2018年01月18日 (更新 2021年04月16日)

【簡単】白菜と牛乳で作る料理、レシピ51本

今回は、白菜と牛乳で作った美味しそうな料理をご紹介します。みんな大好きな白菜、牛乳で作った料理を集めました。白菜のミルクスープ、牛乳味噌うどん、簡単白菜スープ、季節野菜白菜などなど、どれも美味しそうですよ!白菜といえば玉ねぎ、人参、酒、大根、ごまといった組み合わせでも大活躍。白菜に関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
白菜と豚肉のクリーム煮✱
白菜と豚肉のクリーム煮✱
Kusukus 今夜は白菜をクリーム煮にしてみました。フライパン1つで手軽に作れる山本ゆりさんのレシピを参考に、半端に残っていた白ネギや里芋も加えて一緒にコトコト♪ ほっこりクリーム煮は娘にも好評でした♡ 白菜も残り半玉になりました!! 先日同じく白菜をクリーム煮にして食べてたかずさんに食べ友お願いしちゃいます(。-ㅅ-。)♡
ポイント
山本ゆりさんのレシピを参考にして作りました。

材料
白菜  豚肉スライス(こま肉でも可)  バター(マーガリンでも可)  薄力粉  牛乳  ☆顆粒コンソメ  ☆塩・胡椒  黒胡椒  他、白ネギ・里芋等お好みの野菜  など
ベーコンと白菜の生姜スープ
ベーコンと白菜の生姜スープ
kuniakijapan カラダも温まって元気が出る簡単スープです。
ポイント
鶏肉でもいけます!

材料
牛乳  水  白菜  ベーコン  おろし生姜  ニンニク  コショウ(黒胡椒)  塩  固形ブイヨン(ほんだし)  サラダ油  など
白菜のミルクスープ
白菜のミルクスープ
srkrrk0922m 白菜まだまだあるんです(*_*)
ポイント
ハムじゃなくて、ベーコンでも、シーフードでも。 玉ねぎやアスパラガス入れても何でもありです。(*^-^*)

材料
白菜  ハム  コンソメのもと  水  牛乳  塩コショウ  バター(マーガリン)  など
白菜のクリーム煮
白菜のクリーム煮
tuyumikanm0125 白菜を沢山もらったので。
ポイント
生クリームは早めに入れてしまうと分離してしまうので、仕上げで最後に入れた方がキレイに出来上がります! 片栗粉を入れて1回煮立たせるので、分離が気になる人は片栗粉を入れた後に生クリームでも良いかも。 私は今回、植物性ホイップを使いましたけど、 もっとコクを出したい!まろやかにしたい場合は 動物性の純生クリームで作るとコクが出ます。

材料
白菜  豚挽き肉  牛乳  水  コンソメ  塩  コショウ  生クリーム  片栗粉  水(片栗粉用)  など
ベーコンと白菜のグラタン♡
ベーコンと白菜のグラタン♡
yuzuyuzu1207 トロトロ白菜が美味しい~(^^)d
材料
ベーコン  白菜  玉ねぎ  コーン  コンソメ(顆粒)  小麦粉  牛乳  シュレッドチーズ  塩・胡椒  パセリ  など
白菜のポタージュ
白菜のポタージュ
fighterscurry 冷蔵庫の中に残ってたシナシナ白菜でポタージュスープに
材料
白菜  玉ねぎ  にんにく  オリーブオイル  コンソメ  牛乳  水  生クリーム  塩胡椒  粗挽き黒胡椒  パセリ  など
鮭と白菜のクリームシチュー♪
鮭と白菜のクリームシチュー♪
yyuummii はらこめしにした残りの鮭の身を白菜のシチューに入れました。 とろとろの白菜と鮭があ~う~~(*≧∀≦*)
材料
醤油味で煮てあった鮭切り身  白菜  玉ねぎ  人参  ベーコン  舞茸  バター  薄力粉  牛乳  コンソメ  塩コショウ  パセリ  など
圧力鍋で作った、たらと白菜のチャウダー
圧力鍋で作った、たらと白菜のチャウダー
Wonderchef たらと白菜を使った温かいチャウダーです。
ポイント
たらの旨味がよく出たスープです。 お好みでカリフラワーや、カブ、牡蠣などをいれても、美味しいです。

