2017年11月20日 (更新 2022年12月07日)

毎日つかえる!れんこんとながねぎで作る料理、レシピ51本

今回は、れんこんとながねぎを組み合わせた人気料理を紹介します。れんこんとながねぎを使った定番料理をまとめました。鶏ごぼうれんこん混ぜご飯、れんこんぶたにくねぎ、れんこんステーキ、れんこんチヂミ、れんこんバーグなどなど、どれも美味しそうですよ!れんこんといえばにんじん、ごぼう、酒、ごま、人参ともよく合いますよ。れんこんに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
れんこんバーグ
れんこんバーグ
kupo 白菜のゆかり和え、ヒジキのサラダ
ポイント
もちもちして美味しいです!

材料
鶏のひき肉  れんこん  長ネギみじん切り  しょうゆ、みりん  酒  しょうがみじんぎり  ★酒、しょうゆ、酢  ★砂糖  ★片栗粉  水菜など彩り  など
れんこんステーキ*
ツナ酢醤油ソースがけ
れんこんステーキ* ツナ酢醤油ソースがけ
ポイント
今回はツナだけですが、おじゃこを加えても美味しいです。 オレンジページに載っていたレシピです😊

材料
れんこん  ツナ缶詰  酢  しょうゆ  水  ねぎ  ごま油  など
#お弁当 20160304
#お弁当 20160304
mjjahm181 #豚肉 #もやし #ねぎ #たまご #ほうれん草 #れんこん #いか #オクラ #しめじ #トマト
れんこんのごまネーズサラダΣ( ̄。 ̄ノ)ノ😙😙👍
れんこんのごまネーズサラダΣ( ̄。 ̄ノ)ノ😙😙👍
whalersvill48 これは先週ダウンする前日に作ったものでアップ出来なかったので(^^;;💦 冷蔵庫の余り物で作ってみたよ〜〜σ^_^;💦😁 ホントは長方形くらいの硝子の器に盛り付けたかったのだけど😰👍😓 イメージ的に(笑) 我が家にはなかったのでまた硝子の大皿になっちゃった〜〜。・°°・(>_<)・°°・。💧 シャキシャキ食感とごまたっぷりの特製ドレッシングが美味しさの秘訣だよ〜〜ん(゚o゚;;😱💦自分で言うな👅😁だね〜😜😜 でも旨旨だったよ〜〜😁😁^^;👅
ポイント
れんこんは酢水に晒して、しっかりアク抜きする事☝️😊 茹で過ぎるとサラダというより和え物という感じになってしまうので☝️ サッとシャキッと茹でにする事☝️😊 パプリカの代わりに絹さやでも美味しいよo(^▽^)o💖 れんこんは縦に3 つくらいに切って更に縦薄切りの短冊切りにすると良いよ👍 シャッキリ食感の秘密はここかな〜〜😁👅💦(笑)

材料
れんこん  赤パプリカ  ➖ ドレッシング ➖  ♣️白すりごま  ♣️マヨネーズ  ♣️塩  細ねぎ ( 小口切り )  など
れんこんチヂミ  Lotus root Korean-style pancake
れんこんチヂミ Lotus root Korean-style pancake
0987hiropon 😄藤井 恵さんレシピのれんこんちぢみを作りました。そのままでも。ポン酢につけていただきます。
ポイント
ころもを思いっきりつけるのがコツ。 油は多めに。 藤井 恵さんの 夕方、まだ明るいうちからビールをあける、しあわせ。 という本から作りました。

材料
れんこん  卵  薄力粉  上新粉、片栗粉  白炒りごま、胡麻油、  しょうゆ、コチュジャン  水  など
ねぎ塩シャキシャキれんこん 🍻
ねぎ塩シャキシャキれんこん 🍻
れんこんサラダ、ねぎビーフン
れんこんサラダ、ねぎビーフン
鶏肉とれんこんの柚子こしょう炒め
鶏肉とれんこんの柚子こしょう炒め
kozue39 今夜は〜 柚子こしょうを使った一品… 『鶏肉とれんこんの柚子こしょう炒め』 作ってみましたぁ^ - ^🎵 柚子こしょう… 好きなんだけど〜 使い切れずに賞味期限がきてしまう😓 使えるメニューを考えてみました〜 でも、小さじ1 しか使えなかった😂
ポイント
合わせ調味料が少なめなので、焦げやすいかもしれません。気をつけて^ - ^♪ お好みで柚子こしょうの分量は、調節して下さいね。

