2017年12月14日 (更新 2018年08月17日)

主婦の味方!みょうがと豆腐で作る料理、レシピセレクト

今回は、みょうがと豆腐で作った美味しそうな料理をご紹介します。みょうがと豆腐で作ったみんなに人気の絶品料理を集めました。納豆みょうがササミぶっかけ豆腐、みょうが肉巻、みょうが味噌、みょうが定食などなど、どれも美味しそうですよ!みょうがといえば大葉、きゅうり、ごま、酒、なすといった組み合わせでも大活躍。みょうがに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
豆腐のみょうが味噌
豆腐のみょうが味噌
ポイント
水切りはしっかり。 冷蔵庫で3日持つ。

材料
豆腐  みょうが  ●味噌  ●みりん  ●砂糖  お好みで  ●大葉  など
ごま豆乳冷奴ゆず胡椒で
ごま豆乳冷奴ゆず胡椒で
shinjiterao 豆腐に豆乳(≧з≦)まぁ普通に旨い。(。-∀-。)
材料
豆腐  豆乳  麺つゆ  ごま  柚子胡椒  みょうが  など
たぬき冷奴
たぬき冷奴
ポイント
【参考レシピ】 クックパッドレシピID:1729049

材料
豆腐  みょうが  万能ネギ  めんつゆ  揚げ玉  一味又は七味  など
豆腐ステーキ、和食に合うグルメだれで!
豆腐ステーキ、和食に合うグルメだれで!
kumikooh19910f フライパンにグルメだれジュワ〜ン。 鰻屋さんの前通った時と同じ匂いだ!!
材料
木綿豆腐  みょうが  鰹節  サラダ油  片栗粉  など
アボガド鮪丼&みょうが豆腐
アボガド鮪丼&みょうが豆腐
asyuu 夏バテでも美味しくいただけました(*´∀`*)大好きなアボガドと鮪、みょうが勢ぞろい!少量のごま油とわさび醤油を混ぜ合わせてかけましたψ(`∇´)ψ
材料
ごはん  アボガド  鮪の刺身  黄身  醤油  わさび  ごま油  など
豆乳つゆでおぼろ豆腐
豆乳つゆでおぼろ豆腐
shinjiterao とりあえずビールが呑みたかったので盛るだけの簡単なものから。(≧з≦) 豆乳と麺つゆがイイ感じ!v(。-∀-。)
材料
おぼろ豆腐  豆乳  麺つゆ  ねぎ  みょうが  おろししょうが  など
サバ缶の冷奴
サバ缶の冷奴
afisha ボリューム満点、冷奴。 ぜんぜん生臭さは感じないよ!
材料
豆腐  サバの水煮缶  みょうが  青じそ  しょうが  など
冷汁
冷汁
ssnnnhappy きゅうりと豆腐とみょうが〜!
ピータン豆腐
ピータン豆腐
mtyamu ポン酢と食べるラー油で…ピータン豆腐。トッピングはザーサイ、ネギとみょうが。
豆腐とトマトのサラダ
豆腐とトマトのサラダ
材料
豆腐絹  トマト  みょうが  ポン酢  ねぎ  など
豆腐丼で朝ごはん
豆腐丼で朝ごはん
nishimakigohan 暑いんで、さっぱりしたもので。。 豆腐にみょうが、しょうが、しそ、塩もみきゅうりをのっけて
アスパラの白和え
アスパラの白和え
kedent17 白和えソースをアスパラにディップしてみょうがと一緒に。しっぽり呑む、ひとり酒😋 今日の相棒は福島県の廣木酒造さんの特別純米 飛露喜🍶 今日もお疲れ様❗️カンパーイ🍶
ポイント
木綿豆腐は一晩、キッチンペーパーに包んで皿などを乗せ水切りしてください

