2018年02月26日 (更新 2018年06月19日)

大人気!もやしとエリンギで作る料理、レシピアイディア集

今回は、もやしとエリンギで作った美味しそうな料理をご紹介します。もやしとエリンギで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。エリンギともやしのコチュジャン炒め、もやし生姜味噌、エリンギともやしの豚肉巻き焼きなどなど、どれも美味しそうですよ!もやしといえばごま、卵、酒、人参、キャベツなどの組み合わせもありかも。もやし関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
エリンギともやしのコチュジャン炒め
エリンギともやしのコチュジャン炒め
chang7010 昨日の料理で余ったエリンギともやしを活用して炒め物を作りました(*^^*) 味付けは最近自分の中でブームのコチュジャン! 彩りを加えるため嫌いなグリーンピースにも挑戦…やっぱり克服出来ませんでした(苦笑) http://strobecider.com
材料
もやし  エリンギ  グリーンピース  鷹の爪  コチュジャン  など
エリンギともやしのサラダ
エリンギともやしのサラダ
材料
エリンギ  もやし  ※マヨネーズ  ※酢  (※醤油)  (※塩)  ※砂糖  ※レモン  ※味噌  など
豚肉ともやしの塩レモン炒め
豚肉ともやしの塩レモン炒め
材料
豚バラ肉  もやし  ほうれんそう  エリンギ  ※塩  ※レモン  ※リケンのノンオイル イタリアンバジルドレッシング  など
おかんめし( ´ ▽ ` )ノ♡
おかんめし( ´ ▽ ` )ノ♡
tellcky 実家で食べたおかんめしψ(`∇´)ψ 4日間ほど帰省してて、これは3日目の晩ごはんです。 ☆ホタテのレモンバター焼き ☆生ハムのマリネ風サラダ ☆エリンギともやしの炒め物 ☆牛肉の焼きしゃぶ ☆お漬物 ☆ごはん ☆焼き明太子 めちゃめちゃ♡たくさん食べました。お袋の味的なもんが、何にもないけど美味しかった~♪( ´▽`) 炒め物は、何処かのお店で食べて、美味しかったから真似したらしいです。簡単で美味しかったので、レシピUPしました( ^_^)/~~~♡
材料
エリンギ  もやし  パプリカ  ピーマン  カイワレ  鰹節  バター  醤油  塩・胡椒  など
トマトジュースで煮込んだナポリタン〜🍝
トマトジュースで煮込んだナポリタン〜🍝
ayu0616 20130722 トマトジュース残ってたからまた作りました🍅 今回はベーコンでなく鶏肉で。もやしを入れて少しかさ増し(笑) 美味しい(・∀・)♪
ポイント
最後にちょっとだけお醤油をたらしてみたらおいしくなった気がする!お好みで。

材料
パスタ  オリーブオイル  鶏肉  ナス  玉ねぎ  にんじん  もやし  エリンギ  トマトジュース  水  コンソメ顆粒  ケチャップ  塩コショウ  など
小松菜とモヤシとニンジンのピリ辛ナムル♪とエリンギとモヤシと玉ねぎのごま油炒め♪
小松菜とモヤシとニンジンのピリ辛ナムル♪とエリンギとモヤシと玉ねぎのごま油炒め♪
材料
小松菜  ニンジン  玉ねぎ  もやし  エリンギ  ごま油  ラー油  めんつゆ  塩  白ゴマ  ラー油  塩こしょう  など
鶏ときのこのラーメン
鶏ときのこのラーメン
houzantei 富士食品工業 麺遊道ラーメンフェア5回目 鶏ときのこのラーメン 日本一ラーメンを食べた男 大崎裕史監修
ポイント
マッシュ、しいたけの和風+洋風きのこのだし感とポルチーニの独特の風味です

材料
エリンギ  富士食品工業 麺遊道 きのこだしラーメンスープ  サラダ油  もやし  粗挽き黒胡椒  きのこだしラーメンスープ  湯  中華麺  鶏ほぐし身  刻みねぎ  フライドえのき  など
ホットプレートで焼肉
ホットプレートで焼肉
ポイント
肉、魚介、野菜はお好みのものをお使いください。

