2018年02月09日 (更新 2018年11月14日)

やみつき!ブロッコリーとマッシュルームで作る料理、レシピアイディア集

今日紹介するのは、ブロッコリーとマッシュルームで作るやみつき料理です。ブロッコリーとマッシュルームの人気料理をまとめました。マッシュルームピザトースト、マッシュルームとブロッコリーのキッシュ、長芋とマッシュルームとキャベツとブロッコリーのアンチョビガーリック炒めなどなど、どれも美味しそうですよ!ブロッコリーといえば玉ねぎ、牛乳、卵、人参、じゃがいもなどの相性も抜群。ブロッコリーに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
マッシュルームとブロッコリーのキッシュ
マッシュルームとブロッコリーのキッシュ
材料
冷凍パイシート  玉ねぎ  ブロッコリー  マッシュルーム  パプリカ  ソーセージ  卵  生クリーム  塩、コショウ  溶けるチーズ  など
ブロッコリーとキノコのソテー
ブロッコリーとキノコのソテー
lottarosie まとめて茹でておいたブロッコリーを使ってるので実質炒めるだけ。お弁当のおかずに。
材料
ブロッコリー  マッシュルーム  しめじ  塩  胡椒  油  など
長芋とマッシュルームとキャベツとブロッコリーのアンチョビガーリック炒め❤
長芋とマッシュルームとキャベツとブロッコリーのアンチョビガーリック炒め❤
tomokeeta シンプルだけど、めっちゃ美味しいよっ😋
ポイント
ブロッコリーは少しレンチンしておくといいよ! 塩はいれなくて大丈夫!

材料
長芋  マッシュルーム  キャベツ  ブロッコリー  にんにく  アンチョビ  オリーブオイル  醤油  ブラックペッパー  など
マッシュルームとベーコンのキッシュ
マッシュルームとベーコンのキッシュ
材料
マッシュルーム  ベーコンブロック(1cm角)  ドライトマト(自家製)  ブロッコリー  卵  生クリーム  塩コショウ  ミックスチーズ  冷凍パイ生地  など
タパスな夕食
タパスな夕食
gomaaya マッシュルームを使いたくて、アンチョビでオイル蒸しにしてみました。和食が多い我が家には珍しいスペインタパスの夕食。キンと冷やした白ワインと共に頂きたいわ〜♪(´ε` )でも今は授乳中なのでガマン! ■マッシュルーム、じゃがいも、ブロッコリーのアンチョビオイル蒸し ■キャベツとしめじのパスタ ■ヨーグルトコールスロー
材料
マッシュルーム  じゃがいも  ブロッコリー  アンチョビ  オリーブオイル  にんにく  など
あらびきソーセージステーキ🍻マッシュルーム、梅クラゲ💖
あらびきソーセージステーキ🍻マッシュルーム、梅クラゲ💖
材料
あらびきソーセージステーキ  米油  マッシュルーム  ブロッコリー  あらびきソルト  あらびきレインボーペッパー  梅クラゲ  など
空豆とマッシュルームのサブジ。
空豆とマッシュルームのサブジ。
misumisu0722 インドのお野菜の蒸し煮料理。 キャベツやブロッコリーで作るのも好き(*^^*) スパイシーでピリ辛、マッシュルームがジューシーでした。 #サブジ #インド料理 #空豆 #マッシュルーム
鮭のポワレ ブラウンブロッコリー サラダ 海老の刺身
鮭のポワレ ブラウンブロッコリー サラダ 海老の刺身
4jinoanata ブロッコリーではなくてマッシュルームでした。
食卓で楽しむハロウィン!「おばけの国の紫ロールキャベツ」
食卓で楽しむハロウィン!「おばけの国の紫ロールキャベツ」
waheifreiz インパクト大のロールキャベツ鍋です。色は「!!」ですが、味はコンソメ風味に仕上げてあります。
ポイント
レモン汁を加えることで、ピンクぽい綺麗な紫色に仕上がります。

