2018年01月14日 (更新 2018年12月14日)

これは使える!白菜とエリンギで作る料理、レシピ25選

今回紹介するのは、白菜とエリンギで作った人気料理です。白菜とエリンギを使った定番料理をまとめました。ツナ白菜エリンギ、手抜き白菜丼、白菜スープ、干し白菜、麻婆白菜などなど、どれも美味しそうですよ!白菜といえば玉ねぎ、人参、酒、大根、ごまといった組み合わせも人気です。白菜関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
白菜とエリンギのみそチーズ炒め
白菜とエリンギのみそチーズ炒め
atsu1143 白菜メインなのに、みそとチーズでコク旨な一品です!
ポイント
チーズは余熱でじゅうぶんとけるので、火を止めてから加える( ´ ▽ ` )ノ

材料
白菜  エリンギ  みそ  みりん  しょうが  とろけるチーズ  など
白菜のサラダ
白菜のサラダ
mmoyasii 白菜のサラダ?!って最初ビックリでしたが、とってもサッパリしてて美味しいです!芯の部分がシャキシャキで良いですよ♪
ポイント
白菜がみずみずしくて、サッパリしてるので、ウインナーとエリンギを炒めて入れました。 ドレッシングも濃いこってりしたものが合いますよ! 私のお気に入りは、マヨネーズに少し麺つゆを入れて、ごま油も少々、白ごまの組合せがとっても合います♪

材料
白菜  きゅうり  アボカド  エリンギ  ウインナー  フライドオニオン  など
白菜、キノコ、鶏挽肉、水菜のフライパン蒸し煮😋ポン酢ででいただきました
白菜、キノコ、鶏挽肉、水菜のフライパン蒸し煮😋ポン酢ででいただきました
lavender3 フライパンに白菜、シイタケ、エリンギ、鶏挽肉、水菜を重ね、顆粒の鶏ガラスープの素と酒をふりかけて蒸し煮にしました。ポン酢で食べるのがベスト👍
ポイント
分量は、冷蔵庫の中身と相談して決めました。ポン酢、しょうが醤油など、お好みの味でどうぞ。

材料
白菜  エリンギ  シイタケ  水菜  鶏挽肉  酒  鶏ガラスープの素  など
手抜き白菜丼
手抜き白菜丼
MIZUHO68KANAI 今日は買い物しなかったのでめっちゃ手抜きです(笑)
ポイント
昆布茶に塩気があるので、醤油を入れ過ぎると塩っぱくなるので、ご注意を。

材料
鶏ひき肉  白菜  ピーマン  エリンギ  ごま油  昆布茶  片栗粉  水  醤油  おろししょうが  など
冷蔵庫のあり合わせで具だくさん豚丼
冷蔵庫のあり合わせで具だくさん豚丼
ayaaye 冷蔵庫の余り物を何でも炒めてしまえーなレシピですw 白菜の簡単浅漬けのさっぱり感が、しっかり味付けした豚肉と良く合います♪
ポイント
野菜も味付けもあるもので何でもOK! お好みソースを入れると甘くて香ばしくなります。

材料
豚バラ  エリンギ  もやし  ねぎ  白菜  塩  醤油  酒  砂糖  お好みソース  白ごま  など
鶏もも肉、白菜、エリンギ炒め by もうらん
鶏もも肉、白菜、エリンギ炒め by もうらん
shny7739yumiko エリンギはなかったから、 シメジと椎茸で〜 簡単で美味しい❤️
白菜とキノコのクリームスープ♪
白菜とキノコのクリームスープ♪
pinknousagi189 残りモノの白菜としめじ・エリンギ・椎茸を利用しました( ¨̮ )
皿うどん
皿うどん
spi550t 皿うどんって楽にできるイメージがあったけども、具材が多すぎて別の意味で大変でした笑 スーパーで購入したうずらの卵が1つ産まれそうになってて(少し割れてて隙間から灰色の何かが…)びっくりしたのも印象的。無精卵のはずなんだけどなー
ポイント
味付けについては加えていく過程で調整ができるので多少間違えても大丈夫。 砂糖小1、醤油大1、鶏ガラスープの素大2、料理酒は回しかける程度をベースに、後は塩コショウと味覇で調整していくイメージです。

