2018年02月03日 (更新 2018年08月21日)

飽きない!大葉とごまで作る料理、レシピ51本

今回紹介するのは、大葉とごまで作った人気料理です。大葉とごまの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。玉葱キュウリ大葉トマト、、大葉きんぴら、大葉とごまのおにぎり、大葉まみれーなどなど、どれも美味しそうですよ!大葉といえばごま、酒、卵、玉ねぎ、トマトなどにも相性ぴったりです。大葉関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
ゴーヤと大葉のおひたし
ゴーヤと大葉のおひたし
exmt1or8 ゴーヤと大葉、お酒に合うのよこれが〜。
材料
ゴーヤ  大葉  醤油  めんつゆ  ごま  ごま油  など
梅と大葉の大根サンド
梅と大葉の大根サンド
kozue39 お友達から教えて貰ったおつまみ😌💓 手づかみでパクパクイケる〜 甘酸っぱい梅と香りの大葉とパリパリ大根のコラボです😉👌🎵
ポイント
塩分の多い梅を使う場合は、はちみつをプラスして〜♪ 甘みをプラスすると食べやすくなる気がします(・ω・)ノ♪♪

材料
大根  はちみつ梅(種を取りたたく)  大葉  ごま  など
120716-玉葱キュウリ大葉トマトの中華サラダ #夕食 #自炊
120716-玉葱キュウリ大葉トマトの中華サラダ #夕食 #自炊
dune725 [玉葱キュウリ大葉トマトの中華サラダ] 氷水で冷やして水切りしたスライス玉葱・キュウリと刻んだ大葉・トマトを酢・砂糖・醤油・胡麻を合わせたもので和える。食材がタダなのでコストは調味料代のみ。
材料
玉葱  胡瓜  トマト  大葉  ごま油  酢  砂糖  ごま  など
大葉と鮭の混ぜ御飯
大葉と鮭の混ぜ御飯
材料
ご飯  鮭  大葉  ごま  など
トマトと大葉の和風パスタ
トマトと大葉の和風パスタ
材料
トマト  大葉  ごま  めんつゆ  ポン酢  醤油  みりん  など
鮭と大葉の混ぜごはん
鮭と大葉の混ぜごはん
材料
鮭  大葉  ごま  米  酒  醤油  など
豚と野菜の大葉きんぴら
豚と野菜の大葉きんぴら
材料
豚肉  人参  ピーマン  大葉  酒  醤油  ごま  みりん  など
大葉と鰹節の焼おにぎり☆塩さば☆オニオンサラダ☆蟹玉スープ
大葉と鰹節の焼おにぎり☆塩さば☆オニオンサラダ☆蟹玉スープ
ポイント
材料の分量は適当お好み。胡麻油は多すぎると握りにくいので風味付けに。

材料
温かいご飯  大葉  鰹節  ごま  胡麻油  醤油  塩  など
母の手作り味噌で、大葉とごまのおにぎり♪
母の手作り味噌で、大葉とごまのおにぎり♪
angiee2014 母の手作り味噌を、おにぎりの具に🍙豆豆しくて、このお味噌が好き。 バーベキューに持って行って、焼きおにぎりのする予定です♪
材料
大葉  白ごま  お味噌  みりん  ご飯  など
もやしのキムチの素和え
もやしのキムチの素和え
nanakoike47 何番煎じか分かりませんが、簡単で美味しいです(^^)
ポイント
キムチの素は適宜、量を加減して下さい(^^)

材料
もやし  キムチの素  ごま  大葉  など
焼き鯖ちらし寿司
焼き鯖ちらし寿司
材料
鯖  しょうゆ  みりん  酢飯  ごま  大葉  しょうが  など
シビマグロの寿司
シビマグロの寿司
TOTOLONNE 釣りたてのマグロで♪
ポイント
刻みのりなんかも良いですね♪

材料
酢飯  シビマグロ  大葉  ごま  わさび  醤油  など
親子ちらし
親子ちらし
kaatsune 鮭の刺身と大葉としろごまの相性バッチリ
ポイント
見た目豪華だけど凄く簡単 大葉好きなら多目がおいしいです 上にのせるものは好きな具でOK(*^^*)