材料
たら  白菜  玉ねぎ  じゃがいも  マッシュルーム  酒  水  牛乳  小麦粉  固形スープ  塩  コショウ  オリーブオイル  など
白菜のシチュー
白菜のシチュー
sa2rkty 白菜だけでこんなに美味しいシチューが作れるとは思ってなかったです♪( ´ ▽ ` )ノ結構お腹溜まるよ☆
ポイント
白菜はよく炒めておいた方がしんなりして美味しいです(^◇^)☆

材料
白菜  鷄ひき肉  シチューの素  お湯  牛乳  オリーブオイル  粗挽きコショウ  など
白菜とムール貝のクリーム煮
#白菜#ムール貝#貝#クリーム煮
白菜とムール貝のクリーム煮 #白菜#ムール貝#貝#クリーム煮
eriiiii24 帆立で作りたかったのですがなかったのであるもので作りました🙌 ベーコンとムール貝を入れました!
簡単白菜スープ
簡単白菜スープ
ポイント
スモークタンの代わりに、ビーフジャーキーや、ベーコンでも可能。

材料
白菜  スモークタン  牛乳  チキンブイヨン  塩  黒胡椒  など
クリームシチュー◟́◞̀♡
クリームシチュー◟́◞̀♡
ポイント
食いしん坊仕様たっぷり二人分です♡具材はお好きなもので♡ シチューの素はハウスのクリームシチュー顆粒を使いました* (Ü*ૢ) ♪♪

材料
ベーコン  白菜  小松菜又はほうれん草など  大根  コーン  バター  水  シチューの素(顆粒)  ローリエ  コンソメ  牛乳  味覇  など
白菜のシチュー
白菜のシチュー
材料
白菜  人参  鶏肉  玉ねぎ  牛乳  水  シチューの素(コーン)  など
季節野菜白菜のホタージュとナスの簡単ラザニア
季節野菜白菜のホタージュとナスの簡単ラザニア
virginkumiHs7 白菜のホタージュは、マッシャーを使って、ラザニアもレトルトのミートソースを使ってフライパンで簡単に‼️
材料
白菜のホタージュ  白菜  玉ねぎ  ニンニク  牛乳  生クリーム  鶏ガラスープの素  塩、コショウ  粗挽き黒胡椒  オリーブ油、バター  ラザニア  レトルトミートソース  ナス  餃子の皮  生クリーム  など
白菜のミルク煮
白菜のミルク煮
材料
白菜  バラ豚肉薄切り  牛乳  本しめじ  コンソメ  など
圧力鍋で作った、白菜のクリーム煮
圧力鍋で作った、白菜のクリーム煮
Wonderchef 冬野菜の美味しい季節、今回は鍋料理で定番の白菜を使ったクリーム煮です。 和風なイメージの野菜ですが、洋風でも甘みがあり美味しいですよ。
ポイント
今回はベーコンでしましたが、貝柱の缶詰などでも美味しく出来ますので、色々お試しください。・・・ワンダーシェフ圧力鍋で作りました。http://www.wonderchef.jp/

材料
白菜  ベーコン  カリフラワー  固形スープの素  水  牛乳  市販のホワイトソースの缶詰  塩、コショウ  など
白菜とコーンのミルクスープ☆
白菜とコーンのミルクスープ☆
sirokumamon 簡単で美味しい☆
ポイント
牛乳を沸騰させない方が良いみたいです☆

材料
牛乳  コーン(ホール)  白菜  塩  こしょう  コンソメ  など
白菜とベーコンのミルクスープ
白菜とベーコンのミルクスープ
材料
白菜  ベーコン  小麦粉  コンソメキューブ  牛乳  塩、胡椒  など
牡蠣と菠薐草のクリームシチュー
牡蠣と菠薐草のクリームシチュー
GraceSophiaRose 牡蠣と菠薐草を玉ねぎと白菜の水分と牛乳だけでクリームシチューに仕上げてみました(o^^o)
ポイント
玉ねぎ、白菜、牡蠣から充分に出汁が出るので、塩気は野菜だしで充分です。 牡蠣はぐつぐつ煮ないように気を付けて、蒸すようにして火を通すと、ふっくらとして柔らかく仕上がります。

