2017年11月30日 (更新 2021年07月30日)

毎日つかえる!じゃがいもと牛乳で作る料理、レシピアイディア集

今日は、じゃがいもと牛乳を使って作るおいしい料理の紹介です。じゃがいもと牛乳の人気料理をまとめました。イギリス風じゃがいもグラタン、もちもちプチじゃがいもパン、じゃがいもんぶらん、じゃがいもグラタンなどなど、どれも美味しそうですよ!じゃがいもといえば玉ねぎ、牛乳、人参、卵といった組み合わせでも大活躍。じゃがいもに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
じゃがいものポタージュスープ
#じゃがいも#ポテト#牛乳#バター
じゃがいものポタージュスープ #じゃがいも#ポテト#牛乳#バター
バカリャウ・コン・ナタス〜鱈とジャガイモのクリーム煮
バカリャウ・コン・ナタス〜鱈とジャガイモのクリーム煮
tewkesbakery ポルトガルの伝統料理。塩鱈で作るものですが生の鱈でもオッケー。イギリスで習いました。ヨーロッパ全体で愛されてるお料理。簡単でゴージャスฅ( ̳͒•ಲ• ̳͒)♪ ご飯にもよく合います❤️ #ポルトガル #じゃがいも
ポイント
干し鱈の時はよく塩抜きして牛乳でよくゆがいて。

材料
じゃがいも  鱈  牛乳  ☆生クリーム  ☆牛乳  ☆塩、コショウ  ピザ用チーズ  など
じゃがいものグラタン
じゃがいものグラタン
musuinabe ホワイトソースを作らなくてもできる、簡単グラタンです。 じゃがいものでんぷんでとろみをつけるので、新じゃがよりも、でんぷんの多い熟成したじゃがいものほうがおすすめです。
ポイント
じゃがいもの種類により濃度のつき方がちがうので、濃度が出にくいときにはブール・マニエ(小麦粉:バター→1:1)を加えて濃度調節をするといいですよ。

材料
じゃがいも  牛乳  生クリーム  パセリ  溶けるチーズ  にんにく  バター  ナツメッグ  塩  こしょう  パン粉  など
ツナ缶のマッシュポテト
ツナ缶のマッシュポテト
Deeofmetal じゃがいも&牛乳なので意外とお腹が膨れます(笑)
ポイント
ツナ=鮭なので塩はちょっと多めにした方がGood

材料
じゃがいも  ツナ缶  牛乳  しお  こしょう  など
カレーピラフ&じゃがいものポタージュ
カレーピラフ&じゃがいものポタージュ
aikokko0721 パパさんがいない日なので簡単メニュー(^_^;) 子供たちの大好きメニューにしました♪ 炒めるだけのカレーピラフと、ミキサーいらずで簡単にできちゃうじゃがいものポタージュです。
ポイント
カレーピラフの野菜は他にもコーンを加えたり、ハムの代わりにベーコン、ツナでも美味しくできます(о´∀`о)

材料
玉ねぎ  にんじん  ピーマン  スライスハム  ごはん  カレールウ  水  塩・こしょう  じゃがいも  牛乳  生クリーム  固形コンソメ  塩  こしょう  クルトン  パセリみじん切り  など
じゃがいもを生地にしてアンチョビキッシュ
じゃがいもを生地にしてアンチョビキッシュ
PeaceTsuku2 小麦粉が無いのを忘れてキッシュを作っちゃったので、じゃがいもを薄く切って敷きました w 意外と美味しくてこちらの方が好きかもでした。
ポイント
じゃがいもは側面にも並べると、いい感じ。 無水鍋だととてもカンタンなので、急な来客にも。

