2018年02月23日 (更新 2021年04月23日)

【保存版】パセリとあさりで作る料理、レシピアイディア集

今回は、パセリとあさりで作った美味しそうな料理をご紹介します。パセリとあさりを使った定番料理をまとめました。あさりミルクスープスパ、ムニエルあさりソース、あさりバター、あさり酒蒸し、むきあさりなどなど、どれも美味しそうですよ!パセリといえば玉ねぎ、ニンニク、牛乳、にんにく、卵などの組み合わせもありかも。パセリに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
あさりのペペロンチーノ #あさり
あさりのペペロンチーノ #あさり
mashi1118 潮干狩りに行った方から、あさりをいただきました。
材料
スパゲッティ  オリーブオイル  塩コショウ  パセリ  鷹の爪  あさり  など
あさりのアヒージョ
あさりのアヒージョ
rinapoyo7 あさりのダシが出て美味しいー♡
材料
あさり  マッシュルーム  ドライトマト  ニンニク  オリーブオイル  白ワイン  鷹の爪  塩、こしょう  パセリ  など
あさりのチーズトマトマリネ
あさりのチーズトマトマリネ
Reciple 【レシピ有】【調理時間15分】冷えても美味しい!あさりのだしと、ピリッとしたトマトソースがおいしいマリネです♪
ポイント
完成したら冷蔵庫で漬け込んでおくと、味が染みて一層おいしくなります♪

材料
セレクト ブリー ハーブ&ガーリック【ブランド名:アルペンハイン】  有機パスタソース・アラビアータ【ブランド名:アルチェネロ】  白ワインビネガー【ブランド名:キューネ】  セルフィユ  モティア サーレ・インテグラーレ・フィーノ(細粒塩)【ブランド名:ソサルト】  コショウ  オリーブオイルEXV【ブランド名:コラビータ】  白ワイン  あさり  パセリ  など
さんまのムニエルあさりソース
さんまのムニエルあさりソース
ポイント
■さんまは頭を切り落とし、3枚におろしてからきれいに洗い、水気を拭き取り3等分にする。両面に塩をふる。 ■あさりは砂抜きをしておく。 ■トマト、パセリ、にんにくはみじん切りにしておく。 ■赤唐辛子は種を取っておく。

材料
さんま  あさり  トマト  にんにく  パセリ  赤唐辛子  種なしオリーブ(黒)  ケッパー  バター  小麦粉  白ワイン  オリーブオイル  塩・こしょう  など
あさりのガーリックバター蒸し
あさりのガーリックバター蒸し
shioshionopaaa カリカリに焼いたフランスパンを汁に付けると、またウマし!
ポイント
アサリの塩味があるので、お塩入れすぎに注意☆

材料
あさり  シメジ  ぶなぴー  エリンギ  パセリ  にんにく  バター  酒  塩  など
あさりとモヤシのアクアパッツァ
あさりとモヤシのアクアパッツァ
FoxSgb もやしが美味しいスープと絡んで美味しいのよねぇ。具を食べたら残ったスープにご飯入れてチーズかけてレンジでチンするだけで美味しいリゾットにも♪ #料理 #料理男子 #FoxsKitchen
ポイント
各食材に火がきちんと入ってることだけは要確認。

材料
あさり  ブロッコリー  もやし  トマト  鷹の爪  にんにく  白ワイン  酒  コショウ  バター  バジル  オレガノ  ディル  パセリ  パルメザンチーズ  オリーブオイル  など
きのことあさりのリゾット
きのことあさりのリゾット
材料
きのこ類なんでもおk  あさり  米  生クリーム  パセリ  にんにくみじん切り  玉ねぎ  塩  サラダ油  など
♯265 ボンゴレビアンコ♪
♯265 ボンゴレビアンコ♪
asuu_anan あさりの旨味がしっかり絡んで簡単なのに本格味ヽ(・∀・)ノ
ポイント
オイル系のソースは乳化がポイント! 水分と油分をしっかり乳化させる事でトロッと絡む美味しいソースになる♪ 鷹の爪は入れなくても良い。 ニンニクはみじん切りでもスライスでも何でもOK。

