2017年12月02日

【うますぎ】里芋と油揚げで作る料理、レシピ25選

今日紹介するのは、里芋と油揚げで作るやみつき料理です。ネットで人気の里芋と油揚げの組み合わせ料理をまとめました。ムール貝里芋土鍋御飯、里芋コロッケ定食、油揚げ包み焼き、里芋豚バラ揚げ、油揚げ巻きなどなど、どれも美味しそうですよ!里芋といえば人参、酒、大根、玉ねぎ、ごぼうなどの相性も抜群。里芋に関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
油揚げの里芋と卵コロッケ風 .•*¨*•.¸¸♬
油揚げの里芋と卵コロッケ風 .•*¨*•.¸¸♬
rietantan 油揚げに、詰めたり丸めたり、最近いろんな油揚げ料理をしています。が、何年か前まで油揚げは苦手でした~。 食べず嫌い? 今では買い物に行ったら必ず買います。 これもマクロビ本を参考にアレンジです。 美穂さんのニラ醤油はなくてはならないですね~。 今回は具にも混ぜて焼いて、更につけて食べました! 美穂さん、いつもありがと~♪食べ友お願いします (*´˘`*)♡
ポイント
里芋は少し形が残るくらいでもいいです。 油なしでも焼けますが、くっつき防止程度に。

材料
油揚げ  里芋  卵  *だしの素  *美穂さんのニラ醤油(醤油)  *ねぎ  ★塩  ★マヨネーズ  ★こしょう  など
里芋の油揚げ包み焼き
里芋の油揚げ包み焼き
材料
油揚げ  里芋  麺つゆ  昆布だし  人参  片栗粉  青菜  など
里芋の煮物
里芋の煮物
材料
里芋  油揚げ  ゆで卵  めんつゆ  白だし  塩  酒  砂糖  など
里芋 甘煮(ヘルシオレシピ アレンジ)
里芋 甘煮(ヘルシオレシピ アレンジ)
pranzo24 油揚げ、ナス、人参も加えた里芋の甘煮(ヘルシオレシピ アレンジ)
材料
里芋  人参  ナス(かわむき)  油揚げ(湯通し)  濃縮つゆ  水  醤油、みりん、砂糖  など
里芋と油揚げの煮物
里芋と油揚げの煮物
yukiemourihnF 美味しい油揚げと 掘りたての里芋で煮ました
。:°ஐ♡*里芋の煮物。:°ஐ♡*
。:°ஐ♡*里芋の煮物。:°ஐ♡*
rikomaya21659 里芋をたくさん頂いたので油揚げと一緒に煮物にしました〜* ੈ✩‧₊˚
豚汁
豚汁
ポイント
母の味。

材料
豚肉  にんじん  大根  こんにゃく(ゆでたもの)  しいたけ  油揚げ  さつまあげ  里芋  ごぼう  みそ  だしの素  しょうが  など
山形の納豆汁(簡単版)
山形の納豆汁(簡単版)
machimachicco 納豆醬湯(^人^) 私は頂く時に粉山椒をパラパラと振るのが好きです。
ポイント
本当は納豆をすり鉢で擦ってから加えるのですが、ひきわり納豆で手抜きバージョンにしました。納豆を加えた後は沸騰厳禁です! 材料は他に、セリなどを加えても美味しいです。 食べる時にお好みで粉山椒をふると味が引き締まります。

材料
ゴボウ  人参  コンニャク  里芋  油揚げ  ネギ  昆布だし  味噌  ひきわり納豆  など
だんご汁
だんご汁
ポイント
柚子胡椒をつけて食べても美味しいです。 具材は、基本的に何でもオッケー(^_-)冷蔵庫の中身と相談して☆ わざわざ買い足す必要なし!

