2018年02月19日 (更新 2022年08月18日)

大人気!菜の花と牛乳で作る料理、レシピ25選

今回紹介するのは、菜の花と牛乳で作る絶品料理です。菜の花と牛乳の人気料理をまとめました。豆乳チーズクリームソースde菜の花ガリバーライス、菜の花カルボナーラ、菜の花ポタージュ、菜の花ベーコン、菜の花おひたしなどなど、どれも美味しそうですよ!菜の花といえば酒、卵、ベーコン、にんにくなどの相性も抜群。菜の花に関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
菜の花とベーコンのキムチクリームパスタと、菜の花おひたし、菜の花の豚肉巻き。
菜の花とベーコンのキムチクリームパスタと、菜の花おひたし、菜の花の豚肉巻き。
xiang0211 菜の花摘みをして得た大量の菜の花消費!
ポイント
パスタの作り方。 今回は菜の花入れたけど、入れなくてもおいしい。 (パスタは私が作ったのではなく、彼作ですが…教えてもらったので覚書き)

材料
パスタ  しめじ  えのき  ベーコン  キムチ  牛乳  バター  塩こしょう  コンソメ  菜の花  など
菜の花の和風リゾット
菜の花の和風リゾット
YamasaShouyu 煮込み不要の即席リゾット。ミルクベースのやさしい味わいに菜の花のほろ苦さがアクセント。簡単に出来るので、ランチタイムなどにもオススメです。
材料
A  ご飯  しめじ  牛乳  ヤマサ昆布つゆ  その他  菜の花  スライスチーズ  塩・こしょう  など
菜の花とアンチョビのクリームパスタ
菜の花とアンチョビのクリームパスタ
acchi37 菜の花第3弾。アンチョビクリームパスタです。 今日、久しぶりに畑に行ったらどこから来たのか?いいサイズの菜の花が😳💕 アンチョビ缶詰と先週の生クリームがあったのでパスタでモグモグ🍝🍴😋 今日はじゃがいもを植えてきました💪
材料
パスタ  菜の花  アンチョビ  生クリーム  牛乳  にんにく  塩コショウ  パルミジャーノ  など
10分で豚バラと菜の花の中華クリーム煮🌸
10分で豚バラと菜の花の中華クリーム煮🌸
rirunon お安い豚こまと菜の花とブロッコリーで中華クリーム煮💕 こりゃ簡単で美味しすぎる! 味覇そろそろなくなるからシャンタン買わなきゃꉂꉂƱʊ꒰>ꈊ<ૢ꒱❣❣
ポイント
10分でできます(⌯꒪͒ ૢ∀ ૢ꒪͒) ੭ੇ৴ડેং৴ડેং

材料
豚こま切れ肉  菜の花  ブロッコリー  ◎牛乳  ◎酒  ◎片栗粉  ◎味覇  ◎塩胡椒  ◎水  など
菜の花のグラタン
菜の花のグラタン
bazyuuto 材料適当多くてすいません テレビで見てそのまま作り始めたので
ポイント
菜の花を茹で過ぎない

材料
菜の花  ウインナー  長芋  すりおろした長芋  牛乳  コンソメ  胡椒  醤油  チーズ  など
豆乳チーズクリームソースde菜の花ガリバーライス(๑'ڡ'๑)
豆乳チーズクリームソースde菜の花ガリバーライス(๑'ڡ'๑)
zaozaozaozao 近所に住むお義母さんの畑で菜の花&春菊が大量発生(笑) なので、来たる菜の花祭り&春菊フェスタのために←いつ?大量収穫をして頂きました😍💕 野菜はいつも畑のものを頂くので、ほんとにほんとに嬉しいです😄✨ 今日な菜の花と鮭を使って豆乳チーズクリームソースを作り、ご飯にかけて頂きましたぁ(๑'ڡ'๑) いつもはこのソースでパスタですが、今日はガッツリご飯を食べたい気分だったのさ。 わたしがね( ๏ิ₃๏ิ )ふふふ。 あっ(´⊙ω⊙`) ガリバーライスとは、ガーリックバターライスのことなのら。 よろしくなのら。
ポイント
☆トロミが足りない時は水溶き片栗粉を入れてね。 ☆具材は結局、牛肉、豚肉、白身魚なんでもあいます(๑'ڡ'๑) ☆パスタ、ニョッキにも⁽(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)♡

