2017年11月22日 (更新 2018年06月23日)

【保存版】れんこんとこんにゃくで作る料理、レシピアイディア集

今回紹介するのは、れんこんとこんにゃくで作る絶品料理です。れんこんとこんにゃくで作ったみんなに人気の絶品料理を集めました。きんぴらごぼうれんこん、蓮根とこんにゃくの花椒炒めなどなど、どれも美味しそうですよ!れんこんといえばにんじん、ごぼう、酒、ごま、といった組み合わせでも大活躍。れんこんに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
蓮根とこんにゃくの花椒炒め
蓮根とこんにゃくの花椒炒め
材料
れんこん  こんにゃく  オイスターソース  豆板醤  花椒  コショウ  など
筑前煮
筑前煮
sesami415 ちぎりこんにゃく・れんこん・にんじん
おせちに✿お煮しめ✿
おせちに✿お煮しめ✿
yamaki お煮しめは、子孫繁栄を願って、山の幸を中心に家族が仲良く結ばれるように煮しめるという意味があります。家族の健康と幸せを願う大切な行事であるお正月にぜひ、お試しください♪
材料
干ししいたけ  ごぼう  れんこん  にんじん  ゆでたけのこ  こんにゃく  絹さや  Aヤマキ割烹白だし  A水  など
鶏肉と野菜の煮物
鶏肉と野菜の煮物
mai0524 今日はプロ野球開幕! いろいろ問題はあるけど、気を引き締めていいプレー見せて欲しいです!
ポイント
わたしは中華鍋で作りました。

材料
鶏肉  にんじん  こんにゃく  れんこん  しいたけ  だし汁  など
筑前煮❤
筑前煮❤
ポイント
しいたけもいれたかったなー

材料
れんこん  にんじん  ごぼう  ちくわ  こんにゃく  さやせんどう  鶏もも肉  しょうゆ  酒  さとう  みりん  塩  だし汁  など
牛肉の筑前煮
牛肉の筑前煮
ポイント
【調理時間】25分 【カロリー】285kcal 【野菜摂取量】152.5g (※カロリー、野菜摂取量は1人分です。)

材料
牛ロース薄切り肉  にんじん  大根  こんにゃく  ごぼう  れんこん  酢(アク抜き用)  絹さや  【A】  酒  しょうゆ  みりん  砂糖  など
筑前煮
筑前煮
ポイント
れんこんは綺麗なものを選びましょう

材料
とりもも肉  とりー酒  とりー塩  里芋  にんじん  れんこん  ごぼう  干ししいたけ  さやえんどう  こんにゃく  ごま油  だし  ★干ししいたけの戻し汁  ★砂糖  ★みりん  ★しょうゆ  お好みで白だし  など
根菜たっぷり☆筑前煮☆
根菜たっぷり☆筑前煮☆
aau44750 今度は筑前煮! 初チャレンジだけどいい感じに出来た〜🎵味も濃ゆすぎず薄すぎずいい感じ(^ ^)も少し濃くてもいいくらい? お野菜の下準備が少し面倒かもだけど、今回は筑前煮用の根菜パックがあったのでそれ使っちゃった…( *´艸`)(笑)
材料
鳥もも肉  干ししいたけ  こんにゃく  ごぼう  れんこん  にんじん  きぬさや  酒  みりん  砂糖  しょうゆ  サラダ油  など
今日の夜ご飯!
今日の夜ご飯!
sakikyo 鶏胸肉の煮物 ほうれん草と油揚げのお浸し さばの蒲焼き
ポイント
鶏胸肉は野菜を煮た後で入れる。 もも肉の場合は先にもも肉を炒めてから野菜を入れて煮詰める。

