2018年02月14日 (更新 2018年11月17日)

【作ってみた】カリフラワーとしめじで作る料理、レシピ21のアイディア

今回紹介するのは、カリフラワーとしめじで作った人気料理です。カリフラワーとしめじの人気料理をまとめました。グリルドカリフラワー緑オリーブサーモン、紫カリフラワーのソテー 森仕立てなどなど、どれも美味しそうですよ!カリフラワーといえばブロッコリー、牛乳、玉ねぎ、ニンニク、人参といった組み合わせも人気です。カリフラワー関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
カリフラワーのポタージュスープ
カリフラワーのポタージュスープ
naocojp カリフラワーの甘みが生きた、体も心もじんわり温まるスープです(*´∀`)/
材料
カリフラワー  玉ねぎ  しめじ  ベーコン  バター  牛乳  水  チキンスープの素  塩  黒こしょう  オリーブオイル  パセリ  水溶き片栗粉  など
牛肉とカリフラワーの甘辛炒め♪
牛肉とカリフラワーの甘辛炒め♪
gourmand 昨晩の♡ カリフラワーをいただいたので♪ いつもは、山芋や蓮根で作りますー(^○^) ごはんにめっちゃ合うおかず♪ 次男は ごはんに乗っけて、ガッツリ食べてたよ〜。゚(゚ノ∀`゚)゚。アヒャヒャ
ポイント
カリフラワーではなく、山芋や蓮根ですると、サクサク食感も楽しめて美味しいです♪ その時は、先に炒めて一旦取り出してね♪ きのこ類は何でもok! 入れなくても♪ 要は、なんでもいいんです(笑)

材料
牛肉 すき焼き用など  カリフラワー  しめじ  ☆醤油  ☆みりん  ☆酒  ☆三温糖  ☆味噌  生姜  ニンニク  など
鶏とカリフラワーとキノコの黒酢炒め
鶏とカリフラワーとキノコの黒酢炒め
材料
鶏モモ  カリフラワー  しめじ  舞茸  ニンニク  ショウガ  塩コショウ  酒  黒酢  片栗粉  中華スープ  ごま油  など
今夜のつまみ👀👅💦or ご飯のおかず☝️カリフラワーとブロッコリーのオイスターソース炒め🍺or🍚(笑)
今夜のつまみ👀👅💦or ご飯のおかず☝️カリフラワーとブロッコリーのオイスターソース炒め🍺or🍚(笑)
whalersvill48 酒の肴に☝️ご飯のおかずに☝️お弁当の一品にも合うよ😊👍 彩り鮮やかだし、野菜オンリーだからヘルシーだよ〜〜ん💖 冬場に出回るカリフラワー大好きだから*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・* 旦那も好きな一品だから😅💦久々に作りましたσ^_^; 野菜を沢山摂りたい時にはオススメだよ〜〜ん💦(笑)
ポイント
下茹でせずに炒め歯ざわり良く仕上げる事☝️

材料
カリフラワー  ブロッコリー  パプリカ ( 赤 )  しめじ  ネギ ( 斜め薄切り )  サラダ油  🅰 { オイスターソース  鶏ガラスープの素  水  など
金曜なので♬2種のお芋のコンソメソテー♬他
金曜なので♬2種のお芋のコンソメソテー♬他
MUNI3 iyokoさ~ん!うちも飲んでるよん♬ 『3種のお芋のコンソメソテー』『サーモンミルクスープ』『朝焼いたスコーン』 瓶が可愛くて買った白ワイン(*⌒▽⌒*)
材料
♬2種のお芋のコンソメソテー♬  ジャガイモ+山芋  カリフラワー  ベーコン  ♪水  ♪コンソメ  ♪塩(ベーコンの塩気によっては不要)  粗挽きブラックペパー  パセリ  ☆オリーブオイル  ☆ニンニク  ♬サーモンミルクスープ♬  サーモン  にんじん  玉ねぎ  しめじ  お水  コンソメ  塩胡椒  クリームシチューのルー  炒める用の油  など
色白アルパカのデコグラタン
色白アルパカのデコグラタン
turutakameko ハウス食品さんのマカロニグラタンホワイトソースを使い、焦げにくいスライスチーズをのせて焼いたグラタンです。
ポイント
カリフラワーを立体的におくようにすると可愛いアルパカに。