材料
合い挽き肉  紫キャベツ  玉ねぎ  人参  黄パプリカ  じゃがいも  マッシュルーム  ブロッコリー  卵  バター  固形コンソメ  塩  こしょう  水  レモン汁  など
ハンバーググラタン
ハンバーググラタン
sumity 今日は、娘のお誕生日で、リクエストとして、イチゴのケーキ、クリームシチュー、ハンバーグでした。 だいたいは、フライパンで焼くハンバーグですが、グラタン風に仕上げてみました。 中が、ふわっと柔らかなハンバーグになりました💕
材料
ハンバーグの種  トマトソース  ブロッコリー  マッシュルーム  とろけるチーズ  など
フリッタータ
フリッタータ
Reciple 【レシピ有】【調理時間40分】イタリア版オムレツ!キッシュのように、いろいろな具材が入った食感が楽しい一品です♪ チーズのコクと、まろやかだけどほのかにスパイシーなお肉、モルタデッラの相性は抜群です★
ポイント
容器にまんべんなく具材を散らしましょう。 トマトは種を取ると水っぽさがなくなります♪

材料
★業務用冷凍モルタデッラ切り落とし【ブランド名:モンテベッロ】  スライスオリーブ【ブランド名:フラガタ】  レッドチェダー  卵  生クリーム  マッシュルーム  ブロッコリー  トマト  コショウ  モティア サーレ・インテグラーレ・フィーノ(細粒塩)【ブランド名:ソサルト】  など
鉄製スキレットで作る「人気のスペイン料理!アヒージョ」
鉄製スキレットで作る「人気のスペイン料理!アヒージョ」
waheifreiz 鉄スキで作ると冷めにくく、美味しくいただけます。
材料
にんにく  赤唐辛子  オリーブオイル  塩  エビ  マッシュルーム  ブロッコリー  など
グラタン
グラタン
材料
バター  小麦粉  牛乳  玉ねぎ  マッシュルーム  マカロニ  ブロッコリー  ナチュラルチーズ  など
きのこのクリームパスタ
きのこのクリームパスタ
ポイント
コンソメ一個だと、コンソメコンソメする。

材料
パスタ  鳥もも肉  しめじ  マッシュルーム  小麦粉  牛乳  コンソメ  玉ねぎ  ブロッコリー  など
パエリア
パエリア
yk19sxh6 パエリアの残った具材でオリーブオイル、塩、鷹の爪足せばアヒージョに出来ますよ( ^ω^ ) 白ワインにはスペイン料理でしょ!\( ˆoˆ )/
ポイント
お米は洗わない!

材料
お米  トマト缶  水  コンソメキューブ  オリーブオイル  おろしニンニク  酒  有頭海老、あさり  鶏肉  マッシュルーム  ブロッコリー  玉ねぎ  プチトマト  パプリカ  パセリ  など
長ネギとサーモンと野菜のクリームスープ(献立2014.11.29)
長ネギとサーモンと野菜のクリームスープ(献立2014.11.29)
lottarosie 長ネギと鮭が合うんだなー。クリームスープとはいえ牛乳と少量のパルメザンチーズチーズなのでサラサラしたスープ。
ポイント
玉ねぎではなく長ネギで作るのがポイント。ブロッコリーは別に茹でておかないと溶けてしまうので注意。今回は下ゆでしてから冷凍しておいたものを使ってます。

材料
サーモン(紅鮭)  長ネギ  マッシュルーム  人参  メークイン  ブロッコリー  バター  オリーブオイル  水  牛乳  塩  野菜ブイヨン  コショウ  パルメザンチーズ  ニンニク  など
ビーフシチュー
ビーフシチュー
ポイント
【カロリー】538kcal 【タンパク質】24.5g 【塩分】2.5g (※カロリー、タンパク質、塩分は1人分です。)

材料
牛肉バラかたまり肉  にんにく  玉ねぎ  小玉ねぎ  にんじん  じゃがいも  マッシュルーム  ブロッコリー  デミグラスソース  水  ホールトマト缶  赤ワイン  バター  砂糖  しょうゆ  塩  こしょう  など
野菜とキノコのアボカドクリームパスタ
野菜とキノコのアボカドクリームパスタ
材料
パスタ  バター  牛乳  マッシュルーム  アボカド  ブロッコリー  クレソン  ほうれん草  ベーコン  白だし  醤油  にんにく  ハーブソルト  ピザ用チーズ  など
スペイン風オムレツ / Spanish omelet
スペイン風オムレツ / Spanish omelet
kabayaki ベースはじゃがいも、玉ねぎ、ニンニクですが、ありあわせの材料を追加しました。
ポイント
じゃがいもはできるだけ薄くスライスする。

