2017年11月21日

大人気!れんこんと豆腐で作る料理、レシピ25選

今回紹介するのは、れんこんと豆腐で作る絶品料理です。れんこんと豆腐で作る大人から子供まで人気の料理を集めました。れんこん入りアボカド和風ハンバーグごはん、豆腐ナゲットれんこんはさみ焼き、しゃきしゃきれんこん入りつく、れんこん入り豆腐ハンバーグ、凍り豆腐deれんこんつくなどなど、どれも美味しそうですよ!れんこんといえばにんじん、ごぼう、酒、ごま、人参などの組み合わせもありかも。れんこん関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
れんこん挟み焼き
れんこん挟み焼き
ポイント
かっぱえびせん半分くらい使ったけど、えびの味はあまりしなかった。もっと入れればよかったかな。。

材料
れんこん  挽き肉  かっぱえびせん  ねぎ  豆腐  こしょう  醤油  油  など
れんこんモチモチ
れんこんモチモチ
chihru 娘が命名しました😊👍
ポイント
忘れっぽいので覚書😆

材料
れんこん  豆腐  玉ねぎ  枝豆  片栗粉  塩  など
れんこんの味噌つくね
れんこんの味噌つくね
CHOYA 梅酒もお味噌も長い時間をかけて出来るもの。香り高いお味噌の入ったれんこんつくねは、程よい酸味と甘さの梅酒との相性はぴったりです!
材料
鶏挽き肉  れんこん  長ネギ  絹ごし豆腐  みそ  A しょうゆ  A 砂糖  A さらりとした梅酒  A 水  片栗粉  サラダ油  温泉卵  など
お肉なし 豆腐ハンバーグ
お肉なし 豆腐ハンバーグ
fuuring お肉なしのヴィーガン豆腐ハンバーグ。 ハンバーグ感はほぼ見た目中心になってしまいましたが、これはこれでさっぱとおいしいです。
材料
豆腐  タマネギ  ごぼう  れんこん  にんじん  ドライハーブ  ナツメグ  全粒粉  にんにく しょうが  しお こしょう  バルサミコ酢  メープルシロップ  しょうゆ  など
お豆腐団子の根菜たっぷりトマトスープ
お豆腐団子の根菜たっぷりトマトスープ
m9r2e3 野菜の栄養たっぷりのスープです☆ お豆腐でちょっとヘルシー、ふわふわな肉団子ができます☆ たくさんつくっておけば、朝ご飯でパンにもよく合いますよ☆ いつも目分量で作るため、分量が若干テキトーです^^;
材料
豚or鶏ミンチ  豆腐  ウインナー  さつまいも  じゃがいも  れんこん  ニンジン  もやし  玉ねぎ  野菜一日これ一本(野菜が100%のジュース)  ケチャップ  ソース  ハチミツ  コンソメ  塩、コショウ  乾燥パセリ  水  片栗粉  おろしニンニク  など
じゃが豆腐余り
じゃが豆腐余り
Gahco18 ソースは何かけたら美味しいかな(・・;)
ポイント
野菜たっぷりだと色もきれいになりそう(^ ^) ひとつは和風だしひき肉あんをかけて、ひとつはデミグラスソースをかけて食べました。薄味で作ってしまったのでデミの方がしっくりきました。ソースによって味を整えてみてください〜 余りは焼いて冷凍♪

