2017年12月17日 (更新 2022年11月28日)

【保存版】山椒としめじで作る料理、レシピアイディア集

今日紹介するのは、山椒としめじで作るやみつき料理です。ネットで人気の山椒としめじの組み合わせ料理をまとめました。山椒ソテー、枝豆山椒、山椒ネギ、山椒焼き、実山椒などなど、どれも美味しそうですよ!山椒といえば酒、ごま、生姜、豆腐、長ネギなどにも相性ぴったりです。山椒に関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
タコ、キノコ、アボカドの山椒ネギ和え
タコ、キノコ、アボカドの山椒ネギ和え
kanmasu ネギ塩山椒ダレの完全アテ料理かな😀 同じようなもの何度か作ってるのですが、今晩は初めてアボカドをin。 今夜も美味しく🍶
ポイント
タコはあったまる程度の火通しで!

材料
茹でタコ  しめじ  アスパラ  ごま油  塩胡椒  ☆長ネギみじん  ☆塩  ☆粉山椒  アボカド  など
さわらの山椒焼き
さわらの山椒焼き
whitymomo 2017.02.21 晩ごはん 今日はジム休館日なの忘れてた😅 ショッピングエリアも休館日でなんとも言えない1日😩 ✾さわらの山椒焼き ✾明太子入りだし巻き ✾しめじのごま酢和え ✾レタスのごま味噌汁 ✾ごはん ✾金柑
山椒の実がポイント!蕪と茄子としめじのパスタ♪
山椒の実がポイント!蕪と茄子としめじのパスタ♪
te2ya2ya 見た目は地味だけど美味しかったよ♪(´ε` )
お弁当。
お弁当。
YUKIJ 鰹の山椒煮 カニカマ卵焼き しめじとベーコンのバター炒め 🍅
山椒たっぷり麻婆豆腐*えびとしめじのフォー(^o^)
山椒たっぷり麻婆豆腐*えびとしめじのフォー(^o^)
山椒とブラックペッパー香る豚の角煮  ブリとしめじのバター焼き
山椒とブラックペッパー香る豚の角煮 ブリとしめじのバター焼き
しめじ、白菜、青梗菜、牛肉の実山椒炒め
しめじ、白菜、青梗菜、牛肉の実山椒炒め
clumsyhandr4Q 痺れる〜(≧∇≦)
揚げだし豆腐  小女子の山椒煮としめじかけ
揚げだし豆腐 小女子の山椒煮としめじかけ
きのこ鶏そぼろ丼
きのこ鶏そぼろ丼
kedent17 よくある鶏そぼろに、きのこ類を入れると味になかなかなアクセントが生まれて😋 丼にして中〆
材料
鶏ひき肉  生椎茸  しめじ  えのき  太白ゴマ油  ⭐️酒  ⭐️醤油  ⭐️みりん  ⭐️砂糖  粉山椒  など
お昼にしましょう♡
お昼にしましょう♡
ayakoarakiX69 西京焼き・豚肉の大葉巻き・アスパラとしめじのオイスター炒め・卵焼き・自家製ちりめん山椒
ヒレカツ チーズスクランブルエッグ 茄子と竹輪としめじ煮 まぐろの山椒焼き キャベツの柚子胡椒マヨ
ヒレカツ チーズスクランブルエッグ 茄子と竹輪としめじ煮 まぐろの山椒焼き キャベツの柚子胡椒マヨ
しめじ  エリンギ  マッシュのキノコの出汁で伸ばした和風ペペロンチーノ オクラとネギでアクセントを 七味と京都の山椒で
しめじ エリンギ マッシュのキノコの出汁で伸ばした和風ペペロンチーノ オクラとネギでアクセントを 七味と京都の山椒で
昼弁。
昼弁。
monamama ・鮭ふりかけ&枝豆ご飯 ・さつまいもの甘辛焼 ・出し巻き卵 ・山椒香る鶏としめじの照焼き ・ハンペンとブロッコリーの マヨチーズ和え ・ハム&🍅
2015/07/15☆晩ごはん☆
2015/07/15☆晩ごはん☆
