2018年03月10日 (更新 2018年06月18日)

やみつき!豆腐としめじで作る料理、レシピセレクト

今回は、豆腐としめじで作った美味しそうな料理をご紹介します。豆腐としめじを使った定番料理をまとめました。和風きのこ豆腐ステーキ、本しめじ入り裏ごし豆腐、煮込み豆腐ハンバーグ、豆腐クリームグラタン、キノコ入り肉豆腐などなど、どれも美味しそうですよ!豆腐といえば卵、玉ねぎ、ごま、酒、人参などにも相性ぴったりです。豆腐に関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
【★豆腐としめじのミートソースグラタン★】
#グラタン #豆腐 #しめじ #ミートソース #ホワイトソース #高野豆腐 #ヘルシー
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chanmarurun 冷凍で常備の手作りミートソースとホワイトソースを、しっかり水切りした豆腐としめじでグラタンにしました♪ ミートソースは挽肉の半分を高野豆腐に、ホワイトソースは低脂肪乳を使って作っているので、ボリューム満点なのにとってもヘルシーです!
揚げ出し豆腐のきのこあんかけ🍄
揚げ出し豆腐のきのこあんかけ🍄
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豆腐としめじのお吸い物🌸
豆腐としめじのお吸い物🌸
mayumi0525 豆腐、しめじ、玉ねぎのお吸い物です。
豆腐あんかけ
豆腐あんかけ
ポイント
豆腐は別で片栗粉をつけて焼いて、あんをその上にかけても美味しいです

材料
豆腐  しめじ  まいたけ  玉ねぎ  にんじん  みりん  だしの素  片栗粉  ちくわ  など
豆腐グラタン
豆腐グラタン
ポイント
絹ごし木綿どちらでもOK

材料
豆腐  ★白味噌  ★醤油  ★めんつゆ  ほうれん草  玉ねぎ  かぼちゃ  しめじ  など
豆腐グラタン
豆腐グラタン
ポイント
豆腐なのでとってもヘルシーです。炒める時にテフロンのフライパンを使えばさらに油をカットできます。

材料
豆腐  マヨネーズ  玉ねぎ  しめじ  エリンギ  鶏胸肉  塩、胡椒  粉末コンソメ  ペンネ  とろけるチーズ  など
ほうれん草と豆腐のヘルシーグラタン❤️
ほうれん草と豆腐のヘルシーグラタン❤️
材料
ほーれんそう  豆腐  しめじ  ✴︎味噌  ✴︎マヨネーズ  ✴︎酒  ✴︎すりおろしニンニク  ✴︎これはテキトー ローズマリー  など
豆腐と茸のピリ辛ぽん酢餡掛け
豆腐と茸のピリ辛ぽん酢餡掛け
shinjiterao ポン酢味の酸味のある餡が旨し!(。-∀-。)ピリ辛にして、ビールのおともに!(≧з≦)
材料
豆腐  しめじ  玉ねぎ  ピーマン  ねぎ  塩コショウ  ポン酢  片栗粉  ごま油  唐辛子  など
キムチと豆腐のチゲ
キムチと豆腐のチゲ
TOTOLONNE 寒いのに汗だくだく(笑
ポイント
もちろんごま油で風味付けしても美味しい♪

材料
★鰹つゆ(ストレート)  ★鶏ガラ顆粒  ★コチュジャン  ★ラード  ★水  キムチ  豆腐  白菜  角天  もやし  しめじ  豚肉  ネギ  粉唐辛子  乾燥わかめ  にんじん  ごま  など
和風豆腐グラタン
和風豆腐グラタン
beginar 和風豆腐グラタン、ブロッコリーのおかか和え
材料
豆腐  ほうれん草  しめじ  玉ねぎ  ★めんつゆ  ★しょうゆ  ★塩  ★味噌  とろけるチーズ  など
豆腐と卵のチン❤しめじ乗せ
豆腐と卵のチン❤しめじ乗せ
eim153 ポン酢でサッパリ♪(´ε` )
ポイント
今回はポン酢で食べたけど、麺つゆもアリ❤

