2018年02月15日 (更新 2018年05月27日)

【保存版】カリフラワーとチーズで作る料理、レシピ25選

今日紹介するのは、カリフラワーとチーズを使った人気料理です。カリフラワーとチーズのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。ケイジャンチキン風カリフラワー、カリフラワーマヨチーズ焼き、カリフラワーカレー風味などなど、どれも美味しそうですよ!カリフラワーといえばブロッコリー、牛乳、玉ねぎ、ニンニク、人参ともよく合いますよ。カリフラワー関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
カリフラワー生地のピザ。
カリフラワー生地のピザ。
misumisu0722 昨年流行ったカリフラワー生地のピザ。 カリフラワーを細かくしてフライパンで蒸し焼き。 そこに卵やチーズを加えてピザ生地にします。 何度かリピしてますが美味しいです(*^^*) 生地にチーズたっぷりなので、上にチーズたっぷりにすると食べるのがしんどくなるので注意^^; #カリフラワー #ピザ #糖質制限
マカロニチーズならぬカリフラワーチーズ。
マカロニチーズならぬカリフラワーチーズ。
cocoatea 青梗菜と豚のあんかけ的なやーつ。
ポイント
チーズはパルメザンか…ピザ用チーズ。

材料
カリフラワー  牛乳  ローリエ  マーガリン  小麦粉  ナツメグ  黒胡椒  チーズ  など
カリフラワーのフライ揚がりました~\(^o^)/
カリフラワーのフライ揚がりました~\(^o^)/
miekiyo カリフラワー 初めてフライにしてみました(*´∀`) なかなかイケル♡
ポイント
今回はパセリも少ししかなく パルメザンチーズもなかったので 塩味だけで作りました~(*^^*) お好みでトンカツソースやマヨネーズを添えて♡ COOKPAD ID:2135734を参考にしました♪

材料
カリフラワー  小麦粉  卵  パン粉  塩  ドライパセリor生パセリ  パルメザンチーズ  サラダ油  など
カリフラワーのチーズフリット  by すみねえさん
カリフラワーのチーズフリット  by すみねえさん
recipeblog 旬を迎えたカリフラワーをフリットに。 卵がたくさん入った風味ある衣がおいしいです♪
ポイント
野菜は冷蔵庫にあるものでOKです。

材料
カリフラワー  かぼちゃ  小麦粉  卵  水  塩こしょう  パルメザンチーズ  塩  など
鱈のムニエル カリフラワーチーズ
鱈のムニエル カリフラワーチーズ
yumi5555 カリフラワーチーズは僕のリクエスト、魚は兄のリクエストでした。
ケイジャンチキン風カリフラワー
ケイジャンチキン風カリフラワー
happyhana バッファローチキンカリフラワーというレシピをたびたび目にしてまして(http://www.skinnytaste.com/2013/01/spicy-buffalo-cauliflower-bites.html?m=1とか)。カリフラワー好きとしては食べてみたいと思ったのですが、レシピを見ても市販のホットソースを使うと書いてあって味が良くわからない(´・_・`) ならば想像で作ってみよう〜😁合羽橋祭りで買ったケイジャンチキンミックスというスパイスを天ぷら粉に混ぜて、さらに味を整えてフリッターに。ランチドレッシング風のディップも作ってみたよ❤️コレは🍺に合う〜⤴︎⤴︎😆
ポイント
ケイジャンミックスが無ければ。パプリカ、クミン、チリパウダー、ターメリック、ローレル、オレガノ、クレイジーソルト、コショウ、一味唐辛子なんかを合わせるといいんじゃないかな。結構スパイシーでした。

材料
カリフラワー  ❤️天ぷら粉  ❤️ケイジャンチキンミックス  ❤️醤油、砂糖  ⭐︎プレーンヨーグルト  ⭐︎マヨネーズ  ⭐︎クレージーソルト  ⭐︎パセリ  ⭐︎パルメザンチーズ  ⭐︎コショウ  など
長芋とカリフラワーのチーズまみれ♪ドライタイムの香りで
長芋とカリフラワーのチーズまみれ♪ドライタイムの香りで
tsukiyodanuki 冷蔵庫の奥でフレッシュタイムがいい感じにドライになってた💦 長芋をゆっくりオリーブオイルで素焼きして、茹でたカリフラワーとチーズをのっけて蒸し焼きに〜♪ 長芋のサクトロにレッドチェダー入りチーズが絡んでうま♡
ポイント
長芋は焼き色つくまでしっかり焼いた方がうまっ!

