2018年02月09日 (更新 2018年06月18日)

主婦の味方!ブロッコリーと牛肉で作る料理、レシピ51本

今日紹介するのは、ブロッコリーと牛肉で作るやみつき料理です。ブロッコリーと牛肉の人気料理をまとめました。ブロッコリーと牛肉のソース炒め、大根と牛肉とブロッコリーの炒め煮、牛肉とブロッコリーの塩昆布オイスター餡などなど、どれも美味しそうですよ!ブロッコリーといえば玉ねぎ、牛乳、卵、人参、じゃがいもなどの相性も抜群。ブロッコリーに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
ブロッコリーと牛肉のソース炒め
ブロッコリーと牛肉のソース炒め
houzantei 毎週木曜日は「ベジたべる」\(^^)/
ポイント
一日分の71%の野菜がとれます

材料
ブロッコリー  にんじん(短冊)  白ネギ(長さ2cm)  しょうが(薄切り)  牛肉  塩  酒  片栗粉  サラダ油  サラダ油  塩  水  ウスターソース  カレー粉  酒  胡椒  など
#朝食#オムライス♡ #キノコソース#トマト🍅#ジャガイモ#牛肉#ブロッコリー#🍄
#朝食#オムライス♡ #キノコソース#トマト🍅#ジャガイモ#牛肉#ブロッコリー#🍄
牛肉とブロッコリーの炒め物★
牛肉とブロッコリーの炒め物★
aiai511 コストコで買った♡ ヨシダグルメのたれ使用★ いつもチキンだけど… 今回は牛肉で(*'▿'*)
ポイント
油使わず 強火!強火!

材料
牛肉【焼肉用】  ブロッコリー  ヨシダグルメのたれ  ブラックペッパー   など
牛肉とブロッコリーの炒め物
牛肉とブロッコリーの炒め物
hiroshikimDeU ブロッコリーと牛肉の組合せは👍 美味しいです。
牛肉と大根のバターしょうゆ炒め
牛肉と大根のバターしょうゆ炒め
ポイント
一日分の56%の野菜がとれます

材料
ブロッコリー  大根  牛肉  コンソメ  バター  しょうゆ  など
ブロッコリーと豚肉のグラタン
ブロッコリーと豚肉のグラタン
ポイント
ほんとは鳥肉、シメジのレシピでしたが、豚肉と舞茸にアレンジしてみました〜。

材料
豚肉細切れ  牛肉  バター  舞茸  ブロッコリー  小麦粉  塩、コショウ  粉末コンソメ  玉ねぎ  マカロニ  ミックスチーズ  パン粉  など
ブロッコリーと牛肉のカレーソース炒め
ブロッコリーと牛肉のカレーソース炒め
houzantei 毎週木曜日は「ベジたべる」\(^^)/
ポイント
一日分の60%の野菜がとれます

材料
ブロッコリー  人参(短冊)  白ネギ(2cm)  玉ねぎ(スライス)  おろし生姜  牛肉スライス  塩  酒  片栗粉  サラダ油  サラダ油  塩  水  ウスターソース  カレー粉  酒  胡椒  など
大根と牛肉とブロッコリーの炒め煮
大根と牛肉とブロッコリーの炒め煮
材料
大根  牛肉(煮込み用)  ブロッコリー  生姜スライス  サラダ油  オイスターソース  ナンプラー  など
野菜のオイスターソース炒め
野菜のオイスターソース炒め
houzantei 毎週木曜日は「ベジたべる」\(^^)/
ポイント
一日分の57%の野菜がとれます

材料
ブロッコリー  にんじん(短冊切り)  キャベツ(ざく切り)  もやし  たけのこ  牛肉  しょうゆ  酒  サラダ油  オイスターソース  酒  塩コショウ  など
野菜のオイスターソース炒め
野菜のオイスターソース炒め
houzantei 毎週木曜日は「ベジたべる」("⌒∇⌒")
ポイント
一日分の53%の野菜がとれます

材料
ブロッコリー  人参(短冊切り)  キャベツ(ざく切り)  もやし  たけのこ(スライス)  牛肉  醤油  酒  サラダ油  オイスターソース  酒  塩  胡椒  など
白醤油檸檬レシピ
白醤油檸檬レシピ
ポイント
程よい酸味が食欲そそるよ😊

