2017年12月06日 (更新 2018年08月18日)

一度は試したい!アスパラガスとねぎで作る料理、レシピ21のアイディア

今日は、アスパラガスとねぎを使って作るおいしい料理の紹介ですみんな大好きなアスパラガス、ねぎで作った料理を集めました。どれも美味しそうですよ!アスパラガスといえば玉ねぎ、卵、トマト、ニンニク、じゃがいもといった組み合わせでも大活躍。アスパラガスに関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ!。
蒸し野菜の温製サラダ
蒸し野菜の温製サラダ
tokkun さつまいも、ニンジン、玉ねぎ、アスパラガス、ジャガイモ、ねぎの野菜盛りだくさんサラダです。 野菜本来の甘みを存分に味わえます。 粒マスタードをつけて食べてもイケます(゜∇^d)!!
ポイント
粒マスタードは好き嫌いがあるので、お好みでどうぞ♪ (#^ー°)v 野菜たっぷりなので、十分主役になるはずですd=(^o^)=b

材料
ねぎ  アスパラガス  ジャガイモ  さつまいも  玉ねぎ  ニンジン  バジル  ベーコン  オリーブオイル  白ワインビネガー  塩コショウ  粒マスタード  など
アスパラガスとほうれん草のチーズオムレツ
アスパラガスとほうれん草のチーズオムレツ
ポイント
※レトルトのハヤシライスのルウでも⭕️

材料
卵  塩  こしょう  アスパラガス  ほうれん草  九条ねぎ  チーズ  マヨネーズ  ※デミグラスソース  など
茹でアスパラガスの香味だれかけ♪
茹でアスパラガスの香味だれかけ♪
材料
アスパラガス  長ねぎ  醤油  酢  砂糖  胡麻油  七味唐辛子  など
山形特産の生蕎麦と天ぷら盛り合わせ!
山形特産の生蕎麦と天ぷら盛り合わせ!
材料
山形の生蕎麦  新たまねぎ  アスパラガス  卵  水  薄力粉  揚げ油  など
豚と野菜のトマトスープ
豚と野菜のトマトスープ
Reciple リエットでしっかり味付けし、野菜の旨みや甘味を感じるトマトスープ。
ポイント
豚肉のおいしさを最大限に引き出したリエットは、トマトソースとの相性抜群!他に、パンに塗って食べるのもおすすめです♪

材料
★リエット【ブランド名:エナフ】  にんじん  たまねぎ  しめじ  じゃがいも  ピーマン  アスパラガス  トマト&マッシュルーム【ブランド名:フランシスコリナルディ】  オリーブオイルピュア1L瓶【ブランド名:コラビータ】  塩・コショウ  水  など
マリネサーモンのサラダ
マリネサーモンのサラダ
ANDERSEN ローズペタルジャムとレモンを使った春らしい爽やかなドレッシングです。レモンコンフィを使うと、香りが強まります。
ポイント
サーモンの塩気と、クルミパンの自然な甘さがマッチします。

