2017年12月06日 (更新 2018年06月21日)

おいしい!里芋とあおのりで作る料理、レシピアイディア集

今日紹介するのは、里芋とあおのりで作るやみつき料理です。里芋とあおのりを使った定番料理をまとめました。里芋コロッケ、皮付き里芋、上庄里芋などなど、どれも美味しそうですよ!里芋といえば人参、酒、大根、玉ねぎ、ごぼうなどにも相性ぴったりです。里芋に関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
のり塩 揚げ里芋♩
のり塩 揚げ里芋♩
gourmand 外はサクッと、中は 里芋のもっちり〜した感じ"((∩´︶`∩))" のり塩味で、おつまみにもピッタリ〜🍺
ポイント
揚げてもいいけど、後が面倒なので揚げ焼きです(^◇^;)

材料
里芋  片栗粉  青のり  塩  など
皮付き里芋の素揚げ のり塩
皮付き里芋の素揚げ のり塩
aiko0111 里芋を揚げて、塩、青海苔を振っただけ。 でも、美味しいよ♡
ポイント
皮が硬そうだったり、気になるようなら向いてもいいです!

材料
里芋  塩  青海苔  揚げ油  など
里芋コロッケ。
里芋コロッケ。
材料
里芋  生椎茸  玉ねぎ  薄力粉  塩  水  パン粉  など
プーティの🎀 のり塩 揚げ里芋♩
プーティの🎀 のり塩 揚げ里芋♩
gourmand 少し残ってた里芋で♪ ホクホクねっとり〜♡
里芋の梅サラダ
里芋の梅サラダ
材料
里芋  ⚪︎梅肉(チューブ)  ⚪︎めんつゆ  ⚪︎粉末だし  ⚪︎鰹節  ⚪︎ねぎ  もみのり  など
プーティの🎀 のり塩 揚げ里芋♩
プーティの🎀 のり塩 揚げ里芋♩
gourmand ほっくり♡ もっちり♡ のり塩味で止まらない😋 我が家の定番♪♪ リードクッキングペーパーで油切りし、そのまま ふわっと包んでのり塩まぶしました〜😆
プーティの🎀 のり塩 揚げ里芋♩  山芋ver.✨
プーティの🎀 のり塩 揚げ里芋♩ 山芋ver.✨
gourmand 里芋のねっとり感とは 真逆⁉︎ さっくりも美味しい♡
プーティの🎀 のり塩 揚げ里芋♩
プーティの🎀 のり塩 揚げ里芋♩
gourmand 昨日 あやちゃんと、うどんだらちゃんからの つくフォトで 私も無性に食べたくなって 少しだけあった里芋で 作りました〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♪ やっぱ足りない… 取り合いにならないように、1人2つずつね‼︎ なりました(笑) お二人食べともお願いね〜♡
プーティさんの料理 のり塩 揚げ里芋♩
プーティさんの料理 のり塩 揚げ里芋♩
kawachi1225 里芋が外カリカリ中ほくほく! いつも煮てたので、これは新しいです🌟 美味しいレシピありがとうございます! お弁当にも入れました( ^ω^ )🍱
プーティさんの料理 のり塩 揚げ里芋♩
プーティさんの料理 のり塩 揚げ里芋♩
cherry12 プーティさんのお料理♡のり塩揚げ里芋です 外はサクッ🌟中はねっとり😆 青海苔がいい仕事していてとっても美味しかったです おつまみに頂きました プーティさん初めまして😃 突然の作フォト失礼します とっても美味しいレシピありがとうございます♩ 又作りたいと思います😋💕 お忙しい中すみません🙏🏻💦
プーティさんの料理 のり塩 揚げ里芋
プーティさんの料理 のり塩 揚げ里芋
machimachicco (炸芋頭) 先日 山形の芋煮を作ってくださったプーティさんに里芋がえしのつくフォトです。というか、これずっと作りたかったんです。なんか縦に切ったらフライドポテトっぽくなっちゃいましたが、里芋です。中はホクホク、外はサクッとしてとっても美味しかったです😋 ジャガイモとはまた違う和な美味しさですね。 プーティさん、美味しいレシピありがとうございました!
プーティさんの料理 のり塩 揚げ里芋♩
プーティさんの料理 のり塩 揚げ里芋♩
shny7739yumiko これ、美味しくて 子供達の味見がとまりません😁 里芋嫌いの末っ子君でさえ、 パクパク食べてました💕 プーティさん、突然のつくフォト 失礼します(>人<;) これ、子供達に好評ですよ〜😊❤️
プーティの🎀 のり塩 揚げ里芋♩
プーティの🎀 のり塩 揚げ里芋♩
gourmand 親芋で♪ 取り合いになるから、小鉢に分けた🤣
里芋とエビののり塩炒め
里芋とエビののり塩炒め
プーティの🎀 のり塩 揚げ里芋♩
プーティの🎀 のり塩 揚げ里芋♩
gourmand 好き過ぎて、何度も作る♡(>◡<)♡
プーティさんののり塩 揚げ里芋♩
プーティさんののり塩 揚げ里芋♩
udondara あやちゃんが作ってて、迷わずワタクシも♡ で、青のりが見つからず(笑) ねぎ塩で(๑´ڡ`๑) とにかく里芋が大好きな私、レパートリーが増えてルンルンです♡ すんごいウマウマなんですけどー!! ちなみに、蔵は残り3センチほど… プーティちゃん、最高のおつまみレシピありがとーございます♪ あやちゃんのおかげだわ〜 で、お呼び出し笑
プーティさんの料理♡のり塩 揚げ里芋♩
プーティさんの料理♡のり塩 揚げ里芋♩
aya75aya 実家で貰った里芋が沢山!! 以前☆付けたままになってたプーティさんのレシピで、モニターでいただいた『くら』のつまみに(๑´ڡ`๑) 簡単なのに美味しすぎて、呑む前に完食(o´罒`o) 再度作りました♫ プーティさん、素敵なレシピありがとうございます(人•ᴗ•♡)息子もお気に入りです♡
プーティさんの料理 のり塩 揚げ里芋♩
プーティさんの料理 のり塩 揚げ里芋♩
yasukoarim8ZV 外はカリっと、中はネットリ✨ 熱々うまうま〜! そしてビールが進む進む〜🍺
プーティさんの料理 のり塩 揚げ里芋♩
プーティさんの料理 のり塩 揚げ里芋♩
rarisgnoymg1 外はカリッと中はホクホク、シンプルな味付けは我が家の定番になりそうです。
筑前煮
筑前煮
kirakiradondon 和食の基本、筑前煮です。 素材の性質にあわせ、下ごしらえから丁寧に作るので時間はかかりますが、その分、出来上がりは花マルです。 表面のしっかりした味と、各素材の様々な食感を楽しめます。
ポイント
•煮物は多めにつくって余りは作り置きしますが、不要であれば人数によって分量を調整してください。このレシピは8人分です。 •下ごしらえを丁寧にすることで、素材のおいしさがぐっとUPします •しょっぱかったり濃い味が苦手なので、味はしっかりしつつ、上品で甘みも感じるよう、以下のイメージで調味料を配分しています。 ⇨醤油:甘み=1:2が基本。 甘みに相当するものが、みりんと砂糖 さらに、醤油100mlのうち、風味をだすため、めんつゆやだし汁を一部代用してもOK。私は醤油の半分50mlをめんつゆにしています。 甘みは基本みりんで!と考えているのでみりん200mlの一部を砂糖にして、結果みりんは175mlとしています。この辺は人それぞれの好みで調整OK これで、自分の好みの味になりました♪ よかったら参考にしてみてください!