材料
スパゲティ  あさり  ★オリーブオイル  ★ニンニク  ★鷹の爪  白ワイン  パスタの茹で汁  パセリ  など
芽キャベツとあさりの白ワインバター蒸し
芽キャベツとあさりの白ワインバター蒸し
tomoko3626 芽キャベツがアサリのエキスを吸って、美味しさ倍増です(^O^)! これにパスタ入れても最高ですね!
材料
芽キャベツ  あさり  バター  白ワイン  パセリ  など
あさりと鶏肉のパエリア、人参とツナのサラダ
あさりと鶏肉のパエリア、人参とツナのサラダ
1015ayako 旬のあさりでパエリアを作りました♪ めちゃ美味しいです😋💕
ポイント
炊いている途中水分がなくなってしまったら、お湯1カップくらい足して下さい。

材料
無洗米  鶏もも肉  あさり  水  白ワイン  粗塩  胡椒  ベーコン(粗みじん切り)  玉ねぎ(みじん切り)  にんにく(みじん切り)  トマト  パプリカ  さやいんげん  サフラン  お湯  レモン  イタリアンパセリ  オリーブオイル  など
あさりとトマトのスパゲッティ
あさりとトマトのスパゲッティ
fooza あさりの香りがたまりません! 冷凍のむき身あさりでもおいしいですよ~(^^)
材料
スパゲッティ  塩  あさり  トマト  にんにく  赤唐辛子  オリーブ油  塩  こしょう  パセリのみじん切り  など
温まる♪あさりとエビのトマトサフランスープ
温まる♪あさりとエビのトマトサフランスープ
Reciple あさりの出汁の効いたさっぱりスープ。サフラン風味をプラスしワンランク上の味に♪
ポイント
魚介類は火を入れすぎると固くなるので注意しましょう。

材料
あさり  海老  トマト  ニンジン  タマネギ  ニンニク  白ワイン  【マッセル】7ブイヨンキューブベジタブル  塩・コショウ  パセリみじん切り  【コラビータ】オリーブオイルピュア  水  【トルーチ】イタリアンウェイサフラン(スプレー)  など
アクアパッツァ  (あり合わせのもので…)
アクアパッツァ (あり合わせのもので…)
esperancaymh 急きょ プチ宴会が決まり (;^ω^) 仕事終わり(^^;) 買い物し(^^;; ダッシュで 2品目 完成! …あり合わせのもの です… 白身の魚は たら 3切 (^v^) オリーブ なし イタリアンパセリなし(代わりに?水菜w) もう 飲んじゃってるよ~www 早くこないかなぁ~~ えびと エリンギあるから アヒージョでも作ろ♪
材料
白身のお魚  あさり  アンチョビ みじん切り  プチトマト  にんにくみじん切り  オリーブ  オリーブオイル  白ワイン  塩 コショウ  パセリ  など
アクアパッツァ
アクアパッツァ
mojamojasuke 鱈の切り身
材料
白身魚 切り身  あさり  ミニトマト  白ワイン  パセリ  ニンニク  (塩)コショウ  オリーブオイル  など
ブイヤベース⭐ルイユソース添え(^_−)−⭐
ブイヤベース⭐ルイユソース添え(^_−)−⭐
camomile505 ブイヤベースも美味しいけど、フランスパンにぬって食べるルイユソースがとても美味しかった(*^_^*)💕 スープに浸して食べるのも良い💕 [簡単なルイユソースの作り方] マヨネーズ 1/2カップ位 ケチャップ 大さじ1位 ニンニク 小さじ1/3位 パプリカパウダー 小さじ1位 チリパウダー 少々 上の材料を混ぜ合わせる
ポイント
*ヒュメ・ド・ポワソンは白身魚のアラと香味野菜で作るダシです。 なければ水かコンソメを加えて下さい。 *ブーケガルニは、パセリ、タイム、ローリエ、セロリの葉、エストラゴンなどのハーブを束ねたもの。 魚の臭みを取ったり、香り付けに使います。 ☆白ワインは魚介に合う辛口のワインが合います。