材料
生牡蠣  玉ねぎ  白菜  バター  野菜だし  本しめじ  小麦粉  バター  牛乳  菠薐草  など
失敗しない白菜のクリーム煮。
失敗しない白菜のクリーム煮。
sumimurayu53F ホワイトソースを別に作るより断然カンタンで美味しい。干しシイタケでグッと深い味わいに。
ポイント
牛乳は常温に戻すか、レンジで軽く温めておくとダマになりにくく焦げにくい・・・気がします。今までホワイトクリームを別に作っていたのが「?」なくらい、肉や野菜やシイタケのエキスがほどよいクリーム煮になります。

材料
白菜  薄力粉  牛乳  コンソメ(顆粒)  干しシイタケ(スライス)  ホワイトペッパー  塩  豚バラ肉  ニンニク  など
白菜と豚肉のクリーム煮
白菜と豚肉のクリーム煮
ポイント
とろけるチーズとごはんをいれても◎

材料
白菜  豚コマ  牛乳  コンソメ  塩こしょう  にんにく  薄力粉  サラダ油  など
チキンと白菜のホカホカスープ
チキンと白菜のホカホカスープ
ポイント
しょうがはどっちでもいいですけど 寒い日はしょうがを入れると体かぽかぽかします(*′皿`艸)

材料
鶏もも肉  白菜  にんにくチューブ  ココナッツオイル  中華あじ  牛乳  水  しょうが  など
tama家の冬の定番*ロール白菜のクリーム煮
tama家の冬の定番*ロール白菜のクリーム煮
tamameshi 私の職場は 農家さんと深い繋がりのあるお仕事なので ちょくちょく新鮮なお野菜を頂ける 主婦にありがたーい職場なんです(*´艸`) 今回は でっかい白菜を頂いたので 我が家の冬の定番 ロール白菜にしました❤︎ 色んな味つけを試してきましたが 我が家ではクリーム煮が1番人気です が パセリかけ過ぎた(笑)
ポイント
パセリをかけたり チーズをのせても美味し〜 すき間にチンしたじゃがいもを一緒に入れると子どもが喜びます❤︎ ブールマニエだけでは とろみが足りない時は水溶き片栗粉プラスで。

材料
合い挽き肉  玉ねぎみじん切り  しいたけみじん切り  パン粉  豆腐  塩  ナツメグ・胡椒  卵  白菜  水  コンソメキューブ  牛乳  バター・小麦粉  塩胡椒  醤油  生クリーム あれば  など
ロール白菜のミルクスープ
ロール白菜のミルクスープ
mikahirano 簡単にすぐできるお料理です☆
材料
白菜  鶏胸肉  豚ロース塊肉  玉葱(みじん切り)  卵  パン粉  味噌  みりん  水  牛乳  お好みのわ添え野菜  など
白菜とツナのミルク煮🍼
白菜とツナのミルク煮🍼
koich クックパッドのレシピからです
ポイント
クックパッド レシピID:2023188 を少しアレンジ。

材料
白菜  ツナ  じゃがいも  シメジ  牛乳  粉チーズ  など
アスパラと白菜のグラタン
アスパラと白菜のグラタン
nagu 簡単なグラタン。油をあんまり使わないからヘルシーです。 ちょっと焼きすぎたかなf^_^;)
材料
アスパラ  白菜  ソーセージ  パン  チーズ  パン粉  牛乳  薄力粉  コンソメ  塩、コショウ  など
😭白菜ツナしめじのミルクスパ🍝失敗😭と、玉ねぎエノキ人参のスープ♨
😭白菜ツナしめじのミルクスパ🍝失敗😭と、玉ねぎエノキ人参のスープ♨
koich 🍼初めてクリームソース系のパスタに挑戦。ヘルシーにするため、生クリームは使わず牛乳で。結果は惨敗。おもいっきり分離してしまったー(T_T) 味付けは まあまあ良かったのに。 🍼見た目あれですが、アップしましたm(_ _)m 学習のためです。
ポイント
⚠失敗レシピなので、真似しないで下さい 📎牛乳を加えた時に沸騰させてしまったので、ここがいけなかったかな?

