2018年02月13日 (更新 2018年09月22日)

【簡単】ブロッコリーと牛乳で作る料理、レシピ21のアイディア

今回紹介するのは、ブロッコリーと牛乳で作る絶品料理です。ブロッコリーと牛乳の組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。ブロッコリーマッシュポテト、簡単ブロッコリーポタージュ、ブロッコリーポタージュ、鮭ブロッコリーなどなど、どれも美味しそうですよ!ブロッコリーといえば玉ねぎ、牛乳、卵、人参、じゃがいもともよく合いますよ。ブロッコリーに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
生クリーム未使用!牛乳であっさりソースのパスタ 💕
生クリーム未使用!牛乳であっさりソースのパスタ 💕
mihohomi すっごくてきとーに作ったのですがけっこう好評でした😆クリームチーズでまろやかさがけっこう出てよかったです💕小松菜微妙かなと思ったのですがソースに絡めてしまえばとても美味しかったです😊
材料
牛乳  粉チーズ  ガーリックオリーブオイル  ベーコン  ブロッコリー  小松菜  塩コショウ  クリームチーズ  パスタ  など
ソーセージとブロッコリーのクリーム鍋
ソーセージとブロッコリーのクリーム鍋
kedent17 あらびきソーセージ、ブロッコリー、玉ねぎ、ホールコーンをバターで炒め鶏ガラスープと牛乳で煮込む鍋です😋
ポイント
ブロッコリーは縦2〜4等分に切り3分、水にさらし水気をきる。ホールコーンはザルで缶汁をきる。

材料
粗挽きソーセージ  ブロッコリー  玉ねぎ(縦1cm幅)  ホールコーン缶詰  バター  小麦粉  ⭐️水  ⭐️鶏ガラスープの素  牛乳  塩、胡椒  など
バジル味噌ソースグラタン
バジル味噌ソースグラタン
holayumi mariさんに教えてもらったバジル味噌ソースをブロッコリー、アボカド、エビとあえてグラタンにしてみました。
ポイント
ホワイトソースは、ホイッパーでかき混ぜるとなめらかになります。

材料
エビ  ブロッコリー  アボカド  バジル味噌ソース  牛乳  バター  米粉  パルメザンチーズ  など
かぼちゃとブロッコリーの簡単グラタン
かぼちゃとブロッコリーの簡単グラタン
akem777 鉄鍋で作ったかぼちゃとブロッコリーのグラタン。 オーブンにそのまま入れて、チーズに焼き目がついたら、そのまま出しちゃいます。
材料
牛乳 100cc  薄力粉 大さじ1  バター 10g  顆粒コンソメ、塩、胡椒 少々  かぼちゃ  ブロッコリー  チーズ  など
トロトロ玉子とブロッコリーのサラダ♡
トロトロ玉子とブロッコリーのサラダ♡
usaponmaki0710 今回は、えきしおを玉子に使ってみました😊 えきしおで、玉子もふわふわ♡ フワトロ玉子をソースにして、ブロッコリーを食べます! 美味しかった〜(*^^*)
ポイント
お使いのチーズの塩分、使う量、好みによって、液体塩こうじの分量は調整して下さい。

材料
ブロッコリー  玉子  液体塩麹  牛乳  マヨネーズ  砂糖  こしょう  ピザ用チーズ  など
ミキサーで簡単ブロッコリーポタージュ♬
ミキサーで簡単ブロッコリーポタージュ♬
MUNI3 ポタージュ大好き!ブロッコリーをたくさんいただいたので朝ご飯に作りました。 後ろは小松菜と冷凍バナナ・オレンジの豆乳スムージー♬ きゃあ!同じ色のものになっちゃったぁヾ(≧∇≦)
ポイント
ハンディブレンダー(バーミックス)でもOK!

材料
ブロッコリー  玉ねぎ  ジャガイモ  牛乳  バター  チキンブイヨン顆粒  塩胡椒  ガーリックパウダー  など
マッシュポテトでブロッコリーポタージュ♪
マッシュポテトでブロッコリーポタージュ♪
MUNI3 ブロッコリーがたくさんやって来た!! 大好きなポタージュにしたくてマッシュポテトで作ったよん♪ マッシュポテトは簡単にトロミが付くので便利>^_^< カレーのトロミ付けやニョッキも出来ちゃうよ。 みすじのステーキと♪
材料
ブロッコリー  水  コンソメブイヨン  塩コショウ  牛乳  マッシュポテト  など
鶏のシチュー
鶏のシチュー
nyaoc 特濃の牛乳に心からの拍手
ポイント
バターも生クリームも不使用ですが、特濃の牛乳のおかげでクリーミーなシチューが作れます!

