2017年12月31日 (更新 2018年06月22日)

みんな大好き!ねぎとおからで作る料理、レシピ25選

今回紹介するのは、ねぎとおからで作る絶品料理です。みんな大好きなねぎ、おからで作った料理を集めました。和風椎茸入りおからバーグ、おから入り鶏皮ぎょうざっ、おから豚こまたまごカニ、おからナゲットべんとう、スタンディングねぎ鍋などなど、どれも美味しそうですよ!ねぎといえばたまねぎ、ごま、酒、卵、にんじんなどの相性も抜群。ねぎに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
おからチャーハン
おからチャーハン
Xiangzhi1230 おからでかさまし。ハム、ねぎ、カラーピーマンで彩りを。昆布つゆで和風なあっさりおからチャーハン、いくらでも食べれそうです♪
材料
ご飯  おから  卵  ハム  ねぎ  カラーピーマン  ゴマ油  塩こしょう  ヤマサ昆布つゆ  など
仕上げの卵黄でしっとり♡卯の花 〜おからの炊いたん〜
仕上げの卵黄でしっとり♡卯の花 〜おからの炊いたん〜
yurie616 定期的に食べたくなる卯の花✿ ・* 肉食のパパもようさん食べてくれるから助かる〜*:゚*。⋆ฺ(*´◡`)ノ 三連休最終日の今日は、パパは東京でテレビの取材の為、わたくしひとりぼっち(๑•́ ₃ •̀๑)モゥ... ひとりぼっちの休日はホンマに辛い。:゜(;´∩`;)゜:。 こういう時にわんこ達が喋れたらなぁ〜⚈̫ ε ؔ⚈̫と真剣に思うのであります。はい。
ポイント
最後の卵黄を入れることによってしっとりします!!!!!!卵黄必須✨ 乾燥おからを使う場合はおから40g:豆乳160g 濃い目なので、味付け調整してくださいね!

材料
おから  干し椎茸  にんじん  糸こんにゃく  まる天  天かす  ねぎ  《調味料》  砂糖  醤油  みりん  椎茸の戻し汁+だし汁  《仕上げ》  卵黄  など
ねぎ味噌おから
ねぎ味噌おから
m1amnos 今日のつまみはねぎ味噌おからと冷奴。 外は寒いけど、今日も主食はグリーンラベルです(笑) ねぎ味噌おからはいずみさんレシピ♪
♡優しい味付けのおから♡
♡優しい味付けのおから♡
maimaikitty26 今日は優しい味付けのおからをつくりました! 先日、 圧力鍋も届いたので、 さっそく使ってみましたが、、、、 さっそく失敗してしまい笑笑笑笑 また改めて更新したいと思います笑笑
ポイント
とにかく簡単*\(^o^)/* 優しい味付けでおいしいです♡ お弁当にも♡ 小分けして冷凍して ストックしました*\(^o^)/*

材料
おから  にんじん、ねぎ、しいたけなどすきなものを!  味付けの材料☆  しょうゆ  酒  砂糖  みりん  だし汁  など
和風ミートローフ #鶏挽き肉 #おから
和風ミートローフ #鶏挽き肉 #おから
kozuekozue03 鶏挽き肉にひじき、人参、しいたけ、ねぎを混ぜておからをつなぎにしてオーブンで焼きました。
ねぎつくねのごま焼き
ねぎつくねのごま焼き
材料
合挽き肉   おから  ねぎ  しょうゆ  鶏ガラスープ顆粒  にんにく  しょうが  など
白だし かんたん卯の花
白だし かんたん卯の花
fuuring 炒めて煮るだけのかんたんおから煮。 しっとり仕上がりました。
材料
にんじん  しらたき  ねぎ  ひじき  おから  白だし  酒  みりん  砂糖  水  など
今夜は、スタンディングねぎ鍋♪
今夜は、スタンディングねぎ鍋♪
yukikimu0721 今夜は、スタンディングねぎ鍋を一人鍋で作りました♪ 肉は、豚肉の薄切りでも良いですが、きょうはとりむね肉とモモ肉とおからの団子です。 この団子からの出汁とねぎの甘味から美味しいつゆが出来そうです。
ポイント
今回は、糖質制限レシピを参考にさせていただきました♪