材料
じゃがいも  牛乳  卵  白だし  スライスした玉ねぎ  塩、こしょう  刻んだアンチョビ  クイーンクック中フラ  とろけるチーズ  クイーンクック中フラ  など
もちもちプチじゃがいもパン
もちもちプチじゃがいもパン
noromama この前じゃがいも堀りに行ってきて、うちに山盛り。。 毎日じゃがいも料理を作ってます♪ 発酵なしなのに、もちもちで美味しいプチパンです! ポンテケージョみたいな感じです。 子どもの離乳食にもぴったりー♪
ポイント
今回は倍量で作りました♪ じゃがいもをしっかり潰して滑らかにすることをオススメします。 じゃがいもはレンジじゃなくて茹でてもOK! 粉チーズが足りなかったので余ってたクリームチーズも入れましたが、とーっても美味しかったです♡ 大人だけで食べるならブラックペッパーをいれてみてください♪ 発酵なしで超簡単なのに、もっちもちの食感でパクパク食べれちゃいまーす☻

材料
じゃがいも  小麦粉  片栗粉  粉チーズやクリームチーズなど  牛乳  など
じゃがいもの冷製ポタージュ
じゃがいもの冷製ポタージュ
YamasaShouyu 夏に人気の冷製ポタージュ。「ヤマサ鮮度の一滴 うすくち丸大豆しょうゆ」を使えばポタージュのキレイな白色が変わることなく、まろやかな風味でじゃがいもの美味しさを引き立たせます。
材料
じゃがいも  ベーコン  玉ねぎ  水  牛乳  ヤマサ鮮度の一滴 うすくち丸大豆しょうゆ  塩・こしょう  黒こしょう  オリーブ油  など
じゃがいものポタージュ。
じゃがいものポタージュ。
材料
じゃがいも  牛乳  コンソメ  など
じゃがいもんぶらん
じゃがいもんぶらん
ポイント
スポンジの上に生クリーム、アイス、じゃがいもペーストでモンブランつくると 激ウマ!!

材料
じゃがいも  マシュマロ  牛乳  など
スキレットブレッド&伸びるマッシュポテトのアリゴを添えて😋💓
スキレットブレッド&伸びるマッシュポテトのアリゴを添えて😋💓
sakurakoaya31 クリスマスあたりに作っていたお料理です😜スキレットブレッドを焼いて、焼けたら中にとろとろの伸びるアリゴを投入~🎶 今回、アリゴは直接スキレットに入れず、べつの容器に入れてスキレットの真ん中にセットしました😁 子ども達のおっーー❤❤と歓声があがる一品。 パンとブロッコリーカリフラワーも、一緒にアリゴを付けていただきました😉
ポイント
チーズはモッツァレラが一番伸びやすい、そこにゴーダを少しプラスするぐらいが理想ですが、なければとろけるチーズで全然OKです😉

材料
じゃがいも  モッツァレラ、ゴーダチーズミックス※  牛乳  生クリーム  バター  ニンニク  など
ミルポテ
ミルポテ
checco 優しい味でリピしたくなるはず(^^)
ポイント
ずぼらでも簡単にできます! じゃがいもは年中ある野菜なのでいつでもどうぞ!

材料
じゃがいも  牛乳  塩コショウ  生クリーム  など
鶏のシチュー
鶏のシチュー
nyaoc 特濃の牛乳に心からの拍手
ポイント
バターも生クリームも不使用ですが、特濃の牛乳のおかげでクリーミーなシチューが作れます!

材料
にんじん  じゃがいも  タマネギ  小麦粉  水  コンソメ固形  特濃牛乳  塩胡椒  しめじ  ブロッコリー  鶏肉  粉チーズ  など
隠し味はアレ☝︎コク旨✨鶏のクリームシチュー
隠し味はアレ☝︎コク旨✨鶏のクリームシチュー
marigappa おはようございます☺️ シチューの美味しい季節になってきましたね❤︎ いつものクリームシチューにアレ☝︎を入れるだけでコクUP⤴︎...アレとは味噌です☺︎ パンにもご飯にも合います🍚🍞 美味しい〜(*´艸`)♡ 作り方も簡単🎵 特別なものはいりません❗️ どんどん炒めて煮込むだけです👍 *************** アメブロ「Mari ごはん エトセトラ」 遊びに来て下さいね〜💕 http://ameblo.jp/m-a-r-ichan/ ***************
ポイント
※野菜は小さめにカットするとより火の通りが早くなります ※一晩寝かせるとさらにコクが深まって美味しさUPです

