2017年12月15日 (更新 2018年08月16日)

一度は試したい!山椒と油揚げで作る料理、レシピ51本

今回紹介するのは、山椒と油揚げで作った人気料理です。山椒と油揚げのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。山椒風味の塩牛鍋、山椒じゃこむすび、山椒ジャコ風、ちりめん山椒などなど、どれも美味しそうですよ!山椒といえば酒、ごま、生姜、豆腐、長ネギといった組み合わせも人気です。山椒に関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
豆苗 カリカリジャコと油揚げ和え
豆苗 カリカリジャコと油揚げ和え
chiaki3 味付けはポン酢と山椒 胡麻油です
砂肝と油揚げ、ネギの豆板醤炒め(花山椒入り)
砂肝と油揚げ、ネギの豆板醤炒め(花山椒入り)
furyu 銀時さんの四川風砂肝をリスペクトして👍 花山椒の痺れ具合がクセになり、酒も進む🍻
オクラと油揚げの玉子とじ #シェフごはん
オクラと油揚げの玉子とじ #シェフごはん
chefgohan 粉山椒や七味唐辛子を振って食べてもおいしいですヨ!
山形の納豆汁(簡単版)
山形の納豆汁(簡単版)
machimachicco 納豆醬湯(^人^) 私は頂く時に粉山椒をパラパラと振るのが好きです。
ポイント
本当は納豆をすり鉢で擦ってから加えるのですが、ひきわり納豆で手抜きバージョンにしました。納豆を加えた後は沸騰厳禁です! 材料は他に、セリなどを加えても美味しいです。 食べる時にお好みで粉山椒をふると味が引き締まります。

