2017年11月23日 (更新 2018年12月14日)

【うますぎ】れんこんと鶏もも肉で作る料理、レシピセレクト

今回紹介するのは、れんこんと鶏もも肉で作る絶品料理です。れんこんと鶏もも肉のおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。鶏ごぼうれんこん混ぜご飯などなど、どれも美味しそうですよ!れんこんといえばにんじん、ごぼう、酒、ごま、人参といった組み合わせも人気です。れんこんに関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ!。
鶏とれんこんのサンゲタン風スープ
鶏とれんこんのサンゲタン風スープ
YamasaShouyu 旬のれんこんが入ったヘルシースープ。身体の中から、ほっこりと温めてくれます♪
材料
鶏もも肉  れんこん  生姜  にんにく  米  ヤマサ昆布つゆ白だし  香菜  ごま油、塩、こしょう  A:ヤマサ昆布つゆ白だし  A:水  など
鶏ごぼうれんこん混ぜご飯
鶏ごぼうれんこん混ぜご飯
northernking こちらを参考にしました。http://aiaicafe.exblog.jp/4704385 豆板醤を使ってちょっとピリ辛甘です。
ポイント
ご飯は硬めがおすすめです。れんこんがおいしいですよ(^_^)v

材料
ご飯  鶏もも肉  ごぼう  れんこん  砂糖  みりん  酒  醤油  塩昆布(みじん切り)  万能ねぎ  サラダ油  人参  炒りごま  万能ねぎ  など
筑前煮❤
筑前煮❤
ポイント
しいたけもいれたかったなー

材料
れんこん  にんじん  ごぼう  ちくわ  こんにゃく  さやせんどう  鶏もも肉  しょうゆ  酒  さとう  みりん  塩  だし汁  など
ホットプレート風パエリア
ホットプレート風パエリア
材料
米  水  えび  鶏もも肉  塩  こしょう  ごぼう  れんこん  たまねぎ  しめじ  まいたけ  エリンギ  にんにく  トマト  酒  薄口しょうゆ  オリーブ油  コンソメ(固形)  パセリのみじん切り  など
栗と鶏肉の甘辛煮
栗と鶏肉の甘辛煮
YamasaShouyu 栗の甘露煮はしょうゆ味の煮物の具にするのもおすすめ。今回は鶏もも肉、れんこん、栗の甘露煮を合わせて、ごはんが進むような甘辛味の煮物にします。栗の甘露煮のみつを味付けに使うことで、栗の風味と煮物の味わいがよく馴染んだ仕上がりになってくれます。
材料
鶏もも肉  栗の甘露煮(市販品)  れんこん  細ねぎ  A  酒  ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆ  栗の甘露煮のみつ  サラダ油  など
鶏もも肉とパプリカの黒酢炒め、ひじきとれんこんの胡麻みそマヨサラダ、ブロッコリーと海老と茹で卵のサラダ、トマトと卵のスープ
鶏もも肉とパプリカの黒酢炒め、ひじきとれんこんの胡麻みそマヨサラダ、ブロッコリーと海老と茹で卵のサラダ、トマトと卵のスープ
1015ayako 黒酢炒め、鶏肉に小麦粉をまぶしてから焼くから、プリプリ♪ 彩りキレイで、黒酢がいい仕事してるね〜(≧∇≦)美味しかったぁ😋💕
材料
鶏もも肉  パプリカ(赤、黄)  ピーマン  小麦粉  黒酢  オイスターソース  醤油  酒  みりん  など
鶏とれんこんの照り焼き丼&里芋サラダ
鶏とれんこんの照り焼き丼&里芋サラダ
saayam ボリューム満点(´∀`*)ふがふが
ポイント
いつも味付けは測ってないから適当なので、すみません。 作り方もぼややんしてるけど、おいしいですのでぜひ♪ 辛いの好きな方は照り焼きに一味とか入れるとアクセントが効いて◎