材料
菜の花  鮭  ☆ソース☆  豆乳  とろけるチーズ(スライス)  コンソメ  パルメザンチーズ  牛乳  塩コショウ  バターorマーガリン  など
鮭と菜の花のクリームシチュー
鮭と菜の花のクリームシチュー
ポイント
牛乳が冷たいうちに小麦粉混ぜるとダマになるから注意

材料
鮭  にんじん  じゃがいも  玉ねぎ  菜の花  牛乳  小麦粉  バター(炒め用)  コンソメ  など
菜の花とブロッコリーのクリームソースパスタ
菜の花とブロッコリーのクリームソースパスタ
AYAKO2525 To: tekko814 さん 若いママさんでびっくり!で、料理も美味しそうなものばかりで٩(๑´ڡ`๑)۶よろしくです☆
材料
パスタ  バター  牛乳  塩コショウ  コンソメキューブ  ブロッコリー  菜の花  など
菜の花とエリンギの明太クリーム春パスタ
菜の花とエリンギの明太クリーム春パスタ
ポイント
生クリームを牛乳に変えても可。 その場合は、小麦粉小さじ1でとろみを付ける。

材料
パスタ  菜の花  エリンギ  明太子  塩  オリーブオイル  生クリーム  牛乳  コンソメ  ブラックペッパー  など
菜の花カルボナーラ
菜の花カルボナーラ
yhime21955 いつものカルボナーラに菜の花入れました 甘味とコクのクリームに菜の花のほのかな苦味が程よいバランスで美味しかった!😋
菜の花のクリームパスタ
菜の花のクリームパスタ
ポイント
☆パスタを茹でている間にクリームソースを作れれば麺が伸びずに美味しくできます! ☆小麦粉に火が通っていなかったり、牛乳とフライパンの温度差が大きいとソースがダマになりやすいので注意!

材料
パスタ  菜の花  バター  小麦粉  牛乳(常温にしておく)  塩コショウ  コンソメ  濃口しょうゆ  ウインナー  など
菜の花のキッシュ
菜の花のキッシュ
YamasaShouyu フランス、アルザス地方の郷土料理キッシュを和風にアレンジ。春が旬の菜の花で季節感を。おもてなしやおやつにもピッタリの一品です。表面が焦げそうな場合は、アルミホイルをかけて焼き上げてください。
材料
菜の花  卵  牛乳  マヨネーズ  ベーコン  ベビーチーズ  ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド  塩  こしょう  冷凍パイシート  など
春の香り~(*´∀`*)菜の花ポタージュ
春の香り~(*´∀`*)菜の花ポタージュ
sakurakoaya31 ちょぴりほろ苦が新鮮なんです(^^)d 春を頂いてるなぁ~っいう春色ポタージュです。味付けは和風なので、和食にも洋食にも合います(*^^*)
材料
菜の花  玉ねぎ  牛乳(豆乳)  白だし  白味噌  など
菜の花と豆腐の白みそグラタン
菜の花と豆腐の白みそグラタン
marukome ヘルシーでボリューム満点な、みその香ばしい一品です。
春と冬、季節の間の料理🍴
海老と菜の花のマカロニグラタン♪
春と冬、季節の間の料理🍴 海老と菜の花のマカロニグラタン♪
samzsr400kai 今シーズン最後のグラタンかな?冬の料理のイメージのグラタンに、春のイメージの菜の花で季節の移り変わりを表現しました(笑)(理由は後付けです(*_ _)人) 白ワインをがっつり煮詰めてベシャメルソース作ってるので大人の香りです(゜∇^d)!!
⭐️ココナッツオイルで。・*・:♪菜の花とシーフードの豆乳クリームパスタ⭐️
⭐️ココナッツオイルで。・*・:♪菜の花とシーフードの豆乳クリームパスタ⭐️
aiai1409 春休み最後の娘との2人ランチに作りました꒰ ¨̮͚ ꒱♪ْ˖⋆ ブラックタイガーとスモークサーモン、筍の水煮とボイルしておいた菜の花があったので、迷わずパスタに🍝 オリーブオイルの代わりにココナッツオイルをたっぷり使って♪ 味付けは、ニンニク、ホタテ缶、豆乳たっぷり、牛乳をちょっと、無添加のコンソメ顆粒と仕上げに塩麹を少し… ココナッツオイルも豆乳も、パスタに使うのがお初だったので、どんなお味に仕上がるのかドキドキワクワク💗 豆乳とクリームパスタが苦手な娘にも逆の意味でドキドキ💗 …結果、ホタテ缶のおかげか娘大興奮でパクパク♪ 私も予想以上のお味に大満足(๑´⍢`๑)‼︎ 娘との2人ランチには
ポイント
仕上げに塩麹を加えると味がしまってとろみもつくのでオススメです♪ 菜の花とホタテの貝柱は少しずつ除けておいて盛り付けました。

