2017年11月30日 (更新 2021年08月06日)

みんな大好き!じゃがいもと生クリームで作る料理、レシピセレクト

今回紹介するのは、じゃがいもと生クリームで作る絶品料理です。じゃがいもと生クリームを使った今話題の料理をまとめました。冷製枝豆じゃがいもすーぷ、じゃがいもカルボナーラ、新じゃがいももち、じゃがいもハーフ、じゃがいも餅などなど、どれも美味しそうですよ!じゃがいもといえば玉ねぎ、牛乳、にんじん、人参、卵などにも相性ぴったりです。じゃがいもに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
じゃがいものグラタン
じゃがいものグラタン
musuinabe ホワイトソースを作らなくてもできる、簡単グラタンです。 じゃがいものでんぷんでとろみをつけるので、新じゃがよりも、でんぷんの多い熟成したじゃがいものほうがおすすめです。
ポイント
じゃがいもの種類により濃度のつき方がちがうので、濃度が出にくいときにはブール・マニエ(小麦粉:バター→1:1)を加えて濃度調節をするといいですよ。

材料
じゃがいも  牛乳  生クリーム  パセリ  溶けるチーズ  にんにく  バター  ナツメッグ  塩  こしょう  パン粉  など
ハロウィン南瓜のじゃがいも餅♡
ハロウィン南瓜のじゃがいも餅♡
xxxmaimaixxx 見た目はカボチャ、味はじゃがいもの不思議なおやつw
材料
じゃがいも  ケチャップ  塩  片栗粉  生クリーム  チーズ  いんげん  海苔  など
カレーピラフ&じゃがいものポタージュ
カレーピラフ&じゃがいものポタージュ
aikokko0721 パパさんがいない日なので簡単メニュー(^_^;) 子供たちの大好きメニューにしました♪ 炒めるだけのカレーピラフと、ミキサーいらずで簡単にできちゃうじゃがいものポタージュです。
ポイント
カレーピラフの野菜は他にもコーンを加えたり、ハムの代わりにベーコン、ツナでも美味しくできます(о´∀`о)

材料
玉ねぎ  にんじん  ピーマン  スライスハム  ごはん  カレールウ  水  塩・こしょう  じゃがいも  牛乳  生クリーム  固形コンソメ  塩  こしょう  クルトン  パセリみじん切り  など
じゃがいものヴィシソワーズ
じゃがいものヴィシソワーズ
hanokiti9 簡単ヴィシソワーズ
材料
じゃがいも  コンソメ  生クリーム  玉ねぎ  など
じゃがいものポタージュ
じゃがいものポタージュ
ポイント
生クリーム加えてからは沸騰させない程度に 混ぜながら温めてください。

材料
じゃがいも  玉ねぎ  生クリーム  水、コンソメ、塩胡椒  など
小松菜とじゃがいものポタージュ!
小松菜とじゃがいものポタージュ!
ポイント
小松菜・ほうれん草・グリーンピース・人参などアレンジ出来ます!

材料
小松菜  じゃがいも  玉ねぎ  バター  水  コンソメキューブ  牛乳  生クリーム  塩コショウ  生クリーム  など
じゃがいものニョッキホワイトソース
じゃがいものニョッキホワイトソース
ポイント
<下準備> ■じゃがいもは皮をむき、一口大に切り水にさらす。 ■小麦粉は50gと30gにわけ、それぞれふるっておく。 ■卵は割りほぐしておく。 ■牛乳は、人肌程度に温めておく。

材料
じゃがいも  小麦粉  卵  塩  粉チーズ  無塩バター  小麦粉  牛乳  生クリーム  白ワイン  塩・こしょう  パセリ(みじん切り)  など
レンジで簡単マッシュポテト🎵
レンジで簡単マッシュポテト🎵
happiii10ykm922 フレッシュイタリアンパセリと生クリームでバター無しの マッシュポテト🎵
ポイント
じゃがいも剥くとき 熱いから注意すること

