2018年01月01日 (更新 2018年09月25日)

もっと知りたい!ねぎとマッシュルームで作る料理、レシピ21のアイディア

今回紹介するのは、ねぎとマッシュルームで作った人気料理です。みんな大好きなねぎ、マッシュルームで作った料理を集めました。しめじマッシュルームたまねぎごぼう、マッシュルームドレッシング、ねぎゴマスープ、下仁田ねぎ、ねぎ味噌などなど、どれも美味しそうですよ!ねぎといえばたまねぎ、ごま、酒、卵、にんじんなどの組み合わせもありかも。ねぎに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
#お雑煮 #とり肉 と#お餅 と#ねぎ と#オクラ と#三つ葉 と#マッシュルーム
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長ねぎとクリームチーズ マッシュルームドレッシング
長ねぎとクリームチーズ マッシュルームドレッシング
chefgohan ルメルシマン オカモトの岡本 英樹シェフ考案レシピをご紹介(^o^)/ マッシュルームドレッシングの心地良い酸味がこれからの夏場にピッタリです。 長ねぎとクリームチーズとマッシュルームドレッシングを3つ一緒にお召し上がりください。 【“逸品レシピ”はこちら】 http://www.chefgohan.com/ippin/26#1 【レシピ詳細はこちら】 http://www.chefgohan.com/card/detail/2435
ポイント
1.長ねぎの外側の硬い皮をむくと食感が良くなります 2.長ねぎは茹でる時にタコ糸で縛っておくと崩れません 3.ドレッシングのオイルとお酢は分離するので最後にオイルを入れる

材料
長ねぎ  塩  ■クリームチーズソース  クリームチーズ ⇒裏ごししておく   レモン汁  牛乳  パセリ  塩  胡椒  ■マッシュルームドレッシング  マッシュルーム  赤ワインビネガー  シェリービネガー※ない場合は、赤ワインビネガーを15g追加  バルサミコ酢  オリーブオイル  塩  胡椒  など
シャドークイーン&マッシュルームのヴィシソワーズ
シャドークイーン&マッシュルームのヴィシソワーズ
izooming シャドークイーンという、紫色のジャガイモを見つけたので、どれどれ…と買ってみました。 シロー👣さんに教えてもらった🍄「トゥルネ」をYouTubeで調べてチャレンジしたものの、なかなか難しく、ついでにスープに入れちゃいました😁 1つだけ、ためしにカービングナイフで似たような感じにやってみたら、こちらの方が私には簡単😜 というわけで、スープと一緒に少し煮て、飾ってみました。 スープに豆乳を入れて、そうっと少しだけ混ぜると、写真のようなバイカラーになりました💡
ポイント
野菜を煮た後、フードプロセッサーで滑らかにし、豆乳で割っています。分量は、お好みでどうぞ! もちろん、ふつのジャガイモでもOK‼️

材料
シャドークイーン(紫ジャガイモ)  マッシュルーム  たまねぎ  バター  固形スープの素  ローリエ  豆乳  塩胡椒  など
チキンとマッシュルームのクリーム煮、キャベツと豚挽肉のねぎゴマスープ、シーザーサラダ 温玉のせ
チキンとマッシュルームのクリーム煮、キャベツと豚挽肉のねぎゴマスープ、シーザーサラダ 温玉のせ
材料
鶏もも肉  塩、ブラックペッパー  薄力粉  玉ねぎ  マッシュルーム  にんにく  薄力粉  水  牛乳  コンソメ  粉チーズ  オリーブオイル  など
ドイツ風鍋焼きうどん
ドイツ風鍋焼きうどん
rubichan 椎茸のかわりはマッシュルーム ねぎのかわりはポアロネギ
ふわふわたまごのオムライス💕きのこのデミソースがけ(❁´◡`❁)
ふわふわたまごのオムライス💕きのこのデミソースがけ(❁´◡`❁)
seiko111 昨日ほなちゃんがUPしていた オムライスのスナップを 見てからずっとオムライスの口に なってしまっていたので 作りました。笑 バターライス&デミグラスソースの 組み合わせ まいう〜♡ ってことで ほなちゃん 食べ友よろしくねん💋
ポイント
バターライス、ふわふわたまごの上に かけて召し上がれ♡

材料
(デミソース)  しめじ  たまねぎ  マッシュルーム  カットトマト  バター  ☆中濃ソース  ☆ウスターソース  ☆砂糖  ☆コンソメ  ☆水  など
チキンピラフ
チキンピラフ
ポイント
米は炊く1時間前に洗い、ザルにあげて水気をきる。 定量の水に固形スープを溶かしておく。

材料
米  水  固形スープ  鶏肉  えび  マッシュルーム  たまねぎ  バター  塩・胡椒  パセリ  など
ナポリタン
ナポリタン
ポイント
ケチャップはハインツとかの甘めのがいい。 ゆで時間はもう少し長くてもいいかも。

