2018年02月13日 (更新 2018年11月20日)

クセになる!ブロッコリーと生クリームで作る料理、レシピ51本

今日紹介するのは、ブロッコリーと生クリームで作るやみつき料理です。ネットで人気のブロッコリーと生クリームの組み合わせ料理をまとめました。ごろっとブロッコリーの濃厚カルボナーラ、ブロッコリーとスモークサーモンのムースなどなど、どれも美味しそうですよ!ブロッコリーといえば玉ねぎ、牛乳、卵、人参、じゃがいもといった組み合わせも人気です。ブロッコリー関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
ごろっとブロッコリーの濃厚カルボナーラ🍝
ごろっとブロッコリーの濃厚カルボナーラ🍝
fb1049398295210 旦那さんの実家で採れたブロッコリーとお歳暮のハム、生クリームが余っていたのでさっとカルボナーラにしました🍝😆 #パスタ#スパゲッティー#カルボナーラ#ブロッコリー#ハム#生クリーム#ランチ#おうちごはん#お昼ごはん#料理#時短
ベーコンとモッツァレラとブロッコリーのトマトクリームパスタ
ベーコンとモッツァレラとブロッコリーのトマトクリームパスタ
lottarosie カルボナーラ作った時に余った生クリームを消費したかったの…
材料
スパゲッティ  塊ベーコン  玉ねぎ  ニンニク  モッツァレラチーズ  ブロッコリー  トマト缶  生クリーム  オリーブオイル  グラナパダーノ  コショウ  塩  水  など
ブロッコリーのショートパスタ
ブロッコリーのショートパスタ
mikikobayav8S 今日のランチは、簡単ブロッコリー丸ごとパスタ🎵 いつもは、フェットチーネやファルファッレでやりますが、今日はお手軽マカロニで。 ブロッコリー、レンチンで栄養も丸ごといただきまーす(^O^)/
ポイント
ブロッコリーは、ペーストにしないで、潰して食感を残した方が、美味しいです。 茹で汁でソースの濃度を調整してくださいね。

材料
ショートパスタ  ブロッコリー  ベーコン  生クリーム  塩  黒胡椒  パルミジャーノ  オリーブオイル  にんにく  など
ブロッコリーのクリームパスタ
ブロッコリーのクリームパスタ
naoyahigaImR 本日の麺's Sundayは、ブロッコリーのクリームパスタ! 味の決め手はたっぷり目のニンニクとアンチョビ。 メチャメチャまいうー♪
ポイント
メッチャかんたん!

材料
ニンニクみじん切り  アンチョビ  オリーブオイル  ブロッコリー  白ワイン  水  生クリーム  塩  コショウ  パスタ  など
洋風厚焼きたまご
洋風厚焼きたまご
pinkvino いつもの厚焼きたまごにブロッコリーを入れて彩り良く、洋風にしました♪ 生クリームを入れるとキッシュ風になりますよ〜♪
材料
卵  ブロッコリー  ハム  ピザ用チーズ  生クリーム  塩コショウ  など
ブロッコリーとスモークサーモンのムース
ブロッコリーとスモークサーモンのムース
材料
ブロッコリー  生クリーム  粉ゼラチン  湯  コンソメ  スモークサーモン  生クリーム  レモン汁  塩コショウ  ピンクペッパー  ケッパー  など
ブロッコリーの冷製ポタージュ
ブロッコリーの冷製ポタージュ
heycham これからの時季は冷製ポタージュがいいですね♪
ポイント
芯の部分は固いので、回りの皮をピーラーなどで剥いてから使うと良いです。

材料
ブロッコリー  玉葱  牛乳  生クリーム  コンソメ  塩胡椒  など
ブロッコリーと椎茸のうま煮 白菜のクリーム煮
ブロッコリーと椎茸のうま煮 白菜のクリーム煮
mikikobayav8S 中華の煮物を2種。 ブロッコリーと椎茸のうま煮は、豆板醤でピリ辛のオイスター風味。 オンザライス🍚も美味しいです😊 これから活躍する白菜のクリーム煮。 中華のクリーム煮って、あっと言う間にできちゃうから大好きです♡ 時間がなくても助かります😅💦
ポイント
野菜は、先に茹でて水切りしていますが、どうしても水っぽくなりますので、水溶き片栗粉は、少し多めでちょうどいいです(*^^*)