材料
鶏肉   れんこん   万能ねぎ   ☆合わせ調味料  柚子こしょう   酒   しょうゆ   片栗粉   など
ねぎたっぷり!れんこんの味噌チーズ焼き
ねぎたっぷり!れんこんの味噌チーズ焼き
お料理教室
お料理教室
chiho0402 ・豚汁 ・魚のねぎみそ焼き ・れんこんもち
れんこんの和風グラタンと枝豆とコーンのサラダ
れんこんの和風グラタンと枝豆とコーンのサラダ
cyui85 運動会の振休を利用して新作メニュー! れんこんのしゃきしゃき感がたまらん一品(*^^*) 普通のグラタンソースに和風だしとみそ、具材はれんこん、豚肉、たまねぎ、青ねぎを使いました♪
花れんこんのしんじょう揚げ
花れんこんのしんじょう揚げ
yamaki 小さ目のれんこんがおすすめです。見た目もかわいいので、お弁当にもぴったり☆明太子の色がひき肉と混ざってピンク色に。食べてもかわいい一品です(*^_^*)
材料
れんこん  むきえび  長ねぎ  卵白  鶏ひき肉  からし明太子  青じそ  薄力粉  サラダ油  Aヤマキめんつゆ  A水  水溶き片栗粉  など
鶏ごぼうれんこん混ぜご飯
鶏ごぼうれんこん混ぜご飯
northernking こちらを参考にしました。http://aiaicafe.exblog.jp/4704385 豆板醤を使ってちょっとピリ辛甘です。
ポイント
ご飯は硬めがおすすめです。れんこんがおいしいですよ(^_^)v

材料
ご飯  鶏もも肉  ごぼう  れんこん  砂糖  みりん  酒  醤油  塩昆布(みじん切り)  万能ねぎ  サラダ油  人参  炒りごま  万能ねぎ  など
炊き込みみごはん なめろう れんこん おひたし
炊き込みみごはん なめろう れんこん おひたし
x9uo0823 醤油 6 みりん2酒砂糖1 水100 顆粒だし とりとごぼうをいためて炊き込みごはん なめろう まぐろ おみそねぎしょうが大葉
れんこんのはさみ揚げ
れんこんのはさみ揚げ
YamasaShouyu 食感のよいレンコンでひき肉をはさみ、ボリュームたっぷりのおかずにします。しょうがと白ねぎをしっかりきかせ「ヤマサ天ぷら専科」で風味よくいただきます。
2015.5.8 お姉ちゃんのお弁当!!
2015.5.8 お姉ちゃんのお弁当!!
starryskyco16 照り焼きチキン れんこんのきんぴら 細ねぎと紅しょうがの玉子巻き
2015.3.23 お姉ちゃんのお弁当!!
2015.3.23 お姉ちゃんのお弁当!!
starryskyco16 豚肉のピリ辛じゃばら焼き ねぎのからし酢みそあえ れんこんのきんぴら
11月29日のお弁当
11月29日のお弁当
azuki1112 *れんこんバーグの照り焼き *ポテサラ *なめたけのねぎの卵焼き *豆苗とかまぼこのナムル
酢辣湯パスタ
酢辣湯パスタ
naruco2 凍り豆腐、にんにく、ねぎ、たまねぎ、にんじん、白菜、にら、ピーマン、れんこん、こんにゃく、えのき お野菜た〜っぷり꒰ ૢ❛ั◡❛ั ॢ✩꒱
焼酎お湯割りとおつまみ5種
焼酎お湯割りとおつまみ5種
uturn730 ・れんこんの燻製 ・たくあんの燻製 ・しらすの燻製 ・桜海老の燻製 ・焼きねぎ、ザーサイ添え
ブロッコリーと豚ばら肉の元気が出るスープ
ブロッコリーと豚ばら肉の元気が出るスープ
材料
ブロッコリー  カリフラワー  れんこん  豚ばら薄切り肉  長ねぎ  にら  にんじん  サラダ油  にんにく  しょうが(薄切り)  紹興酒(または酒)  中華スープ  塩  こしょう  ごま油  など
れんこんのはさみ揚げ
れんこんのはさみ揚げ
YamasaShouyu 食感のよいれんこんでひき肉をはさみ、ボリュームたっぷりのおかずにします。しょうがと白ねぎをしっかりきかせ「ヤマサ天ぷら専科」で風味よくいただきます。
みぞれスープ
みぞれスープ
keic000 大根、れんこん、ねぎで風邪予防
皮なしシュウマイ
皮なしシュウマイ
yuko0914 皮で包まないから子供でも出来る☝︎
ポイント
無水鍋