材料
バター  玉葱  鶏もも肉  人参  じゃがいも  小麦粉  牛乳  顆粒コンソメ  白味噌  塩、胡椒  など
じゃがいも餠
じゃがいも餠
katatumurimama ポテサラを作る予定が…。
ポイント
じゃがいもをしっかり潰した方が口当たりがいいかも。

材料
じゃがいも  ミックスベジタブル  マヨネーズ  塩  牛乳  片栗粉  チーズ  など
♡じゃがいものミルクバター煮♡
♡じゃがいものミルクバター煮♡
miumiu917 簡単なミルク煮♡好きなんです〜(ノ´∀`*)
ポイント
バター、塩、コショウの具合ははお好みで! 弱火で!時々混ぜながら! 料理の付け合せに〜♪ 余ったらグラタンに♡

材料
じゃがいも  牛乳  バター  塩、コショウ  など
小松菜とじゃがいものポタージュ!
小松菜とじゃがいものポタージュ!
ポイント
小松菜・ほうれん草・グリーンピース・人参などアレンジ出来ます!

材料
小松菜  じゃがいも  玉ねぎ  バター  水  コンソメキューブ  牛乳  生クリーム  塩コショウ  生クリーム  など
じゃがいもとスモークソーセージのグラタン !
じゃがいもとスモークソーセージのグラタン !
jazzwine 今日のお昼は、大好きな京うどんの名店、『岡北』さんへいったのですが、店の外に20名以上の行列が… 10名ぐらいならと思ったのですが、仕方なく断念😿 ちなみに隣の『山元麺蔵』さんは、その倍ぐらいの行列… 通りかかった観光客もビックリしてました 笑 まさに、ここは京都のうどん激戦区! 土日のお昼はダメです。 晩飯は、三男のリクエストによりグラタンです! この手の料理は作ったことなかったけど、なんとか美味しくできました(^^)
ポイント
グリルで20分、焼き目がついたチーズが香ばしい!

材料
ホワイトソース  ☆薄力粉、バター、牛乳  ☆塩、胡椒  スモークソーセージ  じゃがいも  なす、たまねぎ  マッシュルーム  バター、塩、胡椒、白ワイン  チーズ  など
スウェーデンミートボール!!IKEAのミートボール食べそびれたし似たようなん作ったら結構旨い。あとニョッキはおまけな?
スウェーデンミートボール!!IKEAのミートボール食べそびれたし似たようなん作ったら結構旨い。あとニョッキはおまけな?
ポイント
混ぜ混ぜサラダ。 玉子とコーンのスープ。 チーズクリームソースの スウェーデンミートボールと ニョッキ。

材料
牛挽肉  玉葱  パン粉  牛乳  クレイジーソルト  じゃがいも  小麦粉  塩  バター  チーズ  オリーブオイル  人参  コンソメ  ピーマン  レタス  胡瓜  水菜  トマト  生姜  砂糖  醤油  ミックスハーブソルト  りんご酢  コーン缶  玉子  鶏ガラスープ  味覇  など
ほうれん草とじゃがいものグラタン(o^^o)
ほうれん草とじゃがいものグラタン(o^^o)
rinruru810 たくさん頂いたほうれん草、今日で終了〜( ´ ▽ ` )ノ
材料
ほうれん草  じゃがいも  玉ねぎ  ウィンナー  小麦粉  バター  ★牛乳  ★コンソメ  ★塩コショウ  ピザ用チーズ  など
じゃがいもグラタン
じゃがいもグラタン
材料
じゃがいも  ベーコン  玉ねぎ  牛乳  小麦粉  バター  コンソメ  コショウ  ピザ用チーズ  など
じゃがいもとベーコンのパスタ
じゃがいもとベーコンのパスタ
Caroline4 おうちにあるもので出来るので、買い物に行きたくない時にどうぞ(^^)
ポイント
ある程度ソースを作ってから、パスタをゆで始めると、段取り良く行きます。 ベーコンの代わりに、ツナ缶などおうちにストックしてあるものでアレンジして下さい。アスパラやブロッコリーなど、緑の野菜が入ると、春らしい見た目になりますよ。