材料
鶏もも肉  レンコン  舞茸  サニーレタス  柚子胡椒  醤油  砂糖、みりん  ごはん  など
鶏のコチュジャン炒め丼
鶏のコチュジャン炒め丼
micciewaori 丼ウィークの〆の一品です∧( 'Θ' )∧コチュジャンのコクと程よい辛味で、ご飯が進みます😀
材料
鶏もも肉  ピーマン  れんこん  ☆コチュジャン  ☆酒  ☆しょうゆ  ☆はちみつ  サラダ油  いり白ごま  など
10/22♡今日の旦那弁♡
10/22♡今日の旦那弁♡
snowdrop0124 もも肉と根菜のオイスター炒め、ししとうマヨネーズ、塩昆布とカニカマ入り玉子焼、ちくわ味噌マヨ焼き、キュウリ浅漬け、プチトマト、おにぎり(油味噌、だしがら佃煮、紫蘇の実佃煮)
材料
鶏もも肉  れんこん  人参  ピーマン  かぼちゃ  エリンギ  ☆オイスターソース  ☆醤油  みりん  片栗粉  など
秋田美人きりたんぽ鍋
秋田美人きりたんぽ鍋
yamaki 11月11日はきりたんぽの日!生姜の風味がくせになる「地鶏だし生姜ちゃんこ鍋つゆ」できりたんぽ鍋を楽しんでください!
材料
きりたんぽ  鶏もも肉  木綿豆腐   せり  れんこん  長ねぎ  ごぼう  まいたけ  ヤマキ地鶏だし生姜ちゃんこ鍋つゆ  など
2016.12.24#クリスマスディナー

鶏もも肉で#ローストチキン
2016.12.24#クリスマスディナー 鶏もも肉で#ローストチキン
studio5jp2000 息子が食べやすいように 鶏もも肉でつくりました。 半日タレにつけこんだ鶏もも肉。 柔らかく焼けました☻ れんこんは半分に切って アクを抜いてからトースターに 並べて焼いてちらしました🎶
こく旨♪シャキシャキれんこんと鶏肉のオイマヨ炒め☆
こく旨♪シャキシャキれんこんと鶏肉のオイマヨ炒め☆
marigappa おはようございます😊 簡単👍 炒めるだけ🍴 シャキシャキれんこんと、こく旨鶏のハーモニーがたまらない💕 お弁当にも◎ *************** アメブロ「Mari ごはん エトセトラ」 遊びに来て下さいね〜🎵 http://ameblo.jp/m-a-r-ichan/ ***************
材料
鶏もも肉  塩、胡椒  れんこん  にんにくチューブ  マヨネーズ  オイスターソース  葱  糸唐辛子  など
お煮しめ☆里芋と根菜
お煮しめ☆里芋と根菜
ポイント
こっくり里いもとたっぷり根菜の旬の一品。 この一皿で食物繊維は約5g!食塩は約1.5g。 しかり噛んで、味わいながら食べると満足感も◎。お酒にも◎。