peacefulhd もやしと人参の卵スープ 市販の小籠包 カボチャとしめじと玉ねぎのチーズ入り蒸し焼き ご飯 ちりめん山椒
ワッパ弁当
ワッパ弁当
mizutamasan 豚肉、ピーマン、なすの味噌炒め かぼちゃ、しめじ、きゅうりのマヨ和え 大根、人参、ちくわの甘酢和え ケチャップウィンナー ちりめん山椒でした♪
2015.0525  お弁当
2015.0525 お弁当
teruteru0526 鯛めし  オーガニック野菜蒸し焼きいろいろ しめじのサラダドレッシング炒め  たまご焼き(小松菜)  実山椒佃煮作りました。
朝ごはん。昨日の残りの里いも、玉ねぎ、しめじのスープ。生ハムとルッコラ、サニーレタス、わさび菜のサラダ。プチトマト。目玉焼き。しめじの山椒ソテー。北海道「麦音」の長いものバゲット。
朝ごはん。昨日の残りの里いも、玉ねぎ、しめじのスープ。生ハムとルッコラ、サニーレタス、わさび菜のサラダ。プチトマト。目玉焼き。しめじの山椒ソテー。北海道「麦音」の長いものバゲット。
昼弁。
昼弁。
monamama ・醤油麹の鶏照り焼き丼 〜山椒&柚子胡椒風味〜 ・桜大根 ・隠元のマヨハム焼き ・竹輪の磯辺揚げ ・長芋&しめじ&わかめの炒めサラダ 〜ゴマだれポン酢〜 ・🍅
今日のお弁当(2015.03.03)
今日のお弁当(2015.03.03)
herbalkids •パイナップル •南瓜のサラダ •和風ポテトサラダ •トマトとブロッコリー •海老とブロッコリーの酒蒸し •豚肉の八幡巻としめじの塩炒め •元気ご飯 •ちりめん山椒とピーマンの炒め物
鯖味噌缶のPentola di terracotta(赤土の鍋)仕立て
鯖味噌缶のPentola di terracotta(赤土の鍋)仕立て
AsFlowers 鯖缶流行ってんだ、ニンニク、生姜、茄子、おくら、万願寺、しめじ、トマト、タマネギ、唐辛子、豆富、実山椒、茗荷、蕎麦の芽。 胡麻と柚子七味なんかと
おべんと。
おべんと。
aiiwahlpmsawiia 10/28 本日のお弁当:◯胸肉クレソルマヨ焼き◯玉子焼き◯小松菜としめじのナムル◯いんげん山椒◯人参シリシリ◯カニカマ胡瓜サラダ◯南瓜金平◎ほうれん草と玉子のお味噌汁
南雲流  デトックス鍋
南雲流 デトックス鍋
kurumirai アンチエイジングやごぼう茶で有名な南雲先生直伝、デトックス鍋を作ってみました!!美味しいのでこれから毎週末作ろう*\(^o^)/* (しいたけ、しめじ、エリンギ、えのき、ごぼう茶、味噌、豆板醤、XO醬、中国山椒)
6/24 本日のおべんと。
6/24 本日のおべんと。
aiiwahlpmsawiia 6/24本日のお弁当:◯ブタ椎茸大葉炒め◯玉子焼き◯えのき柚子胡椒ポン◯ウインナーと赤緑ピーケチャまみれ◯ツルムラサキ辛子和え◯筍天焼き◯インゲン山椒煮◎しめじと三つ葉のお味噌汁
昼弁。
昼弁。
monamama ・炒飯 (柴漬け) ・牛肉と野菜のピリ辛山椒炒め ・卵としめじのマヨ炒め ・ごぼうのゴマだれ和え ・🍅 牛肉と野菜の炒めものはオイスターソースをベースに黒胡椒と山椒を多め、豆板醤をちょっぴり。 健康診断を二日前にして、夫がプチダイエットをやめました-_-b どうせなら健診終わるまで続ければいいのに。。。
今週のわっぱごはん
今週のわっぱごはん
