2018年02月23日 (更新 2018年08月21日)

【保存版】パセリとあさりで作る料理、レシピアイディア集

今回は、パセリとあさりで作った美味しそうな料理をご紹介します。パセリとあさりを使った定番料理をまとめました。あさりミルクスープスパ、ムニエルあさりソース、あさりバター、あさり酒蒸し、むきあさりなどなど、どれも美味しそうですよ!パセリといえば玉ねぎ、ニンニク、牛乳、にんにく、卵などの組み合わせもありかも。パセリに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
あさりのペペロンチーノ #あさり
あさりのペペロンチーノ #あさり
mashi1118 潮干狩りに行った方から、あさりをいただきました。
材料
スパゲッティ  オリーブオイル  塩コショウ  パセリ  鷹の爪  あさり  など
あさりのアヒージョ
あさりのアヒージョ
rinapoyo7 あさりのダシが出て美味しいー♡
材料
あさり  マッシュルーム  ドライトマト  ニンニク  オリーブオイル  白ワイン  鷹の爪  塩、こしょう  パセリ  など
あさりのチーズトマトマリネ
あさりのチーズトマトマリネ
Reciple 【レシピ有】【調理時間15分】冷えても美味しい!あさりのだしと、ピリッとしたトマトソースがおいしいマリネです♪
ポイント
完成したら冷蔵庫で漬け込んでおくと、味が染みて一層おいしくなります♪

材料
セレクト ブリー ハーブ&ガーリック【ブランド名:アルペンハイン】  有機パスタソース・アラビアータ【ブランド名:アルチェネロ】  白ワインビネガー【ブランド名:キューネ】  セルフィユ  モティア サーレ・インテグラーレ・フィーノ(細粒塩)【ブランド名:ソサルト】  コショウ  オリーブオイルEXV【ブランド名:コラビータ】  白ワイン  あさり  パセリ  など
‥洋風あさりの酒蒸し‥
‥洋風あさりの酒蒸し‥
材料
あさり  ★料理酒  ★オリーブオイル  ★コンソメ固形  ★おろしにんにく  パセリ  など
さんまのムニエルあさりソース
さんまのムニエルあさりソース
ポイント
■さんまは頭を切り落とし、3枚におろしてからきれいに洗い、水気を拭き取り3等分にする。両面に塩をふる。 ■あさりは砂抜きをしておく。 ■トマト、パセリ、にんにくはみじん切りにしておく。 ■赤唐辛子は種を取っておく。

材料
さんま  あさり  トマト  にんにく  パセリ  赤唐辛子  種なしオリーブ(黒)  ケッパー  バター  小麦粉  白ワイン  オリーブオイル  塩・こしょう  など
あさりのガーリックバター蒸し
あさりのガーリックバター蒸し
shioshionopaaa カリカリに焼いたフランスパンを汁に付けると、またウマし!
ポイント
アサリの塩味があるので、お塩入れすぎに注意☆

材料
あさり  シメジ  ぶなぴー  エリンギ  パセリ  にんにく  バター  酒  塩  など
あさりとモヤシのアクアパッツァ
あさりとモヤシのアクアパッツァ
FoxSgb もやしが美味しいスープと絡んで美味しいのよねぇ。具を食べたら残ったスープにご飯入れてチーズかけてレンジでチンするだけで美味しいリゾットにも♪ #料理 #料理男子 #FoxsKitchen
ポイント
各食材に火がきちんと入ってることだけは要確認。

材料
あさり  ブロッコリー  もやし  トマト  鷹の爪  にんにく  白ワイン  酒  コショウ  バター  バジル  オレガノ  ディル  パセリ  パルメザンチーズ  オリーブオイル  など
きのことあさりのリゾット
きのことあさりのリゾット
材料
きのこ類なんでもおk  あさり  米  生クリーム  パセリ  にんにくみじん切り  玉ねぎ  塩  サラダ油  など
♯265 ボンゴレビアンコ♪
♯265 ボンゴレビアンコ♪
asuuw0122 あさりの旨味がしっかり絡んで簡単なのに本格味ヽ(・∀・)ノ
ポイント
オイル系のソースは乳化がポイント! 水分と油分をしっかり乳化させる事でトロッと絡む美味しいソースになる♪ 鷹の爪は入れなくても良い。 ニンニクはみじん切りでもスライスでも何でもOK。