材料
アスパラ  みょうが  黒胡椒  塩  木綿豆腐  ⭐️砂糖  ⭐️うすくち醤油  ⭐️ねりごま白  ⭐️白だし  ⭐️マスカルポーネチーズ  など
みょうがとお豆腐のお味噌汁
みょうがとお豆腐のお味噌汁
“冷や汁はじめました”
“冷や汁はじめました”
ポイント
合わせ味噌をオーブンで焼くことにより香ばしさが増して美味しいですよ 合わせ味噌は多めにつくって冷凍もOK

材料
合わせ味噌 鯵の干物の焼きほぐし身  合わせ味噌 麦味噌  合わせ味噌 薄口醤油  合わせ味噌 胡麻  胡瓜  みょうが  大葉千切り  豆腐  岩のり  クラッシュアイス  など
豆腐サラダ
豆腐サラダ
ayu3cafe 絹ごし豆腐、小ねぎ、みょうが、レタス、トマト、オクラ、キユーピーノンオイル梅づくしドレッシング
たまねぎ、ワカメ、豆腐の味噌汁、薬味に自家製みょうが
たまねぎ、ワカメ、豆腐の味噌汁、薬味に自家製みょうが
Hiroty 自家製みょうががいい香り
混ぜ混ぜ豆腐
混ぜ混ぜ豆腐
tomkaor 豆腐、紫蘇、みょうが、白胡麻、のり、梅干し、鰹節、めんつゆ、わさびの混ぜ混ぜ。
ピータン豆腐 #シェフごはん
ピータン豆腐 #シェフごはん
chefgohan 豆腐の水分をしっかり切ることで味がしっかりのります。みょうがや大葉などの薬味をお好みで入れても更においしいです。台湾醤油のかわりにオイスターソースでもOK。
サラダ風冷や奴(ゆず風味)
サラダ風冷や奴(ゆず風味)
材料
きゅうり  玉ねぎ  みょうが  オクラ  @麺つゆ(3倍)  @銀座のジンジャー(柚子)  @柚子胡椒  *玉ねぎスライス  *レタス千切り  *赤パプリカ  冷や奴用豆腐(ゆず風味)  など
豆腐かけご飯d(^_^o)💦👅😁
豆腐かけご飯d(^_^o)💦👅😁
whalersvill48 今日は朝早くから仕事でメッチャ忙しくて定時に上がれずε-(´∀`; )💨延長〜〜 。・°°・(>_<)・°°・。😩😩💦 グッタリで何も作る気になれず😂 この時季にやる気無しモード全開だと(^^;;👅💦(笑) 偶に作ってた奴を丼風にして済ませちゃう😜💦😁😁 こんなん料理じゃあないヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3👅💦(笑) なんだけど😁 これが案外イケるだよね〜😙😙👍 時間ないとか☝️😁 お疲れ時なんかには楽チンで簡単😊👍 メッチャ手抜きアップで🙏💦👅(笑)
材料
みょうが  青ジソ  豆腐 ( 絹 )  ゆで卵 ( 半熟 )  ⭐️醤油  ⭐️みりん  温かいご飯  青ネギ ( 小口切り )  白炒りごま  など
なめこと豆腐と卵とみょうがの味噌汁
なめこと豆腐と卵とみょうがの味噌汁
納豆みょうがササミぶっかけ豆腐
納豆みょうがササミぶっかけ豆腐
薬味冷や奴
薬味冷や奴
材料
絹豆腐  めんつゆ  ごま油  みょうが  大葉  白ごま  など
冷奴
冷奴
材料
絹豆腐  万能ネギ  みょうが  ポン酢  など
薬味たっぷり冷奴!
薬味たっぷり冷奴!
材料
豆腐  みょうが、  シソ  ショウガ  かつお節  醤油  など
冷奴のニラだれがけ!
冷奴のニラだれがけ!
yumenimishi101 俺のシリーズ豆腐! 長ネギ、みょうがの薬味にニラだれ。絶妙でした。
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