2017年12月03日

クセになる!里芋と牛肉で作る料理、レシピセレクト

今日紹介するのは、里芋と牛肉を使った人気料理です。里芋と牛肉で作ったみんなに人気の絶品料理を集めました。里芋牛肉煮込み、里芋和風カレー、牛肉豆もやし、こっくり里芋、フライド里芋などなど、どれも美味しそうですよ!里芋といえば人参、酒、大根、玉ねぎ、ごぼうなどにも相性ぴったりです。里芋に関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ!。
里芋と牛肉と舞茸の煮もの
里芋と牛肉と舞茸の煮もの
kumikooh19910f 牛肉と里芋、たまら〜ん。
里芋と牛肉の甘辛煮
里芋と牛肉の甘辛煮
ポイント
これまでは茹でこぼした里芋を調味料をくわえた出汁でにてましたが、里芋のやわらかさや味しみをよくするため、作り方をかえました。

材料
里芋  牛肉切り落とし  酒  砂糖  しょうゆ  顆粒のだしのもととお湯  など
ソウルフード「いもこ汁」♪
ソウルフード「いもこ汁」♪
yyuummii 我が家は内陸部なので醤油味の牛肉です~♪ でもこの時期は毎週食べるので家で食べる時は豚肉にするときがあります。これも美味しい!
ポイント
地元では醤油は「味マルジュウ」を使います!

材料
里芋  牛肉  ゴボウ  長ネギ  平こんにゃく  舞茸かシメジ  醤油  和風だしの素  酒  砂糖  など
牛肉と里芋の煮込み✱
牛肉と里芋の煮込み✱
Kusukus 地味だけど味わい深いひと品です。
ポイント
雑誌「家の光」12月号に中華風おせちのひと品として掲載されているレシピです。

材料
牛肉(今回はすね肉使用)  里芋  長ネギ  生姜  水溶き片栗粉  酒・醤油・砂糖・サラダ油  など
牛肉と里芋煮、グリーンサラダ、白菜塩麹漬け、焼き油揚げおろし添え。
牛肉と里芋煮、グリーンサラダ、白菜塩麹漬け、焼き油揚げおろし添え。
raku0dar 里芋と牛肉は仲がいいのです。
里芋と牛肉の煮物
里芋と牛肉の煮物
kamasann 里芋と牛肉を合わせたの、初めてでした(^ ^) 甘辛味がよく含んでて、ねっちり美味しい(*^ิ 艸 ^ิ)
牛肉と里芋の煮物
牛肉と里芋の煮物
rokochixxx666 牛肉、里芋、糸こんにゃく、にんじん、いんげん豆、玉ねぎ、生姜 しょうゆ、砂糖、ラカント、みりん、酒、かつおだし
さっぱり味の牛すじの煮込み
さっぱり味の牛すじの煮込み
kitty0823 いつもは 甘辛で作っていた 牛すじの煮込み、 それぞれの 素材の味が ひきたつように 薄味 、極力 調味料 控えめで 作ったら ホント美味しかったよー!
材料
牛すじ  牛肉  にんにく みじん切り  醤油  砂糖,塩  ごま油  水  鶏がらスープの素  酒  葱  ごぼう  蒟蒻  里芋  お餅  など
新庄風芋の子汁&フェタチーズ,バジル,トマト,オリーブのバルサミコドレッシングサラダご飯🍴
新庄風芋の子汁&フェタチーズ,バジル,トマト,オリーブのバルサミコドレッシングサラダご飯🍴
材料
里芋  牛肉  豆腐  人参  ネギ  お醤油  お砂糖  ダシ  塩  ゴボウ  ごま油  など
煮〆の里芋とすき焼きの肉の残りでコロッケ
煮〆の里芋とすき焼きの肉の残りでコロッケ
makooo 煮〆の里芋と、すき焼きで残った肉を使いコロッケにしたらアリでした。まぁ、もちもちですがね。 パセリを刻んでおいたのに散らすの忘れて写真とりました(笑) 味がついてるのでソースはいらないと思ってレモンを絞ってみたけど、ひょっとしたらタルタルみたいのが合うかもしれない‼
ポイント
中がもちもちなので小さく成形した方が美味しい。

