2018年02月11日 (更新 2018年08月17日)

大好評!ブロッコリーと豚ひき肉で作る料理、レシピ21のアイディア

今回は、ブロッコリーと豚ひき肉で作った美味しそうな料理をご紹介します。ブロッコリーと豚ひき肉で作ったみんなに人気の絶品料理を集めました。肉団子とブロッコリーのスープ、ブロッコリーと豆腐の肉味噌炒め、ブロッコリーとひき肉の甘辛炒めなどなど、どれも美味しそうですよ!ブロッコリーといえば玉ねぎ、牛乳、卵、人参、じゃがいもなどにも相性ぴったりです。ブロッコリーに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
肉団子とブロッコリーのスープ
肉団子とブロッコリーのスープ
kedent17 ブロッコリーを使った肉団子のスープ。ブロッコリーはスルフォラファンという抗酸化物質が豊富に含まれているんやて(*^_^*) ブロッコリーを細かく刻んで肉団子にも混ぜました!
材料
ブロッコリー  豚ひき肉  ⭐️ブロッコリーみじん切り  ⭐️水  ⭐️小麦粉  ⭐️塩、胡椒  ✨水  ✨みりん  ✨塩  醤油  ごま油  など
レンジで作るブロッコリーのミートボール
レンジで作るブロッコリーのミートボール
nene0503 みそ味のミートだねを生のブロッコリーに詰めて レンジで蒸した 簡単料理(^^)/
材料
ブロッコリー  豚ひき肉  木綿豆腐  長葱  干椎茸  卵  醤油  味噌、ごま油  など
ブロッコリーと椎茸のうま煮 白菜のクリーム煮
ブロッコリーと椎茸のうま煮 白菜のクリーム煮
mikikobayav8S 中華の煮物を2種。 ブロッコリーと椎茸のうま煮は、豆板醤でピリ辛のオイスター風味。 オンザライス🍚も美味しいです😊 これから活躍する白菜のクリーム煮。 中華のクリーム煮って、あっと言う間にできちゃうから大好きです♡ 時間がなくても助かります😅💦
ポイント
野菜は、先に茹でて水切りしていますが、どうしても水っぽくなりますので、水溶き片栗粉は、少し多めでちょうどいいです(*^^*)

材料
ブロッコリー  サラダ油  にんにく生姜  ねぎのみじん切り  豆板醤  豚ひき肉  椎茸  ◯酒  ◯中華スープ  ◯醤油  ◯砂糖  ◯オイスターソース  ◯塩胡椒  水溶き片栗粉  ごま油    白菜  サラダ油  塩  ハムかウインナー  中華スープ  塩胡椒  水溶き片栗粉  生クリーム  など
ナスの肉詰め出汁浸し
イカとチンゲン菜の生姜煮
ナスの肉詰め出汁浸し イカとチンゲン菜の生姜煮
volleyballs36 ブロッコリーと和あんが意外と美味しいんです! なるべく時短でやりたい方はレンチンをフル活用してみてください♪
材料
ナス  玉ねぎ  豚ひき肉  塩コショウ  水  麺つゆ  酒  みりん  ブロッコリー  片栗粉  など
春キャベツの肉団子炒め
春キャベツの肉団子炒め
wakanatumu 春キャベツでカサ増し肉団子です。火を加えた春キャベツはとっても美味しい!
ポイント
ひき肉は豚がベスト。牛だと固くなりやすいです。トマトは炒め過ぎない方が美味しいかも。

材料
豚ひき肉  春キャベツ  トマト  ブロッコリー  鶏ガラスープの素 顆粒  塩こしょう  小麦粉  片栗粉  など
ロール白菜中華あんかけ
ロール白菜中華あんかけ
1015ayako 1/4カットの白菜でもきれいに作れるロール白菜です♪オイスターソースの中華あんがよく絡み、いつまでもアツアツで食べられます(o^^o)
材料
白菜  ブロッコリー  人参  〈ひき肉だね〉  豚ひき肉  ねぎ(みじん切り)  生姜(すりおろし)  塩  胡椒  酒  片栗粉  〈スープ〉  水  鶏ガラスープの素  A オイスターソース  A 片栗粉  A 水  など
ロールキャベツ
ロールキャベツ
monokuma 急にロールキャベツが食べたくなったので作ってみました∩^ω^∩☆
ポイント
ポイントは最後の生クリームはくずれやすいので食べる直前で盛りつけて! 材料は6個分目安のものです(*`・ω・)ゞ

材料
豚ひき肉  玉ねぎ  しめじ  にんじん  トマトホール缶  キャベツ  ブロッコリー  パセリ  塩  コショウ  生クリーム  ケチャップ  など
蓮根紫蘇団子、フレッシュトマト甘酢あん
蓮根紫蘇団子、フレッシュトマト甘酢あん
ポイント
タネ材料はフープロで攪拌して揚げる。

材料
鶏ひき肉  豚ひき肉  蓮根  紫蘇  葱  おろし生姜  胡麻油  鶏ガラスープの素  塩胡椒  紹興酒  中華スープ  酢  砂糖  醤油  紹興酒  おろしニンニク&生姜  オイスターソース  七味  水溶き片栗粉  玉ねぎ  ピーマン  ブロッコリー  エリンギ  完熟トマト  など
高2男子のお弁当
高2男子のお弁当
fb4945906791724 豚ひき肉と豆のドライカレー ゆで卵 ブロッコリー ミニトマト
ブロッコリーと豆腐の肉味噌炒め♪
ブロッコリーと豆腐の肉味噌炒め♪
MAMA3 ブロッコリー大量消費のための料理です
ポイント
ブロッコリーは固めに茹でる ひき肉と豆腐を炒めるときはしっかり水分を飛ばすように炒める