材料
白ネギ  とりむね肉  鳥モモ肉  おから  ☆塩・胡椒・酒・醤油  ★酒(糖質オフ)  ★醤油  ★塩レモンのレモン  しめじ  水  など
手作りゼリーフライ  埼玉県行田市のローカルフード
手作りゼリーフライ 埼玉県行田市のローカルフード
jun47 ゼリーフライとは、おからとじゃがいもの衣なしコロッケです( ̄∇ ̄*)ゞ 埼玉県行田市のローカルフード おやつにもおかずにも♪ ちなみに、行田市民ではありません!( ̄- ̄)ゞ
ポイント
※本来はじゃがいもとおからで作りますが、他のいもでも作れます♪ ※混ぜる具も、お好みで! (人参などの野菜を入れることが多いようです) ※ソースもウスターソースや味醂などで、自分好みのソースを探してみてください ※牛乳を使わずに水でも大丈夫です ※ソースたっぷりなので、本体には味付けしないで揚げましょう

材料
おから  いも(じゃがいもなど)  ねぎ  片栗粉  牛乳  揚げ油  A.日本の野菜・果実ソース(コープ)   A.うまソース(ブルドッグ)  など
五目おからのキツネ焼き、南瓜のアーモンドソテー風、プチトマトと胡瓜のサラダ
五目おからのキツネ焼き、南瓜のアーモンドソテー風、プチトマトと胡瓜のサラダ
YuCafeHiroshima 簡単すぎる!美味しくてお腹一杯になりました♪ from"山王病院の女性ホルモンでキレイになる定食"
材料
油揚げ  おから  ヒジキ(乾燥)  人参  ねぎ  みょうが  胡麻油  塩コショウ  醤油  など
卯の花煮
卯の花煮
yhime21955 ヘルシー節約卯の花煮です。 cookpad uronnさんの《炒め玉ねぎ入りおからの炊いたん》を覚えてから炒め玉ねぎ入れるのがわが家の定番になりました。 覚え書きに虫氏好みの味付けレシピ上げました。つゆだくが好きです。
材料
おから  玉ねぎ  人参  干し椎茸  ほうれん草  ねぎ  ☆砂糖  ☆醤油  ☆グルメ醤油  ☆みりん  ☆酒  ☆ほんだし  ☆えきしお  水  サラダ油  すり胡麻  柚子の皮  など
おから?卯の花
おから?卯の花
rinkasan 青ねぎ沢山入れてみました。
卯の花
卯の花
材料
おから  しいたけ  人参  ねぎ  桜海老  醤油  砂糖  ほんだし  サラダ油  水  など
卯の花【糖質制限にも♪】
卯の花【糖質制限にも♪】
peko0302 ダイエッターの私は、鶏ひき肉はむね肉を使用、砂糖はラカントSに置き換え。 ごぼうと人参も糖質が多いので少なめに。 高タンパク低糖質、ひき肉と小エビで旨味もギュッと!美味しい♪♪
材料
おから  鶏ひき肉  突きこんにゃく  小エビ  干し椎茸  ごぼう  人参  ねぎ  いりこ出汁  椎茸戻し汁  砂糖(ラカントS)  醤油  みりん  など
おから と しじみ汁
おから と しじみ汁
koich 乾燥おからを使って、初めておからを煮てみた! 予想以上に出汁を吸ってしまって、水追加して、味薄くなったから調味料加えて…と、どうなることやらと思ったけど、なんとか美味しくできた^ ^ 乾燥おから30g使ったけど、多すぎたから次は減らそう。 深夜食堂しじみ汁回を見た翌日に我が家もしじみ汁^_^
ポイント
干し椎茸を戻しておくの忘れたから、出汁と一緒に加えちゃった😜

材料
乾燥おから  ねぎ  人参  油揚げ  牛蒡  冷凍枝豆  干し椎茸  酒  砂糖  醤油  など
豆腐グラタン
豆腐グラタン
happyairing69 〜今日の夕飯〜 ☆豆腐とおからのホワイトソースで作ったグラタン ☆黄色パプリカときゅうりの和え物 ☆トマトと豆腐のカプレーゼ ☆ガーリックトースト ☆野菜スープ 豆腐とおからと牛乳でホワイトソースを作り、バターや生クリーム不使用なのでヘルシーで胃がもたれません。
ポイント
具材は残り野菜やキノコなどで良いと思います。 (自分メモ) ◯鶏ももは皮を除けば100kcal近くカロリーダウンできる、鶏もも皮なし120g約140kcal、鶏むね皮なし約120kcal、ささみ約120kcal。 ◯マカロニ60gとじゃがいも2個はカロリー的には同じ位 ◯牛乳300ml230kcal、豆乳300ml180kcal ◯具材をオリーブオイルで炒めず、スチーマーで温めればオリーブオイル分の126kcalカロリーダウンできる ◯今回のレシピでのカロリーだと2人分981kcal(一人490kcal)、自分メモに書いた内容でやると785kcal(一人392kcal)。 グラタンをヘルシーにしたつもりで、カロリーどんだけ減ったか計算してみたけど、やっぱりカロリー高い〜f^_^;) 難しいー!!