材料
牛肉(焼肉用)  豚肉(焼肉用)  ホルモン(お好みで)  鶏肉(お好みで)  えび(殻付き)  ほたて  キャベツ  たまねぎ  とうもろこし(茹で)  ピーマン  エリンギ  かぼちゃ  もやし  焼肉のたれ(市販)  コチュジャン(お好みで)  サンチュ(お好みで)  など
坦々鍋
坦々鍋
YamasaShouyu みんなでワイワイ食べられる、坦々麺を鍋にしました。「ヤマサすき焼専科」を加える事で簡単にコクのあるスープと挽き肉が作れます。
材料
にら  もやし  木綿豆腐  エリンギ  豚こま切れ肉  中華麺  A  豚挽き肉  ヤマサすき焼専科  味噌  豆板醤  生姜 (チューブ)  にんにく (チューブ)  塩・こしょう  B  水  ヤマサすき焼専科  すり胡麻  味噌  中華練り調味料  豆板醤  など
別炒めの焼きビーフン♬
別炒めの焼きビーフン♬
MUNI3 ベチャっとならないように別炒めしてます。義父が得意だったお料理♬
ポイント
☆ビーフンはマックスバリューのを2袋使いました。 ☆一つのフライパンで全部炒めると野菜の水分がどんどん出てきてプツプツ切れた焼きビーフンに仕上がります。水分の出やすい野菜は面倒でも別炒めするとサラッと仕上がるよ! ☆ビーフンは水分をよく吸うので下茹での時に少し固めにあげておいてね。

材料
ビーフン(乾麺)  豚肉  小エビ  人参  エリンギ  ☆調味料  水  練りタイプ中華出汁  オイスターソース  醤油  塩胡椒  ♬別炒め  ほうれん草  もやし  塩胡椒  ★ゴマ油  ★おろし生姜  ★おろしにんにく  など
秋鮭のちゃんちゃん焼き 胡麻味噌味
秋鮭のちゃんちゃん焼き 胡麻味噌味
kanmasu 味噌バターが定番ですが、大好きな胡麻味噌味で、ちゃんちゃん焼き風なの作りました。一度適当に作って失敗したレシピを参考に😄今回はうまくできました〜。お野菜は何でも良いんでしょうね!でもキャベツは入れたいなと高値なのを買ってきました😲ラー油が合います😋 美味しい秋鮭に🍻です!
材料
生鮭  ↑下味 塩胡椒  ジャガイモ  キャベツ  エリンギ  もやし  ニラ  サラダ油  ☆味噌  ☆練り白ごま  ☆醤油  ☆みりん  ☆酒  ☆黒酢  ☆おろしニンニク  白ごま、青ネギ  ラー油、一味、七味等  など
辛野菜炒め!
辛野菜炒め!
shio7729 辛うまの野菜炒めになりました! ぜひ作ってみてください!
ポイント
時間がないとき、めんどくさいときなどちゃちゃっと作れるからいいですよん!

材料
もやし  エリンギ  ピーマン  なす  香味ペースト  など
皿うどん
皿うどん
spi550t 皿うどんって楽にできるイメージがあったけども、具材が多すぎて別の意味で大変でした笑 スーパーで購入したうずらの卵が1つ産まれそうになってて(少し割れてて隙間から灰色の何かが…)びっくりしたのも印象的。無精卵のはずなんだけどなー
ポイント
味付けについては加えていく過程で調整ができるので多少間違えても大丈夫。 砂糖小1、醤油大1、鶏ガラスープの素大2、料理酒は回しかける程度をベースに、後は塩コショウと味覇で調整していくイメージです。

材料
皿うどん  豚バラ肉  うずらの卵  白菜  人参  玉ねぎ  もやし  エリンギ  かまぼこ  しょうが(チューブ)  ☆塩コショウ  ☆砂糖  ☆醤油  ☆料理酒  ☆味覇  ☆鶏ガラスープの素  ごま油  水溶き片栗粉  など
昆布だしと塩であっさり野菜炒め!
昆布だしと塩であっさり野菜炒め!
jazzwine 昆布だしと塩で極めてシンプル、あっさりです。でも美味しいんです(^_-)
材料
なす  小松菜  もやし  パプリカ  エリンギ  昆布だし、塩  など
鮭のチャンチャン焼き&豚肉ときのこのスープ
鮭のチャンチャン焼き&豚肉ときのこのスープ
材料
鮭  キャベツ  白菜  玉ねぎ  人参  ピーマン  バター  塩コショウ  ★味噌  ★酒  ★醤油  ★みりん  ★砂糖  豚コマ  エリンギ  もやし  サラダ油  いりこだし  醤油  など
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