材料
さといも  鶏もも肉  たけのこ水煮  れんこん  ごぼう  にんじん  こんにゃく  生しいたけ  焼きちくわ  さやえんどう  さとう  こいくちしょうゆ  ごま油  だし汁  など
筑前煮
筑前煮
jammaladeen 鶏もも肉 人参 れんこん ごぼう かつおだし 酒 砂糖 しょうゆ
れんこんと鶏もも肉の甘辛炒め
れんこんと鶏もも肉の甘辛炒め
yuooo 旦那さんのお弁当
たたきれんこんと鶏もも肉の煮込み
たたきれんこんと鶏もも肉の煮込み
お弁当(炊き込みご飯、鶏もも肉とれんこんの甘酢炒め。薄揚げと糸こんにゃくの煮物、きのこのガーリックソテー、ブロッコリー)
お弁当(炊き込みご飯、鶏もも肉とれんこんの甘酢炒め。薄揚げと糸こんにゃくの煮物、きのこのガーリックソテー、ブロッコリー)
2014.1006 お弁当
2014.1006 お弁当
teruteru0526 秋の行楽に行きたくなるようなお弁当  鯛めし  ホタテのバター焼き  鶏もも肉の照り焼き  海老、かぼちゃ、里芋、れんこん、ニンジン、絹さやの煮物  茹でほうれん草 いただきものの昆布巻き  自家製焼売  かまぼこ  たまご焼き
ゴロゴロ野菜のきんぴら
ゴロゴロ野菜のきんぴら
fb6716739245590 定番の人参とごぼうの他に 鶏もも肉、こんにゃく、さつまいも、れんこん、インゲンを入れてみたよ。 さつまいもで甘さが出て、れんこんでシャキシャキして美味しかった❤️
本日のお弁当
本日のお弁当
satch もやしと海苔の和え物、キャベツとれんこんとえのきの胡麻マヨサラダ、鶏もも肉とキュウリの塩麹炒め
お弁当(高菜炒飯、鶏もも肉の照り煮、焼きいか、れんこんのきんぴら、ブロッコリー)
お弁当(高菜炒飯、鶏もも肉の照り煮、焼きいか、れんこんのきんぴら、ブロッコリー)
作り置き◟́◞̀♡
作り置き◟́◞̀♡
pandamarumaru ♥︎さつまいもと平天のきんぴら ♥︎ししとうと鶏もも肉のカレーマヨ炒め ♥︎牛しぐれ煮 ♥︎れんこんごぼうかぼちゃの甘酢ホットサラダ
晩ごはん🎵  2015.11.25
晩ごはん🎵 2015.11.25
dreamheartnao 冷たい雨の中、えっちらおっちら……親子3人帰ってきての夕御飯(o´∀`o) 冷えた体を直ぐにお風呂で温めて……(姫たちだけね(╥ω╥`)) さぁさぁ!!ご飯ですよぉ~~~!! ★手羽中とれんこんの照り甘辛だれ🎵 ★さつまいもの粒マスタードサラダ🎵 ★ブロッコリーとトマトのチーマヨ焼き🎵 ★まだまだ残ってます❤ 大根のピクルス🎵
材料
手羽中また、鶏もも肉  れんこん  A砂糖、醤油、水  Aみりん、酢  Aニンニクすりおろし(チューブでも可)  塩コショウ  片栗粉  サラダ油  白、黒ごま  など
れんこんと鶏もも肉のこってりみそ煮
れんこんと鶏もも肉のこってりみそ煮
houzantei 毎週火曜日は「健康応援メニュー」(〃∇〃)
ポイント
歯応えのあるれんこんを大きめにカットし、しっかり噛める煮物にしました\(^^)/

材料
れんこん(大きめの乱切り)  にんじん(大きめの乱切り)  鶏もも肉(一口大)  こんにゃく(ちぎる)  塩  青ネギ(小口切り)  サラダ油  みそ  砂糖  みりん  水  など
我が家のおせち♪ #おせちグランプリ2016
我が家のおせち♪ #おせちグランプリ2016
mikiki19 圧力鍋やノンフライヤーの便利調理器具を使って、一人でも1日で作ることができました!便利な時代に産まれて良かった(о´∀`о)と、便利調理器具に感謝しながら詰めたおせちです♪ #おせちグランプリ2016 【壱の重】 段詰め 黒豆 栗きんとん 白花豆 伊達巻 田作り 数の子 紅白かまぼこ 【弐の重】 枡形詰め 海老のうま煮 鶏もも肉の照り焼き 蟹のボイル 牛肉の八幡巻き 鮭の昆布巻き 梅酢花れんこん 紅白なます たたきごぼう 松前漬け 【参の重】 扇子型詰め 筑前煮 たけのこ煮しめ
塩麹もも肉のグリル焼き
塩麹もも肉のグリル焼き
ポイント
塩麹につけるとき、鶏肉の皮にフォークで穴をあけておくとさらに柔らかくなります。