材料
にんじん  じゃがいも  タマネギ  小麦粉  水  コンソメ固形  特濃牛乳  塩胡椒  しめじ  ブロッコリー  鶏肉  粉チーズ  など
鮭ブロッコリー
鮭ブロッコリー
材料
鮭  ブロッコリー  マヨネーズ  ケチャップ  牛乳  レモン  砂糖  など
ほうれん草とベーコン、ブロッコリーのクリームドリア★
ほうれん草とベーコン、ブロッコリーのクリームドリア★
Aimmmu とろけるチーズ クリームソース たまご ケチャップライス ほうれん草、ベーコン、ブロッコリー 簡単ドリアの完成♬
材料
◉クリームソース  牛乳  小麦粉  バター  塩コショウ  ◉ドリア  ほうれん草  ベーコン  ブロッコリー  ごはん  ケチャップ  塩コショウ  ブラックペッパー  卵  など
ビタミンCたっぷり☆ブロッコリーのポタージュ♡( •ॢ◡-ॢ)✧˖° ♡
ビタミンCたっぷり☆ブロッコリーのポタージュ♡( •ॢ◡-ॢ)✧˖° ♡
m82nxyn23 久々の更新です😃✨最近忙しくてなかなか覗きに来れない…😭 今日は母が風邪を引いてダウンしちゃったので、栄養たっぷりのブロッコリーのポタージュを作りました(*・ω・*)❤️ 最近寒くて体調を崩しやすいので、みなさまお気をつけてください><💦 母が早く良くなりますように🎀
材料
ブロッコリー  ☆水  ☆コンソメ顆粒  牛乳  塩コショウ  粉チーズ  オリーブオイル  ★水  ★片栗粉  など
ブロッコリーのポタージュ
ブロッコリーのポタージュ
Jessy0306 マジックブレッドを購入したので、ポタージュを作ってみた☺︎ 簡単で、ヘルシーで、時短で、おいしい(^^)♥︎
材料
ブロッコリー  牛乳  水  コンソメ  粉チーズ  水溶き片栗粉  黒胡椒  クルトン  など
ブロッコリーのポタージュ
ブロッコリーのポタージュ
材料
ブロッコリー  玉ねぎ  ジャガイモ  水  牛乳  塩  コンソメ  バター  パセリ  など
ブロッコリーのキッシュ
ブロッコリーのキッシュ
torako0433826 少し焦がしちゃったけど美味しくできましたぁ
材料
ブロッコリー  プチトマト  卵  牛乳  小麦粉  ベーコン  玉ねぎ  塩コショウ  オリーブオイル  など
鮭とブロッコリーのリゾット
鮭とブロッコリーのリゾット
材料
鮭  ブロッコリー  ご飯  黒こしょう  パセリ  牛乳  顆粒コンソメ  など
セロリとブロッコリーのポタージュ
セロリとブロッコリーのポタージュ
kuruminnn セロリの香りが少し残っていますが臭みはなく、美味しくできました♫
ポイント
セロリとブロッコリーは葉っぱまで使いました😉 牛乳を入れたあとは煮たたせないように注意です。

材料
セロリ  ブロッコリー  牛乳  水  白だし  コンソメ  黒胡椒  塩  など
Broccoli cheese
Broccoli cheese
tewkesbakery ブロッコリーは自家製^_^
ポイント
本当はカリフラワーで作るもので、肉料理の副菜です。ソースが多くても少なくても様になるのでグラタンより簡単。 これ一品で主菜にするなら、ソーセージを一皿に2〜3本のせて焼く。粉ふきいもで作っても美味しい。ハード系の良いチーズならガリガリおろして、ソースと混ぜてみて下さい。プロセスチーズ(スライスとかピザ用)なら、後のせで。 ごく普通のグラタンにするときは牛乳1カップに対し小麦粉大さじ2入れると楽に固まります

