2018年02月19日 (更新 2018年08月17日)

やみつき!菜の花と塩昆布で作る料理、レシピ51本

今回は、菜の花と塩昆布を組み合わせた人気料理を紹介します。菜の花と塩昆布で作る大人から子供まで人気の料理を集めました。スパムおにぎり菜の花、菜の花祭り開催中、昆布締め菜の花などなど、どれも美味しそうですよ!菜の花といえば酒、卵、ベーコン、にんにくなどの組み合わせもありかも。菜の花に関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
カブ、菜の花、セリの塩昆布和え💚
カブ、菜の花、セリの塩昆布和え💚
材料
小カブ  菜の花  セリ  塩昆布  など
塩昆布入り酢飯にぶり照りのっけでひな祭りちらし寿司💕菜の花のおつまみレシピ追加しましたー♪ #菜の花のおつまみ
塩昆布入り酢飯にぶり照りのっけでひな祭りちらし寿司💕菜の花のおつまみレシピ追加しましたー♪ #菜の花のおつまみ
tomokeeta 昨日、娘の幼稚園給食がちらし寿司だったのでうちの夕飯はひな祭りらしい食事じゃなかったのー💦 去年はひな祭りパーティーもやったのに、旦那との都合も合わず無しだったので、やっぱりさみしいなって思い、一日遅れたけど、ランチに作ったわー笑 あやなが五目ちらしがあまり好きじゃないので、いつもはサーモンとかいくらの醤油漬けとかのせてるけど、今回はやめて、ある材料で適当に好みのちらしを作ってみたよー💕💕💕
材料
⭐︎ひなまつりちらし寿司⭐︎  ごはん  すし酢  塩もみした胡瓜  炒りごま  塩昆布  ぶりの照り焼き  大葉  錦糸卵  飾りは自由  ⭐︎菜の花の簡単おつまみ⭐︎  菜の花  胡麻油  めんつゆ  など
菜の花ごはん
菜の花ごはん
acchi37 今日は春のように暖かかったですね。 強風の音で目が覚めて、いつもより早く起きてしまった…😂 で、菜の花ごはんを作りました。 菜の花の青い香り、昆布茶の旨味、たまごの甘味でいい感じ。春っぽい👍 ついでに菜の花のおひたしも。 畑で採れた菜の花で(小さい)
ポイント
菜の花は茹で過ぎない! 炊飯器で具を混ぜたまま保温しておくと、菜の花の色が悪くなるので注意。食べる分だけ混ぜるのがいいです。

材料
米  昆布茶  菜の花  塩(菜の花を茹でる用)  たまご  砂糖  塩(炒り玉子用)  など
菜の花の和えもの
菜の花の和えもの
0607kozu さっと茹でた菜の花に、ごま油をちょっとと塩昆布だけ
菜の花と海老の昆布つゆバターパスタ
菜の花と海老の昆布つゆバターパスタ
YamasaShouyu 菜の花のほろ苦さがアクセントの春パスタ。菜の花は炒めすぎるとすぐにしなっとなってしまうので手早く調理するのがポイントです。
材料
パスタ  菜の花  海老  にんにく  ヤマサ昆布つゆ  バター  塩・こしょう  など
菜の花と海老の昆布つゆバターパスタ
菜の花と海老の昆布つゆバターパスタ
YamasaShouyu 菜の花のほろ苦さがアクセントの春パスタ。菜の花は炒めすぎるとすぐにしなっとなってしまうので手早く調理するのがポイントです。
材料
パスタ  菜の花  海老  にんにく  ヤマサ昆布つゆ  バター  塩・こしょう  など
菜の花とたけのこの韓国風お好み焼き
菜の花とたけのこの韓国風お好み焼き
YamasaShouyu 旬の菜の花をたっぷりと♪春の野菜を卵にからめた韓国風のお好み焼きです。
ポイント
お好みで豆板醤を「ヤマサ昆布ぽん酢」にあわせてください。

材料
菜の花  ゆでたけのこ  にんにく  ごま油  ヤマサ昆布ぽん酢  豆板醤  A  卵  塩  小麦粉  水  など
菜の花とベーコンのアーリオオーリオ炒め
菜の花とベーコンのアーリオオーリオ炒め
材料
菜の花  塩・胡椒  ニンニク  オリーブオイル  パルメザンチーズ  昆布醤油  ベーコン  など
イタリア菜の花(チーマ・ディ・ラーパ)の昆布じめ
イタリア菜の花(チーマ・ディ・ラーパ)の昆布じめ
kucyane 昆布の味がしみて美味い。
材料
菜の花  昆布  など
塩麹と昆布だしで浅漬けサラダ🎶
塩麹と昆布だしで浅漬けサラダ🎶
kumikooh19910f 塩麹を昆布だしで薄めて、紅白別々に一晩つけました。塩ゆでした菜の花も加えてサラダ風にバリバリ😁
鮭の粕漬けと菜の花のちらし寿司
鮭の粕漬けと菜の花のちらし寿司
ポイント
鮭は普通の塩鮭でも大丈夫です。