材料
鶏もも肉  塩麹  お好きな野菜  など
筑前煮
筑前煮
kirakiradondon 和食の基本、筑前煮です。 素材の性質にあわせ、下ごしらえから丁寧に作るので時間はかかりますが、その分、出来上がりは花マルです。 表面のしっかりした味と、各素材の様々な食感を楽しめます。
ポイント
•煮物は多めにつくって余りは作り置きしますが、不要であれば人数によって分量を調整してください。このレシピは8人分です。 •下ごしらえを丁寧にすることで、素材のおいしさがぐっとUPします •しょっぱかったり濃い味が苦手なので、味はしっかりしつつ、上品で甘みも感じるよう、以下のイメージで調味料を配分しています。 ⇨醤油:甘み=1:2が基本。 甘みに相当するものが、みりんと砂糖 さらに、醤油100mlのうち、風味をだすため、めんつゆやだし汁を一部代用してもOK。私は醤油の半分50mlをめんつゆにしています。 甘みは基本みりんで!と考えているのでみりん200mlの一部を砂糖にして、結果みりんは175mlとしています。この辺は人それぞれの好みで調整OK これで、自分の好みの味になりました♪ よかったら参考にしてみてください!

材料
鶏もも肉  干し椎茸  こんにゃく  レンコン  ごぼう  人参  里芋  絹さや  椎茸の戻し汁  濃口醤油  めんつゆ(三倍濃縮)  みりん  砂糖  日本酒  など
具沢山けんちん汁 2016.12.5
具沢山けんちん汁 2016.12.5
kirahime 昨日の夕飯♡ 鶏もも肉を焼くつもりが、野菜をモリモリ食べたくなったので、たまにはけんちん汁にしました〜 鶏もも肉、れんこん、薩摩芋、人参、大根、椎茸、すき焼きで残った焼き豆腐、ユミちゃんからいただいた玉こんにゃく&八宝だしも入れました〜♡ またまた薄味で醤油控えめにしたけど、だしのおかげでめちゃ美味しい♡ ユミちゃんありがとう(≧∇≦)
スパイシーなカレーチキン弁当
スパイシーなカレーチキン弁当
famieem2002 お弁当🍁 どーんと元気 カレーチキン弁当 ◎カレーチキン 鶏もも肉 玉ねぎ ごま油で炒める A(みりん オイスターソース カレー粉 醤油 胡椒 ) ボールで混ぜ合わせておく。 玉ねぎが透き通ってきたら Aを加えてからめ火を止める。 ◎ピリ辛れんこん ◎焼きビーマンのおかかまぶし ◎卵焼き ◎うずらの卵 マヨネーズを加えて和える。 #カレー#スパイシー#元気弁当
明太子ザンギ! #登志子のキッチン
明太子ザンギ! #登志子のキッチン
hcmoto 北海道の居酒屋さんへ行くと、必ずと言っていいほど「ザンギ」というメニューがあるんですよ。見た目は、から揚げみたいなんですよ。北海道人は、「から揚げとザンギは全然違う」と言うのですがわたしにはよくわからなくて・・・・・   から揚げとザンギの違いしいて言うと、ザンギの方が衣の味付けが濃いかなと思いました。この時、北海道のJから「爆辛明太子」をもらいました。小分けして冷凍してあります。それを、少し解凍して鶏にまぶしました。(鶏もも肉とせせり)    赤いこれに軽めの衣をつけて揚げました。「明太子ザンギ」のつもりです。   普通の明太子は、熱を入れると辛さが薄れてしまうのですがさすが「爆辛明太子」揚げても、辛~~~~いのですよ新加賀れんこん、ちびオクラ、白ゴーヤも一緒に素揚げしました。母の畑の白ゴーヤ   同じく、母の畑の「オカノリ」のおひたし   お汁は、油揚げとうちの庭のみょうが   食卓 お膳立てをしてくれたお嬢その1は、ちゃんとお箸置きにコレを選んでありました
桜ひらひら弁当
桜ひらひら弁当
jibakoma 魚肉ソーセージを桜の型で抜き、散らしてみました。
材料
里芋 小6〜7個 人参 小1本 レンコン 70グラム 鶏もも肉 200グラム きぬさや、インゲン、スナップえんどう あれば適量 干しシイタケ 4個 ごぼう 小1本  など
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