2018年03月13日 (更新 2020年07月09日)

一度は試したい!豆腐とかつおぶしで作る料理、レシピアイディア集

今回は、豆腐とかつおぶしを組み合わせた人気料理を紹介します。豆腐とかつおぶしを使った今話題の料理をまとめました。てづかみ豆腐ハンバーグ、石鍋とろろ豆腐ステーキ、かつおぶしカレー、かつおぶしサラダ、豆腐saladなどなど、どれも美味しそうですよ!豆腐といえば卵、玉ねぎ、ごま、酒、人参といった組み合わせでも大活躍。豆腐関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
#豆腐のサラダ #豆腐の日(10月2日)  #豆腐 #鰹節の日(11月24日) #かつおぶし
#豆腐のサラダ #豆腐の日(10月2日) #豆腐 #鰹節の日(11月24日) #かつおぶし
mokochan222 100Yenショップの、お豆腐にスタンプするのを使いました
冷奴
冷奴
材料
豆腐  キュウリ  かつおぶし  醤油  など
味噌汁(油揚げと豆腐)
味噌汁(油揚げと豆腐)
材料
豆腐  油揚げ  こんぶ  かつおぶし  味噌  など
てづかみ豆腐ハンバーグ(離乳食中期)
てづかみ豆腐ハンバーグ(離乳食中期)
材料
ささみ  豆腐  にんじん、玉ねぎ  麩  粉チーズ  かつおぶし  など
ピーマンチャンプルー
ピーマンチャンプルー
ponpokoponpoko ピーマンは嫌いですが、 この味付けならどんどん食べられます(*^^*)
ポイント
クックパッドレシピID:2263883を参考に(*^^*)

材料
ピーマン  豆腐  卵  しょうゆ  みりん  ごま油  かつおぶし  など
オクラ豆腐あえ
オクラ豆腐あえ
anmi1213 家族にすごく好評でした(∩^o^)⊃━☆*+:。.。
ポイント
豆腐の形を少し残すように優しくまぜて下さい

材料
オクラ  豆腐  かつおぶし  ★醤油  ★みりん  ★和風だしの粉  ★水  など
サバ缶でゴーヤチャンプル
サバ缶でゴーヤチャンプル
材料
サバ缶  ゴーヤ  ちくわ  豆腐  卵  かつおぶし  塩、醤油、めんつゆ  など
たまねぎのマヨポン冷奴
たまねぎのマヨポン冷奴
tokage2319 いろんな冷奴シリーズ6 新玉ねぎがなかったので余っていた紫玉ねぎで作りました☆*゚ ずっと麦焼酎の水割りを飲んでいましたが、最近は安くて試しに買った蕎麦焼酎が美味しくてそればっかり水で割って飲んでますー_(´ω`_)⌒)_  今夜も台所でちびちび。
ポイント
【参考レシピ】 クックパッドレシピID:247127 新玉ねぎじゃなくても美味しいですが辛味が強くなるそうです。

材料
豆腐  新玉ねぎ  かつおぶし  マヨネーズ  ポン酢  万能ネギ  など
石鍋とろろ豆腐ステーキ。
石鍋とろろ豆腐ステーキ。
macchara 踊るかつおぶし~♪
豆腐と豆苗のチャンプルー
豆腐と豆苗のチャンプルー
材料
木綿豆腐  豚バラ  豆苗  かつおぶし  サラダ油  醤油  など
塩麹豆腐 小松菜じゃこかけ
塩麹豆腐 小松菜じゃこかけ
ポイント
塩麹豆腐は焼いただけでもおいしいから、ソースはなんでもあいますね

材料
木綿豆腐  小松菜  じゃこ  塩麹  醤油  みりん  片栗粉  かつおぶし  など
かりかりじゃこの豆腐ポン酢
かりかりじゃこの豆腐ポン酢
m2chibi 教えてもらって早速挑戦♪ おいしー(≧∇≦)
ポイント
カリカリに炒めるのがコツ

