2018年01月26日 (更新 2018年11月17日)

【うますぎ】キャベツとエリンギで作る料理、レシピ21のアイディア

今日紹介するのは、キャベツとエリンギで作るやみつき料理です。みんな大好きなキャベツ、エリンギで作った料理を集めました。キャベツキノコベーコンペペロンチーノ、丸ごとキャベツと、ツナエリンギ、春キャベツなどなど、どれも美味しそうですよ!キャベツといえば玉ねぎ、卵、人参、酒、ごまともよく合いますよ。キャベツに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
春キャベツとエリンギのカルボナーラ
春キャベツとエリンギのカルボナーラ
nagktr エリンギでかすぎて子ども達に不評… キノコ類は扱いが難しい(;;;´Д`) でもめげずに具入りカルボナーラを極めたいなあ
ポイント
カルボナーラは卵に火を通さないことが大事!心配ならフライパンのパスタを❶のボウルに入れて和えるだけでもOK!ちょっとさめちゃうけど、失敗はないです꒰*´∀`*꒱ あ!最後に黒胡椒ガリガリ忘れずにヾ(o´∀`o)ノ'`

材料
卵(全卵)  生クリーム  ニンニク  エリンギ  ベーコン  キャベツ  チーズ(パルミジャーノすりおろし)  塩、コショウ  パスタ  など
キャベツとエリンギのチーズあえ
キャベツとエリンギのチーズあえ
ポイント
白ワインとあいます。

材料
キャベツ  エリンギ  スライスチーズ  塩  黒胡椒  など
キャベツとエリンギのヨーグルトリゾット
キャベツとエリンギのヨーグルトリゾット
材料
キャベツ  エリンギ  その他余りもの野菜たち  米  ブイヨン  塩  コショウ  ヨーグルト  オリーブオイル  忘れてた玉ねぎ  など
柚子胡椒ベジペペロンチーノ
柚子胡椒ベジペペロンチーノ
littleb342000 キャベツ、舞茸、エリンギのペペロンチーノは柚子胡椒味!大好物!
材料
スパゲティ  キャベツ  舞茸  エリンギ  オリーブオイル  鷹の爪  柚子胡椒  野菜スープの素  など
丸ごとキャベツといろいろお野菜のチーズクリームシチュー ちょっぴりリゾット風
丸ごとキャベツといろいろお野菜のチーズクリームシチュー ちょっぴりリゾット風
shimakura173 ちょっと大胆な丸ごとキャベツのチキン入りチーズクリームシチューです。キャベツの芯まで美味しく頂けます。
ポイント
鶏肉を焼いた脂は一度捨て、新しい油でにんにくオイルを作ってから野菜を炒めると香りもいいです。 詰めるシチューはキャベツと食べるので味濃いめ、トロミ強めで仕上げると後で調度よいでしょう。

材料
シチューの材料  サラダ油  鶏もも肉  塩  こしょう  サラダ油  にんにく  玉ねぎ  人参  エリンギ  じゃがいも  シチューの味付け材料  生クリーム  コンソメパウダー  塩  砂糖  切れてるチーズ  メイン食材とその他  キャベツ  パン粉  パセリ粉  冷やご飯  など
エリンギ炒め
エリンギ炒め
材料
エリンギ  キャベツ  ベーコン  鷹の爪  オリーブオイル  にんにく  アンチョビ  塩こしょう  など
焼きそば
焼きそば
koich エリンギが多すぎたと思ったけど、食べたら全然気にならなかった^ ^ エリンギ美味しい(^O^)
材料
キャベツ  ピーマン  人参  エリンギ  豚肉  など
具沢山の野菜スープ
具沢山の野菜スープ
lottarosie キノコとキャベツたっぷり。味付けはブイヨン。
材料
ベーコン  キャベツ  玉ねぎ  エリンギ  ミックスビーンズ  ブイヨン  水  油  塩  コショウ  など
豚肉とキャベツの塩昆布炒め
豚肉とキャベツの塩昆布炒め
ポイント
油を使わないし、キャベツとエリンギでボリュームもアップしますよ。

材料
豚肉小間切れ  キャベツ  エリンギ  塩昆布  など
ツナエリンギとキャベツのパスタ
ツナエリンギとキャベツのパスタ
材料
パスタ  塩  キャベツ  ニンニク  玉ねぎ  エリンギ  ツナ缶(汁ごと)  醤油  塩コショウ  など
今夜は、ミネストローネ♪
今夜は、ミネストローネ♪
yukikimu0721 今夜は、おかずミネストローネ♪ きょうから、仕事復帰です。 帰ってきて、何品も作る気力ないから、一品で勝負♪ しばらく作ってなかったミネストローネに、ベーコンと鳥もも肉も加えて、これ一品でおかずにしました。 野菜は、有り合わせ玉ねぎ・ピーマン・エリンギ・蓮根・南瓜・キャベツで、美味しかったよ( ̄∇ ̄*)ゞ元気もりもり♪ これなら、あとからパスタ入れても食べられそう♪
ポイント
材料は、お好きな野菜、豆類、冷蔵庫の中の掃除もできますよ。