材料
じゃがいも  塩コショウ  バター  長ネギ  れんこん  パン粉  牛乳  豆腐  卵  片栗粉  油  など
れんこんの挟み揚げ&れんこん豆乳ポタージュ
れんこんの挟み揚げ&れんこん豆乳ポタージュ
mamiponnu 花粉症に良いらしいれんこん! れんこんの挟み揚げの中身は鶏つくねに豆腐を混ぜてヘルシーに♪ ポタージュは豆乳とコンソメで味を整えて、摩り下ろしたれんこんをINしました〜♪ これで花粉症撃退٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
ヘルシー♪豆腐肉巻き☆れんこんサラダ
ヘルシー♪豆腐肉巻き☆れんこんサラダ
kumico728 味付けは、酒,みりん,オイスターソース,しょうがの、家的万能ソース♡美味しい♡ だけど焼くとき衣がはがれてしまったε-(´∀`; ) ちょっと低温だったみたいです(*_*) れんこんサラダは味噌マヨネーズすりごまでシンプルに♡
精進うなぎの蒲焼き
精進うなぎの蒲焼き
nanakoike47 本物のうなぎのように柔らかく、とても美味しいです(^^)
ポイント
まな板の上に焼き海苔を置き、生地を厚く塗って、フライパンに滑り込ませる。海苔が破れないように慎重に。

材料
豆腐  れんこん  大和芋  薄力粉  ★ヤマサ鮮度の一滴グルメだれ  ★醤油、みりん、砂糖  焼き海苔(巻き寿司用)  サラダ油  塩  など
れんこん豆腐バーグ
れんこん豆腐バーグ
豆腐&れんこんのナゲット
豆腐&れんこんのナゲット
chitochito99 シャキふわカリっなコンソメが効いたナゲット。
れんこん豆腐
れんこん豆腐
Hanak0 粉を水に解いて 中火にかけて粘りでるまで練って 冷やしたら出来上がり!!
しゃきしゃきれんこん入りつくね  れんこんの近平 お豆腐のお味噌汁
しゃきしゃきれんこん入りつくね れんこんの近平 お豆腐のお味噌汁
hasese れんこんづくし!!豚ひき肉にれんこんのみじん切りを入れてしゃきしゃき食感に٩꒰⍢ ꒱۶⁼³₌₃
蒸しかぶら
蒸しかぶら
therere 中身は 豆腐 れんこん にんじん しいたけ えび
豆腐ハンバーグ
豆腐ハンバーグ
kenken23 れんこん納豆
具沢山♡ヘルシーしゅうまい
具沢山♡ヘルシーしゅうまい
mihohomi 豆腐も混ぜて具沢山でヘルシーなしゅうまいにしました!!!思った以上においしかったです!!
ポイント
もも肉はミンチにして使いました〜 ひき肉がなかったから仕方なく!

材料
もも肉  豆腐  れんこん  たけのこ  しいたけ  きくらげ  玉ねぎ  しょうが  醤油  酒  塩  こしょう  ゴマ油  シュウマイの皮  など
2014.9.9 お弁当—豆腐ナゲットれんこんはさみ焼き
2014.9.9 お弁当—豆腐ナゲットれんこんはさみ焼き
tacconcina 豆腐ナゲットは、先日の鯖フレークの残りをリユースしてお豆腐とまぜまぜ。今日はネギとかいわれをプラスしてレンコンでギュッとサンドしました^ ^
凍り豆腐deれんこんつくね❤❤
凍り豆腐deれんこんつくね❤❤
botty 凍らせたお豆腐を使って、つくね風〜(。・ω・。)♡ お肉なしだけど、ボリューミ~っ(艸∀`
ポイント
野菜は他に好きなものを入れてね☆ コショウは多めがピリ辛で美味しいよーっ(艸∀`

材料
☆凍らせた豆腐  ☆パン粉  玉ねぎ  れんこん  ☆ニラ  ☆塩  ☆コショウ  ☆生姜のすりおろし  みりん:醤油  など
水切り不要!焦がしバター醤油味の蓮根豆腐ハンバーグ✨
水切り不要!焦がしバター醤油味の蓮根豆腐ハンバーグ✨
kami2125 らっくちーーーーん!!!
ポイント
簡単!!おいしー!作り方の載せ方下手でごめんなさいっ(T . T)

材料
3個パックのお豆腐  パン粉  合挽き肉  玉ねぎ  れんこん  塩コショウ  卵  バター  醤油  など
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