2018年02月24日 (更新 2018年10月20日)

【簡単】もやしとしいたけで作る料理、レシピ51本

今回は、もやしとしいたけで作った美味しそうな料理をご紹介します。もやしとしいたけを使った定番料理をまとめました。もやしスープ、もやしサラダなどなど、どれも美味しそうですよ!もやしといえばごま、卵、酒、人参、キャベツともよく合いますよ。もやしに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
もやしとしいたけとメンマでちん。
もやしとしいたけとメンマでちん。
afisha 底に残ってるスープがまた美味しいの。 ラーメンの上に乗っけるのもアリですよね。
ポイント
残業帰りの救世主、ルクエ様と、 ウェイパァ様が大活躍の簡単料理。 メンマのしょっぱさが効くので、 ウェイパァ様はホント少なめ。 後は、黒胡椒をひいておしまい。 ルクエ様からお皿に移したのが せめてもの良心ですゎ。

材料
もやし  しいたけ  メンマ  など
もやしのペペロンチーノ
もやしのペペロンチーノ
材料
もやし  しいたけ  オリーブオイル  ニンニク  ニンニク醤油  など
崩し豆腐のネギ焼きそば
崩し豆腐のネギ焼きそば
nanakoike47 たれを絡めてから、水分を飛ばすと美味しく出来ます(^^)
ポイント
白だしとすき焼きのたれは合わせておく。

材料
蒸し焼きそば  ネギ  もやし  しいたけ  豆腐  卵黄  卵白  白だし、すき焼きのたれ  鰹節  青海苔粉  ごま油  など
豚肉のみそ炒め丼
豚肉のみそ炒め丼
ポイント
豚バラ肉から油が出るので、油は引かなくても大丈夫です😁 調味料の量はお好みですが、野菜から水分が出るので、濃いめに作った方が丼としては美味しく出来ると思います✨

材料
豚バラ肉  玉ねぎ  しいたけ  キャベツ  もやし  しょうゆ  みりん  酒  砂糖  赤みそ  白みそ  和風だし汁  など
酸辣湯
酸辣湯
材料
鶏胸肉  もやし  しいたけ  卵  ネギ  ☆鶏ガラスープの素  ☆しょうゆ  ☆酢  ☆塩、こしょう、砂糖  ☆水  片栗粉(+水大さじ1)  塩、こしょう、ごま油、辣油  など
豚肉とにらのチヂミ
豚肉とにらのチヂミ
材料
豚ばら肉(薄切り)  にら  しいたけ  もやし  お好み焼き粉  片栗粉  卵  水  ごま油  (A)たれ  酢  しょうゆ  など
春雨と肉団子のスープ
春雨と肉団子のスープ
ポイント
調理時間30分程度 ☆薄い色にしたかったので、しょうゆは少なめ、塩で味を整える ・肉団子は膨らむので、小さめでok ・ウェイパーで中華風にも

材料
*鶏モモひき肉  *卵  *さけ  *しょうゆ  *塩コショウ  *しょうが  *片栗粉  白菜  しいたけ  もやし  春雨  和風だし  水  など
中華丼
中華丼
ポイント
にんじん小さめに切る。 片栗粉を加えたら素早く混ぜる。