材料
絹豆腐  じゃこ  かつおぶし  のり  ポン酢  ごま油  など
揚げ出し豆腐
揚げ出し豆腐
材料
絹ごし豆腐  片栗粉  揚げ油  めんつゆ  ねぎ  のり  かつおぶし  など
オツな肴🍶シリーズ😁④揚げ高野豆腐のネギおかかまみれ✨パルミジャーノがけ #オツシリーズ
オツな肴🍶シリーズ😁④揚げ高野豆腐のネギおかかまみれ✨パルミジャーノがけ #オツシリーズ
sakichan63 こんにちは!今日は不定期アップのオツシリーズです😊 高野豆腐って、揚げると当たり前だけどお豆腐みたいな食感になって美味しいですよね✨✨ 最初、普通にタレをまぶすだけで食べていたのですが、これはもしかしてチーズが合うのでは?と思い、パルミジャーノをおろし、かけて食べたところコクがアップして美味しいー💕💕写真はチーズかけ前のものです。 んー、昼からビールあけてしまいました😁 今日もランニングしてクタクタですがビールがうまいです→何かが間違ってますね笑 皆さんも良い週末を✨✨
材料
高野豆腐  片栗粉  ⭐️めんつゆ(3倍濃縮使用)  ⭐️水  ⭐️酢  ⭐️柚子胡椒  ⭐️ネギの青い部分みじん切り  かつおぶし  パルミジャーノレジャーノ  揚げ油  など
味噌汁(しめじ、豆腐)、もろへいやのかつおぶし混ぜ、卵焼き、オクラ
味噌汁(しめじ、豆腐)、もろへいやのかつおぶし混ぜ、卵焼き、オクラ
satooooco 大好きな夏野菜のもろへいやをもらいました☆
ゴマだれサラダうどん&あん肝豆腐
ゴマだれサラダうどん&あん肝豆腐
yurie616 ちょっと前に滋賀のどっかのSAで【黒米うどん】とやらをGE──ヾ(●゚∀゚●)b──T! 夕食でも出しやすいようにサラダにしました(。›◡ु‹。)⋆。˚✩ ♡ ゴマだれとの相性バッチリだよ〜ん✨ 黒米は体に良いので、うちのカルトロ🐶にもちょこちょこ茹でて食べさせてますŧ‹"(o'ч'o)ŧ‹"ŧ‹ 増税しちゃいましたね|ω-`*)シュン 今日スーパー行って増税パンチくらった気分です👊 本体価格の表記に騙された気分…税込価格だけ書いててほすぃ〜(⑉꒦ິ^꒦ິ⑉)
ポイント
ツナ缶は油を切らず、そのまま使ってください≡ヽ( ´・∀・` )ノ⌒☆゚.*・。

材料
黒米うどん  ツナ  ミニトマト  水菜  焼き海苔  かつおぶし  ゴマだれ  など
新たま   豆腐salad~🎵
新たま 豆腐salad~🎵
yblueadidas103 まだある新たま(^^) 大分県産 サンチュを敷いて 新たまに豆腐 かつおぶし 刻み海苔 豆腐にちょっとだけゴマ油をかけ、黒酢ドレッシングでアッサリと。
10/24♡今日の旦那弁♡
10/24♡今日の旦那弁♡
snowdrop0124 豆腐入りつくね、かつおぶしとごまたっぷりの出汁巻き玉子、ししとうバター醤油、かぼちゃの煮物、ちくわのわさび海苔巻き、プチトマト、おにぎり(油味噌、だしがら佃煮、紫蘇の実佃煮)
材料
卵  水  和風だし  醤油  砂糖  かつおぶし  ごま  片栗粉  など
小松菜とレタスのベーコン炒め。
小松菜とレタスのベーコン炒め。
SweetStriker 少しPFCバランスを調整した方がいいみたい。 豆腐とかつおぶし、ベーコンでたんぱく質を強化してみた。
簡単モロヘイヤの白和え♡
簡単モロヘイヤの白和え♡
harupyo モロヘイヤとお豆腐で簡単白和え。 絹豆腐でまろやか💕モロヘイヤはあまり好きでない娘もペロリンでした😋
ポイント
量はお豆腐が若干多めの方が食べやすいと思います。