材料
お米  昆布  顆粒昆布ダシ  砂糖  お酢  塩  菜の花  鮭の粕漬け  固茹で卵の黄身  など
春だから*菜の花のじゃこと塩昆布の梅和え*
春だから*菜の花のじゃこと塩昆布の梅和え*
watamin たまにはからし和えやごま和え以外で菜の花を和えてみたくて梅和えレシピ発見♡ さっぱりで美味しかったです(*^^*)
菜の花とお好み刺身のちらし寿司
菜の花とお好み刺身のちらし寿司
YamasaShouyu お祝いにピッタリの春らしい散らし寿司♪ お刺身はお好みのもので、お楽しみください。
材料
米  菜の花  ホタテ(刺身用)  鯛(刺身用)  マグロ(刺身用)  ヤマサ昆布ぽん酢  卵  砂糖  塩  でんぶ  ヤマサ昆布ぽん酢、わさび  A  ヤマサ昆布ぽん酢  サラダ油  など
里芋コロッケ、菜の花の塩昆布和え、カニカマサラダ、梅じゃこ炒飯、キノコのお味噌汁、菊芋茶
里芋コロッケ、菜の花の塩昆布和え、カニカマサラダ、梅じゃこ炒飯、キノコのお味噌汁、菊芋茶
pentarou 菜の花を食べると春だって気がするぅ〜! (⌒▽⌒)
菜の花と桜えびのおにぎり
菜の花と桜えびのおにぎり
YamasaShouyu 春らしい彩りのおにぎりは、塩ではなく「ヤマサ昆布つゆ白だし」で味付けをします。炊飯時にも「ヤマサ昆布つゆ白だし」を加えること、そして菜の花にしっかりと味をつけておくのがポイントです。
菜の花ごはん
菜の花ごはん
acchi37 今日は関東暖かいです🌞 菜の花が売ってたので〝菜の花ごはん〟 作ってみました😄 白ダシは鰹パックとダシ昆布で。 米2合に塩小さじ2でちょうどいい塩梅。 炒りたまごは私の好みで玉子(小)3に砂糖大1、塩2つまみ。 菜の花の茹では30秒! 彩りに風味、春を感じました〜😊 明日は菜の花ごはん弁当です🍱
手羽元と大根の照り煮、菜の花の塩昆布和え、だし巻き玉子、カボチャとオクラのお味噌汁、玄米入りご飯、高菜漬、ごぼう茶
手羽元と大根の照り煮、菜の花の塩昆布和え、だし巻き玉子、カボチャとオクラのお味噌汁、玄米入りご飯、高菜漬、ごぼう茶
pentarou 鶏肉は乾燥する季節に食べると良いんだって! 菜の花はサッと茹でて塩昆布で和えただけよん。 (^ー゜)
菜の花と、舞茸を塩昆布と胡麻油で。
菜の花と、舞茸を塩昆布と胡麻油で。
Narikohara 日本酒に、ばちりー!
shikanoさんの料理 昆布締め菜の花のグラチネ
shikanoさんの料理 昆布締め菜の花のグラチネ
MakiHiro グラチネじゃないので少し違うけど😭 「菜の花の昆布締め」を参考にさせて頂きました。塩コショウとオリーブオイルで食べます(バーナーがなくてグラチネできないのでチーズを省略したのですw)
サーモンと菜の花のアンチョビガーリックパスタ🍀
サーモンと菜の花のアンチョビガーリックパスタ🍀
puffdaisy 春らしいパスタが作りたくて、にんにく、アンチョビのオイルベースのソースに、グリルした菜の花🍀とサーモンのお刺身をサッと合わせて白ワインで風味を付けました😊🌸味付けは塩胡椒、昆布出しであっさり😃💓
スパムおにぎり菜の花添え
スパムおにぎり菜の花添え
jumin 昆布と炊いたご飯に胡麻、ごま油、塩少々まぶして、スパムおにぎり。春待つ思いで菜の花のおひたし添えてマキマキ。スパムのボリュウムで満足感120%!さすがの息子も二個でダウン。 あとはほんのり昆布だし香る白米を食べておりました。
菜の花の漬け物二種*~菜の花祭り開催中~*
菜の花の漬け物二種*~菜の花祭り開催中~*
shizt 左側のは昆布茶と醤油 右側のは塩と鷹の爪 どっちもうんまい。日本酒に最高!
ポークピカタ、菜の花と新ジャガのアンチョビ炒め、アボカドとササミの塩昆布和え🍀
ポークピカタ、菜の花と新ジャガのアンチョビ炒め、アボカドとササミの塩昆布和え🍀
puffdaisy 豚薄切り肉のピカタをメインに野菜の炒め物と和え物でカロリー抑え目メニューです😊🍀アボカド、ササミは塩昆布だけだと、まとまらないのでマヨを少々加えました😃💛
金目鯛の桜蒸し🌸春待の香り        豆乳リゾットと共に
金目鯛の桜蒸し🌸春待の香り 豆乳リゾットと共に
motopan 暖かくなりましたね🌸春がすぐそこまで来ています! 金目鯛に桜漬けを乗せた蒸し物。和食とイタリアンをコラボした創作料理です☺️
ポイント
桜漬けは塩を抜きすぎないように。 桜漬けの塩分もあるので切り身の塩は加減してください!

材料
金目鯛 (甘鯛とか白身の魚で)  桜の塩漬け  菜の花  ご飯 豆乳 スープ  パルメザン オリーブオイル  など
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