材料
じゃがいも  生クリーム  フレッシュイタリアンパセリ  塩コショー  など
みつせ鶏もも肉のローズマリークリームソース 蜂蜜ビネガー風味
みつせ鶏もも肉のローズマリークリームソース 蜂蜜ビネガー風味
ANDERSEN じゃがいもが入ったカトフェルブロートと合わせて。
材料
みつせ鶏もも肉  にんにく  サラダ油  じゃがいも  有塩バター  海人の藻塩  胡椒  本しめじ  マッシュルーム  舞茸  ヒュッゲ 乾塩ベーコン  蜂蜜ビネガー  白ワイン  昆布水  デミグラスソース  生クリーム  無塩バター  ドライローズマリー  など
バカリャウ・コン・ナタス〜鱈とジャガイモのクリーム煮
バカリャウ・コン・ナタス〜鱈とジャガイモのクリーム煮
tewkesbakery ポルトガルの伝統料理。塩鱈で作るものですが生の鱈でもオッケー。イギリスで習いました。ヨーロッパ全体で愛されてるお料理。簡単でゴージャスฅ( ̳͒•ಲ• ̳͒)♪ ご飯にもよく合います❤️ #ポルトガル #じゃがいも
ポイント
干し鱈の時はよく塩抜きして牛乳でよくゆがいて。

材料
じゃがいも  鱈  牛乳  ☆生クリーム  ☆牛乳  ☆塩、コショウ  ピザ用チーズ  など
白ネギとじゃがいもハーフ&ハーフでアンチョビグラタン~ヤンソンの誘惑風~(^ω^)
白ネギとじゃがいもハーフ&ハーフでアンチョビグラタン~ヤンソンの誘惑風~(^ω^)
sakurakoaya31 普通はじゃがいもと玉ねぎで作るヤンソンの誘惑、白ネギが主役かい!?(;゜0゜)って思えるほど白ネギたっぷり!! 白ネギとじゃがいものハーフ&ハーフぐらいです(*^^*) ホワイトソースを作らなくても、生クリームと牛乳とアンチョビを入れて焼くだけの簡単グラタンなので、サイドディシュによく作るお料理。 白ネギがトロトロ~と結構好きなんですよね~(^ω^) 子ども達よ、白ネギ沢山食べて賢くなってね~(・∀・)ノ
ポイント
これは⑤の時短バージョンで作ってます(^^;

材料
じゃがいも  白ネギ  生クリーム  牛乳  アンチョビ  塩胡椒  オリーブoil(バター)  グリュイエールチーズ(好みのチーズ)  パン粉  など
じゃがいもとスモークサーモンのクリーミーマヨマスタード
じゃがいもとスモークサーモンのクリーミーマヨマスタード
Berry2 レモンが効いたサッパリなお味に スモークの芳香がとっても合うクリーミーなポテトサラダです♥️
ポイント
生クリームは植物性の低脂肪を使いました✨

材料
じゃがいも  スモークサーモン  玉ねぎ  マヨネーズ  生クリーム  粒マスタード  レモン汁  塩コショウ(お好みで♪)  など
Aloo mutter じゃがいもとグリーンピースのカレー
Aloo mutter じゃがいもとグリーンピースのカレー
材料
サラダ油  マスタードシード  ターメリックパウダー  唐辛子  玉ねぎ  トマト  しょうが  ニンニク  じゃがいも  グリーンピース  ガラムマサラ  生クリーム  など
チーズと明太子の新じゃがいももち★大葉まき♪
チーズと明太子の新じゃがいももち★大葉まき♪
材料
じゃがいも  明太子  マヨネーズ  片栗粉  生クリーム  豆乳  大葉  とろけるチーズ  醤油  酒  みりん  など
冷製枝豆じゃがいもすーぷ
冷製枝豆じゃがいもすーぷ
yoritoshi こいつぁ、いけますなぁ( ´ ▽ ` )ノ 久々の当たりだい!
ポイント
枝豆の薄皮をとってね(^-^) 舌触りが格段によくなります♪(´ε` ) クックパッド参照しやした〜

材料
枝豆  玉ねぎ  じゃがいも  コンソメ  水  牛乳  塩  黒胡椒  生クリーム  など
アボカド&ポテトクリームグラタン✨
アボカド&ポテトクリームグラタン✨
kumakyo830 SDさん✨明治さん✨ ありがとうございます💓 モニターに当選しました‼️ 生クリームはよく使うので めっちゃ嬉しいです>_< そして今回は我が家の大好きな 生クリームだけを使った グラタンを作りました‼️ 簡単なのにウチではホワイトソースで 作ったものより人気なんです(o^^o)
材料
玉ねぎ  じゃがいも  アボカド  生クリーム  にんにく  塩・胡椒  バター  塩麹  チーズ  など
ジャガイモととうもろこしのドフィノア
ジャガイモととうもろこしのドフィノア
um1221 フランス南東部ドーフィネ地方の郷土料理。じゃがいものグラタンです★
ポイント
上記の工程後、モッツァレラを乗せてトースターで焼いてもgood!!★