材料
煮〆の里芋  牛肉  玉ねぎ  胡椒  小麦粉  卵  パン粉  パセリ  など
昆布だしの牛肉と里芋のスープ 2015.2.4
昆布だしの牛肉と里芋のスープ 2015.2.4
kirahime 今日の夕飯♪ ニンニク、ねぎ、唐辛子が効いててあったまる! FREEペーパーの『エル・クッキング』(雑誌エル・ア・ターブル)のレシピですが簡単で〜す(^-^)/ 糸唐辛子がなくて鷹の爪をカットw もやしナムルも添えて。
材料
里芋  牛こま切れ肉(今回薄切り)  長ねぎ  塩、胡椒  昆布  醤油  下味用 すりおろしニンニク  下味用 酒、醤油、ごま油  糸唐辛子  など
菜の花と里芋の春めき🌸和風オムレツ
菜の花と里芋の春めき🌸和風オムレツ
sakichan63 こんばんは❗️今日は鮮度の一滴グルメ醤油で菜の花と里芋の春めき和風オムレツを作りました⤴︎✨ このお醤油はほのかな甘みがあるので、ダシ醤油のような使い方が出来るなと思っていて、この風味を活かすにはどうしたらいいんだろうとずっと考えてました✨バターや、牛肉には間違いなく合いそうだったので、この2つを使う料理で私らしく和の食材もミックスして考えてみました😊 里芋のねっとり感と菜の花のほろ苦さ、バターと粉チーズのコクに醤油のまろやかさが相性良く、美味しく出来て良かったです😭 分量見たら結構醤油使うのね、と思うかもですが、減塩醤油なのでしょっぱくないです👍旦那さんからも美味しい頂きました✨😊 まずは課題1はクリア出来て良かったー😂ヤマサ醤油さま、SD事務局の皆さま、美味しいお醤油ありがとうございました🙏また減塩醤油に引き続き自費購入しそうな勢いです(笑) ではでは今日もお疲れ様です🍺
ポイント
蓋してからの火加減は弱火で。 所要時間:約30分

材料
【3〜4人分】  卵  💗ヤマサ鮮度の一滴グルメ醤油  💗粉チーズ  💗胡椒  里芋  菜の花  玉ねぎ  椎茸  牛豚合挽き肉  塩胡椒  バター  ⭐️ヤマサ鮮度の一滴グルメ醤油  ⭐️酒  など
里芋と牛肉の煮物
里芋と牛肉の煮物
yukiemourihnF 隣町のスーパーおばあちゃんから 掘りたての里芋や親芋頂きました
里芋と牛肉のコロッケ弁当
里芋と牛肉のコロッケ弁当
hanarun おはようございます♪ 今日のお弁当 里芋と牛肉のコロッケ ネギ玉子焼き セロリとりんごのサラダ ひじき煮 枝豆orブロッコリー ミニトマト さぁ、頑張るぞ✊
里芋牛肉煮込み
里芋牛肉煮込み
yummypon 里芋、牛肉、うずら卵、ほうれん草、切干し大根で煮込みました。キャベツの外側は一番栄養があるので捨てずに茹でてサラダにしました。出汁で使った昆布を具にして味噌汁。無駄なく全て食べられるようにしてます。
里芋と牛肉の煮っころがし
里芋と牛肉の煮っころがし
shigeru9000 里芋を貰ったので、シンプルに煮っころがしにしました。
里芋と牛肉
里芋と牛肉
キノコもたっぷり牛肉と里芋のスープ トランタン
キノコもたっぷり牛肉と里芋のスープ トランタン
ykoko 牛肉と里芋のスープ トランタン 토란탕 は辛くない韓国料理です。今日は、エリンギ、エノキ、シメジ、椎茸もたっぷり入れました。 食べる前に、最近のマイブームである、栄養価の高いエゴマ粉をたっぷり振り入れました。
里芋と牛肉の炒め煮
里芋と牛肉の炒め煮
marukome フライパンで出来上がりの、メインのおかずです。
里芋和風カレー
里芋和風カレー
t0mimaru とろみがあって、優しい味です。 豚肉(山小屋風)でも牛肉(山形芋煮風)でも美味しくなります。 里芋パワーで元気いっぱい♪
ポイント
具材の水分、火加減による水分蒸発により味の濃度などが変わるので 味付けは、味噌、塩などで調節してください。

材料
里芋(大)  玉ねぎ(大)  豚肉  大蒜すりおろし  生姜すりおろし  ☆ターメリック  ☆ガラムマサラ  ☆クミン  ★味噌  ★塩  ★ほんだし  市販のカレー  など
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