材料
白菜  ツナ缶  ぶなしめじ  牛乳  白ワイン  コンソメ  粉チーズ  など
白菜とカリフラワーのポタージュ
白菜とカリフラワーのポタージュ
sumity 本来なら、スープの中に入れている海老とスナップエンドウと百合根をスープの表面に飾ろうとしたが…沈む😭
材料
白菜  カリフラワー  ご飯  水  牛乳  海老  スナップエンドウ  百合根  コンソメ  など
『豚肉と白菜のコンソメバター煮』
『豚肉と白菜のコンソメバター煮』
minazukiko コンソメスープより汁っ気は少なくおかずとしても十分存在感あり! バターの香りと豚バラの出汁がコンソメとバッチリあいます♡
材料
白菜  人参  豚バラ肉  コンソメキューブ  牛乳  バター  塩コショウ  など
豚肉と白菜が入ったクリームシチュー
豚肉と白菜が入ったクリームシチュー
hidekazu0203 具沢山です(^^)
ポイント
ブロッコリーは色が変わりやすいので最後に入れると良いです。 市販のシチューのルーが甘かったので少し醤油入れてみました。 味噌があれば味噌でもあいます。

材料
豚肉スライス  白菜  玉ねぎ  人参  ジャガイモ(メークイーン)  シメジ  ブロッコリー  牛乳  水  固形コンソメ  クリームシチューの素  醤油  など
リークと白菜のポタージュ
リークと白菜のポタージュ
ポイント
覚え書き

材料
リーク  白菜  水  牛乳  生クリーム  チキンストック  玉ねぎ  じゃがいも  塩コショウ  ディルウィード  ブラックペッパー  オリーブオイル  にんにく  など
かぼちゃと白菜のシチュー
かぼちゃと白菜のシチュー
材料
かぼちゃ  白菜  にんじん  玉ねぎ  牛乳  など
白菜のクリームシチュー
白菜のクリームシチュー
材料
白菜  人参  じゃがいも  ブロッコリー  ベーコン  牛乳  など
牡蠣とベーコンと白菜のクリームシチュー
牡蠣とベーコンと白菜のクリームシチュー
okatsuban 牡蠣とワインの風味がシチューにピッタリ!
ポイント
❶牡蠣が硬くならない様に、酒蒸し風に蒸し焼きにする。 ❷シチューが焦げ付かない様に弱火で混ぜる。

材料
生牡蠣  厚切りベーコン  白菜  ネギ  クリームシチューの素  牛乳  水  ニンニク  白ワイン  塩胡椒  ジャガイモ  バター  など
白菜の牛乳煮
白菜の牛乳煮
hakomaru 白菜とエリンギ、ソーセージをコンソメでことこと煮て、牛乳をいれて温めて出来上がり😊 パンは近所のパン屋さんで買ったものです♫ あったまる😍
鮭と白菜のミルクスープ♡リゾット風•̀.̫•́✧
鮭と白菜のミルクスープ♡リゾット風•̀.̫•́✧
rurunyqn お昼ご飯作ったー! スープでも食べれるし リゾット風にしても 美味しい(๑´▽`๑)♬
ポイント
炒めた玉ねぎのみじん切りを 入れても美味しいかも♪

材料
白菜  鮭  ブロッコリー  きのこ類  バター  コンソメ  牛乳  塩胡椒  とろけるチーズ  など
白菜とエビのコンソメクリーム煮( ◌•ω•◌)♩.◦
白菜とエビのコンソメクリーム煮( ◌•ω•◌)♩.◦
ポイント
お家にあるものを 加えてもOK★ エリンギやほうれん草 キャベツやホタテなども 美味しいと思います(*°∀°*)

材料
エビ  白菜  ベーコン  人参  ブロッコリー  しめじ  コンソメ  牛乳  お湯  油  塩こしょう  小麦粉  など
しらすと高菜のチャーハン~白菜のクリームスープ
しらすと高菜のチャーハン~白菜のクリームスープ
tuyumikanm0125 野沢菜がすっぱくなっちゃったから消費したくて。 よく炒めれば酸味も飛んで香ばしい~(´ω`)
ポイント
ポイントっていうポイントはないけど、牛乳入れたら弱火にしましょう(;´д`) チャーハンの上に乗っける薬味はお好みで変えてOK(´ω`) 私は今回、水菜と揉み海苔にしました(*^^*)