材料
絹豆腐  生卵  しめじ  など
冷奴 ピリ辛きのこソース~☆battymamaの晩ごはん~☆6/13(木)☆
冷奴 ピリ辛きのこソース~☆battymamaの晩ごはん~☆6/13(木)☆
wankonyankomama 今日はあまりに暑かったので~ お豆腐もソースもよく冷やしていただきました~(*^^*) しんどかったから 晩ごはん食べられへんわ~~って思っていたけど☆☆☆ めっちゃ食べました(^^)ペロリ♪
ポイント
豆腐はよく水気を切ること! ソースは濃いめが美味しいよ☆

材料
豆腐  しめじ  なめこ  ネギ  豚肉  ◎顆粒鶏ガラスープ  ◎水  ◎醤油  ◎砂糖  ◎塩コショウ  ◎豆板醤  など
豆腐のニンニク生姜醤油焼き🍴
豆腐のニンニク生姜醤油焼き🍴
KKOGUMA 苦戦したので次は木綿豆腐にしようかと思います^^;でもソフトの食感も捨てがたい…
材料
豆腐  しょうゆ  みりん  砂糖  酒  チューブ生姜  輪切り唐辛子  ニンニク  しめじ  ニラ  片栗粉  など
安価で栄養分高めの玉子炒め。
安価で栄養分高めの玉子炒め。
iety3 どうすればを肉を使わずにたらふく食べられるか。。。そうだ畑の肉でごまかそう。 それと、全体的に白いから、申し訳程度にしめじを植えとこう。
材料
玉子  しめじ  豆腐  シーフードミックス  ガラ(顆粒)  胡椒  味の素  など
とっても簡単!しめじと豆腐の卵とじ汁
とっても簡単!しめじと豆腐の卵とじ汁
aya33313 めちゃくちゃ簡単に作れちゃいます! 味があっさりしているので、 混ぜご飯や赤飯、牛丼などには もってこいのお吸い物です♡
ポイント
味があっさりめに作ってあるので、味がしない場合は塩や醤油を入れて下さい! 高3でも簡単にあっという間に作れちゃうので、是非試してみて下さいね♡

材料
卵  豆腐  しめじ  ねぎ  味噌  酒  だしの素  塩  など
麻婆しめじ豆腐
麻婆しめじ豆腐
blackswanxxx 麻婆豆腐が食べたくて作ろうとしたら冷蔵庫にしめじが…入れてみたやーつ。
麻婆豆腐丼を\(^o^)/
麻婆豆腐丼を\(^o^)/
specialistsweep 豆腐LOVE❤️
ポイント
水菜は、パスタ投入直前に投入\(^o^)/ これでシャキシャキ感&色鮮やかなグリーンを演出W(`0`)W

材料
アサリ  ペペロンチーノのオイルソース  パスタ  しめじ  水菜  トマト(ミニトマト  お好みのパスタ  など
本しめじ入り裏ごし豆腐のお吸い物
本しめじ入り裏ごし豆腐のお吸い物
mottomo 最後の本しめじを裏ごしした豆腐とともにお吸い物にしました。
豆腐のキッシュ
豆腐のキッシュ
EmiiNaiOz パイ生地やタルト生地を使わず、砕いたリッツにバターなど加えず使用してカロリーを大幅に下げます。 生クリームの代わりに牛乳に蕎麦粉を足すことと、水切り豆腐を粗く潰したものを使用して、ここでもカロリーを下げます。 ダイエットと筋力アップのために良質なプロテインをとるため、“よく食べるダイエット”をしています。
材料
豆腐  卵  蕎麦粉  大豆  玉ねぎ  しめじ  人参  ブロッコリー  リッツ  チーズ  コンソメキューブ  など
豆腐のロールキャベツ
豆腐のロールキャベツ
uxapxb 豆腐でヘルシーに!くたくたキャベツが美味しいです( ^ω^ )
ポイント
キャベツで巻くときにできるだけきつく、綺麗に巻くこと!

材料
ロールキャベツの材料  キャベツ  豚コマ(ひき肉でも)  充填豆腐  にんじん  玉ねぎ  卵  パン粉  塩コショウ  ナツメグ  トマトスープの材料  トマト缶  玉ねぎ  しめじ  コンソメ  粒コショウ  しょうゆ  ケチャップ  水  など
豆腐ハンバーグ、しめじと長ネギあんかけ。
豆腐ハンバーグ、しめじと長ネギあんかけ。
材料
木綿豆腐  鳥挽き肉  卵  パン粉  ブラックペッパー  しめじ  長ネギ  醤油  砂糖  みりん  水  片栗粉  フルーツトマト  玉ねぎ  など
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