材料
ブロッコリー 大2株  豚ひき肉 200g  木綿豆腐 1丁  赤味噌 酒 みりん 醤油 各大2  ごま油 大1  長ネギ 1/2本  水溶き片栗粉 適量  炒りごま 適量  など
オープン稲荷弁当
オープン稲荷弁当
italian 2016年4月22日のお弁当 ご飯は味の付いたそぼろや炒り卵を乗せるので酢飯でなくても良いと思いますが、酢飯の方が好みでの方は酢飯で作って下さい。 〈副菜〉 鳥の唐揚げ、ひじきの煮物、茹でブロッコリー、ミニトマト
ポイント
そぼろも炒り卵もあまり細かくし過ぎない方が稲荷に乗せる時に乗せやすく、食べる時も食べやすいと思います。 豚ひき肉は炒めている間に肉の脂が出てくるのでサラダ油を引かなくても大丈夫です。あっさり系が好みなら鶏そぼろでも良いと思います。

材料
稲荷あげ(市販品)  ご飯  (豚そぼろ)  豚ひき肉  ◎醤油  ◎みりん  (炒り卵)  卵  ◉砂糖  ◉みりん  ◉サラダ油  など
豚ひき肉とにんにくの芽のミートボール  ブロッコリーと海老のカレー
豚ひき肉とにんにくの芽のミートボール ブロッコリーと海老のカレー
豚ひき肉のつくねもやし入り*ブロッコリーと海老の中華炒め*蕎麦ロール*蛸と海老の洋風炊き込み御飯
豚ひき肉のつくねもやし入り*ブロッコリーと海老の中華炒め*蕎麦ロール*蛸と海老の洋風炊き込み御飯
rirunon 実家から戻ってきたので久々のアップです😁 豚ひき肉のつくねがめちゃうまー(*≧艸≦) もやし入れてヘルシーに💕 あとは前に作った洋風炊き込み御飯を今回は蛸と海老で(●´ω`●)ゞ  いい出汁出るなー✨ お昼に残ったお蕎麦でキュウリと納豆を巻いた蕎麦ロール😆 巻くの大変だった😅 夏休み後半戦頑張るぞー( ̄Д ̄)ノ
サルシッチャとキノコのマカロニ
サルシッチャとキノコのマカロニ
ポイント
子供も食べられるよう、黒胡椒は控えめにしてあります

材料
マカロニ  豚ひき肉(あれば粗挽き)  しめじ  ブロッコリー  ミニトマト  黒胡椒  オリーブオイル  パルミジャーノチーズ  ニンニク  白ワイン  塩  など
お家にあるもので大皿になっちゃいました。
お家にあるもので大皿になっちゃいました。
ekosmz どんこ、厚揚げ、小松菜、ブロッコリー、玉ねぎ、大蒜、豚ひき肉をまとめたらこうなったという即興炒め物。
高2男子のお弁当
高2男子のお弁当
fb4945906791724 チーズチキンカツ 塩バターかぼちゃ きのこと豚ひき肉の甘辛煮 ゆで卵 ブロッコリー ミニトマト
パパ弁。豚ひき肉の海苔つくね、焼きホッケ、白菜の卵とじ、ミニトマト、ブロッコリー。
パパ弁。豚ひき肉の海苔つくね、焼きホッケ、白菜の卵とじ、ミニトマト、ブロッコリー。
hima100100 昨日の筑前煮と白菜のサラダも入れました。
こどものお弁当
こどものお弁当
yuooo 5/21 ・オクラの豚ひき肉巻き ・たまごやき ・ポークビッツ ・からあげ ・白身フライ ・小桜煮 ・ブロッコリー ・ミニトマト
三色そぼろ丼の朝ごはん
三色そぼろ丼の朝ごはん
shizuho ◉豚ひき肉、卵、ピーマンで三色そぼろ丼 ◉大根と油揚げの味噌汁 ◉ブロッコリーとトマト 今日はクリスマスの準備で大忙しの予定!
玄米とひよこ豆カレー、ブロッコリーのオニオンドレッシングサラダ
玄米とひよこ豆カレー、ブロッコリーのオニオンドレッシングサラダ
YuCafeHiroshima 豆おいしくて簡単でしたー! from"山王病院の女性ホルモンでキレイになる定食"
材料
豚ひき肉  ひよこ豆(ゆで)  玉ねぎ  しょうが(みじん切り)  にんにく(みじん切り)  オリーブオイル  カレー粉  酒  玄米、または白米  など
豚ひき肉とごぼうの和風バーグ
手羽中のハニーマスタード
煮たまご
ポテトフライ
ブロッコリー、ミニトマト
おにぎり
   鮭、昆布、タラコ、梅
豚ひき肉とごぼうの和風バーグ 手羽中のハニーマスタード 煮たまご ポテトフライ ブロッコリー、ミニトマト おにぎり 鮭、昆布、タラコ、梅
peach0713 海苔入れ忘れてしまった💦💦
旦那さんのお弁当
旦那さんのお弁当
yuooo 5/21 ・オクラの豚ひき肉巻き ・たまごやき ・お花のウインナー ・からあげ ・焼き鮭 ・小桜煮 ・ほうれん草の梅おかか和え ・ブロッコリー ・ミニトマト
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