材料
じゃがいも  玉ねぎ  ベーコン  牛乳  バター  パスタ  顆粒スープの素  など
じゃがいものニョッキホワイトソース
じゃがいものニョッキホワイトソース
ポイント
<下準備> ■じゃがいもは皮をむき、一口大に切り水にさらす。 ■小麦粉は50gと30gにわけ、それぞれふるっておく。 ■卵は割りほぐしておく。 ■牛乳は、人肌程度に温めておく。

材料
じゃがいも  小麦粉  卵  塩  粉チーズ  無塩バター  小麦粉  牛乳  生クリーム  白ワイン  塩・こしょう  パセリ(みじん切り)  など
じゃがいもしかないときのグラタン(しかない料理)
じゃがいもしかないときのグラタン(しかない料理)
yukarie68 レシピはこちらです^^☆ http://ameblo.jp/comcome/entry-11607306703.html
材料
じゃがいも  牛乳  味噌  おろしにんにく  かつお節  塩、こしょう  ピザ用チーズ  ドライパセリ  オリーブ油  など
シチュー
シチュー
tvxqgb1101 初めて牛乳から作りました!!
ポイント
このレシピは、クックパッドのレシピID:628763 を使いました。ありがとうございました(^人^)

材料
鶏肉  玉ねぎ  じゃがいも  バター  牛乳  小麦粉  塩コショウ  コンソメ  砂糖  など
じゃがいものポタージュ
じゃがいものポタージュ
材料
じゃがいも  玉ねぎ  塩  胡椒  牛乳  水  コンソメ  など
じゃがいも餅(ૢ˃ꌂ˂⁎)Շ^✩⃛
じゃがいも餅(ૢ˃ꌂ˂⁎)Շ^✩⃛
yukari32 もちもち♥
ポイント
少し米粉入れると食感が良くなるよ(●⁰౪⁰●)ニヤリ 絶対!じゃがいもは暖かいうちに潰す!!! 両面は焦げ目がつくぐらいヾ(*ΦωΦ)ノ ヒャッホゥ

材料
じゃがいも  牛乳  片栗粉  など
激ウマな、かぶとじゃがいものオイルサーディンミルクスープ😄💕
激ウマな、かぶとじゃがいものオイルサーディンミルクスープ😄💕
yuki_tomo_na_07 思いつきで、オイルサーディンをミルクスープに入れてみたら、、、、、、 オイルサーディンのダシがアゴ出汁みたいになって、牛乳とものすごく合う事が発覚 |゚Д゚))) 本当に美味しいのでぜひお試しアレ♪♪
材料
かぶ  じゃがいも  ベーコン  オイルサーディン  水  牛乳  顆粒コンソメ  粉末バジル、オレガノ、黒こしょう  など
じゃがいものクリーム煮
じゃがいものクリーム煮
ポイント
思い付きの一品です。じゃがバタをあっさりさせたような感じです。おやつにもいいかもしれません。

材料
じゃがいも  生クリーム35  牛乳  砂糖  塩、胡椒、青のりかアオサ粉かパセリ等  粉チーズ  オリーブオイル  など
コーンビーフとじゃがいも・玉ねぎの煮込み
コーンビーフとじゃがいも・玉ねぎの煮込み
memiofraspb46 コーンビーフを使った優しい味の煮物です˚₊*୧⃛(๑⃙⃘⁼̴̀꒳⁼̴́๑⃙⃘)୨⃛*₊
ポイント
あんまり煮込んでるところを触ってしまうとじゃがいもの形がなくなるので注意しています。