材料
ニンニクの微塵切り  ココナッツオイル(無ければオリーヴ油)  生海老(ボイル海老でも可)  スモークサーモン(なくても可)  ホタテ貝柱の缶詰め  豆乳  牛乳  コンソメ顆粒  塩麹  ブラックペッパー  茹でた菜の花  筍の水煮  など
菜の花のキッシュ♪
菜の花のキッシュ♪
gumicafe 帰宅と同時にオーブン予熱開始!菜の花とハムに卵牛乳チーズで簡単キッシュ風。寒さが戻ってきたので、アツアツが幸せ❤
菜の花色♪ブロッコリー
菜の花色♪ブロッコリー
材料
ブロッコリー  卵  牛乳  マヨネーズ  コショウ  など
いちごミルクリゾット!菜の花乗せ!
いちごミルクリゾット!菜の花乗せ!
tinatomo 初めて作りましたが、みじん切りして入れてあるし、粉チーズとも合うし、美味しいリゾットです! 女子力上がりそうなかわいい〜リゾットにウキウキしながら頂きました💘
ポイント
スープのコンソメはしっかり味をつけたほうが、味がぼけないと思われます。 牛乳100パーセントでももちろん! 私は牛乳残りすくないのでこうしました♪( ´▽`)

材料
いちご  玉ねぎ  お米  コンソメスープ  牛乳  バター  飾り用菜の花  ガーリック  オリーブオイル  など
菜の花のカルボナーラ
菜の花のカルボナーラ
kanasyu 旬の菜花でカルボナーラにしてみました。 生クリームはくどいので、あっさり牛乳仕立です。
菜の花とキノコのオムレツ
菜の花とキノコのオムレツ
tinatomo 卵はマヨネーズ、牛乳で伸ばして、塩コショウです。^_^
菜の花の豆乳カルボナーラ
菜の花の豆乳カルボナーラ
mercireoci 生クリーム、牛乳の代わりに豆乳で、チーズも入らず卵でトロミがついてます。
サーモンと菜の花の春のパスタ🌸
サーモンと菜の花の春のパスタ🌸
te2ya2ya ソースは牛乳に片栗粉でとろみをつけて柚子胡椒で味を引き締めてw
#レモンクリームパスタ
#鶏の低温調理
#菜の花と大根のサラダ
#レモンクリームパスタ #鶏の低温調理 #菜の花と大根のサラダ
shiroiusasan さっぱりのレモンクリームと低温調理の柔らかな鶏肉が優しい感じ。 レモンの汁を入れるタイミングが結構大切な事に気付いた初挑戦。 節分越えて食材に春を感じる今日この頃☆*゚
材料
レモン塩の皮  レモン汁  生クリーム  牛乳  粉チーズ  塩  胡椒  アスパラガス  鶏肉  など
人参と菜の花の2色フォカッチャ
人参と菜の花の2色フォカッチャ
noraemon 親戚の叔母が育てた菜の花を使って (人参は買ったの)ベジタブルフォカッチャ作ってみました~(*´∇`*) チーズとベーコンもサンドして美味しい~(*´∇`*)
春野菜とあさりのチャウダー
春野菜とあさりのチャウダー
材料
あさり(殻付き)  白ワイン  新じゃがいも  にんじん  新たまねぎ  セロリ  ベーコン  オリーブ油  コンソメスープの素(固形)  湯  こしょう  塩  菜の花  など
離乳食
離乳食
ch1ma4k0310 ❁︎メープルヨーグルトサンド ❁︎菜の花のお浸し ❁︎お豆と根菜の煮物 ❁︎苺牛乳寒天
菜の花といちごのスクランブルエッグ、小さくカットしたこんがり焼いたガーリックトーストにふんわり乗せましたー!
菜の花といちごのスクランブルエッグ、小さくカットしたこんがり焼いたガーリックトーストにふんわり乗せましたー!
tinatomo 菜の花といちごのコンビネーションおきにいり中です♪( ´▽`) 見た目も 春春ランランで上がります🌸😄
小海老と菜の花のペペロンチーノ
小海老と菜の花のペペロンチーノ
kzsyk 今日は久しぶりに娘がパスタを食べたいとうことで作りましたが、主人と娘は、先にナポリタンを食べています^^;写真を撮る前食べられました>_< ペペロンチーノは菜の花の少し苦味と小海老の塩気が、とてもガーリック味とマッチして美味しかったです(^∇^)イチゴジュースの積もりが イチゴが多すぎて、シェイクのようになってしまいました^^;牛乳とイチゴのみです(^^) 今日も美味しくいただきました(^^)
Araki1118さんの料理 春のインディアンパスタ💛
Araki1118さんの料理 春のインディアンパスタ💛
qpchan 昨日の残りのカレー、インディアンカレー粉、トマトケチャップ、牛乳、パスタ、スライスニンニク、スクランブルエッグ、菜の花、トマト、塩コショウ、など加えました〜💖
娘のおべんとう
娘のおべんとう
yochango 鯛めし(薄口切らしてた(°_°))・鶏と大根の炊いた・出し巻玉子・菜の花の牛肉炒め・プチトマト・牛乳寒天・キウイ
直ぐデキマフィン🎶パルメザンチーズクランブルの菜の花ベーコン&チョコナッツ💕
直ぐデキマフィン🎶パルメザンチーズクランブルの菜の花ベーコン&チョコナッツ💕
RDGsawa おはようございます♪ 昨日のチーズクランブル乗せて、HM150卵1牛乳100溶かしバター15混ぜ混ぜ170度25分の簡単マフィンです(*^^*)♪ お兄ちゃんの期末テストも終わりました。あとは‥春休みを待つのみ‥一年て早いなぁ‥(._.)‥。 さ。今日も一日、頑張ろ🎶
蓮根と豚肉のミルフィーユ💗        菜の花の柚子胡椒和え💗                  海鮮海宝漬け丼💗
蓮根と豚肉のミルフィーユ💗 菜の花の柚子胡椒和え💗 海鮮海宝漬け丼💗
Kuuchan ⭐蓮根と豚肉のミルフィーユ 雑誌に載っていたので蓮根と豚肉を重ねて焼きました♪ ⭐菜の花の柚子胡椒和え 菜の花を出し醤油と柚子胡椒で和えました♪ ⭐海鮮海宝漬け丼 お正月用に購入していた海宝漬けが冷凍庫の奥底から賞味期限ギリギリで見つけました♪ 蓮根と豚肉のミルフィーユの作り方は私なりに簡単にレシピ載せました♪♪
ポイント
雑誌に小ねぎとレモンはありませんでしたが 彩りが悪かったのでのせました♫ 一緒に食べたら美味しかったですよ♡ 塩コショウで味付けしてあるので、もちろんそのままでも美味しいです♡

