2017年12月07日

毎日つかえる!里芋と生クリームで作る料理、レシピセレクト

今回は、里芋と生クリームで作った美味しそうな料理をご紹介します。里芋と生クリームを使った定番料理をまとめました。ノンバターノン生クリーム、生クリーム親子カレー、里芋アイスクリーム、むっちり里芋、ほくほく里芋などなど、どれも美味しそうですよ!里芋といえば人参、酒、大根、玉ねぎ、ごぼうなどの組み合わせもありかも。里芋に関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
『里芋の生クリーム煮』
『里芋の生クリーム煮』
azumino お昼の明太子パスタに使った残りの生クリームで、里芋の生クリーム煮です。 おかずが他に思い付かなかったので、成城石井の皮で作り置きしておいた冷凍餃子で( ̄▽ ̄;) 休みでしたがイライラMaxだったので、片付けとお菓子作ってたら晩ごはんまで手が回りませんでした( ̄▽ ̄;) 里芋の生クリーム煮 焼き餃子 野菜サラダ 明太子
ポイント
耐熱皿に入れてチーズを乗せてオーブンで焼いても美味しいですよ♪

材料
里芋  エリンギ  アスパラ  生クリーム  牛乳  コンソメ  塩こしょう  など
里芋アイスクリーム
里芋アイスクリーム
neocco 里芋で作ったアイスクリームです🍨 トルコアイスみたいに伸びるよ〜
ポイント
里芋の香りが苦手な方は香料を。 抹茶プラスもオススメです。 凍ると甘みが抑えられるので砂糖は多めがいいかも。後から練乳かけてもいいです。 分量は、芋を100としてパーセンテージで調整して下さいませ。 うっかりガチガチに凍ってしまったら、フープロで砕けば問題ないです。

材料
里芋  生クリーム  砂糖  など
里芋のポタージュ
里芋のポタージュ
qichi36 ジャガイモではなく、里芋でポタージュを作りました。里芋の土の香りがなんとも懐かしい感じがします。ジャガイモにはない、ねっとりとした食感がとても美味しいです。
ポイント
ニンニクはごく少量で。 焦がさないように、常にヘラでかき混ぜること。 チーズを入れるとコクが出ます。 生クリームの代わりに牛乳でもOK。

材料
里芋  生クリーム  白ワイン  コンソメスープの素  塩、ホワイトペッパー  クルトン、パセリ  ニンニク  など
里芋の和風モンブラン
里芋の和風モンブラン
nanakoike47 ねっとりとした里芋の感触が味わえる、和風のモンブランです(^^)
材料
卵  砂糖  ★上新粉  ★薄力粉  ★ベーキングパウダー  バニラオイル  里芋  砂糖  生クリーム  バター  ラム酒、バニラエッセンス  など
ほくほく里芋とシャキシャキ蓮根のグラタン
ほくほく里芋とシャキシャキ蓮根のグラタン
noraemon 生クリームの簡単なグラタンです。
材料
里芋  蓮根  玉葱  ほうれん草  ベビーホタテ  白ワイン  生クリーム  塩胡椒  など
里芋のゴルゴンゾーラグラタン
里芋のゴルゴンゾーラグラタン
sakurakoaya31 ワインがとりあえずすすみますよ~(*´∇`*)
ポイント
私はゴルゴンゾーラ:生クリーム:牛乳=1:1:1ぐらいの割合で作りますが、これはお好みで… チーズはゴルゴンゾーラに普通のとろけるチーズを混ぜてもいいかと思います。

材料
里芋  ゴルゴンゾーラ  生クリーム  牛乳  など
里芋さんのグラタン殿
里芋さんのグラタン殿
材料
里芋  しめじ  ベーコン  バター  小麦粉  牛乳  生クリーム  コンソメ  塩、胡椒  ピザ用のチーズ  など
超簡単♪むっちり里芋のチーズ焼き
超簡単♪むっちり里芋のチーズ焼き
ポイント
ソース部分を増やしたい方は牛乳を増やして軽く里芋を潰しながら炒めると、ホワイトソースのいらずのグラタンのようになります