材料
長芋  カリフラワー  とろけるチーズ(私はレッドチェダー入り)  ニンニク、岩塩  忘れ去られたドライタイム  など
カリフラワーマヨチーズ焼き
カリフラワーマヨチーズ焼き
Hosshii メチャ簡単でメチャメチャ美味い!(≧∇≦)!! お好みでいろいろアレンジが出来ます。胡椒をきかせたり、バジルやニンニクも合うと思います( ´ ▽ ` )ノ 摘みにも最高! って飲めないけどね… (; ̄▽ ̄)
ポイント
最初はアルミホイールをかぶせて焼いた方がいいと思います( ´ ▽ ` )

材料
カリフラワー  マヨチーズ  ピザ用チーズ  塩  など
熱々ハフハフ、ひと鍋で手抜きな蕪とカリフラワーのツナクリームグラタン😚
熱々ハフハフ、ひと鍋で手抜きな蕪とカリフラワーのツナクリームグラタン😚
sakurakoaya31 冬野菜蕪とカリフラワーの白いお野菜であったかグラタン❤ かなり手抜きだけど、簡単美味しいのでリピメニューになってます😘 ともこちゃんのパン粉、常備でここにも使ってます❤ お忙しいと思うけど、食べ友お願いしまーす😘
ポイント
蕪は大根に変えてもできます。 蕪やカリフラワーの大きさにより、多少牛乳等の量を加減下さい。 ※カリフラワーに火が通ったらあとは手早く!火が通り過ぎると美味しくないです。 心配な方は火が通ったら、一旦取り出しておき、クリームソースが出来上がってから再投入するべし!

材料
蕪(または大根でも)  カリフラワー  牛乳  生クリーム  小麦粉  コンソメ  塩コショウ  お好みのチーズ  水(蕪蒸し煮用)  など
カリフラワーの簡単豆乳ポタージュ
カリフラワーの簡単豆乳ポタージュ
kuchyan0318 カリフラワーの食べ方がワンパターンだったので、カブのポタージュを真似て作ってみました。
ポイント
濾さなくてもいいけど、濾した方が口当たりがいいです。

材料
カリフラワー  コンソメ  塩、コショウ  水  豆乳  コーヒーフレッシュ又は生クリーム  スライスした玉ねぎ  など
タコとブロッコリーとカリフラワーのマリネ
タコとブロッコリーとカリフラワーのマリネ
材料
タコ  ブロッコリー  カリフラワー  ブラックオリーブ(輪切り)  リンゴ酢  オリーブオイル  塩コショウ  カッテージチーズ  など
カリフラワーと春キャベツのココット
カリフラワーと春キャベツのココット
kahoris 卵の表面はカリカリ、中はとろ〜んと半熟で、一口食べる毎に幸せ感じる〜💕
材料
カリフラワー  春キャベツ  ウインナー  卵  チーズ、マヨネーズ  など
ゆで玉子とカリフラワーのグラタン
ゆで玉子とカリフラワーのグラタン
chiakijun 余ったら、パイ生地に包んで焼いたり、コロッケの具にするのが我が家の定番です。
材料
カリフラワー  卵  🌀ホワイトソース  薄力粉  バター  牛乳  塩こしょう  ナツメグパウダー  粉チーズ  など
カリフラワーのスープとチーズハンバーグ付け合わせは彩り野菜のグラッセ
カリフラワーのスープとチーズハンバーグ付け合わせは彩り野菜のグラッセ
mikakoba4 カリフラワーが安くなっていたので スープと付け合わせに使いました。 スープには玉ねぎとジャガイモを使って ポタージュ風にしました。 美味しかったです^_^
材料
カリフラワー  玉ねぎ  ジャガイモ  牛乳  など
温野菜のチーズ焼きサラダ
温野菜のチーズ焼きサラダ
YamasaShouyu ゴロゴロ温野菜に豆腐とゆばでボリュームアップしたヘルシーなグラタン風サラダ♪チーズでカルシウムをプラスします。
材料
厚揚げ  生ゆば  カリフラワー  かぶ  長ねぎ  ピザ用チーズ  万能ねぎ  ヤマサ昆布ぽん酢  など
ササミのナゲット/カリフラワーサラダ/おにぎり
ササミのナゲット/カリフラワーサラダ/おにぎり
denpashock 揚げ物に挑戦!ササミが大量にあるので作って見ました。チーズ入りです
ポイント
肉のタネが柔らかくなりすぎたら濡れた手で少量を手に取り、小麦粉の入った器の中でコロコロ転がすと良いです。ただし、油が跳ねやすいので注意