材料
卵  じゃがいも  玉ねぎ  ニンニクのみじん切り  人参  マッシュルーム  ブロッコリー  塩  オリーブオイル  パセリのみじん切り  など
娘も大好きフリッタータ
娘も大好きフリッタータ
keco007 1歳8ヶ月の娘もおいしー♡と食べてくれます。
ポイント
具はいろいろ変えてOK♪ 知らない間に子どももブロッコリーや ほうれん草がおいしく食べられます(^^) コンビーフとじゃがいもとローズマリー ほうれん草とサーモンとモッツァレラチーズ もおいしいです。 長時間キッチンに立っていると、子どもがぐずぐず言い出すので、オーブンにいれて待ってるだけのコレはよくおかずに登場します(^^)

材料
卵  牛乳  ツナ缶  ブロッコリー  マッシュルーム  とけるチーズ  パセリ  塩こしょう  など
クリームシチュー
クリームシチュー
kanmasu 今夜はクリームシチュー。 具材が多すぎて、粉に火を通すところであたふた。弱火でじっくりやりました。 昨夜の里芋煮も残ってたので、今夜は芋だらけで飲んだ感じです😄 普通のクリームシチューですが、美味しくできました〜😀
材料
ジャガイモ  人参  玉ねぎ  鶏肉  マッシュルーム  ブロッコリー  バター  小麦粉  牛乳  水  ブイョン固形  ローレル  塩胡椒  生クリーム  など
グラタン
グラタン
材料
マカロニ  牛乳  ホワイトソース  玉ねぎ  カニカマ  にんじん  ブロッコリー  ほうれん草  鶏肉  マッシュルーム  チーズ  など
ラムシチュー
ラムシチュー
ポイント
ラムに下味をつけた方が美味しいかっただろうな…入れる順番も気になる

材料
ラムぶつ  マッシュルーム  玉ねぎ  ブロッコリー  鶏ガラ  トマト缶  豆缶  ワイン  ローズマリー、塩、胡椒  など
アヒージョって簡単〜
アヒージョって簡単〜
ポイント
BBQで初めて食べたアヒージョ。 オリーブオイルのつけパンが忘れられず作ってみたら、びっくりするくらい簡単レシピでした! かわいいアヒージョ土鍋があれば、パーティで華やかな一品になること間違いなし! エビやタコ、牡蠣など、なんでも大丈夫みたい。ワインがすすむ〜(*^_^*)

材料
鶏もも肉  マッシュルーム  ブロッコリー  ニンニク  オリーブオイル  塩  鷹の爪  など
かぼちゃのキッシュ
かぼちゃのキッシュ
kimidori153 動物性不使用 ビーガン仕様のキッシュです。
ポイント
【カボチャの種のソース】 カボチャの種+白味噌+梅酢+木綿豆腐+水 ビーガン仕様のキッシュ。 使った材料の覚え書きです。 ゴボウはない方がよかったなぁ。 またちょっと考えて作ってみよ。

材料
【タルト生地】  全粒薄力粉  薄力粉  オートミール  塩  菜種油  豆乳  【アパレイユ】  木綿豆腐  ゴマペースト  麦味噌  白味噌  葛粉  豆乳  ニンニク  タマネギ  ゴボウ  マッシュルーム  ブロッコリー  カボチャ  カボチャの種のペースト  など
クリームマッシュルーム缶で簡単大根のグラタン💕
クリームマッシュルーム缶で簡単大根のグラタン💕
tomokeeta キャンベルのクリームマッシュルーム缶って、結構使えるよー! グリルチキンとかのソースにしてもおいしい💕 今回は大根のグラタンにしてみたよ✨ 簡単でおいしいので、缶詰ある人はやってみてー♪
ポイント
クリーム缶をいれて火にかけている間は、ヘラでかき回し続けてください!

材料
キャンベルクリームマッシュルーム  牛乳  にんにく微塵切り  ハーフベーコン  大根  ブロッコリー  オリーブオイル  ピザ用チーズ  など
生ハムとブロッコリーのホットサラダ…🍀🌸
生ハムとブロッコリーのホットサラダ…🍀🌸
byjsahi0204 おはようございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈) ブロッコリーと生ハムのおかず、おつまみです( ˘͈ ᵕ ˘͈♡) 最後に粉チーズをかけるんですが、こちらのスナップではかけ忘れちゃってます😅🧀 ブラックペッパーは好みでたくさんガリガリしても美味しいです(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ 左横に写りこんでる小さいお皿のものは、、後日の投稿のものです😅
ポイント
最後に粉チーズを振りかけてね。 オリーブオイルはフレバーのものでも美味しいかもです。レモン、唐辛子やガーリックなど…

材料
ブロッコリー  生ハム  塩、粗挽き胡椒  オリーブオイル  お水  粉チーズ  お好みでマッシュルーム加えても  など
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