材料
白身魚の切身  あさり  エビ  玉ねぎ  トマト  白ワイン  サフラン  パセリ  *ブーケガルニ  *ヒュメ・ド・ポワソン  など
海が香る ボンゴレ・ビアンコ
海が香る ボンゴレ・ビアンコ
fooza あさりが海の香りを引き立たせます。
材料
スパゲッティ  塩  あさり  白ワイン  にんにく  赤唐辛子  オリーブ油  白ワイン  塩  こしょう  EXVオリーブ油  イタリアンパセリ  など
鮭の切り身でアクアパッツァ
鮭の切り身でアクアパッツァ
ポイント
あさりに火を通しすぎないこと。身が縮む前に半生かなってところで止めるとフクフクした状態になるはず♪

材料
鮭の切り身  あさり  トマト  パセリ  白ワイン  水  ニンニク  など
シチューのルーで簡単シーフードスープスパ♡
シチューのルーで簡単シーフードスープスパ♡
Jessy0306 余ったシチュールーで簡単にスープスパ♡
ポイント
シチュールーによっては塩加減が違うので、味が薄いようならルーを足したり、塩を足してみてください。

材料
パスタ  牛乳  シーフードミックス  あさり  パセリ  塩  シチュールー  など
鱈のアクアパッツァ
鱈のアクアパッツァ
hero37 アサリとトマトが旨さの決め手です。
ポイント
ワイン、水の分量はお好みで調整してください。

材料
鱈  あさり  ミニトマト  にんにく  パセリ  オリーブオイル  塩  胡椒  アンチョビ  ワイン  水  など
パンをつけていただく、アサリガーリック
パンをつけていただく、アサリガーリック
ポイント
アサリは火にかけすぎると、固くなるので注意!!

材料
あさり  ニンニク  バター  ビール  パセリ  ハーブソルト  など
Lilyさんのアクアパッツァの素で真鯛の紙包み焼き
Lilyさんのアクアパッツァの素で真鯛の紙包み焼き
mizunoa Lilyさんのアクアパッツァの素を使って第一弾✨ 美味しく頂きました🙏
ポイント
スープが流れでないように、クッキングシートをしっかりと綴じる‼︎

材料
真鯛  ニンニク  玉ねぎ  ミニトマト  パプリカ  しめじ  あさり  オリーブオイル  白ワイン  Lilyアクアパッツァの素  パセリ  など
ノドグロのブイヤベース✴︎
ノドグロのブイヤベース✴︎
材料
ノドグロ  イトヨリ  えび(殻付)  あさり  たまねぎ  にんじん  じゃがいも  ニンニク  オリーブオイル  白ワイン  トマト缶  塩  ブラックペッパー  パセリ  など
魚介の酒蒸し
魚介の酒蒸し
ポイント
魚介のうまみがしっかりでてスープも美味しい。スープも余ったら別の料理でアレンジします♪

材料
イカリング  あさり  ムール貝むき身  バター  料理酒  塩  ナンプラー  サーモン刺身用  パセリ  など
★塩レモンdeアクアパッツァ★
★塩レモンdeアクアパッツァ★
BLUE86GT 魚丸ごと&あさりでNice出汁。
材料
お好みの白身魚(切り身でも可)  あさり  ミニトマト  にんにく  白ワイン  水  オリーブオイル  塩レモン  コショウ  ローリエ  レモン  イタリアンパセリ  など
アサリとトマトのパスタ
アサリとトマトのパスタ
材料
あさり  トマト  ニンニク  パセリ  コンソメ(固形)  水  パスタ  ベーコン  など
簡単ブイヤベース
簡単ブイヤベース
ポイント
・あさりは砂だしをしておく。 ・たらは食べやすい大きさに切る。 ・海老は背中からはさみで切り込みを入れ、背わたをとっておく。 ・玉ねぎ、にんにく、パセリはみじん切りにしておく。 ・スープストックは水2カップに固形ブイヨン1.5個を煮溶いて作る。 ・サフランブイヨンを作っておく。スープストックにサフランを浸して色を出しておく。 【サフランブイヨン】 スープストック・・・2カップ サフラン・・・少々