材料
蓮根  豚肉の薄切り  片栗粉  塩コショウ  など
ゆるりと…キッシュフェス!                               miebo三永子さんレシピ                 葉山産プチトマト・菜の花とタコのキッシュ
ゆるりと…キッシュフェス! miebo三永子さんレシピ 葉山産プチトマト・菜の花とタコのキッシュ
1125shino 初キッシュ! 冷凍パイシートと三永子さんレシピで、なんとか出来た!😓💦💦 レシピのアパレイユに牛乳をかなり追加して、カサを増したりしたけど、美味しかったぁ〜〜😍😍 教えてくれた、皆様、 ありがとう〜✨✨✨✨✨✨ (๑´ڡ`๑)ぺろり
骨粗鬆症予防の料理
骨粗鬆症予防の料理
SHK 料理教室の補助をさせていただきました!! メニューは *かぶ菜ご飯 *豆腐も鮭のレンジ蒸し *菜の花のごま和え *大豆とじゃこの甘辛炒め *桜えび団子の牛乳味噌汁 味噌汁に牛乳やスキムミルクを入れても全くクセがなくて美味しかったです! 一食で一日分のカルシウムの90%を摂れるのが驚きです(°_°)!
桃の節句のちらし寿司弁当
桃の節句のちらし寿司弁当
ciaomoncha 福祉施設に入所しているお義母さんの所へ 桃の節句弁当。 ちらし寿司 春野菜のキッシュ ほうれん草の白和え ポテトサラダ 菜の花のおひたし 蕪の酢漬け デザートは牛乳かん
アヒージョをリメイク、クリームパスタ🍽♡
アヒージョをリメイク、クリームパスタ🍽♡
tomokondate 🍝 昨日のアヒージョを リメイクして クリームパスタにしたよ。 ・ ・ 今日のトモコンダテ🍽 ♩牡蠣と菜の花とベーコンのクリームパスタ ♩アメーラルビンズとカリフラワーのサラダ ♩パインとヨーグルト #間髪入れずお昼ご飯 #牛乳でさっぱりクリームパスタ #ちょっとクリスマスっぽい 🎄🐷🐚🦐😋
ランチ!
ランチ!
tinatomo これは昨日のランチなんです😄 つけうどん、 スープはお味噌や、お出しや、甜麺醤や、牛乳、かやのやさんの胡麻ドレッシングとかで、自己流濃厚スープを作りました。 菜の花と海老、かぼちゃの天ぷら をフラワーソルトと大根おろしつゆで、 コンビニサラダにトマト潰してペイストにして、卵にといて、フライパンで炒り卵にしたのをかけました。 ✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。
Maki Hiroさんの里芋とツナのコロッケプレート♪
Maki Hiroさんの里芋とツナのコロッケプレート♪
macaronT まきちゃんの見てから食べてみたくて。里芋とツナ美味しい~♪牛乳、バター、ハーブソルト、胡椒で。サンジのアジフライに添えたトマトソースで。プレートには菜の花と卵の醤油麹炒めもつけました。まきちゃん、美味しいレシピありがとう(*^^*)
今晩は、若鶏ソテー、ピクルス(人参、インゲン、芽キャベツ)、釜揚げしらすと菜の花のフリッタータ、ブロッコリーとほうれん草の春色ポタージュ、八朔、ライス