fb4871474300228 今日のわっぱごはん *小鮎揚げ甘酢煮 *鶏肉の照り焼き *トマトだしまきたまご *フライド北あかり *大豆ミンチ炒め *白瓜&胡瓜の梅みそ和え *はす芋としめじのお浸し *新生姜甘酢&茗荷甘酢 *破竹の山椒実煮 今日は、白ごはんの上にはさっぱりと甘酢漬けを☺︎。 はす芋としめじのお浸しのしめじは、オーブンで焼いたものを和えものにしました(家ではトースターでホイルかぶせて焼くといいです)。 その方が、しめじの風味がしっかり味わえます。それと、どうしても湯がくと水っぽくなります。焼くことにより、和えもの時に調味料をしっかりと吸うてくれますよ。 きのこ類はすべてコレ共通。歯ごたえが気になる方もおられるかもしれませんが、湯がくのでなく焼く!やってみてください☺︎。 今回は、はす芋と和えました。思うてたより…私的にウマカッタ!!
おにぎり・卵焼き・青梗菜の胡麻和え・味噌汁
おにぎり・卵焼き・青梗菜の胡麻和え・味噌汁
masumi0706 ず〜っと前から皆様が🍙おにぎり🍙をUPしてるのをチラホラ拝見してから、おにぎりが食べたくて食べたくて(^^;;今日の夕飯はおにぎり♡ おにぎり…ちりめん山椒•鮭フレーク 卵焼き…カニカマ&青海苔 青梗菜の胡麻和え…『きのう何食べた?』参照。 味噌汁…大根•人参•玉ねぎ•しめじ•油揚げ いただきますm(_ _)m☆ 2013.06.26(水)夕飯
ほ〜の女子大生お弁当♪  20160412
ほ〜の女子大生お弁当♪ 20160412
youstylebiqLy おはようございます〜🌸 花冷えの朝でしたね。 最近、やっと新生活のサイクルに身体が慣れてきました。 娘が大学生になったら 「楽かなぁ〜」と思ってましたが まだまだ続くお弁当。 必要ならば頑張らないとです😊 本日は、冷蔵庫のあり野菜で炒め物です。 本日のお弁当 *キヌアご飯+じゃこ山椒 *鶏肉とパプリカ、しめじ、ズッキーニの塩コショウ炒め *茹でたまご *大葉 それでは! 本日も良い一日を…🤗💕
女子大生弁当🍱💕
女子大生弁当🍱💕
fb9327622893123 비...Rain 久しぶりに会う旧友が来てくれる朝なのに雨です…🌂🌂🌂 お夕飯を家でゆっくり食べる日が少なくて野菜不足な娘ちゃんに繊維質をたくさん食べさせたくて牛肉とごぼうを甘辛く煮てみました- - - 🍙牛肉とごぼうの甘辛煮 🍙秋鮭のバター焼き with 塩山椒 🍙白しめじの焼き浸し de 旭ポンズ 🍙おめかしおにぎり 🍙知子ちんのざくろ 本日は和風🇯🇵
今晩は、かますの塩焼き 両褄、枝豆山椒煮、夏野菜の炒め煮 茄子 南瓜 獅子唐 しめじ、大根とシソの千切り 特製ポン酢、南瓜と玉ねぎとわかめの味噌汁、ごご飯

「かますの一升飯」
今日のは一夜干しではありませんが、振り塩をして一晩寝かせてあったので、水っぽさが減り、身がしっかりし、熟成を進めて、アミノ酸やイノシン酸の量が
今晩は、かますの塩焼き 両褄、枝豆山椒煮、夏野菜の炒め煮 茄子 南瓜 獅子唐 しめじ、大根とシソの千切り 特製ポン酢、南瓜と玉ねぎとわかめの味噌汁、ごご飯 「かますの一升飯」 今日のは一夜干しではありませんが、振り塩をして一晩寝かせてあったので、水っぽさが減り、身がしっかりし、熟成を進めて、アミノ酸やイノシン酸の量が
akazawa3 続き アミノ酸やイノシン酸の量が増えて、とても美味でした。 お義母さんからの大きな南瓜は、一旦切ると傷みやすいので、えい!と切ったら、煮物とお味噌汁に入れて大量消費。 息子が保育園時代の給食の献立で出会った、南瓜と玉ねぎとわかめの組み合わせのお味噌汁は、我が家に南瓜革命を起こし、以来時々作るお味噌汁。鳴門わかめを入れて、煮干のお出汁とよく合う美味しさです。 今日も美味しかった!