材料
スパゲティ  あさり  ★オリーブオイル  ★ニンニク  ★鷹の爪  白ワイン  パスタの茹で汁  パセリ  など
芽キャベツとあさりの白ワインバター蒸し
芽キャベツとあさりの白ワインバター蒸し
tomoko3626 芽キャベツがアサリのエキスを吸って、美味しさ倍増です(^O^)! これにパスタ入れても最高ですね!
材料
芽キャベツ  あさり  バター  白ワイン  パセリ  など
あさりと鶏肉のパエリア、人参とツナのサラダ
あさりと鶏肉のパエリア、人参とツナのサラダ
1015ayako 旬のあさりでパエリアを作りました♪ めちゃ美味しいです😋💕
ポイント
炊いている途中水分がなくなってしまったら、お湯1カップくらい足して下さい。

材料
無洗米  鶏もも肉  あさり  水  白ワイン  粗塩  胡椒  ベーコン(粗みじん切り)  玉ねぎ(みじん切り)  にんにく(みじん切り)  トマト  パプリカ  さやいんげん  サフラン  お湯  レモン  イタリアンパセリ  オリーブオイル  など
あさりとトマトのスパゲッティ
あさりとトマトのスパゲッティ
fooza あさりの香りがたまりません! 冷凍のむき身あさりでもおいしいですよ~(^^)
材料
スパゲッティ  塩  あさり  トマト  にんにく  赤唐辛子  オリーブ油  塩  こしょう  パセリのみじん切り  など
温まる♪あさりとエビのトマトサフランスープ
温まる♪あさりとエビのトマトサフランスープ
Reciple あさりの出汁の効いたさっぱりスープ。サフラン風味をプラスしワンランク上の味に♪
ポイント
魚介類は火を入れすぎると固くなるので注意しましょう。

材料
あさり  海老  トマト  ニンジン  タマネギ  ニンニク  白ワイン  【マッセル】7ブイヨンキューブベジタブル  塩・コショウ  パセリみじん切り  【コラビータ】オリーブオイルピュア  水  【トルーチ】イタリアンウェイサフラン(スプレー)  など
アクアパッツァ  (あり合わせのもので…)
アクアパッツァ (あり合わせのもので…)
esperancaymh 急きょ プチ宴会が決まり (;^ω^) 仕事終わり(^^;) 買い物し(^^;; ダッシュで 2品目 完成! …あり合わせのもの です… 白身の魚は たら 3切 (^v^) オリーブ なし イタリアンパセリなし(代わりに?水菜w) もう 飲んじゃってるよ~www 早くこないかなぁ~~ えびと エリンギあるから アヒージョでも作ろ♪
材料
白身のお魚  あさり  アンチョビ みじん切り  プチトマト  にんにくみじん切り  オリーブ  オリーブオイル  白ワイン  塩 コショウ  パセリ  など
アクアパッツァ
アクアパッツァ
mojamojasuke 鱈の切り身
材料
白身魚 切り身  あさり  ミニトマト  白ワイン  パセリ  ニンニク  (塩)コショウ  オリーブオイル  など
ブイヤベース⭐ルイユソース添え(^_−)−⭐
ブイヤベース⭐ルイユソース添え(^_−)−⭐
camomile505 ブイヤベースも美味しいけど、フランスパンにぬって食べるルイユソースがとても美味しかった(*^_^*)💕 スープに浸して食べるのも良い💕 [簡単なルイユソースの作り方] マヨネーズ 1/2カップ位 ケチャップ 大さじ1位 ニンニク 小さじ1/3位 パプリカパウダー 小さじ1位 チリパウダー 少々 上の材料を混ぜ合わせる
ポイント
*ヒュメ・ド・ポワソンは白身魚のアラと香味野菜で作るダシです。 なければ水かコンソメを加えて下さい。 *ブーケガルニは、パセリ、タイム、ローリエ、セロリの葉、エストラゴンなどのハーブを束ねたもの。 魚の臭みを取ったり、香り付けに使います。 ☆白ワインは魚介に合う辛口のワインが合います。