材料
コーンビーフ  じゃがいも  玉ねぎ  牛乳  コンソメ  牛乳  バター  など
鮭とじゃがいものグラタン*
鮭とじゃがいものグラタン*
ポイント
いつもながら目分量料理です。適当に作っても美味しいですよ(o^^o)

材料
生鮭  じゃがいも  バター  薄力粉  牛乳  顆粒コンソメ  塩コショウ  とろけるチーズ  など
じゃがいものキッシュとcoffee
じゃがいものキッシュとcoffee
noraemon カボちゃんライフ1回お休み~ 今日の朝食です。 平日の朝はバタバタで全く殺風景なスナップ…あ、いつもか だけどキッシュに珈琲で1日がスタート致しました。 珈琲はダークココアのような口当たり、ロースト感のある深みや甘味としっかりした濃くの奥行きあるブレンドでミルクチョコやダーグチョコ、カラメルと相性がよいと書いてあったけどなんにもないのでまためぐぴょんに貰ったメープル少~し垂らして頂きました☕ 皆様本日もお疲れさまでした☕✨
材料
じゃがいも  しめじ  鮭  卵  胡椒、ナツメグ、塩  牛乳  スキムミルク  ピザチーズ、粉チーズ  米粉の春巻きの皮  など
じゃがいもと白菜のクリーム煮
じゃがいもと白菜のクリーム煮
材料
白菜












  豚コマ(ほかの肉やベーコンでも  ニンニク  サラダ油  牛乳  コンソメ  じゃがいも  しめじ  薄力粉  パセリ  プロセスチーズ  など
オヤジ特製「明太子とじゃがいものグラタン♪(⌒▽⌒)」
オヤジ特製「明太子とじゃがいものグラタン♪(⌒▽⌒)」
tetsu333 女房の分♪ 見た目はあまりよくないけど味はお墨付きをいただきましたぁ〜!(⌒▽⌒)
ポイント
塩コショウを入れすぎると塩辛くなるのでお子様が食べられる場合は抜いてもいいと思います。

材料
じゃがいも  明太子  牛乳  とろけるチーズ  塩コショウ  マヨネーズ  ドライパセリ  バジルの葉  など
明太子とじゃがいもとチーズの春巻き
明太子とじゃがいもとチーズの春巻き
0w0925 初めて作ったので少し焦げましたww
ポイント
明太子の味を濃くしたい方は明太子3本くらい使った方が良いです☆

材料
春巻きの皮  じゃがいも  ほぐした明太子  とろけるチーズ  牛乳  揚げ油  小麦粉  など
ほうれん草とベーコンとじゃがいものキッシュ
ほうれん草とベーコンとじゃがいものキッシュ
kaepyos パイでもタルトでもおいしくできます。写真はタルト生地です。
材料
ほうれん草  ベーコン  じゃがいも  牛乳  たまご  ピザ用チーズ  塩  胡椒  冷凍パイシートor手づくりのタルト生地  など
じゃがいもと玉ねぎのポタージュ風
じゃがいもと玉ねぎのポタージュ風
cze11544 玉ねぎは、やはり、サラダ向けの生食用ではなく、天日干しした普通のものを使うほうがよかったと反省(笑) 今回、手元にあった、白い玉ねぎを使ってしまいました、、、 あるいは、全く火にかけずに、しばらく冷して辛味を抜いたほうが良かったかな~、、、
材料
じゃがいも  牛乳  塩  玉ねぎ  青ネギ  など
【フライパンでOK】じゃがいも&かぼちゃグラタン
【フライパンでOK】じゃがいも&かぼちゃグラタン
ポイント
※ベシャメルを作らなくてもフライパンに材料を重ね、小麦粉、バターorマーガリン、牛乳を入れるだけで良いのでカンタン! ※今回は厚切りハムを入れたけど、鶏肉、ツナ、鮭缶、コンビーフ缶などでも美味しく出来ます。

