2018年03月03日 (更新 2018年08月21日)

もっと知りたい!ながねぎとしいたけで作る料理、レシピセレクト

今回紹介するのは、ながねぎとしいたけで作る絶品料理です。ながねぎとしいたけで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。ねぎみそしいたけフライなどなど、どれも美味しそうですよ!ながねぎといえばごま、酒、卵、玉ねぎなどの相性も抜群。ながねぎ関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
大根と牛肉・しいたけのすき煮
大根と牛肉・しいたけのすき煮
YamasaShouyu 淡白な大根とうま味の強い牛肉を合わせ、甘辛味のすき煮にします。「ヤマサすき焼専科」を使えば、手軽にメインのおかずが完成します。
材料
大根  牛ロース肉(薄切り)  しいたけ  細ねぎ  ヤマサすき焼専科  など
鶏肉のねぎ味噌焼
鶏肉のねぎ味噌焼
houzantei 塩分相当量0.7g
ポイント
下味をつけない鶏肉も、味のハッキリしたねぎ味噌を表面に塗ることで、塩分を舌で感じることになり、薄味と感じずに減塩できます

材料
鳥もも肉  酒  ししとう  しいたけ  青ネギ  味噌  砂糖  酒  など
豆腐と焼きねぎのさっぱりすき焼き風煮
豆腐と焼きねぎのさっぱりすき焼き風煮
材料
ミツカン追いがつおつゆ 2倍  豆腐(木綿)  牛もも薄切り肉  長ねぎ  しいたけ  水菜  油  温泉卵  水  粉山椒  片栗粉  など
しいたけの肉詰め焼き、ほうれん草の玉子とじ、煮豆、お味噌汁。
しいたけの肉詰め焼き、ほうれん草の玉子とじ、煮豆、お味噌汁。
材料
しいたけ  玉ねぎ  にんじん  豚ひき肉  おろししょうが  塩  こしょう  酒  片栗粉  油  大根(おろして水気を切る)  ねぎ(小口切り)  ポン酢しょうゆ  など
しいたけとねぎのオイスター炒めべんとう
しいたけとねぎのオイスター炒めべんとう
うどん(ねぎ しいたけ)
サラダ
うどん(ねぎ しいたけ) サラダ
kyabaria217 ポン酢炊きの残り汁で作ってみた
ヘルシー豆腐ハンバーグ
ヘルシー豆腐ハンバーグ
tomoechin ひじき、にんじん、ねぎ、しいたけを入れました〜
卵はなしで☆ふわりとろりの卵丼 、ねぎみそしいたけフライ
卵はなしで☆ふわりとろりの卵丼 、ねぎみそしいたけフライ
miari181 庄司いずみさんレシピから。卵が入ってないのにちゃんと卵の味がします。しいたけフライもボリュームがあって大満足です。
きんちゃく雑煮
きんちゃく雑煮
dan77 しいたけと鶏肉、ねぎを餅と一緒に包みました
しいたけ・長ねぎ・チーズ 串揚げ
しいたけ・長ねぎ・チーズ 串揚げ
茸とコーンの焼き塩レモンバターソテー(エリンギ、しいたけ、ねぎ)
茸とコーンの焼き塩レモンバターソテー(エリンギ、しいたけ、ねぎ)
きくらげいり鷄だんご塩麹鍋
きくらげいり鷄だんご塩麹鍋
rikk Also with しいたけ、白菜,ねぎ、春菊、にんじん、高野豆腐。
12/2 夜ごはん
12/2 夜ごはん
therere ・蒸し鶏 ねぎナンプラーソース ・小松菜にんじんしいたけのにんにく炒め
鉄板焼き
鉄板焼き
axchi ししゃも、さつまいも、キャベツ、玉ねぎ、ねぎ、ピーマン、エリンギ、しいたけ、ホタテ、かまぼこ
ぶりと白菜の蒸し鍋
ぶりと白菜の蒸し鍋
yamaki 旬のぶりを楽しむ蒸し鍋はいかがですか?とってもヘルシーなので、食べ過ぎても大丈夫?!
材料
ぶり  塩  酒  白菜  水菜  長ねぎ  にんじん  しいたけ  しょうが  A水  Aヤマキ割烹白だし  など
きのこたっぷり 塩ちゃんこ鍋
きのこたっぷり 塩ちゃんこ鍋
yamaki うま味のある地鶏だしに、沖縄・石垣島の海塩「石垣の塩®」を合わせた鍋つゆで、秋の味覚きのこをたっぷりと味わってください♪
材料
しいたけ  えのきだけ  しめじ  まいたけ  にんじん  水菜  長ねぎ  A鶏ひき肉  Aねぎのみじん切り  A溶き卵  Aめんつゆ  A酒  Aしょうが汁  A片栗粉  ヤマキ石垣の塩 塩ちゃんこ鍋つゆ  など
えびしんじょうとみつばのあっさり鍋
えびしんじょうとみつばのあっさり鍋
fooza だしが香る、とっても上品な鍋です(^-^) こだわりのポン酢と薬味を添えると、まるで料亭の味!
材料
えびしんじょう(市販)  みつば  長ねぎ  しいたけ  豆腐  だし汁  塩  酒  ポン酢しょうゆ  あさつき  もみじおろし  など
めんつゆで!豚すき焼き
めんつゆで!豚すき焼き
yamaki すき焼きも豚で作ればお手頃に。シメはうどんを入れるのがおススメ。
材料
豚バラ薄切り肉  白菜  しいたけ  長ねぎ  じゃがいも  しらたき  ヤマキめんつゆ  サラダ油  卵  ゆでうどん  など
筍たっぷり麻婆豆腐
筍たっぷり麻婆豆腐
acchi37 筍第3弾。たけのこ入り麻婆豆腐。 具を小さめに切って崩し麻婆豆腐風に。 &🍺✨
材料
筍(水煮)  しいたけ  豆腐  豚挽肉  小ねぎ  にんにく  生姜  ごま油  胡椒  紹興酒  甜麺醤  豆鼓醤  豆板醤  砂糖(お好みで)  鶏がらスープ(顆粒+お湯)  花椒  水溶き片栗粉  など
豚汁
豚汁
ポイント
隠し味に酒と醤油とケチャップを入れる