材料
しょうが  玉ねぎ  長ねぎ  れんこん  豚モモ肉  しょうゆ  ゴマ油  塩  砂糖  片栗粉  グリーンピース  など
れんこんと豚ひき肉の照り焼き
れんこんと豚ひき肉の照り焼き
samansamansa 豚ひき肉にれんこんのすりおろし、塩胡椒、しょうゆと片栗粉少々、ねぎを混ぜ、輪切りのれんこんの上に乗せて照り焼きにしました。 V6の坂本くんが紹介してたのを参考にしましたが、坂本くんはれんこんの輪切りでタネを挟んでたけど我が家はれんこんがあまりなかったため乗せただけ(>_<)
今日の夕食 鶏肉と野菜のねぎ塩ダレ、れんこんの磯辺焼き、卵焼き、お豆腐の味噌汁
今日の夕食 鶏肉と野菜のねぎ塩ダレ、れんこんの磯辺焼き、卵焼き、お豆腐の味噌汁
チキンピカタ・ジャーマンポテト・れんこんの塩きんぴら・ブロッコリーのめんつゆ和え・豆腐と長ねぎのみそ汁
チキンピカタ・ジャーマンポテト・れんこんの塩きんぴら・ブロッコリーのめんつゆ和え・豆腐と長ねぎのみそ汁
豚肉のねぎ巻きすき焼き風
豚肉のねぎ巻きすき焼き風
whitymomo 2016.06.27 晩ごはん 4月にまだ2年しか着ていないトレンチの袖ベルトを失くし、ダメ元でメーカーに問い合わせたら、まだ生地と部品があるから作れると返事がきたので注文😌 で、先週出来上がっていたのを今日引取りに行きました🚶 季節は過ぎたけどまた秋に着られる😆 ☆豚肉のねぎ巻きすき焼き風 ☆おから入りれんこん海老しんじょ ☆とろろもずく ☆コーンたっぷりカロテンきんぴら ☆豆腐とわかめの味噌汁 ☆ごはん
105日目(^^;;  冬といえば岩津ねぎ(o^^o)vol.2のお弁当。
105日目(^^;; 冬といえば岩津ねぎ(o^^o)vol.2のお弁当。
rabuka 岩津ねぎ責めお弁当第2弾。 岩津ねぎ鴨串 ねぎかにかま団子 とりねぎれんこんはさみ焼 だし巻きたまご。
2014.11.27 お姉ちゃんのお弁当!
2014.11.27 お姉ちゃんのお弁当!
starryskyco16 豚肉とねぎのすき焼き炒め キャベツのゆかり揉み れんこんのきんぴら ハムの玉子巻き 初めて作ったお弁当です(笑)
栗と鶏肉の甘辛煮
栗と鶏肉の甘辛煮
YamasaShouyu 栗の甘露煮はしょうゆ味の煮物の具にするのもおすすめ。今回は鶏もも肉、れんこん、栗の甘露煮を合わせて、ごはんが進むような甘辛味の煮物にします。栗の甘露煮のみつを味付けに使うことで、栗の風味と煮物の味わいがよく馴染んだ仕上がりになってくれます。
材料
鶏もも肉  栗の甘露煮(市販品)  れんこん  細ねぎ  A  酒  ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆ  栗の甘露煮のみつ  サラダ油  など
“ こんこんこん。なんの音 ”
“ こんこんこん。なんの音 ”
KINUKE .. ごんぼに れんこんに だいこんに にんじんに 長ねぎに きのこに 黒いお豆に 鶏肉に とまとに いろいろ隠し味の 根菜たっぷり秋カレーの 煮える音 ♩ なが。、
れんこんのチヂミです。外はサクッ♪中はもっちり♪にらもえびも香ばしいっ☆
れんこんのチヂミです。外はサクッ♪中はもっちり♪にらもえびも香ばしいっ☆
yumyumy1 擦りれんこんで、モチっと出来ます。 表面のれんこんのサクリ感&主張感wも、なかなかイイのです☆
ポイント
*食べやすい大きさに切って、タレにつけて、熱々を頂いてね☆ *表面、特に真ん中辺りはこんがり焼きつけるように仕上げて。柔いと油っぽくなっちゃうからね☆

