2017年12月30日 (更新 2018年07月19日)

【うますぎ】ねぎと大葉で作る料理、レシピアイディア集

今日紹介するのは、ねぎと大葉を使った人気料理です。ねぎと大葉を使った今話題の料理をまとめました。焼きねぎと大葉のマリネ、大葉梅チーズはさみ焼き、焼きねぎ肉味噌のせ、韓国風チヂミなどなど、どれも美味しそうですよ!ねぎといえばたまねぎ、ごま、酒、卵、にんじんなどにも相性ぴったりです。ねぎに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
キムチと大葉の韓国風冷や奴
キムチと大葉の韓国風冷や奴
infiniteyu1085 カクテキの歯ごたえが大葉の風味とマッチして美味しかった〜〜🙈💕
材料
豆腐  大葉  カクテキorキムチ  炒り胡麻  ねぎ  など
韓国風チヂミ
韓国風チヂミ
MOONLIGNT 大葉にツナ、ニンジン、玉ねぎ、ねぎ ゴマ、卵、を混ぜたものを挟んで焼いてます。♪( ´▽`)
材料
ツナ缶  大葉(本当はごまの葉)  玉ねぎ  ねぎ  ニンジン  豆腐今回は入れてない?  ごま  ごま油  卵  塩胡椒  小麦粉  サラダ油  など
ねこそうめん
ねこそうめん
shinjiterao ねこごはんならぬ、ねこそうめん(≧з≦)
材料
そうめん  かつお節  しょうゆ  大葉  ねぎ  のり  ごま油  など
夏バテとうふ丼
夏バテとうふ丼
材料
トマト  大葉  じゃこ  豆腐  ねぎ  ポン酢  とんかつソース  など
トマトガーリック素麺
トマトガーリック素麺
mikasoa これから素麺の季節ですね♡いつもの素麺をちょっとアレンジ!
ポイント
いつもの素麺にちょっと飽きたので。 ごま油とガーリックがきいてて美味しいです♡

材料
素麺  トマト  ねぎ  大葉  ごま  めんつゆ  ごま油  フライドガーリック  など
カツオのステーキ薬味てんこ盛り
カツオのステーキ薬味てんこ盛り
ポイント
カツオの焼き加減はお好みで。

材料
カツオ  塩・胡椒  小麦粉  生姜  大葉  茗荷  ねぎ  ポン酢  など
塩焼きそば
塩焼きそば
材料
焼きそばの麺  白菜  ねぎ  にんにく  青葱  大葉  塩  黒胡椒  レモン汁  サラダ油  ごま油  鶏ガラスープ(固形)  オイスターソース  鶏の唐揚げ(冷凍食品)  水  など
マグロなめろう丼
マグロなめろう丼
shinjiterao こないだ居酒屋で初めて食べたマグロのなめろうにチャレンジ!!(o゚∀゚o)美味しくできました!v(。-∀-。)
材料
マグロ刺身  味噌(だし入り)  酒  しょうゆ  しょうが  ねぎ  白ごま  卵黄  大葉  海苔  など
カレーそぼろそうめん☆
カレーそぼろそうめん☆
ポイント
ケンタロウさんレシピ、覚書。

材料
もやし  豚ひき肉  麺つゆ  お酒  ゴマ油  そうめん  黒ごま白ごま  大葉  ねぎ  など
とろろそば\(^o^)/
とろろそば\(^o^)/
材料
そば  長芋  ねぎ  刻み海苔  大葉  冷水  麺つゆ  など
ぶっかけひやむぎ
ぶっかけひやむぎ
ryokokuma 今夜のおゆうはんは、家で採れた野菜を使って簡単に。
材料
ひやむぎ  トマト  ひきわり納豆  おくら  みょうが  ねぎ  大葉  めんつゆ  ごま油  など
じゃこたっぷり☆焼豚とオクラの炒飯
じゃこたっぷり☆焼豚とオクラの炒飯
ポイント
ちりめんじゃこと焼豚に味が付いているので、あとはしょうゆ麹しか入れていません

材料
焼豚  オクラ  かまぼこ  ねぎ  たまご  サラダ菜  大葉  かいわれ  ちりめんじゃこ  @しょうゆ麹  など
野菜たっぷり水餃子
野菜たっぷり水餃子
材料
白菜  ニラ  大葉  生姜(絞り汁のみ)  ニンニク  ねぎ  胡麻油  酒  醤油  胡椒  鶏ガラスープの素(粒状)  など
サバのひつまぶしー❤️
サバのひつまぶしー❤️
mms26mr 出汁を入れる器が無くて計量カップで出すとゆーあまりの見栄えの悪さに写真には写せず、本日土瓶を買いに行くことに笑 次はマシなひつまぶしが撮れるかなー?笑
ポイント
タレは多めに作ってご飯にかける分も作っておくと便利ー(≧∇≦) 分量はサバに絡める分なので少なめ。

材料
サバ  塩  片栗粉  ⚫︎醤油  ⚫︎砂糖  ⚫︎酒  ⚫︎味醂  薬味  ねぎ  のり  大葉  出汁  水  顆粒だし  白だし  など
母の味*\(^o^)/*冷や汁♪
母の味*\(^o^)/*冷や汁♪
fb4445161016770 母の味〜*\(^o^)/*♪ 暑い時はこれがサイコー♥️ でも、父が豆腐苦手なため実家は豆腐無し…笑 何気に給食の冷汁も好きでした♥️ 究極に手を抜く時は、すりゴマ、すりピーナッツ、いりこの粉末と味噌だけで汁を作ります!笑
ポイント
③の段階で小分けしてラップに包み冷凍保存していつでも食べられる味噌玉♪ きゅうりと豆腐から水分が出るのでそれを見越して濃いめに味を整えます♪ お昼は氷入れて食べたり…笑

材料
鯵  合わせ味噌  ゴマ  ピーナッツ(砕いてあるやつ)  いりこ粉末  きゅうり  木綿豆腐  ねぎ  大葉  ミョウガ  など
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