今日はホタルイカご飯の和食にでもしようかなぁと思っていましたが、お買い物に行かなくても冷蔵庫にあるものでランチのフリッタータが出来るわ!と急遽洋食に。

コストコで買
今晩は、若鶏ソテー、ピクルス(人参、インゲン、芽キャベツ)、釜揚げしらすと菜の花のフリッタータ、ブロッコリーとほうれん草の春色ポタージュ、八朔、ライス 今日はホタルイカご飯の和食にでもしようかなぁと思っていましたが、お買い物に行かなくても冷蔵庫にあるものでランチのフリッタータが出来るわ!と急遽洋食に。 コストコで買
akazawa3 続き コストコで買ってあった鶏肉(宮崎県のさくら鳥なんと2.4Kg)。 十数年前でしたが、鶏肉は買ってきたら洗う!と教えられ目から鱗だったのを思い出します。 下処理をして臭みが無いので、皮目をパリッと焼いて脂を落としてシンプル焼きで頂きました。 お昼に食べたフリッタータは多分生クリームと牛乳が入っていたと思いますが、卵に冷蔵庫にあった豆乳とパルメザンチーズを入れてオーブンで焼いてみたら同じ様な味に仕上がり、釜揚げしらすの塩味とアガーで固めた昨日の鯛の出汁が、菜の花の苦味とピッタリでした。 お義母さんのブロッコリーとほうれん草もスープにしてたっぷり食べられました(^^) 今日も春を感じて、美味しかった!
ミニキッシュ 4種
ミニキッシュ 4種
meisui829 雪が降るとなぜかキッシュ気分になる私… 皆さんのところも積もってますか? 我が家の近くは真っ白です⛄️⛄️ 朝早起きして、12cmのマンケ型で4種類のミニキッシュを作りました。 パート・ブリゼは以前UPしたレシピ。 アパレイユは牛乳と豆乳です。 左手前から時計回りに… *クリームチーズとドライチェリートマト *うずらのゆで卵とアスパラ、ベーコン *菜の花とベーコン *林檎(王林)とドライアプリコットのシロップ煮 どれも美味しかった〜✨✨ 満足しました! それにしてもどれくらい積もるのかなぁ〜
新玉ねぎのグリル 〜春野菜のスープ仕立て〜
新玉ねぎのグリル 〜春野菜のスープ仕立て〜
0106tomoemoe 美味しい新玉ねぎが採れたので、グリルで焼いて甘みを引き出してスープにしました🎶 粗挽きペッパーと粉チーズがアクセントで旨旨でした(๑✧◡✧๑)✨ クロックマダムも一緒に💕 食パンにホワイトソースANDとろけるチーズを乗せてこんがり焼いたら、目玉焼きをON! 今回はベーコンとアスパラも挟んでみました( ›◡ु‹ )✨
ポイント
玉ねぎの丸ごとグリルはたくさん作って、カレーやオニオンスープ等、何にでも使えるのでオススメですよ

材料
新玉ねぎ  コンソメスープ  好きな春野菜  など
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