材料
野沢菜  しらす  ご飯  卵  醤油  だしの素  塩  胡椒  オイスターソース  一味唐辛子  胡麻油  サラダ油  白菜  ウィンナー  コンソメ  水  牛乳  片栗粉  塩  胡椒  など
切り餅と白菜とベーコンのモチモチグラタン。
切り餅と白菜とベーコンのモチモチグラタン。
raycheal この組み合わせのグラタンが好きで冬になるとよく作ります☆
ポイント
ベーコンやお餅の表面につけた醤油など塩分があるので塩は控えめにしてください。

材料
白菜  厚切りベーコン  しめじ  切り餅  白ネギ  バター  小麦粉  牛乳  塩、黒胡椒  醤油  ピザ用チーズ  など
酒粕入り🌟ベーコンと白菜のミルクスープ❤️ (野菜を蒸し煮にするのがポイント😊)
酒粕入り🌟ベーコンと白菜のミルクスープ❤️ (野菜を蒸し煮にするのがポイント😊)
usaponmaki0710 以前にアップした、きょうの料理土井先生の、かきのクリームシチューを作ってから、水を入れて野菜を煮るのではなく、まずは野菜を蒸し煮にして、野菜の水分だけで煮るという方法に落ちつきました😊 豚汁を作った時のクックパッドのレシピも、蒸し煮するというものでした。 蒸し煮した方が、野菜の甘みと旨味が引き出せて、美味しい様な気がします(*^^*) 酒粕のスープは初めて作りましたが、粕汁とはまた違った美味しさで、好きです❤️ 頂いた上善妙水の酒粕、クセがなくまろやかでお気に入りです💕
ポイント
きょうの料理、かきのクリームシチューと、上善妙水酒粕についてた豆乳かすスープのレシピを参考に、アレンジしています。

材料
酒粕  玉ねぎ  白菜  ベーコン  牛乳  塩  味噌  など
豚肉と白菜の牛乳味噌うどん
豚肉と白菜の牛乳味噌うどん
ポイント
牛乳を入れたらあんま沸騰させないほうがいいです☆

材料
うどん  だし汁  豚肉  白菜(キャベツでも)  牛乳  味噌  酒  みりん  しょう油  にんにくチューブ  塩コショウ  など
白菜とベーコンのクリームシチュー(^з^)-☆Chu!!
白菜とベーコンのクリームシチュー(^з^)-☆Chu!!
材料
白菜  ベーコン  玉ねぎ  水  牛乳  コンソメ  塩  コショウ  など
白菜とハムのグラタン♡ホワイトソースも作ったよ*\(^o^)/*
白菜とハムのグラタン♡ホワイトソースも作ったよ*\(^o^)/*
maccoi オーブンで焼いたのに真っ白♡シンプルで美味しい♩
材料
白菜  ハム  ホワイトソース  牛乳  小麦粉  バター  白ワイン  塩コショウ  チーズ、パン粉  など
白菜のクリーム煮・もやしとエリンギのラー油炒め・ちりめんじゃことなめこのおろしポン酢
白菜のクリーム煮・もやしとエリンギのラー油炒め・ちりめんじゃことなめこのおろしポン酢
ポイント
白菜のクリーム煮の具材は弱火で炒める。 ラー油炒めは辛すぎないようラ一油の入れすぎには注意!

材料
白菜  人参・じゃがいも  シーフードミックス  ウィンナー  もやし  まいたけ  大根  ちりめんじやこ  なめこ  牛乳  生クリーム  鶏ガラスープ  など
白菜と豆苗と彩りカリフローラのあったかミルク鍋💛
白菜と豆苗と彩りカリフローラのあったかミルク鍋💛
材料
白菜  豆苗  米油  水  チキンコンソメ  牛乳  白ネギ  マッシュルーム  カリフローラ  塩コショウ  ネギ油  など
冷蔵庫にあった色んな物、半端に残った色んなチーズを生クリームと牛乳でぐちゃっとした謎スパゲティ(;´Д`)
冷蔵庫にあった色んな物、半端に残った色んなチーズを生クリームと牛乳でぐちゃっとした謎スパゲティ(;´Д`)
ポイント
粗挽き黒胡椒をかけて食べましたのでっヾ(*´∀`*)ノ

材料
白菜  しめじ  ソーセージ  チーズ7種類  パセリ  トマト  牛乳  生クリーム  バター  小麦粉  コンソメ  クレイジーソルト  など
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