材料
れんこん  にんじん  こんにゃく  出汁  醤油  みりん、酒  砂糖  鶏胸肉  など
旦那様べんとう〜シャケ弁〜
旦那様べんとう〜シャケ弁〜
sakusakukun 焼き鮭 天ぷら ちくわ かぼちゃ にんじん ピリ辛こんにゃく 春雨サラダ れんこんのきんぴら ゆで卵 スナップえんどう プチトマト🍅 #シャケ#天ぷら#こんにゃく
味付け簡単!お煮しめ
味付け簡単!お煮しめ
yamaki お正月の食卓を彩るお煮しめも割烹白だしを使えば、素材の色を生かして彩りキレイに仕上がります♪
材料
干ししいたけ  ごぼう  れんこん  にんじん  ゆでたけのこ  こんにゃく  絹さや  Aヤマキ割烹白だし  A水  など
筑前煮&鯖の煮付け&焼きなすのくるみ味噌乗せ
筑前煮&鯖の煮付け&焼きなすのくるみ味噌乗せ
ポイント
【筑前煮】 結構アクが出たので、頻繁にアクを取りながら煮ました。 味を途中で見て、薄いなと感じたら少し醤油を足して調整。 【クルミ味噌】 味噌により味が濃くなってしまうと思うので、味を見ながら調整。

材料
鶏肉(もも)  人参  大根  こんにゃく  たけのこ(水煮)  れんこん  ★水  ★酒  ★醤油  ★みりん  ★砂糖  鯖の煮付け用材料⇩  鯖  酒、みりん、醤油  砂糖  酢  水  生姜(チューブ)  茄子のくるみ味噌乗せ材料⇩  茄子  くるみ  味噌  酒、砂糖、マヨネーズ  みりん  など
お煮しめ☆里芋と根菜
お煮しめ☆里芋と根菜
ポイント
こっくり里いもとたっぷり根菜の旬の一品。 この一皿で食物繊維は約5g!食塩は約1.5g。 しかり噛んで、味わいながら食べると満足感も◎。お酒にも◎。

材料
さといも  鶏もも肉  たけのこ水煮  れんこん  ごぼう  にんじん  こんにゃく  生しいたけ  焼きちくわ  さやえんどう  さとう  こいくちしょうゆ  ごま油  だし汁  など
筑前煮
筑前煮
材料
れんこん  ごぼう  にんじん  鳥モモ肉  こんにゃく  しょうゆ  料理酒  みりん  砂糖  和風だしの素  サラダ油  干し椎茸  など
煮物。
煮物。
材料
れんこん  里芋  人参  ごぼう  干ししいたけ  たけのこ  とりもも肉  こんにゃく  など
根菜のごま煮
根菜のごま煮
ポイント
食物繊維たっぷりの根菜、ごまで腸内環境を整えて免疫力アップ!

材料
ごぼう  れんこん  にんじん  こんにゃく  里芋  鶏もも  だし汁  砂糖  酒  みりん  みそ  すりごま  青ネギ  など
dara家の筑前煮♡
〜簡単すぎる配合です~
dara家の筑前煮♡ 〜簡単すぎる配合です~
udondara 甘辛くて、お弁当にも合う♡ 我が家の簡単煮物。 三河テイストなので、濃い目♪ 出汁をちゃんと取ると、かなり美味しいと思ってます(❁´3`❁) ♡ ちなみに、粉末もオッケー(笑) 干ししいたけ、鶏肉は入ってません。 入れるとリッチだけど(笑)
ポイント
甘辛い、ばぁばの筑前煮。こんにゃくだけ下茹でしたら、ごま油で軽く炒めて〜全部の材料入れて〜落し蓋して~まあまあの強火で15 分ぐらい煮たら放置。放っとけば味が染みます♪鶏肉、干ししいたけは入ってません。お好みでどーぞ(๑・₃・๑)

材料
れんこん  ごぼう  にんじん  こんにゃく  だし汁 300㏄  しょうゆ 大3(濃い目です)  酒 大3  みりん 大3  砂糖 大3(甘めです)  炒める時の、ごま油少々  など
レンコン頂いたので娘の好物 筑前煮🎶
レンコン頂いたので娘の好物 筑前煮🎶
材料
れんこん  人参  里芋  こんにゃく  ごぼう  出汁  みりん  醤油  たけのこ  鶏モモ肉  など
9/13晩ごはん
9/13晩ごはん
horijalovesiR 肉じゃが れんこんのごまマヨ和え 味噌汁 早生みかん 糸こんにゃく忘れたー!
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