2018年03月10日 (更新 2018年06月19日)

【保存版】豆腐ときくらげで作る料理、レシピセレクト

今回は、豆腐ときくらげで作った美味しそうな料理をご紹介します。豆腐ときくらげで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。豆腐ときくらげのオイスター煮込み、豆腐山菜あんかけ、豆腐ときくらげと卵の炒め物などなど、どれも美味しそうですよ!豆腐といえば卵、玉ねぎ、ごま、酒、人参といった組み合わせも人気です。豆腐関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
きのこたっぷり炒り豆腐
きのこたっぷり炒り豆腐
YamasaShouyu きのこをたっぷりと使った炒り豆腐です。豆腐を加えたら、火を強めて水分を飛ばすように炒りつけるのがポイントです。「ヤマサ昆布つゆ」のまろやかな味付けでご飯がすすみます。
材料
木綿豆腐  生しいたけ  えのき茸  きくらげ  にんじん  長ねぎ  鶏ひき肉  サラダ油   砂糖   ヤマサ昆布つゆ  など
具沢山♡ヘルシーしゅうまい
具沢山♡ヘルシーしゅうまい
mihohomi 豆腐も混ぜて具沢山でヘルシーなしゅうまいにしました!!!思った以上においしかったです!!
ポイント
もも肉はミンチにして使いました〜 ひき肉がなかったから仕方なく!

材料
もも肉  豆腐  れんこん  たけのこ  しいたけ  きくらげ  玉ねぎ  しょうが  醤油  酒  塩  こしょう  ゴマ油  シュウマイの皮  など
ホタテ入り雁もどき♬鯵の燻製
ホタテ入り雁もどき♬鯵の燻製
kuriyashi 燻製に最近ハマってますo(*>▽<*)o チーズ、ウインナー、茹でたまごも燻製に(*^▽^)/
材料
木綿豆腐  ホタテ貝柱缶  にんじん  きくらげ  醤油  ぎんなん茹でる  ★小麦粉  ★塩  ★こしょう  ★ネギみじん切り  揚げ油  など
豆腐ときくらげのオイスター煮込み&パクチーサラダ
豆腐ときくらげのオイスター煮込み&パクチーサラダ
ADDPT パクチーサラダは友達からレシピを教えてもらいました😄簡単でおいしい!🍺にもピッタリ❤
材料
パクチー  ごま油  レモン汁  黒コショウ  など
あんかけ豆腐
あんかけ豆腐
rishonei 中国人の朝ご飯にはよく出るメニューです。
ポイント
弱火で作る料理です。

材料
豆腐 (绢豆腐)  挽肉  きくらげ  ネギ  生姜  料理酒  醤油  塩  味の素  片栗粉  ごま油  など
豆腐チゲとチョレギサラダ。
豆腐チゲとチョレギサラダ。
yuko710 豚肉、イカげそ、きくらげ、キムチ、豆腐、コチュジャン、豆板醤、ほんだしで適当に作ったけど美味しかった! 最後に卵を入れてグツグツで食べました!
☆豚肉と蓮根の中華炒め
☆卵焼きまきまきサラダ
☆高野豆腐の煮物
☆キムチ
☆豚肉と蓮根の中華炒め ☆卵焼きまきまきサラダ ☆高野豆腐の煮物 ☆キムチ
rietantan 今日は豆板醤を多めに入れてピリ辛に。 卵焼きまきまきの中身は、たくさん頂いた水菜とにんじんとソーセージ。 水切りヨーグルトをなんちゃってクリチとして使ってみたら....(*^^*)美味しい~♪
ポイント
一気に炒めて蓮根の歯応えをしっかりのこして~。これ、大事です(*^^*)

材料
☆豚肉  ☆しょうゆ  ☆溶き卵  ☆片栗粉  ☆サラダ油  ★れんこん  ★あく抜きしておく  きくらげ  ピーマン  ※長ネギみじん切り  ※しょうがみじん切り  ※にんにくみじん切り  ※しょうゆ  ※酒、酢、砂糖  ※中華だし  ※片栗粉  ※水  ●サラダ油  ●豆板醤  など
麻婆豆腐と炒飯
麻婆豆腐と炒飯
mayuwo 息子と2人の手抜きご飯😁
ポイント
ホントは、調味料は目分量です。 だいたいこのくらいかなーってところなので味見をしっかりして下さい。

材料
豆腐  長ネギ  豚挽肉  刻み生姜・ニンニク  🔸味噌・酒・みりん  🔸砂糖・練りゴマ  🔸水  🔸味覇  🔸片栗粉  松の実・きくらげ・花椒とか  など
豆腐ときくらげと卵の炒め物・ニラともやしのナムル・焼売・豆苗と油揚げのみそ汁
豆腐ときくらげと卵の炒め物・ニラともやしのナムル・焼売・豆苗と油揚げのみそ汁
豆腐入りかに玉、大根ときくらげのスープ 2016.7.13
豆腐入りかに玉、大根ときくらげのスープ 2016.7.13
kirahime 昨日の夕飯! かに玉が無性に食べたくなり… 永谷園のかに玉の素を使って簡単に(笑) 豆腐も入れてみました♡ 餡にお酢をたらして、さっぱり味に。なかなかの美味しさ。永谷園さんありがとうございます(≧∇≦) 鶏胸肉の茹で汁が残ってたので、大根、生姜、熊本県産きくらげでスープ。頑張れ〜くまモン( ´ ▽ ` )ノ あとはトマトを三温糖とヒマラヤ岩塩でマリネしたやつ〜♡ シンプルだけど美味しい〜!
きくらげいり鷄だんご塩麹鍋
きくらげいり鷄だんご塩麹鍋
rikk Also with しいたけ、白菜,ねぎ、春菊、にんじん、高野豆腐。
麻婆豆腐、胡瓜きくらげザーサイの和え物
麻婆豆腐、胡瓜きくらげザーサイの和え物
今夜はもち豚肉ときくらげオイスターソース炒め、自家製ピクルス、柚子豆腐、トマトの塩麹和え、紫蘇納豆、コンソメスープです。
今夜はもち豚肉ときくらげオイスターソース炒め、自家製ピクルス、柚子豆腐、トマトの塩麹和え、紫蘇納豆、コンソメスープです。
今夜は茄子&ししとう豚肉合法ハーブshiso炒め、きくらげ、アボカド&トマトイタリアンサラダ、胡麻豆腐、野菜たっぷりポトフです。
今夜は茄子&ししとう豚肉合法ハーブshiso炒め、きくらげ、アボカド&トマトイタリアンサラダ、胡麻豆腐、野菜たっぷりポトフです。
酢豚
酢豚
kumiyan20 酢豚 きくらげと豆腐のスープ ピリ辛もやし 青菜炒めでした🎵
120605 麻婆豆腐、きくらげとネギの中華スープ、漬物類
120605 麻婆豆腐、きくらげとネギの中華スープ、漬物類
麻婆豆腐 きくらげともやしハム炒め お浸し お味噌汁
麻婆豆腐 きくらげともやしハム炒め お浸し お味噌汁
夕食
夕食
haru2758 ムースーロー(きくらげ・椎茸・卵・豚肉) 豆腐 韓国味付けのりかけ きゅうりのザーサイ和え 春雨スープ ごはん
健康スープ
健康スープ
niconiconico きくらげ、あおあさ、お豆腐、鳥挽肉、ごま油、ネギ。 鶏ガラスープ味で頂きました( ̄(工) ̄)
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