材料
白身魚の切身  あさり  エビ  玉ねぎ  トマト  白ワイン  サフラン  パセリ  *ブーケガルニ  *ヒュメ・ド・ポワソン  など
海が香る ボンゴレ・ビアンコ
海が香る ボンゴレ・ビアンコ
fooza あさりが海の香りを引き立たせます。
材料
スパゲッティ  塩  あさり  白ワイン  にんにく  赤唐辛子  オリーブ油  白ワイン  塩  こしょう  EXVオリーブ油  イタリアンパセリ  など
鮭の切り身でアクアパッツァ
鮭の切り身でアクアパッツァ
ポイント
あさりに火を通しすぎないこと。身が縮む前に半生かなってところで止めるとフクフクした状態になるはず♪

材料
鮭の切り身  あさり  トマト  パセリ  白ワイン  水  ニンニク  など
シチューのルーで簡単シーフードスープスパ♡
シチューのルーで簡単シーフードスープスパ♡
Jessy0306 余ったシチュールーで簡単にスープスパ♡
ポイント
シチュールーによっては塩加減が違うので、味が薄いようならルーを足したり、塩を足してみてください。

材料
パスタ  牛乳  シーフードミックス  あさり  パセリ  塩  シチュールー  など
鱈のアクアパッツァ
鱈のアクアパッツァ
hero37 アサリとトマトが旨さの決め手です。
ポイント
ワイン、水の分量はお好みで調整してください。

材料
鱈  あさり  ミニトマト  にんにく  パセリ  オリーブオイル  塩  胡椒  アンチョビ  ワイン  水  など
パンをつけていただく、アサリガーリック
パンをつけていただく、アサリガーリック
ポイント
アサリは火にかけすぎると、固くなるので注意!!

材料
あさり  ニンニク  バター  ビール  パセリ  ハーブソルト  など
Lilyさんのアクアパッツァの素で真鯛の紙包み焼き
Lilyさんのアクアパッツァの素で真鯛の紙包み焼き
mizunoa Lilyさんのアクアパッツァの素を使って第一弾✨ 美味しく頂きました🙏
ポイント
スープが流れでないように、クッキングシートをしっかりと綴じる‼︎

材料
真鯛  ニンニク  玉ねぎ  ミニトマト  パプリカ  しめじ  あさり  オリーブオイル  白ワイン  Lilyアクアパッツァの素  パセリ  など
ノドグロのブイヤベース✴︎
ノドグロのブイヤベース✴︎
材料
ノドグロ  イトヨリ  えび(殻付)  あさり  たまねぎ  にんじん  じゃがいも  ニンニク  オリーブオイル  白ワイン  トマト缶  塩  ブラックペッパー  パセリ  など
魚介の酒蒸し
魚介の酒蒸し
ポイント
魚介のうまみがしっかりでてスープも美味しい。スープも余ったら別の料理でアレンジします♪

材料
イカリング  あさり  ムール貝むき身  バター  料理酒  塩  ナンプラー  サーモン刺身用  パセリ  など
★塩レモンdeアクアパッツァ★
★塩レモンdeアクアパッツァ★
BLUE86GT 魚丸ごと&あさりでNice出汁。
材料
お好みの白身魚(切り身でも可)  あさり  ミニトマト  にんにく  白ワイン  水  オリーブオイル  塩レモン  コショウ  ローリエ  レモン  イタリアンパセリ  など
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