2017年11月20日 (更新 2018年10月17日)

おいしい!れんこんとねぎで作る料理、レシピセレクト

今日は、れんこんとねぎを使って作るおいしい料理の紹介です。れんこんとねぎを使った今話題の料理をまとめました。れんこんミートソースパスタ、鶏ごぼうれんこん混ぜご飯、れんこんハンバーグ、れんこんステーキなどなど、どれも美味しそうですよ!れんこんといえばにんじん、ごぼう、酒、ごま、人参などにも相性ぴったりです。れんこんに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
#お弁当 20160304
#お弁当 20160304
mjjahm181 #豚肉 #もやし #ねぎ #たまご #ほうれん草 #れんこん #いか #オクラ #しめじ #トマト
れんこん挟み焼き
れんこん挟み焼き
ポイント
かっぱえびせん半分くらい使ったけど、えびの味はあまりしなかった。もっと入れればよかったかな。。

材料
れんこん  挽き肉  かっぱえびせん  ねぎ  豆腐  こしょう  醤油  油  など
れんこんステーキ*
ツナ酢醤油ソースがけ
れんこんステーキ* ツナ酢醤油ソースがけ
ポイント
今回はツナだけですが、おじゃこを加えても美味しいです。 オレンジページに載っていたレシピです😊

材料
れんこん  ツナ缶詰  酢  しょうゆ  水  ねぎ  ごま油  など
エビとれんこんのしんじょ焼き
エビとれんこんのしんじょ焼き
材料
むきえび(粗みじん切り)  れんこん  豚挽き肉  ねぎ  レモン汁  など
れんこんもち♪梅風味♪
れんこんもち♪梅風味♪
suzuranranran 調味料を火にかけてとろーんとしたら冷ましておいて、皮をむいたれんこんをすりおろして火にかけてぽってり練って、さっきの餡をかけるだけ〜♡詳しくはクックID1653623まで\(*⌒0⌒)♪ほっとする美味しさ〜( ´ ▽ ` )♡
ポイント
クックパッドID1653623

材料
れんこん  ・梅  ・しょうゆ  ・酢  ・だし汁  ・片栗粉  刻みねぎ  など
れんこんのごまネーズサラダΣ( ̄。 ̄ノ)ノ😙😙👍
れんこんのごまネーズサラダΣ( ̄。 ̄ノ)ノ😙😙👍
whalersvill48 これは先週ダウンする前日に作ったものでアップ出来なかったので(^^;;💦 冷蔵庫の余り物で作ってみたよ〜〜σ^_^;💦😁 ホントは長方形くらいの硝子の器に盛り付けたかったのだけど😰👍😓 イメージ的に(笑) 我が家にはなかったのでまた硝子の大皿になっちゃった〜〜。・°°・(>_<)・°°・。💧 シャキシャキ食感とごまたっぷりの特製ドレッシングが美味しさの秘訣だよ〜〜ん(゚o゚;;😱💦自分で言うな👅😁だね〜😜😜 でも旨旨だったよ〜〜😁😁^^;👅
ポイント
れんこんは酢水に晒して、しっかりアク抜きする事☝️😊 茹で過ぎるとサラダというより和え物という感じになってしまうので☝️ サッとシャキッと茹でにする事☝️😊 パプリカの代わりに絹さやでも美味しいよo(^▽^)o💖 れんこんは縦に3 つくらいに切って更に縦薄切りの短冊切りにすると良いよ👍 シャッキリ食感の秘密はここかな〜〜😁👅💦(笑)

材料
れんこん  赤パプリカ  ➖ ドレッシング ➖  ♣️白すりごま  ♣️マヨネーズ  ♣️塩  細ねぎ ( 小口切り )  など
れんこんバーグ
れんこんバーグ
kupo 白菜のゆかり和え、ヒジキのサラダ
ポイント
もちもちして美味しいです!

材料
鶏のひき肉  れんこん  長ネギみじん切り  しょうゆ、みりん  酒  しょうがみじんぎり  ★酒、しょうゆ、酢  ★砂糖  ★片栗粉  水菜など彩り  など
ねぎ塩シャキシャキれんこん 🍻
ねぎ塩シャキシャキれんこん 🍻
れんこんサラダ、ねぎビーフン
れんこんサラダ、ねぎビーフン
鶏肉とれんこんの柚子こしょう炒め
鶏肉とれんこんの柚子こしょう炒め
kozue39 今夜は〜 柚子こしょうを使った一品… 『鶏肉とれんこんの柚子こしょう炒め』 作ってみましたぁ^ - ^🎵 柚子こしょう… 好きなんだけど〜 使い切れずに賞味期限がきてしまう😓 使えるメニューを考えてみました〜 でも、小さじ1 しか使えなかった😂
ポイント
合わせ調味料が少なめなので、焦げやすいかもしれません。気をつけて^ - ^♪ お好みで柚子こしょうの分量は、調節して下さいね。