材料
ブロッコリー  バター  玉ねぎ  薄力粉  牛乳  チーズ  ベーコン  など
しゃがいもとブロッコリーのポタージュ
しゃがいもとブロッコリーのポタージュ
ポイント
・鍋底を焦がさないように、こまめに混ぜる! ・チキンコンソメの色が濃いとあんまりきれいじゃない。

材料
じゃがいも  ブロッコリー  白ワイン  牛乳  豆乳  ローリエ  ジンジャーパウダー  チキンコンソメ  塩こしょう  など
ブロッコリーの冷製ポタージュ
ブロッコリーの冷製ポタージュ
heycham これからの時季は冷製ポタージュがいいですね♪
ポイント
芯の部分は固いので、回りの皮をピーラーなどで剥いてから使うと良いです。

材料
ブロッコリー  玉葱  牛乳  生クリーム  コンソメ  塩胡椒  など
レタスとブロッコリーのスープ
レタスとブロッコリーのスープ
ポイント
バターで玉ねぎを炒めたものを入れても美味しいです😊

材料
レタス  ブロッコリー  牛乳  水  固形ブイヨン 等  塩  など
ジョナサン風 緑黄色野菜のドリア
ジョナサン風 緑黄色野菜のドリア
mashu17 牛乳とごはんを混ぜて作るから簡単❤️
ポイント
野菜は牛乳、生クリーム、コンソメと混ぜておくと味がなじみやすくなります。

材料
ご飯  ベーコン  玉ねぎ  むきエビ  かぼちゃ  ほうれん草  ブロッコリー  トマト  牛乳  生クリーム(なくてもOK)  コンソメ  塩  黒胡椒  オリーブオイル  など
ブロッコリーの冷製スープ
ブロッコリーの冷製スープ
meg9189 暑くなったので、冷たいスープを♪
ポイント
玉ねぎをしっかり炒めましょう♪ お好みでハーブソルトなど使ってもいいと思います。

材料
ブロッコリー  玉ねぎ  コンソメ  牛乳  コンソメ  マーガリン  塩・コショウ  バジル  など
菜の花色♪ブロッコリー
菜の花色♪ブロッコリー
材料
ブロッコリー  卵  牛乳  マヨネーズ  コショウ  など
きのことブロッコリーのクリームパスタ⑅︎🍄
きのことブロッコリーのクリームパスタ⑅︎🍄
maaaki1117 お正月は和食和食和食‼︎笑 さすがに洋食が食べたくなったのでクリームパスタを!✨😊 ウインナー入れたかったのに冷蔵庫開けたら残り一本...笑😅 ハムもベーコンもないと言う💦
ポイント
牛乳100%、水なしでも作れます! とろみがお好きな方は片栗粉多目をお勧めします🌟 ベーコン、ウインナーをいれると美味しさアップ! かぼちゃも入れたらもう最高ですよ~💓

材料
パスタ  ブロッコリー  きのこ  牛乳  水  コンソメ  にんにく  胡椒  塩  片栗粉  など
ブロッコリーの塩麹ポタージュ
ブロッコリーの塩麹ポタージュ
ポイント
塩麹は塩分に差があるので、最初は量を控えめに入れてくださいね。

材料
ブロッコリー  牛乳  塩麹  バター、オリーブ油  塩こしょう  など
サーモンムニエル♬レモンソースで!&ブロッコリーマッシュポテト♬
サーモンムニエル♬レモンソースで!&ブロッコリーマッシュポテト♬
MUNI3 今日はサーモンのムニエル♬いつもタルタルで頂くのだけどレモンソースにしてみました。 リモンツェッロ使ったソース♬なければ白ワインでも美味しいよ♬ 付け合わせのブロッコリーマッシュポテトはIKEAで食べてから家でよく作ります。 実は私のHNのMUNIはムニエルからなのよ!(最後の3は登録するときに通らなくてつけただけ!)
材料
♬レモンディルソース  バター  レモン汁・レモンツェッロ(白ワインでもOK)  ディル(刻んで)  ♬ブロッコリーマッシュポテト  マッシュポテトの素  牛乳  ブロッコリー  みじん切りの玉ねぎ  など
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