材料
もやし  にんじん  しいたけ  うずらの卵  ちんげん菜  豚肉  醤油  塩コショウ  八宝菜の元  ☆ご飯  ☆胡麻油  など
君島十和子のデトックス鍋
君島十和子のデトックス鍋
ayamaison 最近、君島十和子の食べるコスメっていうレシピ本を買いました♡ P.20より♡
材料
豚薄切り肉  白菜  にんじん  もやし  しいたけ  えのき  しらたき  昆布だし  など
麻婆豆腐、はるさめスープ、大根葉の胡麻和え
麻婆豆腐、はるさめスープ、大根葉の胡麻和え
arika38k 麻婆豆腐はもっと辛くしたいよ」
材料
豆腐  豆板醤  しょうが  にんにく  ねぎ  豚肉  片栗粉  しょうゆ  みそ  さとう  。  はるさめ  ウェイファー  ねぎ  しいたけ  にんじん  もやし  など
豚肉野菜の蒸し焼き☆水菜サラダ
豚肉野菜の蒸し焼き☆水菜サラダ
maaaaikoooo 簡単晩御飯。本当はグリーンカレーを作ろうと思って豚肉を半額でゲットして来たのに、ストックがあると思っていたココナッツミルクがなかった為断念( ꒪Д꒪)
材料
豚肉角切り  もやし  しめじ  しいたけ  アスパラ  ミニトマト  ☆塩胡椒  ☆マヨネーズ  ☆酒  ダシダ  塩胡椒  など
たくさん野菜のゴーヤチャンプル
たくさん野菜のゴーヤチャンプル
takyoshiya 夏はきっと食べたくなるゴーヤチャンプル作りました。
ポイント
豆腐をカリッと色づくまで焼いてから、他の材料を炒めていくと豆腐が水っぽくならないし崩れにくいです。見た目も良い感じだと思います。

材料
ゴーヤ  スパム  にんじん  しいたけ  キャベツ  深ネギ  ニラ  もやし  豆腐  卵  かつお節  だしの素  薄口しょうゆ  塩  サラダ油  ゴマ油  など
青椒肉絲春巻き
青椒肉絲春巻き
材料
春巻きの皮  青椒肉絲の素(Cook Do)  豚肉  筍水煮  しいたけ  ピーマン  キャベツ  もやし  ごま油  水溶き片栗粉  塩胡椒  など
しょうがたっぷり豚しゃぶ
しょうがたっぷり豚しゃぶ
musuinabe しょうがとにんにくをすりおろしてスープに入れるので、旨みたっぷり、身体もぽっかぽかのレシピです。お鍋の最後はラーメンがおすすめ♪
材料
豚ロース薄切り  青梗菜  もやし  しいたけ  エリンギ  豆腐  長ネギ  ラーメン  【A】   昆布だし   酒   塩   しょうが   にんにく  【B】   練りゴマ   ポン酢しょうゆ  など
サクサクばくばく食べれちゃう春巻き
サクサクばくばく食べれちゃう春巻き
lama427 苦手な旦那もばくばく食べれる一品です!
ポイント
しっかり皮で包まないと、揚げた時に中身が漏れて跳ねるので気をつけてください!

材料
春巻きの皮  豚こま  もやし  ニラ  しいたけ  生姜  ☆醤油  ☆酒  ☆みりん  ☆オイスターソース  ☆ごま油  ☆鶏ガラスープの素  水溶き片栗粉  など
鮭のちゃんちゃん焼き
鮭のちゃんちゃん焼き
musuinabe 無水鍋(R)のふたを鉄板代わりにして、漁師料理の「ちゃんちゃん焼」を作ります。 ふたからあふれそうなほどたっぷりの野菜も、鮭の旨みとこってり味噌だれでぺろりといただけます^^
ポイント
サケを皮の方から焼いて一度取り出すことで、生臭さを取り除きおいしくいただくことができます。

材料
鮭切り身  キャベツ  もやし  にんじん  ピーマン  玉ねぎ  しいたけ  バター  サラダ油  【たれ】  味噌  白みそ  酒  みりん  砂糖  練りごま  唐辛子  など
鶏団子と冬瓜たち野菜だらけスープ
鶏団子と冬瓜たち野菜だらけスープ
milkchococh76 生姜と片栗粉のトロミであったまるー☺️
材料
鶏肉ミンチ  玉ねぎ  人参  冬瓜  ねぎ  しいたけ  ピーマン  もやし  とうふ  中華スープのもと  生姜チューブ  塩コショウ  しょうゆ  かたくりこ  など
おろしレモン鍋
おろしレモン鍋
mms26mr インフルエンザの旦那に栄養がついて、あったまるものを思い作りましたー(((o(*゚▽゚*)o))) おろしも入ってさっぱり沢山たべれるー❤
ポイント
材料とおろしから水分が出るのとレモンであっさりするのでスープを濃いめに作って下さい(・ω・)ノ