材料
パスタ7分ゆで  マーガリン  コンソメ  ピーマン  ウインナー  ケチャップ  たまねぎ  マッシュルーム  など
きのこたっぷりクリームスープパスタ
きのこたっぷりクリームスープパスタ
ポイント
フライパンからきのこだけうつしたら もうすぐです(*''∀''*)

材料
えのき  しめじ  カルボナーラ  たまねぎ  牛乳  パスタ  マッシュルーム  塩コショウ、コンソメ、水  など
きのことかきのチャウダー
きのことかきのチャウダー
fooza クリーミーな牡蠣が濃厚♪ 具だくさんのごちそうチャウダーです(^-^)
材料
かき  鮭  白ワイン  バター  ベーコン  じゃがいも  たまねぎ  セロリ  マッシュルーム  チキンスープ  牛乳  塩  こしょう  パセリのみじん切り  ローリエ  など
ビーフシチュー
ビーフシチュー
ポイント
【カロリー】538kcal 【タンパク質】24.5g 【塩分】2.5g (※カロリー、タンパク質、塩分は1人分です。)

材料
牛肉バラかたまり肉  にんにく  玉ねぎ  小玉ねぎ  にんじん  じゃがいも  マッシュルーム  ブロッコリー  デミグラスソース  水  ホールトマト缶  赤ワイン  バター  砂糖  しょうゆ  塩  こしょう  など
じゃがいもとスモークソーセージのグラタン !
じゃがいもとスモークソーセージのグラタン !
jazzwine 今日のお昼は、大好きな京うどんの名店、『岡北』さんへいったのですが、店の外に20名以上の行列が… 10名ぐらいならと思ったのですが、仕方なく断念😿 ちなみに隣の『山元麺蔵』さんは、その倍ぐらいの行列… 通りかかった観光客もビックリしてました 笑 まさに、ここは京都のうどん激戦区! 土日のお昼はダメです。 晩飯は、三男のリクエストによりグラタンです! この手の料理は作ったことなかったけど、なんとか美味しくできました(^^)
ポイント
グリルで20分、焼き目がついたチーズが香ばしい!

材料
ホワイトソース  ☆薄力粉、バター、牛乳  ☆塩、胡椒  スモークソーセージ  じゃがいも  なす、たまねぎ  マッシュルーム  バター、塩、胡椒、白ワイン  チーズ  など
燃焼系スープダイエット
燃焼系スープダイエット
ポイント
ネットで出回ってるやり方は完全ではないとダイエットサークルの人に聞いて本家の英語の本の和訳バージョンのレシピをおしえてもらいました。 量が半端ないので冷めたらパック冷凍しておくとかなり便利です。

材料
キャベツ  たまねぎ   セロリ  人参  マッシュルーム  ホールトマト缶  コンソメ  など
肉厚おあげちゃんとキャベツのクリームパスタ
肉厚おあげちゃんとキャベツのクリームパスタ
naruco2 キャベツがどーっさり とろっとなってパスタによく絡みます⋆›◡ु‹⋆ ♡キャロットラペ(マスタード、ワインビネガー、黒胡椒、レーズン) ♡もはや食べなくてはいられない菜花おろし納豆
材料
たまねぎ  キャベツ  おあげ  マッシュルーム  えのき  酒粕  豆乳  コーン  みそ  米粉  パスタ  など
豆腐グラタン
豆腐グラタン
happyairing69 〜今日の夕飯〜 ☆豆腐とおからのホワイトソースで作ったグラタン ☆黄色パプリカときゅうりの和え物 ☆トマトと豆腐のカプレーゼ ☆ガーリックトースト ☆野菜スープ 豆腐とおからと牛乳でホワイトソースを作り、バターや生クリーム不使用なのでヘルシーで胃がもたれません。
ポイント
具材は残り野菜やキノコなどで良いと思います。 (自分メモ) ◯鶏ももは皮を除けば100kcal近くカロリーダウンできる、鶏もも皮なし120g約140kcal、鶏むね皮なし約120kcal、ささみ約120kcal。 ◯マカロニ60gとじゃがいも2個はカロリー的には同じ位 ◯牛乳300ml230kcal、豆乳300ml180kcal ◯具材をオリーブオイルで炒めず、スチーマーで温めればオリーブオイル分の126kcalカロリーダウンできる ◯今回のレシピでのカロリーだと2人分981kcal(一人490kcal)、自分メモに書いた内容でやると785kcal(一人392kcal)。 グラタンをヘルシーにしたつもりで、カロリーどんだけ減ったか計算してみたけど、やっぱりカロリー高い〜f^_^;) 難しいー!!