材料
ササミ  豆腐  溶き卵  キャベツ  チーズ  片栗粉  小麦粉  油  など
北海道!野菜もたっぷり!帆立チーズカレー
北海道!野菜もたっぷり!帆立チーズカレー
momozail 今日はカレーライスの日!🍛 娘の学校はカレー肉じゃがだったから、重ならなくて良かったぁ😃💕
材料
ほたて  トマト缶  印度カレー  ジャワカレー中辛  玉ねぎ  にんじん  じゃがいも  ぶた肉  にんにく、生姜  カリフラワー  ブロッコリー  インゲン  ヤングコーン  たけのこ  カボチャ  チーズ  福神漬けの汁  など
鶏カリフラワーのサルサヴェルデ
鶏カリフラワーのサルサヴェルデ
miniyuzu 鍋に残ったスープを煮立て、ご飯を加えてほぐし、2分ほど煮て器に盛り、粉チーズをふれば、リゾットの完成!パセリ風味の洋風スープがいい仕事してくれます!
材料
鶏骨付きぶつ切り肉  カリフラワー  にんにく  塩  A 刻んだパセリ  A エクストラバージンオリーブオイル  A 塩  など
#トマトカレー
#トマトカレー
fuyu3131 #トマト缶 #SBカレー缶 #豆 #ブロッコリー #カリフラワー #人参 #ケチャップ #クミン #カルダモン #コリアンダー #玉ねぎ #ミックスベジタブル #クリームチーズ
カリフラワーのチーズトースト★粗びきこしょうガリガリon
カリフラワーのチーズトースト★粗びきこしょうガリガリon
marbure 茹でたカリフラワーが残ってたので 食パンに乗っけて溶けるチーズ コンガリ焼いたら 粗びきこしょうガリガリガリガリ ひゃひゃ カリフラワーうんみゃーい トーストカテゴリが出来てから なんでも、トーストにアレンジしたくなるよ
ポイント
カリフラワーは冷凍のを解凍して 水気を切ってもいいと思う お手軽やしね 基本、トーストは簡単で美味しく 5分以内にできるものがいいと思うなぁ

材料
茹でたカリフラワー  溶けるチーズ  粗びきこしょう  食パン  など
カリフラワー チーズソースとカラメル
カリフラワー チーズソースとカラメル
mariberry オレンジブーケというカリフラワーをゆでて、ヨーグルトベースにマスタードと塩キャラメルソースをいれたドレッシングで。 ローストしたくるみとあらびきの黒胡椒がアクセントです。 白ワインがうまい!
カマンベールと蒸野菜のフォンデュ風
カマンベールと蒸野菜のフォンデュ風
Reciple 【レシピ有】【調理時間15分】カマンベールをフォンデュにみたて、蒸し野菜にたっぷりつけて食べるヘルシーメニューです♪
ポイント
しっかりとふたをして蒸し焼きにすると、素材のうまみが引き立ちます♪

材料
グリーンオリーブ(種抜き)163g【ブランド名:フラガタ】  ★キャステロ カマンベール125g  ミディトマト  ブロッコリー  ニンジン  カリフラワー  かぼちゃ  ラディッシュ  オリーブオイルEXV【ブランド名:コラビータ】  ローズマリー  など
カリフラワーのチーズ焼きです。素材の歯応え&香りを、チーズのコク&薫りと一緒に楽しみます☆
カリフラワーのチーズ焼きです。素材の歯応え&香りを、チーズのコク&薫りと一緒に楽しみます☆
yumyumy1 ちょいクセのあるwカリフラワーが、止まらない美味しさ♪♪になること間違いナシ?かもwww☆
ポイント
*カリフラワーは、茹で過ぎないように!固めに茹で上げてね☆ *チーズの量は、お好みで加減してね。ウチは増し増しです〜www☆

材料
カリフラワーを縦半分に切る   塩(茹で用)   オリーブオイル   *クレイジーソルト   *バジル オレガノ   *パルメザンチーズ   *粗挽き胡椒   マヨネーズ パセリ   シュレッドチーズ   など
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