材料
牛肉  ブロッコリー  バター  白醤油檸檬  など
牛肉 南瓜 ブロッコリー セリの和え物
牛肉 南瓜 ブロッコリー セリの和え物
gogotaxi 牛肉、南瓜、ブロッコリー、セリの和え物 きんぴらごぼう 蕪の味噌汁
土鍋カレー
土鍋カレー
材料
牛肉  ジャガイモ  玉ねぎ  ブロッコリー  カレールー  ケチャップ  中濃ソース  クミン  しめじ  卵  など
ビーフシチュー、オニオングラタンスープ、マグロとアボカドときゅうり、リースサラダ
ビーフシチュー、オニオングラタンスープ、マグロとアボカドときゅうり、リースサラダ
1015ayako 今日は、ちょっとXmasを意識して作ってみました♡ビーフシチュー、時間かかるお料理だけど、やっぱり美味しいね〜😋💕
材料
牛肉  玉ねぎ  じゃがいも  人参  デミグラスソース缶  トマトケチャップ  赤ワイン  水  塩  胡椒  バター  ブロッコリー  など
ビーフシチュー
ビーフシチュー
xiang0211 初挑戦です。
ポイント
ソースが煮詰まってきてしまったら、水を適宜加える。

材料
デミグラスソース缶  玉ねぎ  にんじん  じゃがいも  ブロッコリー  牛肉  赤ワイン  水  バター  ケチャップ  塩コショウ  など
すき焼き風ぱすた
すき焼き風ぱすた
pscomyuppy 生卵を絡めてどうぞっ♫
材料
牛肉  ブロッコリー  人参  玉ねぎ  醤油  砂糖  味醂  卵(黄身)  など
牛肉とブロッコリーの塩昆布オイスター餡
牛肉とブロッコリーの塩昆布オイスター餡
kanmasu 前に作って美味しかった塩昆布とオイスターソースの組み合わせで、とろりんなのを作ってみました。 この組み合わせ海鮮の風味がしてなかなかに👍と思っていたのですが、今回は色々な調味料を入れたのでそこまで風味を感じなかったです。でも旨味倍増な感じ!で美味しくできました✨😋🍻 ミスって少しだけとろみ付けすぎちゃって😂なのでご飯の上にとろーりかけようと思ってたんだけど、セパレートにしました😄
材料
牛肉切り落とし  ↑下味 塩胡椒 片栗粉  ブロッコリー  人参  エリンギ  ニンニク、生姜  サラダ油  醤油  紹興酒  ☆お湯  ☆塩昆布  ☆オイスターソース  ☆砂糖  ☆黒酢  ☆鶏ガラスープの素  水溶き片栗粉  お酢  ごま油  など
牛肉のトマトスープ煮
牛肉のトマトスープ煮
dallinger1999 今日の晩飯
材料
牛肉  玉ねぎ  にんじん  ブナピー  ブロッコリー  トマト缶  コンソメ  オリーブオイル  など
お手軽唐揚げ弁当
お手軽唐揚げ弁当
ポイント
唐揚げの作る量だけ多いです。たぶん3人分くらいになると思います。お弁当へは適量を詰めました。

材料
◎唐揚げ  鶏肉  薄力粉(衣用)  片栗粉(衣用)  A.唐揚げ用味付けタレ  油  ◎その他  ブロッコリー  プチトマト  チーズ入りはんぺん  キュウリちくわ  ◎スクランブルエッグ  卵  ちりめんじゃこ  牛肉  など
ビーフシチュー♡
ビーフシチュー♡
ksr デミグラスソースを使わないビーフシチュー♪
材料
牛肉  塩コショウ  赤ワイン  玉ねぎ  小麦粉  トマトピューレ  中濃ソース  はちみつ  醤油  ケチャップ  固形ブイヨン  じゃがいも  人参  ブロッコリー  キノコ  生クリーム  オリブ油  など
牛肉とブロッコリーの醤油炒め
牛肉とブロッコリーの醤油炒め
wakasan1935 父親が作ったブロッコリーは、何よりのご馳走です🎶
牛肉とごぼうの煮物
牛肉とごぼうの煮物
ポイント
尿酸の排出を促す野菜と脂肪が少な目の牛もも肉を使った煮物です。 お肉の脂肪をとりすぎると生活習慣病に繋がるので、脂の多いお肉のとり過ぎには注意ですf(^^;

材料
牛もも  ごぼう  ブロッコリー  カツオ昆布だし  酒  醤油  砂糖  など
酢鶏蓮根、ブロッコリーと牛肉のオイスターソース炒め
 #牛肉
酢鶏蓮根、ブロッコリーと牛肉のオイスターソース炒め #牛肉
牛肉と蓮根の中華炒め
牛肉と蓮根の中華炒め
mayosatoh 大好きな母の味!(´▽`) シャキシャキ蓮根が美味♡
ポイント
•先にブロッコリーを茹でておく。 •オイスターとごま油は香り付けのため少量で!

材料
蓮根  牛肉  ブロッコリー   ネギ  酒•砂糖  醤油  オイスターソース  ごま油  など
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