材料
じゃがいも  スイートコーン缶  ベーコンスライス  バター  ニンニク  生クリーム  牛乳  ナツメグ  塩コショウ  パセリ  など
じゃがいもカルボナーラ
じゃがいもカルボナーラ
momokoro0917 じゃがいもを生クリームと卵でカルボナーラ風に
Jansson's temptation- ヤンソンさんの誘惑
Jansson's temptation- ヤンソンさんの誘惑
tewkesbakery ワインに合うィェ━━v(o´∀`o)v━━ィッ アンチョビだけ塩気は十分、生クリームかけただけでとろ〜っとして不思議。
ポイント
クックパッドID2434887 を参考に。 オイルサーディンでも美味しそう。

材料
じゃがいも  玉ねぎ  アンチョビ  生クリーム  パン粉  など
小松菜のポタージュ
小松菜のポタージュ
amachie 小松菜でカルシウム補給!!じゃがいもを入れると子どもでも食べやすい^ ^
ポイント
牛乳以外の材料をいれて、スープリーズで^ ^ 小松菜は下ゆでした方が子どもは食べやすいですが、そのままでもいけます^ ^

材料
小松菜  じゃがいも  玉ねぎ  水  コンソメ  牛乳  生クリーム  など
鱈のグラタン
鱈のグラタン
cze11544 親のよく作っていた料理ですが、なんとなく再現、、、出来映えはまあまあかなぁ? 母がベシャメル作っていたところを、生クリームで時短!
ポイント
生クリームで優しい味。ピリッとしていないと思ったら、胡椒を加えてください。

材料
鱈  じゃがいも  ブロッコリー  生クリーム  にんにく  オリーブ油  塩  玉ねぎ  酒  粉チーズ  など
クリームシチューw/あさり,ベーコン,アマランサス,海老,じゃがいも,にんじん,玉ねぎ&五穀米ご飯🍴
クリームシチューw/あさり,ベーコン,アマランサス,海老,じゃがいも,にんじん,玉ねぎ&五穀米ご飯🍴
材料
じゃがいも  にんじん 一口サイズ  あさり  玉ねぎ スライス  アマランサス  ベーコン みじん切り  海老  牛乳  生クリーム  コンソメ  塩胡椒  バター  醤油  五穀米  など
お父さん直伝!ビシソワーズ
お父さん直伝!ビシソワーズ
Maricoskitchen フランス料理の元シェフをしてた大好きなお父さんのレシピです。じゃがいもの冷製スープ😍💓あとでレシピUPしよう✨ 時間がなくてお母さんに作ってもらいました😝
ポイント
長ねぎがなければ玉ねぎをひとつ使いましょう。 バターがなければマーガリンを。 ブイヨンがなければコンソメキューブを。 生クリームはあれば本格的になります。 お父さん直伝の、とってもおいしいビシソワーズお家でいただいてみてください💓💓💓私は大好物です

材料
じゃがいも  玉ねぎ  長ねぎ  バター  水  ブイヨンキューブ  牛乳  生クリーム  塩コショウ  など
カレーポテトサラダ *ドライフルーツ&ココナッツチップスで南国風* curry flavored potato salad w/ dry fruits & coconut chips
カレーポテトサラダ *ドライフルーツ&ココナッツチップスで南国風* curry flavored potato salad w/ dry fruits & coconut chips
izooming じゃがいも+カレーの王道コンビに、ドライフルーツとココナッツチップスを加えた、南国風🌴のポテサラです。 少し時間が経てば、ドライフルーツがポテトの水分を吸って、旨みが出るので、他に具を入れなくても美味しいですよ〜😋
ポイント
分量は、好みでどうぞ♪

材料
じゃがいも  カレー粉  玉ねぎ  マヨネーズ  生クリーム  塩こしょう  ドライフルーツ  ココナッツチップス  添え野菜(好みで)  など
ミルフィーユポテトグラタン
ミルフィーユポテトグラタン
aya75aya じゃがいもを沢山いただきました♡ 我が家のポテトグラタンといえばコレ!ホワイトソース不使用で簡単美味しいです(๑´ڡ`๑)息子のお気に入り♫ レシピは卵を使っていますが、卵無しでも美味しいです。 毎日暑いので、ビストロ機能はやっぱり焼き物と揚げ物!ヘルシーに使いこなしたいです*\(^o^)/*
ポイント
♡母から受け継いだ大好きなレシピです♡ ★①と②は逆でも良いけど、じゃがいもを並べた後にグラタン液を流すと、ミルフィーユの間に液がいき渡らない気がしてこの順番です。 ★卵アレルギー対応として、卵無しでも美味しく出来るのを確認済みです♫