材料
〜ホワイトソース〜  牛乳か豆乳  おから  絹豆腐  味噌  塩胡椒  〜具材〜  鶏もも肉(皮なし)  むきえび  たまねぎ  マッシュルーム  マカロニ  塩胡椒  〜トッピング〜  溶けるチーズ  など
まるごと新たまトマトスープ
まるごと新たまトマトスープ
naruco2 まるごと新たまシリーズ第二弾‼ (勝手にシリーズ化) たまねぎちゃんを崩しながら食べる… この至福のひととき… (⁎ ́ ̥̥̥̥̥॰ଳ ̀⁎)
ポイント
とにかくたまねぎをくずさないよーに

材料
新たまねぎ  白菜  マッシュルーム  ブラウンチックピー  トマトピューレ  塩、こしょう  など
牛すじ肉のポトフ
牛すじ肉のポトフ
kucyane 2時間煮込んですじ肉はとろとろ。黄金色のコンソメスープです。
材料
牛すじ  大根  にんじん  蓮根  マッシュルーム  トマト  セロリ  ジャガイモ  かぶ  ニンニク  胡椒  塩  ドライトマト  たまねぎ  など
野菜いため
野菜いため
材料
たまねぎ  アスパラ  マッシュルーム  もも  塩こしょう  ローズマリー  バター  など
お正月の残り物で
      キーマカレー🎍
お正月の残り物で キーマカレー🎍
fuucandy804 お節の合間にうちのシェフがパスタやポルチーニのリゾットを作ってくれました。 男の人の料理の後は微妙な量の材料が残っているんですよねー😅 なのでお節残りと合わせてキーマカレーを作りました。
材料
パプリカ 赤  パプリカ 黄  玉ねぎ  人参  マッシュルーム  クルミの甘煮  八幡巻  ひき肉  オリーブオイル  ニンニク  バター  あればアーモンドミルクor牛乳  お湯  カレールー  など
お野菜ゴロゴロ簡単ぽとふ
お野菜ゴロゴロ簡単ぽとふ
ポイント
弱火でゆっくりじっくり煮込むと甘みがでますよ♡

材料
コンソメ  水  玉ねぎ  人参  ジャガイモ  キャベツ  マッシュルーム  ポークソーセージ  パセリ  白ワイン  塩  黒コショウ  など
ちょっと大人のナポリタン
ちょっと大人のナポリタン
Caroline4 昔ながらの喫茶店で出てくるようなナポリタンが食べたくて作りましたが、セロリを入れたら大人なお味に仕上がりました。ピーマンを入れ忘れたのがかえって良かったみたいです(^^; ソースは2人前100円程度のお安いレトルトを使用、具材もセロリ以外は普通のナポリタンです。
材料
たまねぎ  にんじん  マッシュルーム  セロリ  パスタ1.7mm(太めがおいしいです)  白ワイン  市販のナポリタンソース  ベーコン  サラダオイル  など
スペアリブの甘辛煮、椎茸と白菜の味噌汁、ほうれん草とわかめのナムル(残り物)
スペアリブの甘辛煮、椎茸と白菜の味噌汁、ほうれん草とわかめのナムル(残り物)
rokochixxx666 豚スペアリブ、ねぎ、にんじん、水菜、マッシュルーム、にんにく、しょうが、白菜、椎茸、油揚げ、玉ねぎ、味噌
デミグラスソースハンバーグ(具かなり多め)
デミグラスソースハンバーグ(具かなり多め)
pa10s26 なす、たまねぎ、マッシュルーム 具多すぎた…
手づくりピザ
手づくりピザ
nekogatasan えび、ベーコン、たまねぎ、マッシュルーム。息子の好きなものてんこ盛りピザ。
ピザァァァァ
ピザァァァァ
taro16bit なす、味付け牛肉、たまねぎ、マッシュルーム、コーン。 ピザソースは市販のにトマトピューレ混ぜて減塩。 うまいンゴ
☆スキレットでホカホカ焼き野菜♪♪
☆カリフラワーの和風ポタージュ
☆スキレットでホカホカ焼き野菜♪♪ ☆カリフラワーの和風ポタージュ
KomeKomachi スキレットを買いました〜 3coinsでIH対応のものを見つけて即買いです♪ まずはシンプルに焼き野菜‼︎ 大根、九条ねぎ、トマト、パプリカ、マッシュルーム、アボカドを塩コショウで。 テーブルに運んでもジュージュー熱々で、ちょっと感動〜 お料理の幅が広がりそうです☆
アンチョビ ガーリックバターピラフだよ~❤
アンチョビ ガーリックバターピラフだよ~❤
yblueadidas103 昨日作った 真希ちゃんのアンチョビ ガーリックバターを使って ピラフ出来ました😃 マッシュルーム、コーン、赤ピー 黄パプリカ、ねぎ、人参。ある材料で😊 ブラックペッパー足して パセリのせたら 完成です。 (塩胡椒はお好みで) 洋食やさんのピラフみたいで美味しかったです。
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