材料
ブロッコリー  サラダ油  にんにく生姜  ねぎのみじん切り  豆板醤  豚ひき肉  椎茸  ◯酒  ◯中華スープ  ◯醤油  ◯砂糖  ◯オイスターソース  ◯塩胡椒  水溶き片栗粉  ごま油    白菜  サラダ油  塩  ハムかウインナー  中華スープ  塩胡椒  水溶き片栗粉  生クリーム  など
おチビの苦手なブロッコリー   レンチンでラクチンショートパスタ
おチビの苦手なブロッコリー レンチンでラクチンショートパスタ
mikikobayav8S おチビを預かって4日。 お手軽ランチです🎵 パスタよりもマカロニは、小さな子供にも食べさせやすいですね〜✨ 最近、自分でやりたがるので、長〜いパスタだと、ちょっと大変💦 マカロニならラクチンです(笑) あまり食べないブロッコリーも、もりもり食べてくれますよ〜
ポイント
薄味にしたいので、お湯には塩を入れていません。 ベーコンとパルミジャーノからも塩分が出ますので…

材料
マカロニ  ブロッコリー  ベーコン  塩胡椒  にんにく  生クリーム  パルミジャーノ  など
マッシュルームとブロッコリーのキッシュ
マッシュルームとブロッコリーのキッシュ
材料
冷凍パイシート  玉ねぎ  ブロッコリー  マッシュルーム  パプリカ  ソーセージ  卵  生クリーム  塩、コショウ  溶けるチーズ  など
サーモンとブロッコリーのマカロニグラタン
サーモンとブロッコリーのマカロニグラタン
材料
サーモン  ブロッコリー  玉ねぎ  ペンネ  ベシャメルソース  生クリーム  パン粉  粉チーズ  シュレッドモッツァレラ  白ワイン  塩、コショウ  など
えびとブロッコリーのクリームパスタ
えびとブロッコリーのクリームパスタ
usaminnie 明治さんより、十勝フレッシュ100が届きました♡ パウチになっているので、開け閉めも楽チン♪計りやすいし、液だれもしないのでとても便利でしたー(*´∀`*)
ポイント
牛乳、生クリームは、分離したりするので、加熱をしすぎないようにする。

材料
スパゲッティ  ブロッコリー  にんにく  ベーコン  オリーブオイル  薄力粉  牛乳  生クリーム  むきえび  酒  コンソメ  とろけるスライスチーズ  黒こしょう  など
ツナとブロッコリーのトマトクリームパスタ
ツナとブロッコリーのトマトクリームパスタ
材料
タリアテッレ  ブロッコリー  ツナ  トマトソース  生クリーム  塩、コショウ  オリーブオイル  など
鱈のグラタン
鱈のグラタン
cze11544 親のよく作っていた料理ですが、なんとなく再現、、、出来映えはまあまあかなぁ? 母がベシャメル作っていたところを、生クリームで時短!
ポイント
生クリームで優しい味。ピリッとしていないと思ったら、胡椒を加えてください。

材料
鱈  じゃがいも  ブロッコリー  生クリーム  にんにく  オリーブ油  塩  玉ねぎ  酒  粉チーズ  など
ブロッコリーのカルボソースがけ
ブロッコリーのカルボソースがけ
kedent17 今日は塩茹でブロッコリーをカルボソースで😋 今日もお疲れ様❗️カンパーイ🍺
材料
ブロッコリー  ⭐️玉子  ⭐️粉チーズ  ⭐️生クリーム  ⭐️塩  ベーコン5mm厚  玉ねぎ  粗挽き黒胡椒  オリーブオイル  など
エビとブロッコリーのクリームペンネ🍝
エビとブロッコリーのクリームペンネ🍝
Yuring 先日の🍱お弁当に持って行った ペンネのサラダ♪ 生クリームや卵黄が入っているので、冷製カルボナーラ?感じ😋 ヨーグルトの酸味もありながらも こっくりクリーミィ✨ しっかり一品になりますよ😊✌️🍝
ポイント
好みでイタリアンパセリや黒胡椒をかけてどうぞ🎶

