2017年12月10日 (更新 2018年07月18日)

【保存版】たけのこと油揚げで作る料理、レシピセレクト

今回は、たけのこと油揚げを組み合わせた人気料理を紹介します。ネットで人気のたけのこと油揚げの組み合わせ料理をまとめました。たけのこご飯、ひき肉入り油揚げ、筍と蒟蒻の炒め煮などなど、どれも美味しそうですよ!たけのこといえば酒、ごま、にんじん、ピーマン、人参ともよく合いますよ。たけのこに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
たけのこご飯
たけのこご飯
yamaki 春の味覚「たけのこ」の定番、たけのこご飯です。たけのこの彩りをきれいに仕上げてくれる割烹白だしでぜひ、試してみてください♪
材料
米  ゆでたけのこ  油揚げ  A水  Aヤマキ割烹白だし  木の芽  など
たけのこの水煮でたけのこご飯🌸
たけのこの水煮でたけのこご飯🌸
rirunon 春巻き作った残りのたけのこの水煮でたけのこご飯(o ̄ー ̄o) ムフフ 水煮でも美味しいたけのこご飯です💕
ポイント
水煮でも美味しいたけのこご飯です*\(^o^)/*

材料
米  たけのこ水煮  人参  油揚げ  小葱  ◎醤油  ◎砂糖  ◎みりん  ◎酒  だし汁  など
たけのこご飯
たけのこご飯
ポイント
30分のアク抜きだと、ちょっとまだ残ってる。

材料
米  たけのこ  大根  水  薄口醤油  酒  油揚げ  など
たけのこご飯
たけのこご飯
miyu22 木の芽をのせるだけで彩りUP♪
ポイント
水加減をちゃんとみないとかたかったり、べちゃっとなります

材料
たけのこ  油揚げ  米  醤油  酒  みりん  だしの素  木の芽  水  など
たけのこ御飯( ´͈ ᗨ `͈ )◞
たけのこ御飯( ´͈ ᗨ `͈ )◞
morimi32 昆布のお出汁で炊いたタケノコでタケノコごはん(๑′ᴗ‵๑) 濃口醤油しかなかったので茶色っぽい仕上がりになったけど味は美味しかった〜( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
ポイント
昆布だしでたけのこを煮るのがポイントです。

材料
米  たけのこ  油揚げ  水  昆布  醤油  など
*和風たけのこカレーライス*
*和風たけのこカレーライス*
tocca たけのこ大好きぃ٩(*❛⊰❛)۶・゜:✩ *:゜
ポイント
和風材料として、たけのこの他に。。。干し椎茸、油揚げ、椎茸の戻し汁、醤油、白だしを入れてあります٩꒰๑ ´∇`๑꒱۶ 普通のカレーライスとカレーうどんの間な感じに♡

材料
豚ひき肉  たけのこ  干し椎茸(戻しておく)  ミックスビーンズ  玉ねぎ  油揚げ  しょうが(みじん切り)  市販カレールウ  お水  椎茸の戻し汁  白だし  醤油  ウスターソース  など
お豆入りたけのこご飯
お豆入りたけのこご飯
ouchi7 薄味に仕上げました♪
ポイント
炊く前に、油揚げとたけのこを濃いめの味付けで煮てから、出汁で炊いています。 グリーンピースは、一緒に炊きこまず、茹でたのもを炊き上がったあとに加えたので、つるつるです。