材料
茹でたモロヘイヤ  絹豆腐  和風顆粒だし  醤油  かつおぶし  砂糖(甘酒)  など
すき焼き風🐮肉豆腐
すき焼き風🐮肉豆腐
kumikooh19910f 玉ねぎが甘い! 九条ねぎを添えて。 (かつお混合ぶし)
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤチャンプルー
YamasaShouyu 夏バテにもピッタリ!だしのうまみがたっぷりきいた、風味豊かなチャンプルー。
材料
ゴーヤ  ランチョンミート  木綿豆腐  卵  サラダ油  みりん  ヤマサ昆布ぽん酢  かつおぶし  など
お好み焼き(ヘルシー版!)
お好み焼き(ヘルシー版!)
ポイント
豆腐でヘルシーに。その分、粉は少なめです。

材料
小麦粉(強力粉&薄力粉)  水  卵  キャベツ  ネギ  天かす  小えび  豚バラ肉  絹ごし豆腐  顆粒だし  かつおぶし  など
オリーブオイル冷奴
オリーブオイル冷奴
otika0404 先日頂いた、かつおぶし!ふわふわしてる♪王道のお豆腐だけど、オリーブオイルで!
とうめし 夏.ver
とうめし 夏.ver
chibimega タンパク質摂取!(≧∀≦)
ポイント
みじんぎりしたきゅうりや大葉を入れても美味い! 邪道だけど、クリームチーズ等のチーズを少し入れても旨い( ´艸`)