材料
ハウスマカロニグラタンホワイトソース  鳥肉   玉ねぎ  水  牛乳  スライスチーズ  カリフラワー  ブロッコリー  ゆでたうずらの卵  人参(耳)  しめじ(鼻)  のり(目、口)  ハム(ほっぺ、首のかざり)  など
12/2の弁当
12/2の弁当
yoneyama カリフラワーベーコン ソーセージしめじ炒め 豚玉ねぎポン酢 目玉焼き
ブレックファースト
ブレックファースト
pu_akko 納豆マヨトーストドライトマトトッピング ブロッコリーとカリフラワーとベーコンのスープ(前夜残り) 挽肉としめじとキャベツの炒め物 ブロッコリーとカリフラワー 瀬戸内レモンチーズ ヨーグルトプルーンのせ カフェオレ
💜紫カリフラワーのソテー  森仕立て💚
💜紫カリフラワーのソテー 森仕立て💚
critters 紫カリフラワーをコンソメスープで少し煮て、オリーブオイルで焦げ目を付けました。しめじとアスパラは友情出演〜🐰🐻🌳
今日の晩ごはん~☆
今日の晩ごはん~☆
skmrs おうちごはん 〇チキン南蛮タルタルソース 〇ほうれん草ソテー 〇バターコーン 〇トマト 〇ブロッコリーとカリフラワー 〇しめじとえのきとパプリカのソテー 〇チーズサラダ
ラムチョップソテー  マスタードとバルサミコ酢、蜂蜜バターソース✨                                             ヒョコ豆ペースト、カリフラワー、しめじ、パプリカ、ヒョコ豆添え
ラムチョップソテー マスタードとバルサミコ酢、蜂蜜バターソース✨ ヒョコ豆ペースト、カリフラワー、しめじ、パプリカ、ヒョコ豆添え
ran521jp まきちゃんやっとヒョコ豆ペーストを作りましたよ(^_^) 冷蔵庫に余ったバシルソースを入れて少しアレンジしましたが凄く美味しかったよ、良いレシピありがとう🎶
おべんと。
おべんと。
aiiwahlpmsawiia 2/2 本日のお弁当:○鶏照り○味付け玉子○小松菜人参しめじおかか煮○なます○えのきベーコン○春菊とカニカマ胡麻マヨ○カリフラワーおかか醤油◎お豆腐と薄揚げのお味噌汁
7/6お弁当
7/6お弁当
lal919 鮭としそちりめんのごはん 鰆の西京焼き たまご焼き 茗荷の甘酢漬け オクラチーちく ブロッコリー カリフラワー 大黒しめじの自家製佃煮 ミニトマト
昼弁。
昼弁。
monamama ・牛焼肉(ガーリックバター醤油) ・🍅 ・半月卵 ・隙間埋めにハムのクルクル ・ほうれん草の麺つゆおかか和え ・カリフラワーとしめじの マヨ&CoCo壱ふりかけソテー
2/22娘弁当  キャベツで八宝菜(キャベツ人参しめじ椎茸きくらげ豚肉海老)  チーズ入卵焼き  茹でカリフラワー  スナップインゲン  *七宝菜でした*
2/22娘弁当 キャベツで八宝菜(キャベツ人参しめじ椎茸きくらげ豚肉海老) チーズ入卵焼き 茹でカリフラワー スナップインゲン *七宝菜でした*
娘リクエストはイカ!イカとしめじミニトマトバルサミコ酢炒め。見え無いけどオムレツ。カリフラワーとブロッコリーマリネ。八つ子煮物。リンゴ蜂蜜レモンがけ。フレチ2種など。
娘リクエストはイカ!イカとしめじミニトマトバルサミコ酢炒め。見え無いけどオムレツ。カリフラワーとブロッコリーマリネ。八つ子煮物。リンゴ蜂蜜レモンがけ。フレチ2種など。
今晩は、海老チリ、カリフラワーと千切り野菜のサラダ、焼き豚、ベビーホタテの味噌汁、ご飯

