしこれは調味料として常備しとかな。(≧∀≦) うまかったー!(^ω^)
材料
ごはん  玉ねぎ  ピーマン  にんじん  ツナ缶  豆腐  卵  ヒガシマルうどんスープ  塩こしょう  ごま油  きざみのり  かつお節  など
玉ねぎスライス梅のせ冷奴
玉ねぎスライス梅のせ冷奴
yamaki かつお節と梅干しの組み合わせはベストマッチ。薄くスライスした玉ねぎをプラスすれば、いつもの冷奴も華やかな副菜に。
材料
絹ごし豆腐  梅干し  玉ねぎ  かつお節  ヤマキめんつゆ  など
ゴーヤチャンプル
ゴーヤチャンプル
shin2017 豆腐潰れた‥ かつお節忘れた‥
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