材料
ゴボウ  人参  コンニャク  里芋  油揚げ  ネギ  昆布だし  味噌  ひきわり納豆  など
2014.9.8 晩御飯
2014.9.8 晩御飯
Sinnomemono1117 月見うどん、牛肉と油揚げとネギの山椒炒め
1/28 ダー弁当
1/28 ダー弁当
Sinnomemono1117 油揚げの味噌汁、梅おにぎり、ちりめん山椒おにぎり
山椒風味の塩牛鍋 ネギ&油揚げ焼き・ギョウザ
山椒風味の塩牛鍋 ネギ&油揚げ焼き・ギョウザ
材料
牛もも薄切り肉(すき焼き用)  豆腐  わけぎ  豆苗  水菜  a.だし  a.みりん、酒  a.しょうゆ  a.塩  粉山椒  など
山椒じゃこむすび、玉子と油揚げ味噌汁、エシャロットと金山寺味噌
山椒じゃこむすび、玉子と油揚げ味噌汁、エシャロットと金山寺味噌
小松菜と油揚げと和久傳さんのちりめん山椒
小松菜と油揚げと和久傳さんのちりめん山椒
petitparis こーゆーの無性に食べたくなる時がある💕柚子も効かせて、いい香り〜😊
単身赴任の朝ごはん 小松菜と油揚げの煮びたし 山椒の葉佃煮 キャラブキ たくあん ほうれん草と油揚げのみそ汁
単身赴任の朝ごはん 小松菜と油揚げの煮びたし 山椒の葉佃煮 キャラブキ たくあん ほうれん草と油揚げのみそ汁
11/29旦那さん弁当
11/29旦那さん弁当
choconatsu 油揚げ卵の甘辛煮 人参と牛蒡の肉巻き キャベツとウインナー卵とじ 切り干し大根 じゃこの山椒
旦那弁
旦那弁
chiekotanabe ⚫️ミートボール ⚫️ポテトサラダ ⚫️ごぼうと牛肉の山椒煮 ⚫️野菜の油揚げ肉巻き ⚫️かぼちゃマヨ焼き
弁当2014.12.14
弁当2014.12.14
lottarosie 鳥モモ肉のカレーソテー、卵焼き、小松菜と油揚げの七味山椒炒め、人参とピーマンのオイスター炒め
鮭定食
鮭定食
miebo 焼き鮭、白菜と油揚げの味噌汁、浅漬け、ちりめん山椒、南瓜の煮物、玄米ごはん
旦那弁
旦那弁
chiekotanabe ⚫️豚肉油揚げの巻き巻き ⚫️和風ポテトサラダ ⚫️きゅうりと紫キャベツの酢の物 ⚫️ごぼうと牛肉の山椒炒め
弁当2014.12.12
弁当2014.12.12
lottarosie 鶏の照り焼き、人参とピーマンのオイスター炒め、卵焼き、小松菜と油揚げの七味山椒炒め
水菜と豚肉の常夜鍋。と言いつつ油揚げも豆腐も白菜も入れる。ぽん酢+山椒で食べるのがお気に入り。
水菜と豚肉の常夜鍋。と言いつつ油揚げも豆腐も白菜も入れる。ぽん酢+山椒で食べるのがお気に入り。
ちらし寿司 ( 鶏肉、筍、蓮根、人参、椎茸、油揚げ、薄焼き卵、山椒の葉)   もり蕎麦  大根おろし、もみ海苔
ちらし寿司 ( 鶏肉、筍、蓮根、人参、椎茸、油揚げ、薄焼き卵、山椒の葉) もり蕎麦 大根おろし、もみ海苔
#16111903 きつね丼(衣笠丼) ¥180
#16111903 きつね丼(衣笠丼) ¥180
dune725 [レシピ]きつね丼(衣笠丼) 1、ミニフライパンに水/東丸ちょっと丼の素/ネギ/油揚げを入れて煮立たせる。 2、溶き卵を回し、蓋をして半熟に仕上げる。 3、丼ご飯に盛り、粉山椒をふる。 ネギはもう少し大きく切らないと食感不足やな。
まちまちこさんの麻婆豆腐を里芋で!肉なしきのこ4種餡かけ♪
油揚げ・厚揚げと白菜のたくさん食べれるバージョン♪
まちまちこさんの麻婆豆腐を里芋で!肉なしきのこ4種餡かけ♪ 油揚げ・厚揚げと白菜のたくさん食べれるバージョン♪
yukikimu0721 まちまちこさんのお料理、いつも見ては作りたくなる♪ きょうは、まちまちこさんのお料理2種です。 やっときょうは、キノコの麻婆豆腐にしようと思いましたが、もうひとつの水菜(きょうは白菜)がたくさん食べれるおかずがまたまた油揚げと厚揚げの豆製品だったので、麻婆里芋にしました。 ちょっと、最後に山椒をふりすぎた感はありますが、求めていた味でした。 とても美味しく、また次回は豆腐で作ろうと思います。 もうひとつの油揚げ・厚揚げと白菜は、ほっこりするおかずで、今夜は白ご飯なしでは食べれません。笑笑 私のダイエットは、もうどこかにいっちゃいました。(≧∇≦) 最初のストイックさは、どこにいっちゃった
ツバスの竜田揚げ、みょうがポテトサラダ、かぼちゃのみそ汁
ツバスの竜田揚げ、みょうがポテトサラダ、かぼちゃのみそ汁
rokochixxx666 ツバス、じゃがいも、にんじん、みょうが、ラディッシュ、きゅうり、じゃこ、山椒、マヨネーズ、レモン、えのき茸、玉ねぎ、かいわれ大根、プチトマト、ししとう、かぼちゃ、油揚げ、マヨネーズ、塩コショウ、ねぎ、片栗粉 等
締めのみそ汁
締めのみそ汁
machimachicco (日式醬湯) 夫が今日は飲み会らしいので、締めのみそ汁を作っときました。 茄子、なめこ、油揚げ、豆腐、ネギ。 具だくさんです。 最後に粉山椒をパラパラ。
鶏もも肉の照焼き、胡麻和え二種(黒胡麻でほうれん草、白胡麻で人参)、キムチ納豆、ミニトマト、麩と油揚げの味噌汁、ごはん
鶏もも肉の照焼き、胡麻和え二種(黒胡麻でほうれん草、白胡麻で人参)、キムチ納豆、ミニトマト、麩と油揚げの味噌汁、ごはん
gohandaisuki 数日ぶりにSDにアップします。最近忙しくしていたら写真を撮れませんでした💦今日からまた再開(^_^) 今日は冷凍庫のお掃除メニュー。眠っていたもも肉を照焼きに。山椒をふって食べます。眠っていたほうれん草も胡麻和えに。また眠っていた油揚げは味噌汁に。里芋もあったので明日何かに使おう(^.^) パパと私、息子が寝た夜におしゃべりしながらお茶タイムをしていますが、引っ越して来てから毎晩お菓子を食べるようになり…体重計二度見しました(´Д` )…二人で反省。夏に向けて夜お菓子禁止、かつ、少しヘルシーなごはんにします!はぁぁ…
晩ごはん    焼き穴子のちらし寿司
晩ごはん 焼き穴子のちらし寿司
yhime21955 久しぶりのちらし寿司 ☆焼き穴子、人参、椎茸、高野豆腐、かんぴょう、金糸卵、紅生姜、花山椒 ☆お味噌汁(小松菜・人参・油揚げ・水菜) ☆かぼちゃ・胡瓜・人参・ハムのサイコロサラダ ☆小松菜・蒲鉾・焼きしめじの煮浸し ☆人参・キュウリの酢の物 こうして記してみると人参の出番ダントツ!
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