材料
水切りしたお豆腐  みじん切り茗荷  小口切りねぎ  めんつゆ  かつおぶし  など
沖縄料理〜ゴーヤチャンプル〜
沖縄料理〜ゴーヤチャンプル〜
happyairing69 今日の夕飯 ☆ゴーヤチャンプル ☆もずく酢きゅうり ☆にんじんしりしり ☆じゃがいもとしめじの煮物 ☆野菜スープ ☆ぬか漬け
材料
ゴーヤ  たまねぎ  豚肉  卵  木綿豆腐  醤油  酒  塩コショウ  かつおぶし  など
ひき肉とトマトのかつおぶしカレー•水菜と豆腐のサラダ
ひき肉とトマトのかつおぶしカレー•水菜と豆腐のサラダ
masumi0706 ♪2013.05.12(日)夕飯♪ ずっとカレーが食べたくて本日は初のかつお節が入ったカレー♡ 具材は鶏挽き肉•トマト•たまねぎ•いんげん。 義母から教わった水菜と豆腐のサラダと一緒に。 カレーは『食べようび』5月号に載っていたお料理✿ いただきますm(_ _)m☆
ケンちゃん豆腐の食べ方。
ケンちゃん豆腐の食べ方。
tomoyama5601 ケンちゃん豆腐の食べ方にハマってます(笑) これは、 クリームチーズにかつおぶし、 ブラックペッパーたっぷりにお醤油です! 簡単お手軽でおいしーです(≧∇≦)
お雑煮。
お雑煮。
材料
おひきな(大根人参の千切り)  干ししいたけ  芋がら  高野豆腐  こんぶ  かつおぶし  なると  せり  いくら  など
揚げ出し豆腐
揚げ出し豆腐
koha27 揚げ出し豆腐
材料
など
朝ごはん*
朝ごはん*
Hikarun216 昨日の手作りチャーシュー(煮豚) しらすとかつおぶし サラダ(レタス・胡瓜・カニカマ) 豆腐とワカメのみそ汁
冷蔵庫にあった野菜で~ゴーヤチャンプル~☆battymamaの晩ごはん~☆7/12(金)☆
冷蔵庫にあった野菜で~ゴーヤチャンプル~☆battymamaの晩ごはん~☆7/12(金)☆
wankonyankomama お友達からゴーヤをいただきましたo(^o^)o 冷蔵庫にあった野菜で~ゴーヤチャンプル~作ってみたよ~ ゴーヤの他には、にんじん・ブナピー・ネギ・豆腐・豚肉が入ってます~ 味付けは塩コショウと醤油、仕上げにかつおぶしをどっさり☆☆☆ 今日から~battymama~ウォーキングしま~す (^-^)/♪ お友達が誘ってくれたの… だから今回こそ長続きするでしょう~ 多分…φ(..)
棒棒鶏
棒棒鶏
Sakiko • バンバンジー • オクラきゅうりレタスのかつおぶし和えサラダ • 大根とお豆腐の炒め煮 • 春雨とわかめの鶏ガラスープ • ごはん🍚
鶏肉とピーマンのはちみつ生姜焼き弁当
鶏肉とピーマンのはちみつ生姜焼き弁当
Sakiko ・オクラのかつおぶし和え ・かぼちゃサラダ ・たまご焼き ・プチトマト ・黒豆 スープ: お豆腐とわかめのお味噌汁 果物: キィウィとりんご
豚カツの母ちゃん煮で晩御飯(∗❛ั॒ ູ॒❛ั∗)
豚カツの母ちゃん煮で晩御飯(∗❛ั॒ ູ॒❛ั∗)
sakutae 豚カツを、大根おろし&かつおぶしたっぷりのお出汁で煮て食べます♡ お豆腐とわかめのお味噌汁 ご飯 韓国のり キャベツサラダ ビール
サラダ弁当
サラダ弁当
antlers 今日はサッパリ豆腐サラダに(^o^) 明日からしばらくお弁当を作らなくていいのは 嬉しいような寂しいような…(>_<) 豆腐、レタス、大根、水菜 ミニトマト、オクラ、ツナ かつおぶし(後乗せ)
1212離乳食☻7ヶ月10日
1212離乳食☻7ヶ月10日
RYKmom チキンライス(ベビーフード) さつまいものポタージュ かぶいり五目風味粥(ベビーフード五目ご飯のもと使用) お豆腐と野菜の旨煮(人参、ブロッコリー、豆腐、かつおぶし) コーンスープ
2015.12.17 年少双子男児お弁当
2015.12.17 年少双子男児お弁当
chiyo22_2017 *肉じゃが *ブロッコリーとベーコンのカレーきんぴら *高野豆腐の含め煮 *次男のみ卵焼き ニンニンジャーの小袋ふりかけを自分でかけたいとのことで、白ごはんです。 中にのりとかつおぶし少々。
豚肉とキャベツの味噌炒め
豚肉とキャベツの味噌炒め
Sakiko ・豚肉とキャベツの味噌炒め ・お豆腐のきのこあんかけ ・卵と春雨の中華スープ(大根、しいたけ、玉ねぎ、にんじん、わかめ) ・きゅうりのかつおぶし和え ・ごはん🍚
towapu二ノちゃんのお豆腐とキャベツのお好み焼き風
towapu二ノちゃんのお豆腐とキャベツのお好み焼き風
macaronT ふわふわ過ぎてひっくり返すのが大変そうだったので、グリルピザプレートで♪ ネギも中に入れて、ポン酢で。たっぷりネギ と かつおぶし、大葉をトッピング~ 最高に美味しかった(*^.^*)次男もペロリ。二ノちゃん美味しいメニュー教えてくれてありがとう(*^ー^)ノ♪
梅やっこうどん
梅やっこうどん
tsukapi どさんこワイドのお料理コーナーを見て作りました☺︎
材料
うどん 2人前  しょうが 2分の1個  青じそ 5枚  梅干し 2個  みりん 大さじ1  しょうゆ 大さじ1  ごま油 大さじ1  塩 少々  水 大さじ1  かつおぶし 適量  木綿豆腐 1パック  など
こんばんは😋
こんばんは😋
mocop58 *Cariosity Cola *豆腐お好み焼き 豆腐、鶏がらスープ粉末、小葱、 すりおろしした人参、桜海老、卵 ソース、マヨネーズ。 かつおぶしを切らしてたのをすっかり ( ¯ ¨̯ ¯̥̥ ) でも美味しくいただきました♡ 超ヘルシーで時短♪
マツコの知らない世界📺から大葉と鰹節の玉子焼き弁当
マツコの知らない世界📺から大葉と鰹節の玉子焼き弁当
emilyboo 昨日のまつこの知らない部屋でお弁当ピックアップしてました📺✨ すぐ出来そうだったので玉子焼きに挑戦⭐️でもお弁当の下の方に隠れてしまった。 大葉とかつおぶしの卵焼き 豆腐の大葉&肉巻き ほうれん草・にんじん・竹輪の白和え しいたけのベーコンチーズ焼き ソーセー人 にんじんしりしり
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