材料
たら(白身魚)  海老(殻つき)  あさり  玉ねぎ(小)  にんにく  白ワイン  オリーブオイル  パセリ  塩、こしょう  など
オヤジ特製『タコとアサリのニンニクスパゲッティ! プリちゃん入れ過ぎ⤴︎ピリ辛仕様でいただきます!☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆』
オヤジ特製『タコとアサリのニンニクスパゲッティ! プリちゃん入れ過ぎ⤴︎ピリ辛仕様でいただきます!☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆』
tetsu333 外メシに出かける予定でしたがランチは「パパが作ったパスタが食べたい」の嬉しいリクエスト♪(⌒▽⌒) オッサンとママはオイルスパゲッティ! 娘はオヤジ特製のミートソースを作ってやりました⤴︎ ☆三つはもらったかな⁇
ポイント
スパゲッティは超アルデンテに茹でてください。あとでフライパンのスープと一煮立ちさせますから。

材料
スパゲッティ(乾麺)  あさり  タコ  玉ねぎ  ニンニク  プリッキーヌ  塩コショウ  ウェイパー  パセリ  粉チーズ  ベビーリーフ  CLADIVM  など
春の洋風かき揚げ丼
春の洋風かき揚げ丼
amevdeight 春らしい見た目もインパクトもあげあげな丼を作ってと 依頼を受けて作ってみましたが 味は普通に食べれましたけど こういうことなんだろうか?(´-`).。oO あげあげ?(´ω`∩)↑age↑(笑)
ポイント
かき揚げを上手に揚げるポイント! 1,余計な衣を落とす。 衣の付き過ぎはもさっと揚がります。 2、丸くするときはキツくすると隙間が開かずに 固くてもさっとして中まで火が入りにくくなります。 ふわっと丸くするほうがサクッと揚がります。 でも、あまりにまとめなさ過ぎるとバラバラになるので注意! 3、油に入れたら周りが固まってくるまで触らないこと。 固まってきたら、何ヶ所かに箸を指して隙間を作る。 崩れないようにそっとしてください。

材料
ご飯  カゴメトマトケチャップ  セロリ  ニンニク  オリーブオイル  コンソメ、塩コショウ  ブロッコリー  新玉ねぎ  しいたけ  あさり  粉チーズ  パセリ  薄力粉  卵  水  揚げ油  トッピング用パセリ  トッピング用黒胡椒  トッピング用粉チーズ  温泉卵  など
アクアパッツア
アクアパッツア
ポイント
オリーブがたくさん入ってますが、スープの味がそんなにきつすぎないのでしつこくなく食べられます!

材料
真鯛  あさり  ブラックオリーブ  プチトマト  オリーブオイル  にんにく  アンチョビ  タイム  塩胡椒  パセリ  白ワイン  水  など
あさりとトマトのスパゲッティ
あさりとトマトのスパゲッティ
材料
スパゲッティ  塩  あさり  トマト  にんにく  赤唐辛子  オリーブ油  塩  こしょう  パセリ(みじん切り)  など
海鮮チャーハン
海鮮チャーハン
tsubasa9 90秒鍋振り加熱一本勝負!! わら
ポイント
海鮮と名が付くからには、スプーンですくうたびに海鮮をキャッチできることが最低条件。エビイカアサリは惜しまずに。それだけでも美味しい出汁がでます。 中華料理店にありがちな「山の頂上にエビ3匹」なんてチーチング(ごまかし)はやめましょう。

材料
米  卵  玉ねぎ  ベーコン  イカ  エビ  あさり  パセリ  鶏ガラスープ  ハマグリスープ  ブラックペッパー  精製塩  など
真鱈のアクアパッツァ
真鱈のアクアパッツァ
材料
真鱈  あさり  トマト  にんにく  塩  酒または白ワイン  パセリ  セージ ローズマリーなど  お好みできのこやマッシュルーム  など
シーフードクリームシチュー
シーフードクリームシチュー
ポイント
苦肉の策💦じゃがいもと玉ねぎ、生クリーム以外は冷凍保存でした💦