材料
鶏肉   れんこん   万能ねぎ   ☆合わせ調味料  柚子こしょう   酒   しょうゆ   片栗粉   など
ねぎたっぷり!れんこんの味噌チーズ焼き
ねぎたっぷり!れんこんの味噌チーズ焼き
れんこんもち。
れんこんもち。
smy れんこんをすりおろすのは、むすこの仕事。感動のモチモチ具合です! 材料は、れんこんはすりおろし(飾り用を少し)たまねぎ・人参・しいたけをみじん切りで少し。
れんこんの和風グラタンと枝豆とコーンのサラダ
れんこんの和風グラタンと枝豆とコーンのサラダ
cyui85 運動会の振休を利用して新作メニュー! れんこんのしゃきしゃき感がたまらん一品(*^^*) 普通のグラタンソースに和風だしとみそ、具材はれんこん、豚肉、たまねぎ、青ねぎを使いました♪
れんこんのはさみ揚げ
れんこんのはさみ揚げ
ayu3cafe 味付けはキユーピーテイスティ黒酢たまねぎドレッシング♡
れんこんチヂミ  Lotus root Korean-style pancake
れんこんチヂミ Lotus root Korean-style pancake
0987hiropon 😄藤井 恵さんレシピのれんこんちぢみを作りました。そのままでも。ポン酢につけていただきます。
ポイント
ころもを思いっきりつけるのがコツ。 油は多めに。 藤井 恵さんの 夕方、まだ明るいうちからビールをあける、しあわせ。 という本から作りました。

材料
れんこん  卵  薄力粉  上新粉、片栗粉  白炒りごま、胡麻油、  しょうゆ、コチュジャン  水  など
鶏ごぼうれんこん混ぜご飯
鶏ごぼうれんこん混ぜご飯
northernking こちらを参考にしました。http://aiaicafe.exblog.jp/4704385 豆板醤を使ってちょっとピリ辛甘です。
ポイント
ご飯は硬めがおすすめです。れんこんがおいしいですよ(^_^)v

材料
ご飯  鶏もも肉  ごぼう  れんこん  砂糖  みりん  酒  醤油  塩昆布(みじん切り)  万能ねぎ  サラダ油  人参  炒りごま  万能ねぎ  など
炊き込みみごはん なめろう れんこん おひたし
炊き込みみごはん なめろう れんこん おひたし
x9uo0823 醤油 6 みりん2酒砂糖1 水100 顆粒だし とりとごぼうをいためて炊き込みごはん なめろう まぐろ おみそねぎしょうが大葉
れんこんのはさみ揚げ
れんこんのはさみ揚げ
YamasaShouyu 食感のよいレンコンでひき肉をはさみ、ボリュームたっぷりのおかずにします。しょうがと白ねぎをしっかりきかせ「ヤマサ天ぷら専科」で風味よくいただきます。
2015.5.8 お姉ちゃんのお弁当!!
2015.5.8 お姉ちゃんのお弁当!!
starryskyco16 照り焼きチキン れんこんのきんぴら 細ねぎと紅しょうがの玉子巻き
11月29日のお弁当
11月29日のお弁当
azuki1112 *れんこんバーグの照り焼き *ポテサラ *なめたけのねぎの卵焼き *豆苗とかまぼこのナムル
酢辣湯パスタ
酢辣湯パスタ
naruco2 凍り豆腐、にんにく、ねぎ、たまねぎ、にんじん、白菜、にら、ピーマン、れんこん、こんにゃく、えのき お野菜た〜っぷり꒰ ૢ❛ั◡❛ั ॢ✩꒱
焼酎お湯割りとおつまみ5種
焼酎お湯割りとおつまみ5種
uturn730 ・れんこんの燻製 ・たくあんの燻製 ・しらすの燻製 ・桜海老の燻製 ・焼きねぎ、ザーサイ添え
れんこんのはさみ揚げ
れんこんのはさみ揚げ
YamasaShouyu 食感のよいれんこんでひき肉をはさみ、ボリュームたっぷりのおかずにします。しょうがと白ねぎをしっかりきかせ「ヤマサ天ぷら専科」で風味よくいただきます。
れんこんのせミートソースパスタ
れんこんのせミートソースパスタ
ポイント
れんこんはスライサーで切り、レンジの解凍モードで四分、普通で一分したあとフライパンで水気をきるとパリパリに (͏ ͒∗⁍ื ꇵ͒⁍ื ͒)

材料
合挽き肉、にんにく、赤ワイン、たまねぎ、トマトソース缶、ウスターソース、しお、粗挽き胡椒、れんこん  など
みぞれスープ
みぞれスープ
keic000 大根、れんこん、ねぎで風邪予防
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