材料
ペンネ  ブロッコリー  エビ  ✳︎生クリーム  ✳︎プレーンヨーグルト  ✳︎卵黄  ✳︎だし醤油  ✳︎粉チーズ  ✳︎オリーブオイル  など
鶏胸肉のクリーム煮  付け合わせはバターライスとブロッコリーのバターソテー
鶏胸肉のクリーム煮 付け合わせはバターライスとブロッコリーのバターソテー
rika9 調理実習の復習です♪ クローブスとかブーケガルニとか家に無いのでいれてませんが…^^;
ポイント
ブーケガルニ (セロリ、タイム、ローリエ、パセリ茎) 白色ルーは絶対に焦がさない! でもよく炒める。よく炒めないと粉っぽさが残る。 だし汁は少しずつ入れないとダマのなる。 最後にこしてもOK。

材料
鶏胸肉  人参  きのこ(マッシュルームなど)  じゃがいも  玉ねぎ  クローブ  ブーケガルニ  ホォンドボライユ(鶏だし汁)  バター、小麦粉  生クリーム  バター  塩コショウ  *バターライス  ご飯  玉ねぎ  白ワイン  バター  塩コショウ  サラダ油  *ブロッコリーのバターソテー  ブロッコリー  バター  塩コショウ  *パセリのみじん切り  など
海老とブロッコリーのクリームパスタ
海老とブロッコリーのクリームパスタ
nittaman 海老とブロッコリーは、最強コンビ!クリームも大好きですが、シンプルに和風またはペペロンチーノでも美味しい(^q^)
材料
海老  ブロッコリー  生クリーム&牛乳  パスタ  塩、黒胡椒  など
ゴルゴンゾーラ ニョッキ🍷
ゴルゴンゾーラ ニョッキ🍷
motopan ニョッキはゴルゴンゾーラソースで食べるのが1番好きです💓 ニョッキだけでは飽きてしまうので、赤イカとブロッコリーを加えて具沢山に👍鼻を抜く濃厚な香りと 刺激的なカビの塩味は他のチーズでは味わえないですね🍷 贅沢な休日のランチになりました💕 東京デーリーさん ありがとうございました。
ポイント
より濃度をつけたい場合は卵黄を加えて下さい。

材料
ポテトニョッキ  ゴルゴンゾーラ  生クリーム  牛乳  白ワイン  赤イカ  ブロッコリー  胡椒  パルミジャーノ  卵黄(濃度が足りなければ)  など
鶏胸肉のインボルティーニ、トンナソース添え
鶏胸肉のインボルティーニ、トンナソース添え
hyamazaki928 インボルティーニの中身は生ハムとクリームチーズ、刻んだブロッコリーとクルミです。トンナソースはツナとケッパーとマヨネーズetc。 ソースかけたら中身見えないですね。。
材料
鶏胸肉  クリームチーズ  ブロッコリー  クルミ  生ハム  ツナ  アンチョビ  ケッパー  粒マスタード  マヨネーズ  生クリーム  塩胡椒  オリーブオイル  など
なすとブロッコリーのマヨ卵とじ
なすとブロッコリーのマヨ卵とじ
nanakoike47 生クリームは牛乳でも代用出来ます。柔らかい卵がお好きな方は、大さじ2杯入れて下さい。
ポイント
なすに火が通りにくい時は、水を少し加えて蓋をし、蒸し焼きにする。

