2017年12月17日 (更新 2018年12月17日)

【簡単】山椒と牛肉で作る料理、レシピ51本

今回は、山椒と牛肉を組み合わせた人気料理を紹介します。みんな大好きな山椒、牛肉で作った料理を集めました。牛肉牛蒡の山椒炒め、山椒風味辛し煮込み、薄切り山椒オイル、牛肉そぼろ山椒、四川花山椒風味などなど、どれも美味しそうですよ!山椒といえば酒、ごま、生姜、豆腐、長ネギなどにも相性ぴったりです。山椒に関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
牛肉とゴボウの山椒煮弁当
牛肉とゴボウの山椒煮弁当
gogotaxi 牛肉とゴボウの山椒煮 ズッキーニのジョン 卵焼き カボチャのハニーマスタードサラダ
牛肉とキノコの山椒チャーハン
牛肉とキノコの山椒チャーハン
mana74 和風の甘辛いチャーハンに山椒をたっぷり加えました。
牛肉と山椒のしぐれ煮
牛肉と山椒のしぐれ煮
mogmogberry 和牛のスジを見つけたので、初夏に冷凍しておいた山椒の実をたっぷり使ってしぐれ煮を作りました。 甘辛く、ぴりりとした山椒の風味がたまりません!ごちそう様でした!
☆牛肉牛蒡の山椒炒め
☆紫ずきん(枝豆)
☆牛肉牛蒡の山椒炒め ☆紫ずきん(枝豆)
KomeKomachi いつもの牛肉牛蒡に山椒をたっぷり入れました。 味付けはみりん、酒、醤油と隠し味に昆布出汁☆
牛肉とゴボウの山椒煮
牛肉とゴボウの山椒煮
mariberry こういう甘辛煮が大好きです。 ゴボウがホクホクで美味しいです。 山椒のピリリでビールもうまい。 体がキレイになる料理?!
宗八の塩焼き 牛肉と牛蒡の山椒煮
宗八の塩焼き 牛肉と牛蒡の山椒煮
gogotaxi 宗八の塩焼き 牛肉と牛蒡の山椒煮 若布ときゅうりの酢の物 栗ごはん 庄内麩の合わせ汁 菊姫
牛肉の佃煮弁当〜♪
牛肉の佃煮弁当〜♪
kunishintomo117 ちりめん山椒のせ〜👍
牛肉と根菜の和風スープ
牛肉と根菜の和風スープ
kikicyoko 柔らかい牛肉とサツマイモの程よい甘さが優しい味です。アクセントが欲しかったので、中国山椒もコショウと一緒に入れてみました。
ポイント
和風といいつつ、お味噌はひよこ豆のお味噌を使いました。牛肉の旨味も出ているので、お味噌汁ほどにはお味噌を入れなくても味はしっかりしています。

材料
牛肉シチュー用  大根  サツマイモ  水菜  生姜  味噌  塩麹  塩、胡椒など  ごま油  など
牛肉四川山椒煮
牛肉四川山椒煮
牛肉の山椒しぐれ煮
牛肉の山椒しぐれ煮
牛肉の山椒漬け   出来上がり(^^)
牛肉の山椒漬け 出来上がり(^^)
牛肉の山椒炒め
牛肉の山椒炒め
牛肉と牛蒡の山椒煮
牛肉と牛蒡の山椒煮
牛肉の山椒焼き
牛肉の山椒焼き
牛肉の山椒漬け
牛肉の山椒漬け
牛肉山椒炒め
牛肉山椒炒め
牛肉そぼろ山椒
牛肉そぼろ山椒
牛肉の時雨煮
牛肉の時雨煮
minicoopers44 山椒をたっぷりきかせた大人の味
牛肉とパプリカの甘辛炒め・🍚+ちりめん山椒・味噌汁
牛肉とパプリカの甘辛炒め・🍚+ちりめん山椒・味噌汁
masumi0706 牛肉…牛肉•パプリカ•ピーマンを酒•みりん•砂糖•醤油で炒めたモノ ちりめん山椒…今回は薄口醤油で作ってみました 味噌汁…かぼちゃ•大根•三つ葉 🐣いただきます🐣 2013.10.06(日)夕飯
牛肉とゴボウの炒め煮
牛肉とゴボウの炒め煮
kedent17 牛肉とゴボウの炒め煮😋 山椒をふって生卵をすき焼きのように絡めて食べると旨し😆 久々に冷えた純米吟醸で。乾杯ー🍶
材料
ゴボウ  牛肉切り落とし  ⭐️酒  ⭐️みりん  ⭐️醤油  ⭐️砂糖  サラダ油  粉山椒  玉子  など
牛肉と厚揚げの山椒煮、バジルとトマトのサラダ、ズッキーニのサラダ、じゅんさい、春菊おひたし
牛肉と厚揚げの山椒煮、バジルとトマトのサラダ、ズッキーニのサラダ、じゅんさい、春菊おひたし
raku0dar 山椒を使って、ダンナがメインを作ってくれた。感謝。
セロリと人参、牛肉の辛味炒め 四川花山椒風味
セロリと人参、牛肉の辛味炒め 四川花山椒風味
tOmOkOscOrpiOn もっと辛くてもよかったけど、辛いのが苦手な方がいらしたので控えめです。山椒を効かせるのが四川料理っぽいわ(^_^)
牛肉の山椒漬け☆漬け込み中♪
牛肉の山椒漬け☆漬け込み中♪
牛肉と小松菜の実山椒炒め
牛肉と小松菜の実山椒炒め
旬のうどと牛肉の山椒炒め☆
旬のうどと牛肉の山椒炒め☆
牛肉と筍の山椒煮温めん
牛肉と筍の山椒煮温めん
山椒とごぼうと牛肉の混ぜご飯
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牛肉&野菜の山椒醤油炒め🐃
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牛肉とパプリカの花山椒炒め
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