材料
鶏もも肉  干し椎茸  こんにゃく  レンコン  ごぼう  人参  里芋  絹さや  椎茸の戻し汁  濃口醤油  めんつゆ(三倍濃縮)  みりん  砂糖  日本酒  など
リピで〜す💕プーティさんの料理 のり塩 揚げ里芋♩
リピで〜す💕プーティさんの料理 のり塩 揚げ里芋♩
shny7739yumiko 前回作ったとき、美味しくて、あっという間になくなっちゃったので、今日は多めに作りましたが、作ってるそばから、 長女が味見をしにきて、 「おいし〜😍」 って、かなり減ってしまいました😭 プーティさん、ご馳走さまでーす💕
エビの玉子とじ、ししゃも、ブロッコリーののり炒め、里芋の煮物
エビの玉子とじ、ししゃも、ブロッコリーののり炒め、里芋の煮物
プーティの🎀 のり塩 揚げ里芋♩  …青海苔なくて 紫蘇ふりかけver.(๑˃́ꇴ˂̀๑)
プーティの🎀 のり塩 揚げ里芋♩ …青海苔なくて 紫蘇ふりかけver.(๑˃́ꇴ˂̀๑)
gourmand 青海苔を切らしてるなんて…💦 仕上げのフリフリ直前に気付いた( ̄▽ ̄) シンプルに お塩だけでもよかったんやけど… 母が作る梅干しの副産物、紫蘇ふりかけをまぶしてみました〜♡ やっぱ青海苔には負けるな(笑)
雷蒟蒻 刺身蒟蒻 帆立の磯焼き 切り干し大根 切り干しエノキもやしの塩昆布炒め 里芋の煮付け 生のり豆腐 枝豆 チキンソテー 鰤の照り焼き
雷蒟蒻 刺身蒟蒻 帆立の磯焼き 切り干し大根 切り干しエノキもやしの塩昆布炒め 里芋の煮付け 生のり豆腐 枝豆 チキンソテー 鰤の照り焼き
sanomikijp 今日は、山へ娘とドライブして農家出しの田舎蒟蒻 切り干し大根 里芋などを買いました。形は悪いけど新鮮&リーズナブル😊
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