材料
皿うどん  豚バラ肉  うずらの卵  白菜  人参  玉ねぎ  もやし  エリンギ  かまぼこ  しょうが(チューブ)  ☆塩コショウ  ☆砂糖  ☆醤油  ☆料理酒  ☆味覇  ☆鶏ガラスープの素  ごま油  水溶き片栗粉  など
野菜のあんかけ
野菜のあんかけ
3kitaka520 あまりの野菜をフライパンで軽く茹でて、あんかけにしました!
材料
白菜  キャベツ  エリンギ  豚肉  塩胡椒  ほんだし  片栗粉  など
薬膳サムゲタン風鍋!
薬膳サムゲタン風鍋!
monmon59 八ヶ岳で手に入れた高麗人参とほろほろにほどけるほど柔らかく煮たの鶏肉、数種類のキノコ、八角やナツメ、にんにく、しょうがたっぷりの薬膳サムゲタン鍋でした* これは家族揃ってハマりました! スープも、ごくごく飲んでポカポカ。天気悪い日が続き肩コリとかなんだか不調な日がずっとでしたが、翌日はみんなやはり元気ハツラツでした!笑 この即効性はすごい*
材料
鶏肉 丸鶏  もち米  高麗人参  八角  ナツメ  しょうが  にんにく  ネギ  しめじ  舞茸  えのき茸  エリンギ  ごぼう  白菜  人参  豆腐  大根  塩  水  鶏ガラ少々  など
【lowcarb】エリンギのゴルゴンゾーラソースなど
【lowcarb】エリンギのゴルゴンゾーラソースなど
raccastyle ・エリンギのゴルゴンゾーラソース ・サーモンのマスタード焼き ・白菜と生姜のスープ
白菜のクリーム煮・もやしとエリンギのラー油炒め・ちりめんじゃことなめこのおろしポン酢
白菜のクリーム煮・もやしとエリンギのラー油炒め・ちりめんじゃことなめこのおろしポン酢
ポイント
白菜のクリーム煮の具材は弱火で炒める。 ラー油炒めは辛すぎないようラ一油の入れすぎには注意!

材料
白菜  人参・じゃがいも  シーフードミックス  ウィンナー  もやし  まいたけ  大根  ちりめんじやこ  なめこ  牛乳  生クリーム  鶏ガラスープ  など
竹輪と白菜、エリンギのチムチーズ
竹輪と白菜、エリンギのチムチーズ
furyu 酔っぱらいの冷蔵庫一掃セール…第二弾🎊 なんか、一味…足りない⁉️ 塩か⁇ でも、旨ッ😋
トマトクリームスープ
トマトクリームスープ
satoht 冬にお世話になった白菜。。もーすぐ最後かな? 白菜に感謝を込めて(*^^*)美味しくいただきました(^o^) このレシピ浅漬けしておいた白菜でも出来ます。 その場合は、塩を控えめにして重ね野菜の一番上に蓋をするように白菜をのせて下さい。
ポイント
1でベーコンや鳥肉を一緒に炒めれば、固形スープはいりません! 野菜はセロリ、パプリカ、他、なんでも合います。

材料
玉葱・バター  白菜  エリンギまたはシメジ  ロースハム  白ワイン  トマトジュース  ホワイトソース  塩・胡椒・タイム・ローズマリー  固形スープ  など
うまっ(ૢ˃ꌂ˂⁎)✩⃛白菜でかさ増し手作り肉まん♬
うまっ(ૢ˃ꌂ˂⁎)✩⃛白菜でかさ増し手作り肉まん♬
nonoh やっぱり手作りはアツアツ美味いな〜(≧∇≦)
材料
〈肉まんの皮〉  クックパッド81084参考  〈具〉  ★豚ひき肉  椎茸やエリンギ  白菜  長ネギ  ★すりおろし生姜  ★酒  ★砂糖  ★塩  ★コショウ  ★ごま油  ★オイスターソース  ★片栗粉  など
焼きそばと白菜とエリンギのスープ #今日の晩ごはん
焼きそばと白菜とエリンギのスープ #今日の晩ごはん
ayask1181 焼きそばは業務スーパーのものを使用。ほぐれやすいし、意外と美味しかった( ´∀`) スープ。 初めて味覇使用。 具は白菜とエリンギと長ねぎ。 味付けは味覇と醤油とごま油少々。 味覇、クセになりそう(*´艸`*) スープは卵があればなお良し、だったかな(;´∀`)
白菜とエリンギ🍄のスープ餃子😋😋😋
白菜とエリンギ🍄のスープ餃子😋😋😋
tomhiro0014 最近、スープ飯がマイブーム🎶 明日は何作ろうかなぁ〜(๑>؂<๑)۶ぺろっっ❤
エリンギと白菜のオイスターソース煮
エリンギと白菜のオイスターソース煮
関連カテゴリ