材料
海老  あさり  鮭  ウインナー  じゃがいも  玉ねぎ  いんげん  生クリーム  ホワイトソース  パセリ  パルメザンチーズ  など
真鯛のアクアパッツァ
真鯛のアクアパッツァ
naocojp #アクアパッツァ#魚料理#真鯛#あさり 簡単なのに豪華に見えます。 オリーブオイルとレモンを回しかけて、冷やした白ワインと一緒にどうぞ。
材料
真鯛  あさり  プチトマト  にんにく  パセリ  白ワイン  オリーブオイル  レモン  塩こしょう  など
あさりのフライパンパエリア
あさりのフライパンパエリア
minori718 パセリかけるの忘れてしまったけど美味しかったーー✨ これから、あさりの季節が楽しみだなー😊
あさりとキャベツの白ワインバター蒸し
あさりとキャベツの白ワインバター蒸し
材料
あさり  キャベツ  白ワイン  バター  パセリorバジル  など
あさりのカレースープ
あさりのカレースープ
maruma8661 ネットに入ったあさりを買ったので、カレー風味のスープを作りました。 あさりとカレー風味が美味しいですよ (^-^)/
ポイント
カレー粉はお好みで加減して下さい。 私は水4カップでカレー粉小さじ1とチョット入れてます!

材料
あさり  玉ねぎ  にんにく  じゃがいも  人参  カレー粉  固形スープの素  水  白ワイン  パセリのみじん切り  オリーブオイル  塩  など
あさりの酒蒸し~ちょいイタリアン~
あさりの酒蒸し~ちょいイタリアン~
otimujapanng66 ちょいイタリアン風でおしゃれに♪
材料
あさり  もやし  玉ねぎ  しょうが  にんじん  乾燥パセリ  えのき  など
あさりミルクスープスパ
あさりミルクスープスパ
材料
ニンニクすりおろし  コンソメ  牛乳  白ワイン  塩コショウ  パセリ  水  オリーブオイル  など
Panasonicミニクッカーで作る『あさりバター』
Panasonicミニクッカーで作る『あさりバター』
材料
アサリ  バター  パセリ  など
あさり三昧♪Vol.3「かいじゅう☆さんのあさり酒蒸しを参考にしたモーニングdeボンゴレ・ロッソ」
あさり三昧♪Vol.3「かいじゅう☆さんのあさり酒蒸しを参考にしたモーニングdeボンゴレ・ロッソ」
tetsu333 早起きして朝からパスタ! いい匂いが家中に漂ったおかげで家族がお腹空いて起きてきました〜!ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
ポイント
作ってるときに美味しくな〜れ!っておまじないをかけましょう!( ̄▽ ̄)

材料
パスタ(乾麺)  CLADIVN  ニンニク  あさり  トマト(生)  プリッキーヌ(唐辛子)  ヤマサ昆布だし  白ワイン(日本酒でも可)  塩コショウ  コンソメ  ☆レッドビート  ☆ターサイ  ☆水菜  ☆イタリアンパセリ  ☆ルッコラ  ☆乾燥パセリ  など
むきあさりのペペロンチーノ
むきあさりのペペロンチーノ
redsun いつも「もぐもぐ」と「フォロー」ありがとうございます。😆 皆様これからもよろしくお願いします。😆
ポイント
あさりを入れたままにすると身が小さくなりますので、ある程度火が入ったら逃すのが良いと思います。