材料
じゃがいも  かぼちゃ  玉ねぎ  厚切りハム  小麦粉  バターorマーガリン  牛乳  白ワイン  塩、胡椒  ローズマリー  など
ポンテゲージョ風
もちもちじゃがいもパン :D
ポンテゲージョ風 もちもちじゃがいもパン :D
taiten1822 皆様コンバン(∩・∇・∩)ワァー♪ 今日はW杯観戦の為 お弁当手抜きだったんでUpは無し!!← その代わり先日親戚から 大量に貰ってたじゃがいも消費の為 簡単おやつを作ったよ~♪ 素朴な味がクセになる もちもち食感のパン??は好評だったけど 無駄に作った謎のキャラは 次男『気持ち悪いw』 長男『爆笑w』 と、不評で母撃沈...ガ━Σ(っ゚Θ゚;)っ━ン でもせっかく作ったし← この謎キャラのネーミング随時募集中(笑)
材料
じゃがいも  小麦粉  片栗粉  粉チーズ  牛乳  塩コショウ(省略可)  など
白ネギとじゃがいもハーフ&ハーフでアンチョビグラタン~ヤンソンの誘惑風~(^ω^)
白ネギとじゃがいもハーフ&ハーフでアンチョビグラタン~ヤンソンの誘惑風~(^ω^)
sakurakoaya31 普通はじゃがいもと玉ねぎで作るヤンソンの誘惑、白ネギが主役かい!?(;゜0゜)って思えるほど白ネギたっぷり!! 白ネギとじゃがいものハーフ&ハーフぐらいです(*^^*) ホワイトソースを作らなくても、生クリームと牛乳とアンチョビを入れて焼くだけの簡単グラタンなので、サイドディシュによく作るお料理。 白ネギがトロトロ~と結構好きなんですよね~(^ω^) 子ども達よ、白ネギ沢山食べて賢くなってね~(・∀・)ノ
ポイント
これは⑤の時短バージョンで作ってます(^^;

材料
じゃがいも  白ネギ  生クリーム  牛乳  アンチョビ  塩胡椒  オリーブoil(バター)  グリュイエールチーズ(好みのチーズ)  パン粉  など
かりもちポテト。
かりもちポテト。
mionchan 次女が家庭科でじゃがいもをむくテストがあるので、練習でじゃがいもをたくさんむきました。 次女が食べたいといったので、なんとなしに作ったらおいしいらしい。 一瞬で消えて食べそこねた私。
材料
じゃがいも  片栗粉  コンソメ  塩コショウ  牛乳  マーガリン  チーズ  青のり  油  など
シェパーズパイ✨イギリス風じゃがいもグラタン
シェパーズパイ✨イギリス風じゃがいもグラタン
marigappa おはようございます☺️ 挽肉の煮込みの上にマッシュポテトを乗せてオーブンで焼いたお料理🍴✨ 本来は羊肉を使いますが、手に入りやすい合挽き肉を使ってお手軽に🎵 チーズがとろけて美味しい〜💕 仕上げに乾燥パセリをふりました♪ おもてなしやパーティーメニューとして出してもGOOD💕 *************** アメブロ「Mari ごはん エトセトラ」更新しています☺️ 遊びに来て下さいね🌟 http://ameblo.jp/m-a-r-ichan/ ***************
材料
【A】  じゃがいも  バター  牛乳  塩  【B】  玉ねぎ  サラダ油  合挽肉  小麦粉  ○白ワイン  ○顆粒コンソメ  ○ケチャップ  ○ウスターソース  ○醤油、カレー粉  ○ナツメグ  MIXチーズ  など
ポテトパン
ポテトパン
fourmi じゃがいもの消費。発酵要らずのパンミックスで手軽に。
材料
昭和まるめて焼くだけもちもちパンミックス  玉子  牛乳  グレープシードオイル  じゃがいも  塩  胡椒  マヨネーズ  パセリ  など
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