2018年03月06日 (更新 2018年08月17日)

おいしい!豆腐と油揚げで作る料理、レシピアイディア集

今日紹介するのは、豆腐と油揚げを使った人気料理です。豆腐と油揚げの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。豆腐入りミートローフ、豆腐チーズしそ巻き、とろとろ温泉豆腐、豆腐油揚げ味噌汁、豆腐チーズ稲荷などなど、どれも美味しそうですよ!豆腐といえば卵、玉ねぎ、ごま、酒、人参といった組み合わせも人気です。豆腐関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
豆腐とえのきと油揚げのみそ汁
豆腐とえのきと油揚げのみそ汁
材料
豆腐  油揚げ  えのき  乾燥わかめ  味噌  ほん出汁  など
油揚げの豆腐チーズしそ巻き!
油揚げの豆腐チーズしそ巻き!
MALONERIKO チーズが溶けて、甜麺醤と大豆とあう! しそは、たくさんおしみなく!! しそは利尿作用があるから、身体にとっても良いよー!!
材料
油揚げ  しそ  チーズ  甜麺醤  豆腐  など
味噌汁(油揚げと豆腐)
味噌汁(油揚げと豆腐)
材料
豆腐  油揚げ  こんぶ  かつおぶし  味噌  など
油揚げと豆腐のキッシュ
油揚げと豆腐のキッシュ
sumity 今日、お友達から沢山の油揚げとお豆腐をもらいました😄 何をしようかと考え、キッシュに☝ 精進料理ぽいキッシュとなりました😄💖 お友達にも、あげましたよ😊 もう、一品つくったのですが…こちらは、ブブー😩💦💦残念な物でした_| ̄|○
材料
16㎝のパイ皿  油揚げ  卵  カッテージチーズ  豆腐(絹ごし)  椎茸小さめ  白ネギ  スモークサーモン  ミックスチーズ  など
豆腐ハンバーグ
豆腐ハンバーグ
biruknn3 料理会の試作にてー!ふわふわで、えのきの旨味たっぷりです
材料
豆腐  鳥胸挽き肉  卵  油揚げ  パン粉  えのき  塩胡椒、ナツメグ  など
揚げ出し豆腐〜おろしなめこ添え
揚げ出し豆腐〜おろしなめこ添え
Honeypot 揚げ出し豆腐になめこおろしを添えて。三つ葉がいい味を出していますね。 夏は冷たいおうどんにこななめこおろしをのせて食べたいですね〜。
材料
豆腐  片栗粉  大根  なめこ  三つ葉  油揚げ  麺つゆ  顆粒だし  水  など
焼き油揚げの梅豆腐のせ
焼き油揚げの梅豆腐のせ
shinjiterao 雨が降ってて買い物に行く気になれず。。。冷蔵庫にあるものでアテを作りました。(≧з≦) 組み合わせ的に間違いないかと。( ̄∀ ̄;)
材料
油揚げ  梅干し  豆腐小  ごま油  しょうゆ  ねぎ  など
油揚とお豆腐と玉ねぎのお味噌汁
油揚とお豆腐と玉ねぎのお味噌汁
aona319 我が家の定番(^^)
ポイント
油揚げは事前に切って冷凍庫に入れとくと便利です(◍•ᴗ•◍)またお湯からやると早く作れます🌟お味噌の濃さはお好みで、ワカメなど塩分が出るものは少なめが⭕

材料
玉ねぎ  油揚げ  お味噌  豆腐  など
チーズ入れたらお豆腐がクリームチーズみたいで美味しー‼
チーズ入れたらお豆腐がクリームチーズみたいで美味しー‼
magokoro 青じそノンオイルをかけて。好評だったのでレシピUPしました♪^^
ポイント
チーズはスライスチーズでも何でも♪お豆腐を欲張って入れてしまうと、爪楊枝でとめれなくなっちゃう…よ⁈

材料
油揚げ  大葉  豆腐  チーズ  など
油揚げの白和え〜似たような豆腐系同士だけど美味し♡
油揚げの白和え〜似たような豆腐系同士だけど美味し♡
tsukiyodanuki オトコの簡単料理で紹介されてました 豆腐に油揚げ混ぜて美味しいの?て疑問に思い作ってみたら美味しかった😆 ちょっと塩をきかせた木綿豆腐と醤油あじのお揚げがいい感じ〜 居酒屋さんのお通し的な…😋
材料
木綿豆腐  油揚げ  醤油、砂糖、塩、みりん  ネギなど薬味  など
あっさり炒り豆腐
あっさり炒り豆腐
jazzwine リードクッキングペーパーを豆腐の水切りに使いました。 厚手で普通のクッキングペーパーとは差が歴然です! 塩味ベースで卵なしのシンプルな炒り豆腐🎵 昆布だしの顆粒があればベストかな🎵
ポイント
お好みで卵を入れる。 今回は、豆腐のあっさり版、塩味ベースで卵なし。 シンプルですが美味しいです。

材料
豆腐  人参  椎茸  油揚げ  ネギ  塩、胡椒  顆粒だし  出汁醤油  オリーブオイル  など
肉野菜炒め、白米、ツナサラダ、豆腐油揚げ味噌汁
肉野菜炒め、白米、ツナサラダ、豆腐油揚げ味噌汁
ms903 油揚げと豆腐は味が合う #夕飯
とろとろ温泉豆腐
とろとろ温泉豆腐
0106tomoemoe 我が家で簡単に温泉豆腐が作れます✨
ポイント
簡単なのに出すと驚かれる一品です ((´艸`*))水と重曹の量を間違えると変な味になります💦注意! 写真はゴマだれですが、醤油麹がオススメです💕

材料
豆腐  水  重層  油揚げがあればオススメ💕  など
温泉湯豆腐♡
温泉湯豆腐♡
amyamy とろんとろ〜ん♡(♥´౪`♥)しあわへ♡
ポイント
〆は雑炊。これまたうまー!