材料
水  ほんだし  大根  にんじん  しょうが  こんにゃく  長ねぎ  豆腐  ごぼう  油揚げ  里芋  しいたけ  サラダ油  味噌  豚バラ  など
ふわとろあんかけ豆腐
ふわとろあんかけ豆腐
ポイント
※白だしを薄める倍数は、だいたい5-6倍だと思います。なので、だし40cc水200ccくらいかと…。 味の濃さは、白だしの量と塩で調整して下さい。 ※ゆずの皮は、千切りにして水にさらすと良いそうです。余ったら冷凍してます。 ※卵を入れる前に水溶き片栗粉を入れたほうが、卵がふわふわになります。

材料
絹豆腐  桜えび  しいたけ  ゆずの皮  万能ねぎ  卵  出汁(白だしを薄めたもの)  酒  みりん  塩  片栗粉  水  など
麻婆豆腐、はるさめスープ、大根葉の胡麻和え
麻婆豆腐、はるさめスープ、大根葉の胡麻和え
arika38k 麻婆豆腐はもっと辛くしたいよ」
材料
豆腐  豆板醤  しょうが  にんにく  ねぎ  豚肉  片栗粉  しょうゆ  みそ  さとう  。  はるさめ  ウェイファー  ねぎ  しいたけ  にんじん  もやし  など
塩ねぎ豚丼ほか
塩ねぎ豚丼ほか
kyontarooo ベタホ低カロリー料理! 塩だれおいしー♡ かつおぶしをそのまま入れた菜の花としいたけのおひたしと、野菜いっぱいの粕汁もー♡
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