材料
つるしベーコン  鳥モモ肉  玉ねぎ  ピーマン  エリンギ  南瓜・蓮根  キャベツ  オリーブオイル  塩・胡椒  トマト缶  水  ガラスープのもと  貝柱スープのもと  ケチャップ  など
炊飯器で作る手抜き野菜スープ
炊飯器で作る手抜き野菜スープ
kaomoji 風邪ひいたときって料理するのめんどくさいですよね……でも何か食べなきゃってことでこの手抜き野菜スープを作りました!
ポイント
・エリンギのかわりにしめじやしいたけ、エリンギを減らしてしめじなどのキノコ類を増やすのもありです。 ・同じく、人参を減らして大根を入れても美味しいです。 ・キャベツは入れなくても可。 ・ジャガイモなどの芋類はオススメしません。日持ちが悪くなる上に栄養が偏るので。 ・かなりの薄味設定なので濃くしたい場合は、入れるコンソメを増やすか、出来上がってから醤油をひと回し入れるなど、工夫してもらえればと思います。

材料
エリンギ  玉ねぎ  人参  キャベツ  コンソメ  水  など
5分でできる野菜炒め
5分でできる野菜炒め
材料
キャベツ  にんじん  エリンギ  ごま油  醤油  かつお節  など
秋鮭のちゃんちゃん焼き 胡麻味噌味
秋鮭のちゃんちゃん焼き 胡麻味噌味
kanmasu 味噌バターが定番ですが、大好きな胡麻味噌味で、ちゃんちゃん焼き風なの作りました。一度適当に作って失敗したレシピを参考に😄今回はうまくできました〜。お野菜は何でも良いんでしょうね!でもキャベツは入れたいなと高値なのを買ってきました😲ラー油が合います😋 美味しい秋鮭に🍻です!
材料
生鮭  ↑下味 塩胡椒  ジャガイモ  キャベツ  エリンギ  もやし  ニラ  サラダ油  ☆味噌  ☆練り白ごま  ☆醤油  ☆みりん  ☆酒  ☆黒酢  ☆おろしニンニク  白ごま、青ネギ  ラー油、一味、七味等  など
野菜餃子
野菜餃子
ポイント
焼くとタネの味が引き立ち、味が濃くなるのでタネの味付けは気持ち薄めに:)

材料
キャベツ  玉ねぎ  エリンギ  醤油  鶏ガラスープの素  ごま油  片栗粉  オイスターソース  にんにく  生姜チューブ  にんにくチューブ  餃子の皮  など
生姜の甘酢漬けでタイ風スープ
生姜の甘酢漬けでタイ風スープ
hahanejira 自家製生姜の甘酢漬けがたくさんあったので♪
ポイント
生姜の甘酢漬けも自家製です♪

材料
えび  エリンギ  キャベツ  干椎茸  生姜の甘酢漬け  生姜の甘酢漬けの汁  塩  ナンプラー  水4カップ  など
くじ引き肉団子鍋
くじ引き肉団子鍋
YamasaShouyu 肉団子の中にそれぞれの具(マッシュルーム、ミニトマト、チーズ、唐辛子など)を入れてくじ引き感覚で楽しみます。唐辛子入りは外れ。食べないと何が当たるかわからない楽しいお鍋です。 スープはヤマサ昆布つゆ白だしを入れることで上品な味わいに。〆にはそばやうどんがオススメです。
材料
鶏挽き肉  ヤマサ鮮度の一滴 特選しょうゆ  片栗粉  ミニトマト  キャンディチーズ  輪切り唐辛子  しらたき  キャベツ  エリンギ  にんじん  水  ヤマサ昆布つゆ白だし  塩・こしょう  など
ココナッツミルク鍋
ココナッツミルク鍋
YamasaShouyu クリーミーな味わいが美味しいココナッツミルクは、リンと鉄分が多く含まれ貧血予防やむくみ改善などの効果があるといわれています。〆には春雨やビーフンがオススメ♪
材料
豚バラ塊肉  ヤマサ鮮度の一滴 うすくち丸大豆しょうゆ  キャベツ  エリンギ  にんじん  香菜  レモン  水  ココナッツミルク  ヤマサ鮮度の一滴 うすくち丸大豆しょうゆ  おろし生姜  塩・こしょう  ごま油  など
簡単でバッチリ 牛乳鍋
簡単でバッチリ 牛乳鍋
cracky9232 最後に生のお米を入れて、パルメザンチーズを入れれば、リゾットに大変身! パセリのみじん切りをふれば、すっかりレストラン!
材料
キャベツ  人参  エリンギ  大根  ジャガイモ  鶏もも肉  水  牛乳  バター  など
豚肉とキャベツの味噌炒め
豚肉とキャベツの味噌炒め
Sakiko 結局またおそうめんも茹でてしまった〜。暑いとやっぱゆ喉越し美味しい☺️ • 豚肉とキャベツの味噌炒め • かぼちゃサラダ • 冷奴 • たまねぎ、エリンギ、わかめのお味噌汁 • ごはん🍚 • おそうめん
ポイント
お野菜はしゃきしゃきしたほうが好きなので、火を通しすぎないように気をつけています。きっともやしでも美味しい♪