材料
ごはん  酢  砂糖  塩  大葉  ゴマ  卵  白だし  鮭  いくら  のり  など
焼肉屋で食べた、しそご飯再現❤
焼肉屋で食べた、しそご飯再現❤
klala 昨日、焼肉屋で食べた、しそご飯が、やたら美味しかったんで早速再現(●ↀωↀ●)✧ ってゆっても、想像通りの味なんやけどねwww 後は、例の中華春雨サラダ・クズ野菜の中華スープ・もらった肉まん。
ポイント
店の人に聞いたら、醤油を2種類混ぜていると教えてくれた(●ↀωↀ●)✧ 昆布を漬けているわけでもなく、ただ醤油だって。 お気に入りの醤油でどうぞ❤ ま、麺つゆや白だしでもイケるやろうけど~。

材料
炊きたてご飯  美味しい醤油2種類  ごま  大葉  など
♯220 冷やし揚げ餅うどん♪
♯220 冷やし揚げ餅うどん♪
asuuw0122 大根おろしと揚げ餅の相性がgoodヽ(・∀・)ノシンプルに美味しい♪
ポイント
蕎麦でも美味しい。 麺はしっかり洗ってよく冷やした方が美味しい。 揚げ餅は揚げたての方が美味しい。

材料
うどん  大葉  大根おろし  切り餅  めんつゆ  ごま  など
浅漬け丼
浅漬け丼
材料
きゅうり  山芋  浅漬けの素  マヨネーズ  シーチキン  のり  ごま  大葉  など
智流、冷やしうどん(*^o^*)
智流、冷やしうどん(*^o^*)
ポイント
ドレッシングの材料を合わせて、かけました

材料
茹でうどん  大葉  たまご  梅肉  ドレッシングの材料  ごま油  醤油  お酢  レモン汁  ごま  など
マグロのユッケ風 すし丼ぶり
マグロのユッケ風 すし丼ぶり
TOTOLONNE 釣りたての赤くないプリプリのマグロがたまんない♪
ポイント
濃い味が好きなら3倍濃縮で!(笑 のりトッピングもあり♪

材料
白米  すし酢  ごま  ☆シビマグロ(マグロなら何でも)  ☆ごま油  ☆追いがつおつゆ(2倍濃縮)  ☆白だし  ☆わさびチューブ  大葉  卵黄  など
玄米納豆チャーハン
玄米納豆チャーハン
uturn730 昨夜炊いた玄米ごはんに冷蔵庫のありものを加えてチャーハンに。玄米のプチプチ感とひきわり納豆、ザーサイの食感がGOOD!
材料
玄米ごはん  ベーコン  卵  ネギ  ザーサイ  ひきわり納豆  ★鶏がらスープのもと  ★塩昆布  ★塩コショウ  ★辛味噌こうじ  ごま  ごま油  しょうゆ  油揚げ  大葉  など
『トマトと黒ごまの豆乳スープ』
『トマトと黒ごまの豆乳スープ』
marron80 黒ごまとトマトとお塩を ブレンダーでがーっ♪ お好みで 仕上げにごま油だよ(=゚ω゚)ノ
材料
トマト  黒すりごま  お塩  豆乳  ごま油  大葉  など
暑い夏を乗り切れ!たっぷり夏野菜の夏うどん♡
暑い夏を乗り切れ!たっぷり夏野菜の夏うどん♡
ポイント
野菜はお好みのもので。タレもお好みのものでどうぞ。 麺つゆの他にも冷やし中華のタレなんかもおいしいですよ(﹡ˆ ˆ﹡)

材料
うどん(乾麺)  茄子  トマト  きゅうり  ツナ  大葉  ごま  麺つゆなど  など
しらすと大葉のおにぎり!
しらすと大葉のおにぎり!
welshcorgia45 新鮮なしらすと大葉白ごまで優しいお味♪( ´▽`)
しめさば巻き
しめさば巻き
yuinori 暑い日は、酢飯が食べたくなります(*^^*)
材料
のり  しめさば  大葉  ガリ  ごま  酢飯  など
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