2018年03月10日 (更新 2018年11月15日)

献立がすぐ決まる!豆腐とまいたけで作る料理、レシピセレクト

今日紹介するのは、豆腐とまいたけを使った人気料理です。豆腐とまいたけで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。切り干し大根入り豆腐ハンバーグ和風舞茸ソース、ヘルシー豆腐ハンバーグ定食、ふんわり豆腐オムライス、麻婆まいたけ豆腐などなど、どれも美味しそうですよ!豆腐といえば卵、玉ねぎ、ごま、酒、人参などの組み合わせもありかも。豆腐に関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
豆腐あんかけ
豆腐あんかけ
ポイント
豆腐は別で片栗粉をつけて焼いて、あんをその上にかけても美味しいです

材料
豆腐  しめじ  まいたけ  玉ねぎ  にんじん  みりん  だしの素  片栗粉  ちくわ  など
低糖質‼︎豆腐グラタン
低糖質‼︎豆腐グラタン
ポイント
低糖質ダイエット中にこってりしたものが食べたくて☆

材料
豆腐  鶏もも肉  豆乳  玉ねぎ  まいたけ  とろけるチーズ  粉チーズ  塩コショウ  粉末コンソメ  など
ジャガナスまいたけの味噌醤油焼き&豆腐のオクラのっけ
ジャガナスまいたけの味噌醤油焼き&豆腐のオクラのっけ
takakage11 ジャガナス→唐辛子 豆腐→おかか が欲しい
お母さんの【鮭のとろろ蒸し】
お母さんの【鮭のとろろ蒸し】
momozail 母がテレビで紹介してたおかず。 ホントは鱈を使うんだけど、鮭があったので使いました🐟 とろろがふんわり固まってふわふわ💭お魚の表面がつるんとしてて食べやすい♡
ポイント
鶏卵の場合は、卵黄だけ使う🐣

材料
生鮭  まいたけ  しめじ  豆腐  中華味 顆粒  塩  日本酒  片栗粉  長ネギ  鶏肉  卵(うずらがいい)  など
簡単おつまみ3種
簡単おつまみ3種
yuko710 ゴーヤとしょうがのポン酢漬けのせ豆腐。 キノコの適当マリネ。 白菜と昆布のだし浅漬け明太子和え。
ポイント
えのきとかいろんなキノコでもいいと思います。 後はニンニクちょっと入れて炒めてもいいかも〜。

材料
まいたけ  しめじ  オリーブオイル  白ワインビネガー  レモン汁  あらびきコショウ  塩  など
豆腐と鶏肉のしょうがあんかけ
豆腐と鶏肉のしょうがあんかけ
houzantei 毎週火曜日は「健康応援メニュー」(^-^)/
ポイント
しょうがたっぷりのあんで体を温めます

材料
木綿豆腐(水気を切って2cm角)  まいたけ  鶏もも肉(一口大)  酒  塩  片栗粉  キャノーラ油  かつお昆布だし  しょうが(すりおろし)  醤油  みりん  酒  片栗粉  青ネギ  など
豆腐鶏つくね、なすとまいたけ炒め
豆腐鶏つくね、なすとまいたけ炒め
切り干し大根入り豆腐ハンバーグ和風舞茸ソース🍄
切り干し大根入り豆腐ハンバーグ和風舞茸ソース🍄
happyairing69 今日の夕飯 ☆切り干し大根入り豆腐ハンバーグ和風舞茸ソース ☆ミニカプレーゼ ☆山芋納豆 ☆いんげんと人参の胡麻和え ☆きゅうりのぬか漬け、梅干し ☆野菜スープ 豆腐ハンバーグに切り干し大根を入れるとコリコリ食感で美味しいです😊✨
ポイント
◯ハンバーグ6個+お弁当用ミニハンバーグ3個できました

材料
鶏胸挽肉  木綿豆腐  タマネギ  にんじん  切り干し大根  卵  パン粉  塩胡椒  ナツメグ  〜ソース〜  水  2倍濃縮めんつゆ  砂糖  まいたけ  水溶き片栗粉  など
生姜でからだがポッカポカ☺️鶏肉と豆腐のうま煮
生姜でからだがポッカポカ☺️鶏肉と豆腐のうま煮
rinruru810 うちの定番料理〜(*^^*) 飲み過ぎた次の日は、これに限ります! 今回は、鍋で残った白菜を入れました😊
ポイント
飲み過ぎた次の日や、風邪予防に👍ポカポカあたたまります☺️