材料
水  だし昆布  重曹  豆腐  油揚げ  がんも  鶏団子とか肉系  お好きなお野菜  など
豚汁
豚汁
ポイント
隠し味に酒と醤油とケチャップを入れる

材料
水  ほんだし  大根  にんじん  しょうが  こんにゃく  長ねぎ  豆腐  ごぼう  油揚げ  里芋  しいたけ  サラダ油  味噌  豚バラ  など
揚げ出し豆腐
揚げ出し豆腐
yukiyuki 油揚げ+豆腐で揚げ出し豆腐。
旦那の手作りシリーズ 本日の朝食はチョングッチャン
 Fermented soybean paste used inKorean cuisine called Cheonggukjang.
旦那の手作りシリーズ 本日の朝食はチョングッチャン Fermented soybean paste used inKorean cuisine called Cheonggukjang.
shino4minutes 納豆のお味噌汁のような食物です♪
ポイント
具材を煮るときに、豚バラも入れるとコクが出ます。 コチュジャンではなく、青唐辛子にしても美味しいです。辛いものが好きな方は量を増やして下さい。

材料
ねぎ  油揚げ  豆腐  ズッキーニ  お好きな野菜  チョングッチャン用味噌  出し汁(にぼし)  コチュジャン  塩  合わせ味噌  など
豆腐チゲ
豆腐チゲ
happylife0606 トッペギ鍋で作ると本格的☆で、熱々うましっ! 韓国に行った気分で〜(* ̄∀ ̄)ゞエヘヘ ゴハンと卵をいれたらクッパに変身!
ポイント
あれば粉唐辛子で辛さを調節する

材料
豚薄切り肉  キムチ  長ネギ  しめじ  油揚げ  豆腐  ダシダ  ○コチュジャン  ○しょうゆ  ○酒  ○ごま油  ○胡椒  ○砂糖orハチミツ  すりごま  味噌  醤油  など
幼児食13d晩ご飯
幼児食13d晩ご飯
attyann #娘の離乳食の記録 *ナメタケご飯*フキ、豆腐、油揚げの袋煮*バナナ
材料
ご飯  ナメタケ  フキ  豆腐  油揚げ  豚ひき肉  レンコン  ニンジン  シイタケ  醤油  砂糖  バナナ  など
フォックスキッシュ♪
フォックスキッシュ♪
mis505 糖質制限メニューです♪
ポイント
油揚げ(→きつね)でフォックスキッシュ(≧∇≦)

材料
挽き肉  玉ねぎ  豆腐  生クリーム  油揚げ  ピザ用チーズ  粉チーズ  ハーブソルト  など
モリモリ食べれるキャベツ 豆苗 油揚げの甘辛炒め
モリモリ食べれるキャベツ 豆苗 油揚げの甘辛炒め
sanomikijp ババになったからか? 最近 肉のニーズがない 豆腐製品の代用が多くなりました。 でも痩せない(−_−;)
材料
油揚げ  キャベツ  豆苗(あれば)  ★調味料  胡麻油  砂糖  醤油  粉末だし  みりん  など
水炊き
水炊き
kikutarochan 美味いぞっ!
ポイント
白菜を投入するタイミングは重要!シャッキリが好きな人は食べる寸前に入れる量を多めに! 鶏モモ肉はケチらずドカンと入れましょう! 旬のキノコもどんどん入れましょう! 舞茸は大きめに裂きましょう! 実は雑炊を食べる為の鍋と言っても過言ではありません。 鍋など飾りなのですよ。偉い人にはそれが分からんのです...!

材料
白菜  エノキ  しめじ  豆腐  鶏モモ肉  ネギ  油揚げ  水菜  大根  昆布ポン酢  舞茸  など
鶏団子と牛蒡の味噌鍋。合わせたのはルイスフェリペエドワーズ赤580円。☆☆☆
鶏団子と牛蒡の味噌鍋。合わせたのはルイスフェリペエドワーズ赤580円。☆☆☆
材料
白菜  ネギ  えのきだけ  豆腐  油揚げ  鶏胸肉  鳥もも肉  卵  柚子胡椒  片栗粉  だし汁  蜂蜜  みりん  しょうがチューブ  など
鶏ちゃんこ
鶏ちゃんこ
ポイント
小さなお子様がいるご家庭は、材料を小さく。 大人ばかりのご家庭はダイナミックに。 鶏モモ肉が手羽元に代わっても美味しいです。

材料
取りもも肉  鶏レバー  砂肝  白菜  ニンジン  ごぼう  油揚げ  しらたき  しいたけ  青菜  豆腐  ネギ  塩  薄口醤油  鶏ガラスープ  など
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