2018年01月02日

これは使える!ねぎと豚ひき肉で作る料理、レシピ51本

今日紹介するのは、ねぎと豚ひき肉を使った人気料理です。みんな大好きなねぎ、豚ひき肉で作った料理を集めました。ねぎみそハンバーグ、ねぎ豚などなど、どれも美味しそうですよ!ねぎといえばたまねぎ、ごま、酒、卵、にんじんといった組み合わせでも大活躍。ねぎに関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ!。
ねぎみそハンバーグ*
ねぎみそハンバーグ*
ポイント
たっきーママのレシピ本にあったレシピです😊 しっかり味噌味なので、お弁当のおかずにもお薦めです。レシピ本には、ハンバーグの上に大根おろしがのっています😊お好みでポン酢をかけても美味しいです♡ わが家では、よく食卓にのぼるメニューです😊

材料
豚ひき肉  みそ  酒、片栗粉  塩コショウ  ねぎ  など
豚ひき肉のやわらかハンバーグ
豚ひき肉のやわらかハンバーグ
ako89 豚ひき肉、たまねぎ、ピーマンのシンプルでやわらかなハンバーグ
カレーそぼろそうめん☆
カレーそぼろそうめん☆
ポイント
ケンタロウさんレシピ、覚書。

材料
もやし  豚ひき肉  麺つゆ  お酒  ゴマ油  そうめん  黒ごま白ごま  大葉  ねぎ  など
シュウマイ、畑の恵み、ニンニクand新玉レンジ蒸し
シュウマイ、畑の恵み、ニンニクand新玉レンジ蒸し
KyonKyon1110 両親が作ってくれた、ニンニクでカツオの刺身と新玉レンジ蒸しと手作りのシャウマイ😘💕旦那が食欲落ちてきたから!頑張ったらお代わりしたので良かったよ😙💕
ポイント
手作りだから沢山詰めて作ったよ

材料
豚ひき肉  新玉ねぎ  ねぎ  生姜、しょうゆ、砂糖  海老  片栗粉  シュウマイの皮  など
★ジャージャー麺②★
★ジャージャー麺②★
BLUEZ33 今晩の飯。
材料
中華めん  豚ひき肉  ねぎ  水煮たけのこ  干ししいたけ  すりおろしにんにく  甜麺醤  豆板醤  醤油  砂糖  紹興酒または料理酒  中華スープ  片栗粉  ごま油  きゅうり  白髪ねぎ  温泉卵  貝割れ大根  など
麻婆根菜  タニタ食堂レシピ アレンジ版 Mapo root vegetables
麻婆根菜 タニタ食堂レシピ アレンジ版 Mapo root vegetables
0987hiropon タニタ食堂のレシピより ✨麻婆根菜✨ これでもかっっ‼と言うほど根菜が摂取出来ます😁 最近、お肉を食べ過ぎているのでちょっと、根菜多めで😊
ポイント
本が手元にないので、完全アレンジ版です。

材料
丸美屋 麻婆豆腐の素   豚ひき肉  人参  ごぼう  レンコン  生姜  ねぎ  酢  かけるラー油  など
肉団子とじゃがいもの煮物
肉団子とじゃがいもの煮物
micciewaori 油で揚げた肉団子とじゃがいも、にんじんを昆布だしベースの煮汁で煮ました。 コクのある煮汁がじゃがいもに沁みて美味しいです( ^ω^ )
材料
豚ひき肉  じゃがいも  にんじん  ねぎ  おろししょうが  ☆パン粉  ☆溶き卵  ☆酒  ☆塩  ★砂糖  ★みりん  ★しょうゆ  ★酒  ★塩  昆布だし汁  薄力粉  など
氷見うどんで担々麺❤
氷見うどんで担々麺❤
miwamiwa1207 ともだちにもらった富山土産の氷見うどんで、担々麺を作ってみました♫ 簡単でうまうまです♪( ´θ`)ノ あともう一品は、昨日「滋賀の食事文化研究会」に参加したときにもらった、新しい京野菜の【京唐菜】で作ったツナサラダ。 昨日の研究会のテーマは「京野菜」で、京都で会席料理を食べながらのお勉強でした。 京野菜で作るお料理は、なんだかお上品な感じがするわー。(笑)
材料
ねぎ  豚ひき肉  ⚪みそ  ⚪豆板醤  ⚪しょうゆ、砂糖  ⚫鶏ガラスープのもと  ⚫ゴマドレッシング  ⚫塩  ⚫水  ⚫牛乳  冷凍うどん  ラー油  このみでねぎやごま  など
麻婆茄子
麻婆茄子
材料
茄子  豚ひき肉  ニンニク  しょうが  えりんぎ  ごま油  ★みそ  ★醤油  ★豆板醤  ★中華あじ(顆粒)  ★オイスターソース  ★お酒  水  片栗粉  ねぎ  など
ジャージャー麺。毎回冷やし中華ばっかりじゃ芸がないし、と。
ジャージャー麺。毎回冷やし中華ばっかりじゃ芸がないし、と。
ポイント
いろいろ手抜き版。 甜麺醤を使うところを調味みそ(甘みそ)に置き換え。 しょうがもみじん切りがいいけどなかったからチューブので。 鷹の爪、ねぎ、にんにく、しょうがを先に炒めて香りを出したほうが本当は良いけど、何しろ手抜きなので全部一緒に炒めちゃう。 全体をぐるぐる混ぜて食べましょう。