材料
じゃがいも  生クリーム  たまご  コンソメ  砂糖  塩胡椒  チーズ  など
自家製野菜と、マッシュポテト
自家製野菜と、マッシュポテト
ポイント
生クリームはたっぷり使ってテロテロに。

材料
じゃがいも  バター  生クリーム  塩コショウ  など
マッシュポテトのツリー
マッシュポテトのツリー
材料
じゃがいも  生クリーム  牛乳  ジェノベーゼ  パプリカ  ブラックオリーブ  プチタルト用カップ  など
ポテトグラタン♪
ポテトグラタン♪
材料
じゃがいも  長ネギ  アンチョビ  ピザ用チーズ  生クリーム  塩  胡椒  など
ポテトグラタン
ポテトグラタン
ポイント
焦げつきやすいので時々かき混ぜながら煮てください。

材料
じゃがいも  生クリーム  牛乳  とろけるチーズ  塩  お好みでエビなど  など
ミルポテ
ミルポテ
ポイント
メークインのほうがくずれません。 シンプルだけどハマる味‼

材料
じゃがいも  牛乳  生クリーム  塩コショウ  など
かなりビックリ!ポテトと青ネギの明太子クリームソースグラタン
かなりビックリ!ポテトと青ネギの明太子クリームソースグラタン
sumity いやだ〜🙀 自分でもビックリΣ(・□・;) マジで、美味しいの💕 レトルトソースだから、期待してなかったし…(^_^;) うちのお店で、賞味期限まじかのパスタソースを山ほど主人が持って帰って来て…さぁ、困った…こんなに、どうする⁇ で、今日はグラタンにしました💖 速攻、完売˚‧*♡ॢ˃̶̤̀◡˂̶̤́♡ॢ*‧˚
ポイント
明太子のパスタソースは、市販のレトルトのパスタソースです。

材料
じゃがいも  明太子バスタソース  塩こしょう  青ネギ(刻む)  生クリーム  とろけるチーズ  など
ビシソワーズ
ビシソワーズ
材料
じゃがいも  玉ねぎ  水  牛乳  生クリーム  塩  コンソメ  バター  パセリ  など
ミルフィーユポテト
ミルフィーユポテト
材料
じゃがいも  生クリーム  卵  塩胡椒  コンソメ  チーズ  パセリ  など
ヤンソンさんの誘惑
ヤンソンさんの誘惑
kanako64 まったり美味しい♡
ポイント
つい作りすぎてしまう…(。-_-。)

材料
じゃがいも  アンチョビ  長ネギ  生クリーム  チーズ  パン粉  バター  など
タラのレンジ焼き
タラのレンジ焼き
材料
タラ  じゃがいも  バター  生クリーム  塩*胡椒  レモン  ディル  パプリカ  など
パンチェッタ入りコンソメポテトサラダ♪
パンチェッタ入りコンソメポテトサラダ♪
ポイント
じゃがいものあら熱がとれてから味付けを♪

材料
じゃがいも  ●コンソメ  ●にんにくスライス  ●ローリエ  ●水  パンチェッタ  胡瓜  塩胡椒  カンタン酢  生クリーム  クリームチーズ  茹で卵  マヨ  など
じゃがいものスープ
じゃがいものスープ
chefgohan Raby.の香西 思穂吏シェフ考案レシピをご紹介(^o^)/ 粘度のあるスープがお好みでしたら、生クリームと牛乳の量を減らし、その分スープの素を増やしてください。 色々とお試しいただき、ご自分の好みにあった味を是非発見してみてくださいね。 【“逸品レシピ”はこちら】 http://www.chefgohan.com/ippin/37/ 【レシピ詳細はこちら】 http://www.chefgohan.com/card/detail/2760
ポイント
1.玉ねぎの量を増やすとスープに甘みがプラスされる 2.スープが熱い場合は、粗熱をとってからミキサーにかけること 3.ローリエの代わりにチキンブイヨンやベーコンを入れてもOK

材料
じゃがいも(大きめのもの)  玉ねぎ  ピュアオリーブオイル   水  ローリエ   塩   イタリアンパセリ(普通のパセリでも可)   ■仕上げ用  生クリーム  牛乳  エクストラバージンオリーブオイル  など
じゃがいものディップ
じゃがいものディップ
ポイント
飲むヨーグルトでも可