材料
白ネギ  白菜  こんにゃく  豚肉  にんじん  大根  だんご汁の麺  いんげん  しいたけ  里芋  ごぼう  味噌  油揚げ  など
けんちんうどん
けんちんうどん
srkrrk0922m けんちん汁が残ったので、今日は、うどんを入れて食べてもらいますf(^^;
ポイント
かなり目分量で作っているので、だいたいです。誤差があると思うので、醤油やだしは好みで調整してくださいね。 今回は、うどんを煮ちゃいましたが、つゆにつけて食べても美味しいですよ♪

材料
ごぼう  大根  人参  こんにゃく  油揚げ  里芋  ねぎ  木綿豆腐  粉末だし  醤油  うどん  など
里芋と油揚げの煮物
里芋と油揚げの煮物
JoieDeVivre 2013.6.11(火) ⚫里芋と油揚げの煮物 ⚫ネギトロと温泉卵 ⚫メカブのポン酢和え ⚫キャベツとイカ天かすの味噌汁 ⚫トウモロコシ
我が家のお雑煮
我が家のお雑煮
ポイント
紅だいこんは、赤くキレイなので、おめでたくなります^o^ 別で茹でておいて、盛る時に入れると、汁が赤くならなくて良いです。

材料
お餅  里芋  人参  紅だいこん  油揚げ  鶏肉  なると  ミツバ  柚子の皮  ★鰹だし  ★あごだし  ★酒  ★みりん  ★醤油  ★水  など
あったか~い「納豆汁」でぬくぬく
あったか~い「納豆汁」でぬくぬく
yyuummii 寒い冬に欠かせない最強の汁もんだ!
ポイント
すった納豆は少しずつ煮汁で溶きのばさないとだまになるので気を付けて!

材料
大根  人参  里芋  なめこ  納豆  味噌  だし汁  ネギ  油揚げ  豆腐  干しずいき  平こんにゃく  など
アボカド入り具沢山イベリコ豚汁とひじきのフーガス
アボカド入り具沢山イベリコ豚汁とひじきのフーガス
15chico route271のひじきのフーガス。 お出汁で炊いたひじきとパルメザンチーズのフーガス。 豚汁といただく。 パンに合わせるのでなんとなくアボカドや薩摩芋も入れてみたり、イベリコ豚で。 いったんお肉以外の全ても別々に霜降りするのがちこ流、なのかな。
ポイント
それぞれの食材を霜降り、湯通してから煮込む

材料
イベリコ豚バラ肉しゃぶしゃぶ用  大根  人参  牛蒡  里芋  なめこ  油揚げ  こんにゃく  薩摩芋  味噌  アボカド  長ネギ  ごま油  七味唐辛子  出汁  など
豚汁
豚汁
ポイント
隠し味に酒と醤油とケチャップを入れる

材料
水  ほんだし  大根  にんじん  しょうが  こんにゃく  長ねぎ  豆腐  ごぼう  油揚げ  里芋  しいたけ  サラダ油  味噌  豚バラ  など
煮物
煮物
材料
里芋  ごぼう  人参  レンコン  ひらてん  油揚げ  とりもも肉  出汁  砂糖  みりん  酒  しょうゆ  など
1月29日
根菜たっぷり🥕生姜風味のおくずかけ風
1月29日 根菜たっぷり🥕生姜風味のおくずかけ風
lavender3 夏に箱買いしたそうめんを消費しました。寒い冬には根菜たっぷりに生姜を効かせ、おくずがけ風のとろみをつけた汁でいただきました。あったまりましたよ〜💕
材料
大根  人参  里芋  牛蒡  蓮根  椎茸  油揚げ  芹  おろし生姜  そうめん(乾麺)  など
幼児食30dお昼ご飯
幼児食30dお昼ご飯
attyann #娘の離乳食の記録 *ご飯*豚肉と野菜のトマト煮*ひじきの煮物
材料
ご飯  豚肉  里芋  カリフラワー  ブロッコリー  インゲン  ニンジン  ミニトマト  塩コショウ  ひじき  油揚げ  ニンジン  しらたき  砂糖  醤油  など
あったかいんだから~納豆汁♪
あったかいんだから~納豆汁♪
yyuummii あったかくて身に染みる納豆汁大好き!
ポイント
すりつぶした納豆は少しずつだし汁で溶きのばしてから汁に入れる事。でないとダマになるよ。

材料
納豆  味噌  だし汁  大根  人参  里芋  こんにゃく  ゴボウ  豆腐  油揚げ  干しズイキ  長ねぎ  みつぱ  など
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