材料
たけのこ  米  油揚げ  グリーンピース  出汁  薄口醤油  醤油  塩  など
旬のたけのこご飯★
旬のたけのこご飯★
sanfanjp 旬のたけのこを使った炊き込みごはんを作りました。 たけのこと油揚げ、にんじんが入ってます♪ 少し味が薄めになってしまいました…
たけのこご飯
たけのこご飯
yumikonuma 混ぜるタイプのたけのこご飯。 下ゆでしてある たけのこ をいただいたので、油揚げと一緒にめんつゆメインで簡単に煮ました。 短時間でもたけのこに味がしみて、美味しくできました!(^o^)
たけのこご飯@五稜郭
たけのこご飯@五稜郭
morimi32 そして、こちらも今だけの限定。 まずはたけのこの香りがふわん。 さっくりたけのこの食感と味。 優しいお出汁使いは、たけのこの旨味をイヤ味なく味わわせてくれます。 シンプルにたけのこ、油揚げというところもいいですねぇ♪( ´▽`)
たけのこご飯❤
たけのこご飯❤
seachicken84 立派なたけのこ、6本も頂いたので😊 わが家のレシピは、鶏肉油揚げにんじんも一緒に❤ あぁ、うまーい✨
たけのこご飯
たけのこご飯
ポイント
※【鶏がらスープの作り方】 ・鍋に水と材料を入れ、一煮立ちした後、アクを取り弱火で15分位煮て、こしておく。

材料
米  茹でたけのこ  油揚げ  木の芽  【A】  鶏がらスープ  酒  薄口しょうゆ  塩  【鶏がらスープ】  鶏がら  水  長ねぎ  など
たけのこ混ぜご飯
たけのこ混ぜご飯
ポイント
甘めなので、お好みで砂糖を控えめに。 ご飯を炊く時の水は少なめに。

材料
ご飯  たけのこ  正方形の油揚げ  砂糖・醤油・みりん  水  かつお節粉  など
昆布茶でたけのこご飯
昆布茶でたけのこご飯
happylife0606 いーっぱいたけのこをもらったから、そんな時たけのこごはーん! かつお粉末ダシと昆布茶を使ってお手軽に♪ どちらかだけでもできるかな?! でもいっぱいおいしいダシが入った方がきっとうまいだろう!(´∀`)ウン
材料
米  茹でたけのこ  油揚げ  にんじん  ○醤油、みりん  ○酒  ○昆布茶+粉末ダシ  ○塩  など
たけのこご飯
たけのこご飯
ポイント
ほんだし活用術です。

材料
たけのこ水煮  米  油揚げ  だしの素スティック(8g)  めんつゆ(3倍濃縮)  など
旬じゃないけど、たけのこご飯
旬じゃないけど、たけのこご飯
liliyymoro0424 ルクルーゼで炊いたけど、もちろん炊飯器で炊くのも美味しいです
ポイント
具材に味がしっかりついてるので、味がぼやけないです。

材料
たけのこ水煮  油揚げ  人参  ☆醤油  ☆砂糖  ☆だし汁  ご飯  たけのこを煮た煮汁  ★塩  ★お酒  水  など
たけのこ混ぜご飯〜☆battymamaの晩ごはん〜☆
たけのこ混ぜご飯〜☆battymamaの晩ごはん〜☆
wankonyankomama たけのこをたくさんいただいたので、昨日の夜は混ぜ込みご飯に♡ 炊き込みご飯より、味の調節がしやすくて簡単〜♪
ポイント
これで 5合分のご飯に混ぜられます 愛媛在住の方は、油揚げの代わりにからあげ(松山あげ的なもの)がおすすすめです♡

材料
鶏ミンチ  たけのこ  にんじん  ひじき  揚げ  <調味料>  だし汁  酒  砂糖  しょうゆ  ごま油  など
旬の味🌸 たけのこご飯
旬の味🌸 たけのこご飯
michiyoshiWDa もち米入りでもっちもち〜ぃ💕
材料
うるち米  もち米  たけのこ 水煮  人参  油揚げ  ✳︎醤油  ✳︎酒  ✳︎みりん  ✳︎塩  ✳︎和風だし顆粒  木の芽  など
たけのこづくしのランチBOX
たけのこづくしのランチBOX
happykuchiko たけのこをいっぱいいただいたので、今年初のたけのこごはん꒰ ૢ❛ั◡❛ั ॢ✩꒱ 具のたけのこと油揚げはだし醤油でたいて、出汁パックの中身を炊飯器に一袋インして炊いた白米と混ぜただけで完成!簡単なのに美味しいんです☆ 目玉焼きの下はチンジャオロース畑が広がっています⑅❛ั◡❛ั⑅ 春がきたーって感じるお弁当ができました。 今年の春は雨が多かったせいか、たけのこはこれからみたい。裏の山ではたけのこがニョキニョキ出てきてるらしく、週末はたけのこ狩りに行かなくっちゃ❀.(*´◡`*)❀.
春の味覚(筍ご飯)
春の味覚(筍ご飯)
chakiyyy 筍ご飯が食べたくて
ポイント
味が薄かったら、あとから塩やしょうゆをお好みで

