2018年01月15日 (更新 2018年12月14日)

クセになる!白菜と鶏ひき肉で作る料理、レシピ25選

今日紹介するのは、白菜と鶏ひき肉を使った人気料理です。白菜と鶏ひき肉で作る大人から子供まで人気の料理を集めました。ロール白菜豆乳クリーム、たまごと鶏ひき肉入り、白菜巻きシュウマイ、なんちゃって白菜丼などなど、どれも美味しそうですよ!白菜といえば玉ねぎ、人参、酒、大根、ごまなどの組み合わせもありかも。白菜に関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
鶏ひき肉団子鍋
鶏ひき肉団子鍋
YamasaShouyu 鶏団子にもつけだれにも、「ヤマサ昆布ぽん酢」のだしの豊かなうまみがたっぷり。
材料
A  鶏ひき肉  玉ねぎ (みじん切り)  ゆずの皮 (みじん切り)  酒  ヤマサ昆布ぽん酢  昆布だし  紅大根  まいたけ  白菜  B  青ねぎ (小口切り)  大根おろし  ヤマサ昆布ぽん酢  など
手抜き白菜丼
手抜き白菜丼
MIZUHO68KANAI 今日は買い物しなかったのでめっちゃ手抜きです(笑)
ポイント
昆布茶に塩気があるので、醤油を入れ過ぎると塩っぱくなるので、ご注意を。

材料
鶏ひき肉  白菜  ピーマン  エリンギ  ごま油  昆布茶  片栗粉  水  醤油  おろししょうが  など
白菜のかさね蒸し煮
白菜のかさね蒸し煮
ポイント
【調理時間】30分 【カロリー】139kcal 【野菜摂取量】70g (※カロリー、野菜摂取量は1人分です。)

材料
白菜  鶏ひき肉  干し椎茸  にんじん  木綿豆腐  絹さや  柚子の皮  水溶き片栗粉  【A】  しょうがの搾り汁  片栗粉  酒  塩  【B】  だし汁  薄口しょうゆ  みりん  砂糖  など
麻婆白菜
麻婆白菜
材料
白菜  鶏ひき肉  にんにくみじん切り  しょうがみじん切り  長ネギみじん切り  豆板醤  合わせ調味料(醤油)  合わせ調味料(酒)  合わせ調味料(みそ)  ☆片栗粉  ☆水  ごま油  など
ひき肉のミルフィーユ鍋
ひき肉のミルフィーユ鍋
hikarimiso 冬の定番、ミルフィーユ鍋をコク旨「みそ肉だね」でアレンジ!白菜が甘く、肉がホロッとほどけて幸せの味。箸が止まりません!
ポイント
みそ肉だねを、白菜の上にどーんとのせて、だしを加えず弱火でじっくり蒸し煮にしてもおいしいです。また、肉だんごにして水炊き鍋に加えたり、揚げて大根おろしを添えたり、餃子のタネにしても◎

材料
白菜  鶏ひき肉  生しいたけ   長ねぎ  昆布だし  ■ 【A】  溶き卵  無添加 円熟こうじみそ  しょうゆ  砂糖  など
鶏つくねスープ
鶏つくねスープ
ポイント
薄味にすると野菜の甘味で優しい味になります。