材料
小丸なす  ブロッコリー  ★卵  ★マヨネーズ  ★生クリーム  ★塩・コショウ  ハーブソルト  オリーブオイル  など
海老のビスク寒天
海老のビスク寒天
fuucandy804 下に🦐海老ビスクの寒天上は海老の身🦐とブロッコリーと卵の黄身の寒天です。 ツルッと美味しい❤️ ビスクのゼリー有りかも❤️
材料
海老の殻  お酒  塩  お醤油  生クリーム  バター  玉ねぎ  人参  じゃがいも  トマト  粉寒天  お出汁  海老  ブロッコリー  ゆで卵の黄身  など
塩肉じゃがリメイクのうまうまニョッキ‼️
塩肉じゃがリメイクのうまうまニョッキ‼️
mikikobayav8S ランチにニョッキです。 昨晩の塩肉じゃがをリメイク✨ 白だしと鳥ガラスープでゆっくり煮た塩肉じゃが。残るとニョッキにします。 お出汁が効いてるし、ジャガイモの甘さが際立ってめちゃ旨です‼️ 塩肉じゃが、いつも多めに作ります😊 今日は、ブロッコリーのソースで もちろんボロニェーゼやオイルソースも合いますよ〜
ポイント
裏ごしは、しなくても大丈夫です。 ブロッコリーは、粗く潰して、ブロッコリー感があるのが好きです😊

材料
塩肉じゃが  強力粉  パルミジャーノ    ブロッコリー  ニンニク  オリーブオイル  ベーコン  生クリーム  パルミジャーノ  お湯  など
チキンレモンペッパー煮
チキンレモンペッパー煮
ポイント
鶏肉を焼いたあとのフライパンの油を拭き取らずにそのまま生クリームを入れることで美味しさがUP:)

材料
鶏肉  生クリーム  レモン  塩・こしょう  ブロッコリー  など
なんちゃってウニのリゾット♡
なんちゃってウニのリゾット♡
taemogmog 瓶詰めのウニで、お手軽にレストランの味を。。
ポイント
簡単過ぎて書くほどのことはありませんね(^◇^;)

材料
ご飯  ウニ瓶詰め  生クリーム  塩  椎茸  ブロッコリー  など
醤油味噌クリームチーズパスタ
醤油味噌クリームチーズパスタ
NORIKOCK 思いつきで有りもので、作ってみたら美味しかった‼︎♡
材料
スパゲッティ  ブロッコリー  きのこ  ☆味噌  ☆醤油  ☆みりん  ☆酒  生クリーム  塩  バター  とろけるチーズ  など
ホワイトシチューとシャンピニオン💕スパークリングのdinner🍾
ホワイトシチューとシャンピニオン💕スパークリングのdinner🍾
byjsahi0204 土曜日のdinnerは、白菜でホワイトシチューを作りました😃 シチューをRizmuさんのシャンピニオンに入れて、チーズを乗せてトースターでカリッと(๑>ᴗ<๑) とっても美味しかったです😍💕 スパークリングは、テタンジュ社のナパ カーネロス地区で手がけたスパークリング🍾ドメーヌ カーネロス ブリュットヴィンテージ2011です😃💕 Rizmuさん、頂き物シャンピニオン🙇‍♀️✨とっても美味しく頂きました😊お忙しいと思いますが食べ友お願いします😃💕💕💕
ポイント
今回は薄力粉を米粉に変えてみました。どちらでもOKです😊

材料
白菜  ブロッコリー  ベーコンor鶏肉  しめじ  人参  コンソメ  薄力粉or米粉  牛乳  生クリーム  白味噌か味噌  水  塩コショウ  など
サーモンのトマトクリームグラタン
サーモンのトマトクリームグラタン
kaotohanasm24 あつあつチーズがとろ〜り。トマトクリームのピンク色がきれいなスモークサーモンのグラタンです。 ピンクに映える緑と黄色をトッピングして元気なチーズたっぷりグラタンはホームパーティーでも人気メニュー!
ポイント
炒めたたまねぎに小麦粉を絡ませてから、トマト缶や生クリームを加えることでダマにならずにとろみのついたクリームになります。 ブロッコリーは茹ですぎず少し硬めくらいであげるとちょうどいい仕上がりになります。

材料
スモークサーモン  たまねぎ  ブロッコリー  卵  マカロニ(グラタン用)  シュレッドチーズ  トマト缶  生クリーム  トマトケチャップ  塩  胡椒  オリーブオイル  小麦粉  など
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