材料
〜ホワイトソース〜  牛乳か豆乳  おから  絹豆腐  味噌  塩胡椒  〜具材〜  鶏もも肉(皮なし)  むきえび  たまねぎ  マッシュルーム  マカロニ  塩胡椒  〜トッピング〜  溶けるチーズ  など
おから焼き、青椒肉絲、塩キャベツな夜ご飯
おから焼き、青椒肉絲、塩キャベツな夜ご飯
senzakikasRrQ おから焼きはじめて作ってみました♡おかずにもなるし、お菓子みたいで美味しかったです♡
材料
おから  ミックスベジタブル  お好み(椎茸.玉ねぎ.ねぎ)など  砂糖  水、だし  みりん  塩コショウ  卵  片栗粉  しょうゆ  など
おからの炊いたん♪
おからの炊いたん♪
gourmand 甘いのが苦手なので、控えめに作ります♪ 具沢山で お腹いっぱい(≧∇≦)
材料
おから  糸こんにゃく  人参  玉ねぎ  お揚げさん  干し椎茸  青ねぎ  醤油  砂糖  味醂  干し椎茸の戻し汁  だし汁  など
おからの焼きコロッケ風
おからの焼きコロッケ風
peacefulriver 先日、おからをサラダで食べたら美味しかったので、似たような組み合わせでコロッケ風にしてみました。 玉ねぎは酢たまねぎ、味噌とニンニクと砂糖は蜂蜜にんにく味噌で作りましたが、次回作る時になくなっていたら困るので、レシピには代用の効く材料で記しました😊。 卯の花が残ったりしたら、マヨを混ぜて作るのも良いかも知れません。 2倍量で作って、山盛り食べました!
材料
おから  玉ねぎ  人参  マヨネーズ  粉チーズ  チューブニンニク  味噌  砂糖  など
晩ごはん🎵
晩ごはん🎵
dreamheartnao ヘルシィ〜に…でも、ガッツリ食べたい‼その欲望のままの食べ後耐えある晩ごはん🎵 今夜は、 ★レンちんで…とうふのミンチ蒸し🎵 ★カミカミ🎵コリコリ🎵水菜と切り干し大根のサラダ🎵 ★カボチャの煮物🎵 ★おから入り❤とろっと卵とワカメのスープ🎵 ★京都のお土産🎵あかかぶのぬか漬け🎵
ポイント
今回は、一丁を3当分にしましたが、一丁そのまんまでも……… スプーンでざくざく食べてください(笑)(/▽\)♪

材料
木綿豆腐  ねぎ  A鳥挽き肉  Aしょうゆ、片栗粉  A砂糖  Aしょうがのすりおろし  A顆粒わふうだしの素  大根おろし、ポン酢  など
蓮根とおからの炒めもの
蓮根とおからの炒めもの
mayosatoh 大好きな母の味♪ おから好きにはたまらない(´▽`)
ポイント
•ネギは香り付け程度にさっと炒めるくらい。焦がさないように注意。

材料
蓮根  人参  おから  ネギ  かつお節  油  ●しょうゆ  ●砂糖  (●酢  水  など
おまめまめカレー
おまめまめカレー
naruco2 豆乳が入ってマイルドかとおもいきや、青唐辛子たっぷりでちゃんと辛い⋆›◡ु‹⋆ 野菜をじっくりとろとろになるまで煮てるのでポタージュみたい
ポイント
味付けは、ブイヨンやみそ、塩などおこのみで

材料
たまねぎ  かぼちゃ  キャベツ  青唐辛子  酒粕  カレー粉  豆乳  おから  コーン  など
【糖質制限メニュー】豆腐ごはんピラフ&おから粉唐揚げ&ところてん
【糖質制限メニュー】豆腐ごはんピラフ&おから粉唐揚げ&ところてん
akidora49b7o ・豆腐ごはんピラフ ・おから粉唐揚げ ・ねぎたっぷりところてん なる冷たいものが食べたい…と、ところてんを買ってみました( ̄ー ̄)
関連カテゴリ