材料
もやし  キャベツ  しいたけ  レンコン  豚コマ  ねぎ  ⚫︎鶏ガラスープの素  ⚫︎にんにく  ⚫︎しょうが  ⚫︎塩  ⚫︎みりん  ⚫︎和風だし  ⚫︎水  レモン  大根  など
具だくさん春巻き〜♪
具だくさん春巻き〜♪
isnsanae 職場のチーフが、春巻きにキャベツを入れると美味しいよ(^ν^)って教えてくれたので早速作ってみたら美味しい〜♪
ポイント
野菜のシャキシャキ感を残すように炒めると歯ごたえがあって美味しい🎶

材料
春巻の皮  春雨  豚肉  たけのこ  人参  もやし  キャベツ  にら  しいたけ  エビ(入れるの忘れた💦)  キクラゲ  中華だし  酒、砂糖、醤油、牡蠣油、ごま油  塩コショウ  水溶き片栗粉  など
トムヤムクンな麺!
トムヤムクンな麺!
ポイント
僕は、甲殻アレルギーなんで、入れないけどエビ入れると美味しいと思います☻

材料
業務スーパーのトムヤムクン鍋ペースト  白菜  しいたけ  ねぎ  はくさい  もやし  とうふ  だいこん  マロニー  豚バラスライス  たまねぎ  思い付いた野菜  など
具沢山焼きそば♡
具沢山焼きそば♡
sasasacchon 昨日の野菜炒めの残りで作った焼きそば(。◕ ∀ ◕。)
材料
キャベツ  もやし  玉ねぎ  しいたけ  エビ  豚肉  塩胡椒  ソース  ウェイパー  など
上海焼きそば
上海焼きそば
kanmasu 毎度お世話になっているマルちゃんのソース焼きそばの麺で、上海焼きそば風作ってみました。 こんなもんかなーで合わせた調味料。お酢多めにしたのでどうかでしたが、一発で味が決まって大満足😁 ラー油かけてピリリで🍺
材料
焼きそば用麺  豚肉  ⇅下味塩こしょう酒片栗粉  エビ  ニンニク生姜みじん  キャベツ  もやし  しいたけ  たけのこ細切り  ☆しょうゆ  ☆オイスターソース  ☆紹興酒(酒)  ☆酢  ☆水  ☆顆粒鶏ガラの素  ☆こしょう  塩 (味決め用)  サラダ油  ラー油  など
スパイシーチキン冷麺
スパイシーチキン冷麺
ポイント
キューピー「ローストブレスト」を使用した「スパイシーチキンフェア」の最終日です(^^)v

材料
中華麺  錦糸玉子  きゅうり  もやし  しいたけ  プチトマト  キューピー ローストブレスト  キューピー中華ドレッシング  水  など
ナンプラー煮込みの豚バラで焼きビーフン
ナンプラー煮込みの豚バラで焼きビーフン
kanmasu 週末に作ったナンプラー煮込みの豚バラの余りを使って、焼きビーフン作りました。 最後にスイートチリソースをバシッと加えて、美味しくできました😋
材料
ビーフン   煮込み豚バラ  キャベツ  ネギ  もやし  ニラ  しいたけ  ☆塩コショウ  ☆酒、砂糖  ☆しょうゆ  ☆オイスターソース   ☆お湯  ☆スイートチリソース  油  など
うまからキムチチゲ♡
うまからキムチチゲ♡
pyon1215 おばあちゃんからお母さんに伝わった我が家のキムチチゲ♡〆のうどんがおいしいです(p*'v`*q)
ポイント
野菜から水分が出るのでお水はほとんどいりませんが、お好みで足してもOKです。

材料
白菜  もやし  こんにゃく  白ネギ  菊菜  えのき  しいたけ  絹ごし豆腐  キムチ  ホルモン(あかせん)  豚肉  チゲのタレ  など
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