材料
【フライパンの大きさ2枚分】  れんこんの皮をむく   *小麦粉   *卵   *水   *片栗粉   *塩   にら3センチ切り   ねぎの薄輪切り   あきあみや桜えびなど   サラダ油(1枚につき)  ごま油(1枚につき)  【つけダレ①】よく混ぜる   醤油 酢 ごま ごま油   コチュジャン   【つけダレ②】よく混ぜる  醤油 酢 ラー油   など
ワンプレートランチ(炊き込みご飯、ほうれん草と切り干し大根のお浸し、糸こんにゃくと薄揚げの煮物、ねぎ入り卵焼き、れんこんのきんぴら)
ワンプレートランチ(炊き込みご飯、ほうれん草と切り干し大根のお浸し、糸こんにゃくと薄揚げの煮物、ねぎ入り卵焼き、れんこんのきんぴら)
なんともヘルシーな我が家の天麩羅
なんともヘルシーな我が家の天麩羅
SweetStriker じゃがいもでしょ、れんこんでしょ、ワカメでしょ、ねぎでしょ、明日葉でしょ。
れんこんぶたにくねぎだれ
れんこんぶたにくねぎだれ
れんこんとねぎとニンジンのオリーブオイルあえ
れんこんとねぎとニンジンのオリーブオイルあえ
れんこんとかぼちゃとねぎの甘辛デパ地下風
れんこんとかぼちゃとねぎの甘辛デパ地下風
秋田美人きりたんぽ鍋
秋田美人きりたんぽ鍋
yamaki 11月11日はきりたんぽの日!生姜の風味がくせになる「地鶏だし生姜ちゃんこ鍋つゆ」できりたんぽ鍋を楽しんでください!
材料
きりたんぽ  鶏もも肉  木綿豆腐   せり  れんこん  長ねぎ  ごぼう  まいたけ  ヤマキ地鶏だし生姜ちゃんこ鍋つゆ  など
今日のおべんとー

▷しろ飯
▷てりやきはんばーぐ
▷厚揚げと白ねぎのめんつゆ焼き
▷かぼちゃとぶろっこりーの温野菜
▷ささみとおくらの柚子胡椒焼き
▷ういんなーきゅうりちーず
▷ほうれん草とれんこんの胡麻和え
今日のおべんとー ▷しろ飯 ▷てりやきはんばーぐ ▷厚揚げと白ねぎのめんつゆ焼き ▷かぼちゃとぶろっこりーの温野菜 ▷ささみとおくらの柚子胡椒焼き ▷ういんなーきゅうりちーず ▷ほうれん草とれんこんの胡麻和え
narikoro0718 おはようございます☀️ 暑い…キッチンにいると汗かきますね😂💭 ささみは柚子胡椒を焼く前にあらかじめすり込んでます🙌 しろ飯の上にはしそうめごま、しいたけをとりあえずのせてます🙌 パプリカも…色合いだけでとりあえずのせてます🙌 とりあえず昨日の大会で身体バッキバキですが今週も笑顔でのりきりまーす💕😂
ごま風味の麻婆どうふ
ごま風味の麻婆どうふ
材料
木綿豆腐  豚ひき肉  れんこん  冷凍グリーンピース  ねぎのみじん切り  にんにくのみじん切り  赤とうがらし  ごまだれ(市販品)  ごま油  A  かたくり粉  水  など
玄米ごはん弁当
玄米ごはん弁当
kunikichi 豚バラれんこん煮 鶏肉と長ねぎ照り焼き 切り干し大根
2014.12.26 お姉ちゃんのお弁当!!
2014.12.26 お姉ちゃんのお弁当!!
starryskyco16 キャベツの肉巻き 細ねぎと紅しょうがの玉子巻き れんこんのケチャップ煮 自分で可愛いお弁当になったと思います(*^∀^)
1108 おべんとう
1108 おべんとう
mxyz 根野菜ハンバーグ、れんこんのはさみやき、さつまいもと長ねぎ 煮(^ω^) 和のお弁当になったよーー(^ω^)
4月22日 パパのお弁当
4月22日 パパのお弁当
osiaykh124 ・ハンバーグ ・れんこんのひじき煮 ・ぶり大根(大根のみ) ・ねぎ入り卵焼き ・ウインナー(チョリソー)
おひる
おひる
sichi 簡単とりももねぎ塩だれ きゅうりとしめじのマリネ れんこんのきんぴら
根菜のグリル焼き
根菜のグリル焼き
chaaaaaaaky 里芋、さつまいも、かぼちゃ、ごぼう、人参、れんこん、長ねぎをグリルで焼きました。シンプルにごま油と塩でいただきます。
煮物弁当
煮物弁当
wanta0905 *大根と鳥肉の煮物 *ねぎ入り卵焼き *小松菜のお浸し *れんこんのきんぴら *雑穀米
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