材料
鶏ひき肉  しょうが(すりおろし)  にんにく(すりおろし)  にんじん  しいたけ  白菜  九条ネギ  結び白滝  醤油・味覇  塩・コショウ・片栗粉・ごま油  など
鶏つくね鍋♫
鶏つくね鍋♫
材料
鶏ひき肉  大根  人参  モヤシ  長ネギ  キャベツ  白菜  塩コショウ  ⭐ミリン  ⭐酒  ⭐麺つゆ  ⭐醤油  油揚げ  など
白菜ロール巻き
白菜ロール巻き
kuriyashi2 ヘルシーな調理法で白菜消費中( ´ ▽ ` ) 鶏ひき肉の代わりに豚ひき肉を使ってみた。
simakisさんの白菜で巻き巻き♪ヘルシー餃子(o^^o) #楽天レシピ
simakisさんの白菜で巻き巻き♪ヘルシー餃子(o^^o) #楽天レシピ
rakutenrecipe 皮のかわりに白菜で!しかも鶏ひき肉使用でとってもヘルシーです(o^^o)
なんちゃって白菜丼
なんちゃって白菜丼
tobby055 白菜が微妙な量で残っているので 鶏ひき肉と卵でとじて丼風に。 紅生姜を彩りにトッピングしてみました(o^^o)
大根と白菜の鶏ひき肉スープ
大根と白菜の鶏ひき肉スープ
yukiemourihnF 温まります
白菜と鶏ひき肉のはさみ蒸し
白菜と鶏ひき肉のはさみ蒸し
白菜と鶏ひき肉のトロトロ煮
白菜と鶏ひき肉のトロトロ煮
白菜と鶏ひき肉のレンジ蒸し
白菜と鶏ひき肉のレンジ蒸し
白菜と鶏団子のトマトスープ🍴
白菜と鶏団子のトマトスープ🍴
ikumiki 白菜と鶏だんごのトマトスープ🍅 寒い時期にピッタリでした〜😚 鶏だんごは、ひき肉買って作らず、お店で売ってる鶏だんごのタネを使ったので楽チンでした👌
材料
白菜  鶏団子  ローリエ  トマト水煮缶  固形コンソメ  オリーブオイル  粉チーズ  など
くるくる巻くだけ!和風なロール白菜 #AllAbout
くるくる巻くだけ!和風なロール白菜 #AllAbout
allaboutrecipe 大きな白菜の葉に、鶏ひき肉のタネをくるくると巻き込むだけ! 簡単なのに豪華なロール白菜のレシピです。赤ちゃんがいる家庭のために、ロール白菜の材料を使って作る、取り分け離乳食も紹介します。
ロール白菜豆乳クリーム煮
ロール白菜豆乳クリーム煮
sweetbox2009 鶏ひき肉と豆腐をあんにして(^ ^) 豆乳クリームソースに してみましたo(^_-)O
トマトソースリメイクのグラタン・白菜とにんじんのオリーブオイル煮・目指せ思い出の味の松笠鶏
トマトソースリメイクのグラタン・白菜とにんじんのオリーブオイル煮・目指せ思い出の味の松笠鶏
madammay 月曜日は姉からの指令を実行する日。 指令その1.トマトソースが残っているから、角切りベーコンとマッシュルームを加えてグラタンにせよ なんだかトマトソースが美味しくて、大成功しました。😍😍😍 指令その2.亡き祖母のおせちの一品「松笠鶏」を再現せよ 味は覚えているけれど、唯一レシピを教えてもらってた母は料理できなくなっちゃってる。なんとか再現しようと試みたけど、明らかに違う物ができた。だけどそれが美味しかったのだ!!😍😍😍 珍しくレシピ付けちゃうよ。 kitで気に入ったメニュー、オリーブオイル煮を白菜とにんじんに置き換えて作ってみた。これも美味しかった。 そんなことで、今日は怖いシンデレラのお姉さんは現れませんでした。めでたしめでたし。(笑)
材料
鶏ひき肉  卵  小麦粉  片栗粉  砂糖  【煮汁】  水  砂糖  みりん  しょうゆ  など
蓮根さん定食
蓮根さん定食
saayam 大葉と鶏ひき肉のれんこんサンド 鶏つくねと白菜すーぷ
・鶏ひき肉のロール白菜
・大根と薄揚げの煮物
・レンコンの酢の物
・鶏ひき肉のロール白菜 ・大根と薄揚げの煮物 ・レンコンの酢の物
絶妙に染み込む甘辛だれ♡鶏ひき肉&白菜の串焼き油揚げロール
絶妙に染み込む甘辛だれ♡鶏ひき肉&白菜の串焼き油揚げロール
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