材料
冷やし中華(スープは使わない)  きゅうり  トマト  豚ひき肉  たけのこ水煮  ねぎ  にんにく  しめじ  顆粒中華スープ  日本酒  おろししょうが  鷹の爪輪切り  塩コショウ  調味みそ(献立いろいろみそとか)  醤油  片栗粉  卵黄  油  など
直径10cm!小龍包ならぬ大龍包
直径10cm!小龍包ならぬ大龍包
ポイント
コンビニのようなふわふわの肉まんをイメージして作ったんですが、適当な分量で作ったら、味も見た目も小龍包になってしまいました…直径10cm…。まさに小龍包ならぬ、大龍包です(o_o)笑 どうやら強力粉の割合が強かったのと、ベーキングパウダーを使わなかったのが原因のよう。失敗は成功の元!ってことで、次こそはふわふわの肉まんをつくります! でも、これはこれでうますぎるので、レシピ残します(*^^*)

材料
薄力粉  強力粉  砂糖  イースト菌  ぬるま湯  サラダ油  塩  豚ひき肉  ねぎ  しょうが  酒  しょうゆ  砂糖  塩  干し椎茸  など
米ナスの和風味噌グラタン❤︎
米ナスの和風味噌グラタン❤︎
mittan019506 米ナスが安かったので今日は米ナス🍆の味噌を使った和風みそグラタンにしてみました(●☌◡☌●) 最近グラタン率高くてまたグラタンって感じですみません٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑) 隠し味にマヨネーズも入ってます。 味噌とチーズの相性は抜群です💛
ポイント
電子レンジのグラタン機能で焼いた方が全体的に香ばしく焼けます❤︎ただ、レンジによって焼き時間は様々なので、ちょいちょい焦げ目をチェックして焦げすぎない程度で止めてくださいね💛

材料
米ナス  豚ひき肉  玉ねぎ  小麦粉  ★味噌  ★みりん  ★酒  ★砂糖  ★しょうゆ  ★マヨネーズ  牛乳  パン粉  ねぎ  オリーブオイル  など
ジャージャー麺
ジャージャー麺
jun109 スーパーで売ってる麺心屋の生麺が、安いのにめっちゃ美味しいです。
材料
豚ひき肉  にんにく  豆板醤  甜麺醤  醤油  砂糖  紹興酒  ねぎ  しいたけ  きゅうり  鶏ガラスープ  片栗粉  ラー油  など
肉マンちゃん
肉マンちゃん
材料
小麦粉  ベーキングパウダー  砂糖  イーストキン  豚ひき肉  しょうが  椎茸  ねぎ  テンメンジャン  砂糖  ごま油  醤油  酒  水溶き片栗粉  など
息子弁
息子弁
材料
豚ひき肉  塩コショウ  片栗粉  しょうがすりおろし  ごま油  ねぎ  溶き卵  ケチャップ  酢  しょうゆ  砂糖  酒  片栗粉  など
#麻婆豆腐#花椒#豆板
#麻婆豆腐#花椒#豆板
材料
豚ひき肉  木綿豆腐  水  ねぎ  鷹の爪  油  豆板  豆板醤  醤油  生姜  ニンニク  ★甜麺醤  ★鶏ガラスープの素  ★砂糖  ★酒  花椒  水溶き片栗粉  など
羽根つきぎょうざ
羽根つきぎょうざ
mayumi3 材料、入力してもしても、アップできない…((유∀유|||)) もうやめた! これは昨日の夕飯。 我が家の子供達は、うちのぎょうざが一番美味しいと言ってくれる(≖ლ≖๑ )プッ お利口さんだーwww
材料
豚ひき肉  きゃべつ  ねぎ  ニラ  しょうが  にんにく  塩、コショウ  砂糖  醤油  オイスターソース  ごま油  など
餃子パーリー😆
餃子パーリー😆
mayumi3 これは、焼き第二弾!
ポイント
水分は完全に切らないで、多少残しておいた方がジューシーに焼きあがります 焼きあがり最後に、ごま油を一周させると、パリッと焼きあがります

材料
豚ひき肉  白菜  ねぎ  ニラ  塩 こしょう  砂糖  オイスターソース  しょうゆ  ごま油  にんにく、しょうが  など
★豆乳de担々麺~うどんver.~★
★豆乳de担々麺~うどんver.~★
BLUEZ33 お手製練りゴマでマターリ❤
ポイント
★補足★ 今回は練りごまも手作りしました。 1㎏の白ごまをテンション上がり購入してしまったので… 白ごまをミルサーで撹拌するだけ、超簡単。これでわざわざ練りごま買わなくてもOK💛

材料
★そぼろ★  豚ひき肉  玉ねぎ  ごま油  メープルシロップ  生姜  甜麺醤  しょう油  ★スープ★  練りごま  白みそ  甜麺醤  ウェイパー  豆乳  豆板醤  お好みのめん  糸唐辛子  ねぎ  温泉卵  白・黒いりごま  など
なすとピーマンのピリ辛甘酢炒め
なすとピーマンのピリ辛甘酢炒め
材料
なす  ピーマン  豚ひき肉  しょうが  豆板醤  ねぎ  ⚫︎砂糖、酢  ⚫︎醤油  ⚫︎塩  酒  など
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