材料
マリネサーモン  からし菜  新たまねぎ  白菜  アスパラガス  ローズペタルジャム  レモン  ヒュッゲ エキストラバージンオリーブオイル  塩  胡椒  クルミパン  など
豆腐と鶏ひき肉のつくねと焼きアスパラのぽん酢あんかけ
豆腐と鶏ひき肉のつくねと焼きアスパラのぽん酢あんかけ
YamasaShouyu 豆腐を入れてカロリーダウンしたヘルシーなハンバーグ。ぽん酢入りのあんかけで、さっぱりといただけます♪
材料
アスパラガス  A:もめん豆腐  A:鶏ひき肉  A:塩  A:パン粉  A:万能ねぎ  B:ヤマサ昆布ぽん酢  B:水  B:片栗粉  サラダ油  など
雑穀ちらし寿司
雑穀ちらし寿司
fooza 暖かくなってきたこの時期にさっぱりとしていて、楽しめます!
材料
米  十六穀ごはん  カニほぐし身  きゅうり  新たまねぎ  アスパラガス  すし酢  マヨネーズ  など
お好み焼き♪その中には…
お好み焼き♪その中には…
yyuummii 我が家特製だべ! アスパラガスが入ってるから~ いかと長ねぎとほかの具もあっさりめだけど逆にそれがよかったかも! お好み焼きソースがなかったので(いつも常備してないので)中濃ソースを使ってます。 それもよかったかな?
材料
お好み焼き粉  卵  水  山芋  アスパラガス  いか  長ねぎ  中濃ソース  青のり  マヨネーズ  鰹節  など
アスパラと新たまねぎのツナマヨ和え
アスパラと新たまねぎのツナマヨ和え
材料
アスパラガス  新たまねぎ  マヨネーズ  塩コショウ  など
チキンカレーライス
チキンカレーライス
材料
鶏肉  じゃがいも  たまねぎ  エリンギ  アスパラガス  市販のルー  水  塩こしょう  小麦粉  など
あさり、アスパラガス、エリンギのバター炒め
あさり、アスパラガス、エリンギのバター炒め
hiromange 丹波の枝豆。ブリーフレタス、たまねぎ、豆苗、キュウリ、シラスのサラダ
牛すじと牛蒡と人参と蒟蒻の煮込みと採れたて新ジャガのジャーマンポテトと採れたてアスパラガスのハムロールと深谷ねぎと油揚げとお豆腐のお味噌汁と牛蒡と人参と筍の炊き込みご飯
牛すじと牛蒡と人参と蒟蒻の煮込みと採れたて新ジャガのジャーマンポテトと採れたてアスパラガスのハムロールと深谷ねぎと油揚げとお豆腐のお味噌汁と牛蒡と人参と筍の炊き込みご飯
toki69 畑のじゃがいもを試しに二つばかり収穫してみたので味がわかりやすいようにシンプルにジャーマンポテト。アスパラガスもそうだけどやっぱ採れたては美味しい♬ 牛すじと牛蒡は鉄板の組み合わせですね。
作り置きおかずいろいろ
作り置きおかずいろいろ
nishimakigohan 留守番の旦那ごはんに •肉じゃがキムチ •アスパラガスとそら豆 •ねぎのマリネ •エリンギとネギのオイスター炒め •豚肉の紅茶煮 •さつまいもサラダ •切り干し大根
甘辛炒め(牛小間肉・蓮根・アスパラガス・白ごま)、じゃこおろし、お味噌汁(具沢山がんもどき・白ねぎ)
甘辛炒め(牛小間肉・蓮根・アスパラガス・白ごま)、じゃこおろし、お味噌汁(具沢山がんもどき・白ねぎ)
次男お弁当2016.06.19
次男お弁当2016.06.19
emidango アスパラガス肉巻き、茄子の味噌炒め、ねぎ入り卵焼き、赤てん、いんげん豆煮もの、ちりめん山椒、ミニトマト。 週末も仕事の次男のお弁当〜!わたしも仕事だったけど(-。-;
こだわり旬野菜塩蒸 三種
こだわり旬野菜塩蒸 三種
necousaco ◯茄子 ◯新たまねぎ ◯春キャベツ ◯春アスパラガス ポン酢もいいけど、肉味噌が(゜д゜)ウマー!
ビーフシチュー
ビーフシチュー
konkon429 ◯ビーフシチュー ◯スパニッシュオムレツ (たまねぎ、ベーコン、パプリカ、しめじ、アスパラガス) オムレツは残り野菜を美味しく食べきれます(*´3`*)ゞアスパラのくきの部分だって、メインの野菜になります(*゚v゚*)
izoomの料理 モザイクみたいなチキンのテリーヌ風 切る時が楽しいよ♪ 【Mosaic chicken terrine】
izoomの料理 モザイクみたいなチキンのテリーヌ風 切る時が楽しいよ♪ 【Mosaic chicken terrine】
izooming 久しぶりに作りました。我が家の定番です😋 ベースにイタリアンパセリを入れ、チーズなしで、生クリームを使用。 埋め込んだのは、黒豆、紫芋、ズッキーニ、紫たまねぎ、にんじん、モロッコインゲン、ブロッコリー、コーン、アスパラガス、うずら卵です。 紫芋と黒豆のせいで、シブい感じになりました😎
春野菜と卵のスープカレー
春野菜と卵のスープカレー
材料
春キャベツ  鶏肉(手羽先、もも肉)  塩  こしょう  新たまねぎ  にんじん  新じゃがいも  グリーンアスパラガス  温泉玉子  トマト  にんにく  チキンスープ  オリーブ油  クミンシード(粒)  ターメリック(粉末)  赤唐辛子(輪切り)  ローリエ  ガラムマサラ  塩  こしょう  など
春野菜のオイスターソース炒め
春野菜のオイスターソース炒め
ポイント
一日分の47%の野菜がとれます

材料
アスパラガス(斜め切り)  さやいんげん(斜め切り)  スナップてんどう(さやを二つに割く)  たけのこ(スライス)  新たまねぎ(スライス)  にんにく(スライス)  牛肉  酒  片栗粉  オイスターソース  醤油  酒  砂糖  など
アスパラたっぷり 鶏と春野菜のバゲットサンド
アスパラたっぷり 鶏と春野菜のバゲットサンド
材料
バゲット  バター  鶏もも肉  新たまねぎ  グリーンアスパラガス  レタス  マヨネーズ  〔A〕  塩  こしょう  ローズマリー  オリーブ油  など
「すぐに使える!シェフの裏ワザ」蝦仁炒夏菜(海老と夏野菜の炒め)
「すぐに使える!シェフの裏ワザ」蝦仁炒夏菜(海老と夏野菜の炒め)
YamasaShouyu プリプリの海老と夏野菜を楽しめる一品。中華料理は食材の下準備が大事。海老の下処理と下味、野菜の湯通し(水に油を入れてさっと茹でる)がポイントです。湯通しは、中華で行う技法「油通し」のと同様効果があり、素材の栄養価が逃げず、ご家庭でできる簡単な方法です。
材料
殻をむいたエビ  ズッキーニ、エリンギ (エビより小さい乱切り)  アスパラガス (エビより小さい乱切り)  黄パプリカ、赤パプリカ (エビより小さい乱切り)  みじん切りしたパセリ  1cm幅に切り落としたものを半分に切りはがしたねぎ  1cm角の薄切りにしたしょうが  エビの下処理  塩  水  片栗粉  エビの下味  塩、こしょう  酒  卵白  片栗粉  サラダ油  味付け調味料(材料を全て混ぜ合わせておく)  塩  酢  こしょう  酒  水溶き片栗粉  鶏がらスープ  など
ビタシェフでつくるトマト風味の洋風肉じゃが
ビタシェフでつくるトマト風味の洋風肉じゃが
材料
四元豚こくみ豚 小間切落し  じゃがいも(皮をむいてひと口大に切る)  たまねぎ(皮をむいてくし形に切る)  ミニトマト(へたを取り、包丁で浅く切れ目をいれておく)  アスパラガス(根もとの固い部分は落とし、はかまを除いて斜め切り)  白ワイン  しょうゆ  など
春野菜とチキンのテリーヌサラダ
春野菜とチキンのテリーヌサラダ
材料
鶏もも肉  グリーンアスパラガス  菜の花  にんじん  新たまねぎ  塩  白ワイン  水  ゼラチン  水  パプリカソース(A)  赤パプリカ  マヨネーズ  など
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