材料
木綿豆腐  鳥もも肉  ☆醤油  ☆酒  ☆片栗粉  長ネギ  まいたけ  人参  おろし生姜  ★酒  ★みりん  ★砂糖  ★醤油  ★水  サラダ油  など
ふんわり豆腐オムライス
ふんわり豆腐オムライス
FoxSgb 常々オムライスに卵3個とか卵摂取し過ぎだろと思うのよね。まいうー。 #料理 #料理男子 #FoxsKitchen
ポイント
菜箸など道具を使うと直ぐにスクランブルエッグになってしまうのでパンテクだけで作ってみよう!

材料
卵  豆腐  パルメザンチーズ  など
まいたけソースの豆腐ステーキ♡
まいたけソースの豆腐ステーキ♡
ふたりde鮭の甘酢漬けとダイエットドリンク
ふたりde鮭の甘酢漬けとダイエットドリンク
manimaaru 鮭の甘酢漬け・高野豆腐・つるむらさき納豆和え・アーサ汁・サラダは旦那さん。私はダイエットドリンク・抹茶味(T-T)私の分は明日!
ポイント
暑い日にはお酢でさっぱりと(*^^*) 揚げ油はよく落としながら、甘酢に漬けてくださいね☆

材料
生鮭  まいたけ  ピーマン  小ねぎ  塩・こしょう  片栗粉  油  ※だし汁  ※酢  ※砂糖  ※醤油  など
きのこみぞれ鍋
きのこみぞれ鍋
uturn730 キャベツ、ごぼうをしいて、鶏肉、豚肉、ネギ、じゃがいも、えのき、しめじ、まいたけ、エリンギ、豆腐、油揚げ、くずきり、大根おろし。
晩ごはん
晩ごはん
Erenov 塩鮭・こんにゃくの甘辛焼き・春雨サラダ・まいたけと豆腐とかき玉の中華スープ
麻婆豆腐
麻婆豆腐
r1r0sunf10wer まかないで店長に教えてもらいました💕
ポイント
ネギをたくさん入れるといいですよ💕

材料
豆腐  水  ニンニク  生姜  ネギ  しょうゆ  酒  みりん  ウェイパー  豆板醤  ごま油  など
とん汁、サラダ、冷奴W(`0`)W
とん汁、サラダ、冷奴W(`0`)W
specialistsweep 週末です!肉解禁\(^o^)/ メインは豚汁! 白菜、大根、肉多めにしてガツガツ! やっぱ肉って最高(笑 白飯は豆腐でカバーW(`0`)W
ポイント
ガツガツ食べるから、はくさい、だいこん、肉多めW(`0`)W

材料
みそ  豚肉  まいたけ  しめじ  にんじん  だいこん  はくさい  もやし  ごぼう  だしの素  ゴマ油  醤油  たまねぎ  など
豆腐チャンプル
豆腐チャンプル
kitten3o9rkq まきし食堂
秋田美人きりたんぽ鍋
秋田美人きりたんぽ鍋
yamaki 11月11日はきりたんぽの日!生姜の風味がくせになる「地鶏だし生姜ちゃんこ鍋つゆ」できりたんぽ鍋を楽しんでください!
材料
きりたんぽ  鶏もも肉  木綿豆腐   せり  れんこん  長ねぎ  ごぼう  まいたけ  ヤマキ地鶏だし生姜ちゃんこ鍋つゆ  など
ゴーヤとまいたけのスープ #AllAbout
ゴーヤとまいたけのスープ #AllAbout
allaboutrecipe きのこの旨み成分を十分に引き出したスープに、苦みをある程度取り除いたゴーヤ、溶き卵や豆腐を加えることで栄養バランスがととのった汁物に仕上がります。
まいたけの豆腐ステーキとポテトもち
まいたけの豆腐ステーキとポテトもち
imokori ご飯がほしくなりそうだけどチンするのが面倒…
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