今晩は、秋刀魚の有馬煮、切り干し大根の煮物 黒豆 人参 牛蒡 お揚げ しめじ 三度豆、刺身こんにゃく 辛子酢味噌、そば米汁 根菜 ささ身 豆腐 竹輪、香の物 人参 紅大根 茄子 胡瓜、雑穀ご飯

すっかり秋の夜ですね。
煮魚や煮物が美味しく感じる季節です。
春に冷凍してあった山椒の実で秋刀魚を有馬煮にしました。

去年
今晩は、秋刀魚の有馬煮、切り干し大根の煮物 黒豆 人参 牛蒡 お揚げ しめじ 三度豆、刺身こんにゃく 辛子酢味噌、そば米汁 根菜 ささ身 豆腐 竹輪、香の物 人参 紅大根 茄子 胡瓜、雑穀ご飯 すっかり秋の夜ですね。 煮魚や煮物が美味しく感じる季節です。 春に冷凍してあった山椒の実で秋刀魚を有馬煮にしました。 去年
晩ごはん    焼き穴子のちらし寿司
晩ごはん 焼き穴子のちらし寿司
yhime21955 久しぶりのちらし寿司 ☆焼き穴子、人参、椎茸、高野豆腐、かんぴょう、金糸卵、紅生姜、花山椒 ☆お味噌汁(小松菜・人参・油揚げ・水菜) ☆かぼちゃ・胡瓜・人参・ハムのサイコロサラダ ☆小松菜・蒲鉾・焼きしめじの煮浸し ☆人参・キュウリの酢の物 こうして記してみると人参の出番ダントツ!
今日のわっぱごはん
今日のわっぱごはん
fb4871474300228 今日のわっぱごはん *魚の実山椒焼き *豚肉の破竹ごぼう巻きフライ *鶏肉の照り焼き *うどがんも煮 *揚げかぼちゃ煮 *ちょうちょ大根 *スナップえんどう *小松菜と揚げの炒め煮 *万願寺としめじの味噌炒め *パンダ豆煮 *赤高菜漬け *うどの味噌漬け 小松菜と揚げを煮る時はいつも、小松菜の水分のみで味を決めていきます。だしは入れない。そのかわり、相方の揚げやらゴマ、きのこなどの旨味で煮てます、煮炒めしてます。 フライパンに軽く塩をした小松菜を入れて蓋して弱火。しばらくするとしんなり…そこに揚げを入れ、調味料入れ…で最後は炒め煮して仕上げていきます。お弁当に入れる時は最後に水溶き片栗粉で少しとろみをして水分防止策を。
『いろいろ野菜ときのこの山芋ふわふわだんごっぽい?スープ』
『いろいろ野菜ときのこの山芋ふわふわだんごっぽい?スープ』
marron80 鶏ガラスープ仕立て 味付けはお醤油とお酒と少々の塩! 残り野菜の 大根…にんじん…ブタこま お豆腐…しめじ…えのき 仕上げに 山芋ふんわりお団子みたく 入れたら…だんごにならなくて がっかりだったけど…美味しかった! 薬味は 生姜とネギと山椒でーす!
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