材料
生ニンニク  鷹の爪スライス  オリーブオイル  コンソメ  塩  レモン汁  パセリ  白ワイン  パスタ  冷凍むきあさり  など
あさりと新玉ねぎの具沢山あったかスープ♪
あさりと新玉ねぎの具沢山あったかスープ♪
hikari622 新玉ねぎが出始めました~✨ 何に使っても甘くて美味しい~( ´艸`)💓 今日も寒いのであったかいスープにしましたψ(´ڡ`♡)
材料
あさり  じゃがいも  新玉ねぎ  豚肉(ソーセージ、ベーコンでも)  酒  コンソメ、鶏ガラ、ダシダ等好みの粉末スープ  塩コショウ  彩りで三つ葉、パセリ等  水  など
Spaghttini alle vongole bianco  あさりのスパゲティ
Spaghttini alle vongole bianco あさりのスパゲティ
UsedChef 春になると貝類が旬です!
材料
Spaghettini  あさり  ニンニク、玉ねぎみじん切り  オリーブオイル  鷹の爪、白ワイン、ペルノ酒  水  トマトコンカッセ  アンチョビ  バター  ブロッコリー、パセリ  EXオリーブオイル  など
白しょうゆが決め手のワ風ボンゴーレビアーンコʕ-̼͡-ʔと、that'sリメイーク・キーマのでけーピーマン詰めチーパン粉焼きよ…ʕ-̼͡-ʔちょっと。長いわよ。
白しょうゆが決め手のワ風ボンゴーレビアーンコʕ-̼͡-ʔと、that'sリメイーク・キーマのでけーピーマン詰めチーパン粉焼きよ…ʕ-̼͡-ʔちょっと。長いわよ。
sevensea73 今日買ったもの… 2割引のでけーあさりのみʕ-̼͡-ʔ👍 生姜、バター、白しょうゆ(愛用中)ボンゴレʕ-̼͡-ʔ九条ねぎを散らしたわʕ-̼͡-ʔ あたくし研究家じゃないから、完全オリジナルじゃないけど、アレンジは入れたの。悶絶したからレシピ書いといたわʕ-̼͡-ʔ 昨日のキーマは元気ででけーピーマンに詰めてパセリパン粉&チーズで焼き入れʕ-̼͡-ʔ🔥 しなびたサラダ菜で可愛いサラダ作ったけど冷蔵庫から出すの忘れたわ ʕ-̼͡-ʔ🌀諦めて食っちまったわ。 今宵のお供は南アフリカのシュナンブランʕ-̼͡-ʔ 意味なくモンステラがこんにちはʕ-̼͡-ʔ カンパイパイʕ-̼͡-ʔ
ポイント
無いわʕ-̼͡-ʔ

材料
あさり  スパゲッチ  バター  白しょうゆ  日本酒か白ワイン  ねぎ等トッピング  しおこしょう  生姜  など
クラムチャウダー
クラムチャウダー
YamasaShouyu あさりの旨味がとけこんだクラムチャウダーは、やさしい味わい。味をみて塩味が足りなければ、「ヤマサ昆布つゆ」を加えて味を調えてください。
材料
玉ねぎ  にんじん  赤パプリカ  エリンギ  パセリ  水  ヤマサ昆布つゆ  おろしにんにく  あさり (砂抜き済み)  低脂肪牛乳  オリーブ油  こしょう  など
あさりのトマトピラフ
あさりのトマトピラフ
KAGOMEketchup 炊飯器一つで作れる、お手軽レシピ♪ あさりの自然の出汁が、ご飯に染み込んでとっても美味しいですよ。あさりの他に鶏肉やツナ缶などの具材でもバリエーションを楽しめます。
材料
米  あさり(殻つき)  玉ねぎ  しめじ  固形スープの素  (A)  カゴメトマトピューレー  カゴメトマトケチャップ  塩  こしょう  バター  パセリみじん切り  など
大根とあさりのスープ♪さんまフライ、らっきょタルタルで♪
大根とあさりのスープ♪さんまフライ、らっきょタルタルで♪
kanomama さんま開いて、そのままフライに。 めちゃデカフライ(笑) 塩焼きより、 子供たち、食べやすかったみたいで、 完食(*^^*) めちゃうま~♪ スープは、寒い日にぴったり☆あったまります。 出汁を濃いめにしたので、 しょうゆ、みりんを少しだけで味付け。 うまうま~
ポイント
今回、ヨーグルトは甘めの使いました。 仕上がり、甘めタルタルです。 これ方が、子供は食べやすいみたい。(うちは、です(笑))

材料
ゆでたまご  らっきょ  マヨ  ヨーグルト  すし酢  塩コショウ  パセリ  など
Spaghetti alla pescatora
Spaghetti alla pescatora
ussenterpri07 大好きなベネチアのピノグリージョをいただいた。肴はペスカトーレ,味しっかりめ。  焦がしバジルに干しエビの香りをプラス。蛍烏賊もムール貝も甘くてサイコー!  おぉっ!あさりの中からカニが出てきたよ~(^з^)-☆ラッキー!  ありがとうありがとう(^_-)
材料
スパゲッティ  あさり  ムール貝  蛍烏賊(ボイル)  干しエビ  白ワイン  ホールトマト  にんにく  ピュアオリーブオイル  Ev.オリーブオイル  スイートバジルの葉  イタリアンパセリ  塩  など
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