材料
たけのこ  だし  白だし  白米  油揚げ  など
友人らから大絶賛!世界を救う(らしい)炊き込みご飯#混ぜ・炊き込みご飯/お粥
友人らから大絶賛!世界を救う(らしい)炊き込みご飯#混ぜ・炊き込みご飯/お粥
ポイント
味付けはちょっと濃いかな?くらいが美味しくなります。 具材は後入れの方が美味しいです。なんでかは知りませんが。 ちょっと工程が多く手間ですが、友人や旦那からは大絶賛されます。 「この世で一番好きな炊き込みご飯」 「世界を救う」 と食べた友人らに言われました(笑)

材料
鶏ひきにく  たけのこ  人参  えのき  油揚げ  ★酒  ★砂糖  ★醤油  ★顆粒だしの素  など
おばあちゃんの炊き込みごはん♡ひじき入り牡蠣ご飯( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛      失敗しない水分の計量方法♎︎
おばあちゃんの炊き込みごはん♡ひじき入り牡蠣ご飯( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛ 失敗しない水分の計量方法♎︎
tocca 炊き込みごはんはテキトーに作れないから苦手(。ω。;)💦 でもこの作り方なら味も水分量もちゃんと上手く行きます(∩˃o˂∩)♡ 母が作る炊き込みごはんをレシピにしてみました♪ 懐かしい〜ほんのり甘いおばあちゃんの作る炊き込みごはんの味です💕 今回は牡蠣を使いました(ॢ˘⌣˘ ॢ⑅)✨
ポイント
具材は何でもいいです💓 塩と砂糖の分量はお好みで調整。 母が作る炊き込みごはんは少し甘いです(b*´3`*d)

材料
米  水  ☆酒  ☆みりん  ☆薄口醤油  ☆塩  ☆砂糖  味の素  牡蠣  ゴボウ  にんじん  たけのこ  油揚げ  椎茸(干し椎茸でも)  ひじき  など
お葛かけ
お葛かけ
材料
ジャガイモ  人参  たけのこ  油揚げ  しらたき  干ししいたけ  豆腐  みつ葉  ダシ汁  酒  みりん  醤油  片栗粉  など
筍と蒟蒻の炒め煮
筍と蒟蒻の炒め煮
ポイント
材料メモー 豆腐以外の材料炒めて醤油で味付け 豆腐を入れて水分飛ばし再度味調整

材料
たけのこ  人参  こんにゃく  油揚げ  きぬ豆腐  ネギ  醤油  など
筍ごはん
筍ごはん
acchi37 たけのこ第2弾。 筍ごはんで朝食でした。 これやらなきゃね😋🎶
材料
米  たけのこ  昆布・鰹合わせ出汁  白醤油  みりん  油揚げ  塩  など
北海道民が作る!赤味噌と白味噌で合わせ味噌にした豚汁
北海道民が作る!赤味噌と白味噌で合わせ味噌にした豚汁
momozail 北海道では馴染みの少ない赤味噌。 合わせ味噌にして使ってみたら 美味しいかな💡 と、いつもの味つけに加えてみたよ!🍲 深みが加わり、いいみたい❤ 最近、お好み焼き用のいわし、さばの粉末を、味噌汁のだしに使ってます🐟 安いし、化学調味料入ってないし気に入ってます(o^^o)
材料
カクキュー赤だし味噌  白こし田舎味噌  白ごま  利尻こんぶ  さば&いわしのけずり粉  白だし醤油  豚バラ肉  人参  大根  たけのこ  白菜  ごぼう  干し椎茸  大豆の水煮  油揚げ  焼き豆腐  しょうが  長ねぎ  こんにゃく  緑豆春雨  など
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