一昨日のイベント用に予備に買ってあった海老で一品。
サラダには、カリフラワー、大根、紅大根、人参、しめじ、胡桃に昆布味のドレッシングをかけてもりもり頂きました。
カリフラワーは疲労回復や美肌にいいビタミンCが豊富で、加熱しても損失
今晩は、海老チリ、カリフラワーと千切り野菜のサラダ、焼き豚、ベビーホタテの味噌汁、ご飯 一昨日のイベント用に予備に買ってあった海老で一品。 サラダには、カリフラワー、大根、紅大根、人参、しめじ、胡桃に昆布味のドレッシングをかけてもりもり頂きました。 カリフラワーは疲労回復や美肌にいいビタミンCが豊富で、加熱しても損失
akazawa3 続き 野菜です。アブラナ科の野菜には、免疫力を高めてガンの発生を抑える効果があるイソチアシアネートが含まれていますから、積極的に食べたいものです。 茎にもビタミンCが多いので捨てません。 春になってくると貝類が出てきますね。仕事帰りに出会った懐かしのベビーホタテは、お味噌汁で食べて、青森を思い出しました。 今日も美味しかった!
4/14 弁当
4/14 弁当
mikamimoza 今日も雨。 なんだかもう梅雨みたいな感じ。 洗濯物が乾かなくて困る〜 ・オムライス ・チキンのトマト煮 ・チキンナゲット ・ほうれん草の胡麻和え ・こんにゃくと筍の煮物 ・ぶなしめじのポン酢和え ・ウインナー ・トマト、ブロッコリー、カリフラワー
おべんと。
おべんと。
aiiwahlpmsawiia 1/9本日のお弁当:◯味噌漬けポーク◯玉子焼き◯黄色いカリフラワー胡麻和え◯なばなのおかか和え◯ヤングコーンとハムしめじクレソルソテー◯彩り姉さん浅漬け◯竹輪と春菊金平◎えのきと麩のお味噌汁
fizi:k meal
fizi:k meal
richie18 野菜の自家製味噌炒め えのき75g ねぎ28g しめじ50g キャベツ89g (ココナッツオイル+自家製味噌) カリフラワー57g 鶏胸肉皮なし 39g (ブラックペッパー) さつまいも69g エネルギー約240kcal タンパク質17g
昼弁。
昼弁。
monamama ・枝豆ごま塩梅干しご飯 ・豚平焼き風オムレツ ・ポテサラ&🍅&笹かま ・しめじのベーコン巻き バター醤油焼き ・ゴボウ入りひじきの煮 ・温野菜&ハム ( スナップエンドウ& カリフラワー&ペコロス)
本日のBCランチ☆ゴボウの甘酢漬け
本日のBCランチ☆ゴボウの甘酢漬け
creamespresso 3月24日☆BCランチメニュー ♦ゆりえちゃん糸こんきんぴら ♦わかめきゅうりジャコの酢の物 ♦人参の胡麻油炒め ♦カリフラワーブロッコリトマトサラダ ♦グリルにんにく ♦グリルヤム(アメリカ版さつまいも) ♦茄子パプリカ玉ねぎしめじの胡麻油炒め ♦ゴボウの甘酢漬け ♦鯖缶
ポイント
クックパッドID2181928を参考にしました 実際のレシピでは、醤油も1/4カップですが、塩分を控えたかったのでその半分にしました わたしにはちょうど良かったです♪ タッパーだと、調味料が全部に行き渡らないので様子を見て上下をひっくり返してください ジップロックに平らに入れて空気をできるだけ抜いて置いてみたところ、タッパーよりは全体的に行き渡る率が高いようです(〃∇〃)

材料
ゴボウ  ★酢  ★醤油  ★みりん  ★はちみつ  ★唐辛子  など
6/9 本日のおべんと。
6/9 本日のおべんと。
aiiwahlpmsawiia 6/9 本日のお弁当:◯BBQチキン◯だし巻き玉子◯カリフラワーカレーマヨ◯タモさんピーマン◯小松菜辛子和え◯丹波しめじの大葉まみれ◯黄色いズッキーニソテー◎三度豆と人参、大根のお味噌汁
今晩は、真鯛のオーブン焼き(しめじ トマト あさり アンチョビ ケッパー)、茄子のテリーヌ (海老 玉ねぎ スモークサーモン 枝豆)、温野菜と南瓜のベジデコサラダタルトケーキ(ブロッコリー カリフラワー パプリカ赤黄 トマト レーズン ナッツ)、空豆のポタージュ

ベジデコ第3弾
ひと言で言えば、南瓜サラダ。そこに温野
今晩は、真鯛のオーブン焼き(しめじ トマト あさり アンチョビ ケッパー)、茄子のテリーヌ (海老 玉ねぎ スモークサーモン 枝豆)、温野菜と南瓜のベジデコサラダタルトケーキ(ブロッコリー カリフラワー パプリカ赤黄 トマト レーズン ナッツ)、空豆のポタージュ ベジデコ第3弾 ひと言で言えば、南瓜サラダ。そこに温野
akazawa3 続き そこに温野菜を乗せて美味しいゼラチンで固めました。 タルトも自分で作ればいいのですが、これは市販の物を使っています。 昨日の茄子のテリーヌがあったので、サーモンを薔薇にして添えてグレードアップ。 洋食シリーズ食材使い切りで、鯛とあさりをイタリアンに。重ねて焼いただけですが、あさりと鯛の旨味に、トマトの旨味プラス、ニンニクが香って美味しかったです。 しばらく夏野菜の消費に明け暮れて使っていなかった空豆(初夏にいっぱい送ってくれたものを真空パックにして冷凍してあったもの)をポタージュにして一気に消費。 洋食って季節感が出しにくいですが(写真をみただけでは季節がわからない)、カラフルな食卓になるものですね。 今日も美味しかった!
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