材料
じゃがいも  ツナ缶  マヨネーズ  牛乳又生クリーム  など
ポテトグラタン
ポテトグラタン
ポイント
冷蔵庫にベーコンがなく入れれませんでした(>_<)

材料
じゃがいも  玉ねぎ  にんにく  塩  粗挽き胡椒  生クリーム  とろけるチーズ  など
簡単ヘルシーな食べるトマトスープ♪
簡単ヘルシーな食べるトマトスープ♪
材料
トマト缶  大豆の水煮  生クリーム  たまねぎ  じゃがいも  塩コショウ  砂糖  コンソメ  パセリ・バジル  など
ポテトグラタン
ポテトグラタン
ポイント
適当な感じでもお店みたいな味だと友達たちが絶賛でした🎵

材料
じゃがいも  ベーコン  玉ねぎ  生クリーム  パン粉  にんにく  バター  など
ほうれん草の冷製スープ
ほうれん草の冷製スープ
kanade0212 電動マッシャーがあったらポタージュスープが超簡単(✿´ ꒳ ` )ノ
ポイント
冷やすとスープが固めになるので、サラサラになるように牛乳で調整してください。

材料
ほうれん草  玉ねぎ  じゃがいも  コーン缶  水  コンソメ顆粒  牛乳  塩コショウ  生クリーム  など
アンチョビクリームポテト
アンチョビクリームポテト
材料
じゃがいも  バター  マヨネーズ  生クリーム  アンチョビ  粗挽き黒胡椒  など
★ビシソワーズ★
★ビシソワーズ★
BLUE86GT パンダー(´▽`) '`,、'`,、
材料
じゃがいも  玉ねぎ  バター  牛乳  生クリーム  コンソメ  塩  こしょう  など
スキレットブレッド&伸びるマッシュポテトのアリゴを添えて😋💓
スキレットブレッド&伸びるマッシュポテトのアリゴを添えて😋💓
sakurakoaya31 クリスマスあたりに作っていたお料理です😜スキレットブレッドを焼いて、焼けたら中にとろとろの伸びるアリゴを投入~🎶 今回、アリゴは直接スキレットに入れず、べつの容器に入れてスキレットの真ん中にセットしました😁 子ども達のおっーー❤❤と歓声があがる一品。 パンとブロッコリーカリフラワーも、一緒にアリゴを付けていただきました😉
ポイント
チーズはモッツァレラが一番伸びやすい、そこにゴーダを少しプラスするぐらいが理想ですが、なければとろけるチーズで全然OKです😉

材料
じゃがいも  モッツァレラ、ゴーダチーズミックス※  牛乳  生クリーム  バター  ニンニク  など
アンチョビグラタン
アンチョビグラタン
ポイント
じゃがいもを根菜モードでレンジ加熱すると、 時間短縮になると記載あり、試しましたが これをすると、じゃがいも同士がくっついて、後でバラバラに層に重ねる時分けにくいです。 根菜モードでレンジ加熱する際に、かなり薄く広げて、後で重ねやすくすると、いぃかも! かなり濃厚なので、アンチョビの油は全部使わなくても◯。 クリスマスのもてなし料理を、今日は練習しました☆ ビール、ワインが進みそぅ♡ スウェーデンの伝統料理だそぅ! 友達が教えてくれましたっ☆ アンチョビの塩分が効いて 他の味付けいらないし、 じゃがいもの千切りが、食感よく実にいぃ‼ パーティーもてなし料理は、品数を作る場合は簡単で☆ いつも家庭で食べない食材や、調理法のものが、料理作り手の招待客も楽しめていぃですょね( ^ω^ )

材料
じゃがいも  玉ねぎ  アンチョビ  生クリーム  オリーブオイル  好みのチーズ(とろけるチーズ、パルメザンチーズなど)  など
あさりチャウダー
あさりチャウダー
ポイント
・生クリームを入れてからは、沸騰させないほうが美味しく仕上がります。 ・あさりは火を通し過ぎると固くなり身が縮むので仕上げに入れて温める程度で。

材料
あさり(殻付き)  白ワイン  にんにく  バター  ベーコン  玉ねぎ  人参  じゃがいも  コーン  水  生クリーム  固形コンソメ  塩・胡椒  など
じゃがバタ明太子ソース
じゃがバタ明太子ソース
m2chibi おつまみに最適♪
ポイント
生クリームはあったので入れました〜 無くても、マヨの量も適当で美味しくできます♪

材料
じゃがいも  バター  明太子  生クリーム  マヨネーズ  など
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