材料
薄切り豚肉  キャベツ  ピーマン  ニンジン  ニンニク  生姜  【お肉下味】酒•しょうゆ  【お肉下味】片栗粉  【合わせ調味料】  赤味噌  コチュジャン  料理酒  砂糖  しょうゆ  など
ホットプレートで焼肉
ホットプレートで焼肉
ポイント
肉、魚介、野菜はお好みのものをお使いください。

材料
牛肉(焼肉用)  豚肉(焼肉用)  ホルモン(お好みで)  鶏肉(お好みで)  えび(殻付き)  ほたて  キャベツ  たまねぎ  とうもろこし(茹で)  ピーマン  エリンギ  かぼちゃ  もやし  焼肉のたれ(市販)  コチュジャン(お好みで)  サンチュ(お好みで)  など
キャベツ、ちぢみほうれん草、エリンギ、こてっちゃんのガーリック炒め💚
キャベツ、ちぢみほうれん草、エリンギ、こてっちゃんのガーリック炒め💚
材料
雪下キャベツ  ちぢみほうれん草  スライスニンニク  米油  エリンギ  こてっちゃん  など
野菜のあんかけ
野菜のあんかけ
3kitaka520 あまりの野菜をフライパンで軽く茹でて、あんかけにしました!
材料
白菜  キャベツ  エリンギ  豚肉  塩胡椒  ほんだし  片栗粉  など
野菜たっぷり豆乳キムチ鍋
野菜たっぷり豆乳キムチ鍋
ポイント
豆乳が分離しないように最後にいれました

材料
キムチ  豆乳  鰹出汁  がんも  にんにく  豚バラ  ニラ  キャベツ  白菜  もやし  玉ねぎ  長ネギ  大根  しめじ  エリンギ  人参  豆腐  A鶏ももひき肉  A玉ねぎ微塵切り  A溶き卵  など
簡単!ナス豚オイスターソース炒め
簡単!ナス豚オイスターソース炒め
ポイント
★簡単なので、余った野菜があれば作ります。 いつもナスと野菜は別々に炒めています。ナスが崩れるのが嫌な方は別々で炒める事をお勧めします。

材料
ナス  豚肉(今回はバラ)or鳥もも  ⬇︎余ってた野菜や茸類  キャベツ  人参  エリンギ  ★オイスターソース  ★醤油  ★ケチャップ  ★砂糖  ★みりん  ★酒  ★水  炒め用あぶら  生姜(おろしかチューブ)  片栗粉  水  七味  など
今日メシ!野菜ガツガツスープW(`0`)W
今日メシ!野菜ガツガツスープW(`0`)W
specialistsweep 今日は、週末!いかがお過ごし〜😁⁉️ チャリで一時間走って帰って来てから、スープ作った😁 トマト系のスープだとタバスコ入れまくっちゃう(笑 美味い😁
ポイント
大根入れ忘れたW(`0`)W

材料
にんじん  セロリ  ピーマン  玉ねぎ  トマト  キャベツ  カットトマト缶  エリンギ  ウィンナー  クレイジーソルト  ブラックペッパー  コンソメブイヨン  水  など
鮭のチャンチャン焼き&豚肉ときのこのスープ
鮭のチャンチャン焼き&豚肉ときのこのスープ
材料
鮭  キャベツ  白菜  玉ねぎ  人参  ピーマン  バター  塩コショウ  ★味噌  ★酒  ★醤油  ★みりん  ★砂糖  豚コマ  エリンギ  もやし  サラダ油  いりこだし  醤油  など
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