材料
里芋  玉ねぎ  バター  牛乳  生クリーム  塩コショウ  生クリーム  チーズ  など
生クリーム親子カレー  と  里芋のサブジ
生クリーム親子カレー と 里芋のサブジ
de0de0 ヨーグルトと生クリームで甘い〜、けどカイエン結構入ってるからピリッといけますぜー!
里芋のグラタン☆
里芋のグラタン☆
komamie 里芋を大量に貰ってほぼ毎日食べてます♪ 今日は思いつきで適当にグラタンにしてみたら…美味しかった♡白ワインにあいます~🍷✨ 里芋・明太子・マヨネーズ・里芋と重ねて生クリームをくるりとかけてとろけるチーズをのせて焼くだけ~♪
里芋のニョッキ
里芋のニョッキ
imakiko0521 パルメザンソースはおろしにんにく、牛乳、生クリーム、パルメザンを煮るだけ。
チキンと里芋、キノコのクリームシチュー💛
チキンと里芋、キノコのクリームシチュー💛
puffdaisy 寒くなって来ると食べたくなるクリームシチュー😊💛今日は里芋とキノコも入れて具沢山😍✨仕上げに生クリームでコクもプラスしました😊
里芋と明太子のグラタン
里芋と明太子のグラタン
MakiHiro komamie かよちゃんが作っていたのを真似しました。里芋マッシュして明太子、マヨネーズ、チーズ、生クリームかけてオーブン200℃で15分。めちゃウマ♡
『里芋とゴルゴンゾーラのグリル。』 #おかず #一品料理 #小鉢
『里芋とゴルゴンゾーラのグリル。』 #おかず #一品料理 #小鉢
marikomats4Fn ねっとりとしたコクのある里芋にゴルゴンゾーラとクリームで仕上げたココット。[材料]里芋 3個ベーコン 2枚ゴルゴンゾーラチーズ 大さじ3生クリーム 大さじ1[…
蕪と里芋、小松菜のポタージュ
蕪と里芋、小松菜のポタージュ
kimurasawaOyK 今回は生クリームと牛乳でのばし、塩と味噌で味付けしてほんのり和風
里芋と舞茸の白味噌クリイムシチウ。
里芋と舞茸の白味噌クリイムシチウ。
kayorina 先日のromieさんのクリームシチュウが美味しそうだなぁ〜そろそろシチュウの美味しい季節だなぁ〜と思い、今夜は私もクリイムシチウ❤️ やっぱりこの冬1発目のシチウは白がいいなと思いました。 具材は里芋、舞茸、豚肉、玉ねぎ。(冷蔵庫に人参なかったー😵) 生クリームと牛乳と白味噌まぜまぜの、冬のシチウです。
里芋団子のあんかけ。
里芋団子のあんかけ。
ポイント
里芋団子の中に私は細かく切った人参(←レンチン)したものを混ぜました。 ひじきやいんげんなど、色々入れてみても美味しいかと。 あんかけには、かつおだしベースに生姜と黒枝豆を入れました。 これまたアレンジ沢山できちゃうと思います♪

材料
など
鮭と里芋の豆乳マスタードクリームソテー
鮭と里芋の豆乳マスタードクリームソテー
petitparis 里芋の甘みと鮭の塩気が美味しい〜😊
ほっこり♫クリーミー 野菜たっぷりさといもコロッケ
ほっこり♫クリーミー 野菜たっぷりさといもコロッケ
amachie 生クリームを入れて、ふっくらクリーミー♫
ポイント
鶏そぼろは野菜たっぷりで子どもに野菜を取らせることができます! 生クリームを入れると、とってもふっくら、クリーミー!

材料
ストック用  とりひき肉  にんじん  干し椎茸  玉ねぎ  醤油  味醂  砂糖  ★さといも(じゃがいもでもオッケ)  ★生クリーム  ★パン粉  ★小麦粉  ★卵  など
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