2017年11月12日

もっと知りたい!生姜とかつお節で作る料理、レシピ25選

今回紹介するのは、生姜とかつお節で作った人気料理です。生姜とかつお節を使った定番料理をまとめました。生姜とスライスタマネギ、長いも生姜おかかご飯、かつお節マヨネーズ、生姜山椒入り肉味噌、長芋生姜おかかなどなど、どれも美味しそうですよ!生姜といえば酒、玉ねぎ、ごま、人参、ニンニクなどの組み合わせもありかも。生姜に関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
生姜の佃煮でおにぎり🍙
生姜の佃煮でおにぎり🍙
sakuramochi14 冷え性なので、先日男子ごはんをチラ見したときにやっていて、飛びつきました(●'w'●) 生姜の辛味を和らげるために、かつお節を入れています。
ポイント
男子ごはんのレシピは見逃しました。 いろいろ模索中。 忘備録として。 かなりしょっぱく上がるので、加減しながらご飯にまぜてみてください。

材料
生姜  醤油  みりん  砂糖  酒  かつお節  など
長いも生姜おかかご飯
長いも生姜おかかご飯
材料
長いも  生姜  かつお節  醤油  など
長芋生姜おかかあえ(◍•ڡ•◍)❤
長芋生姜おかかあえ(◍•ڡ•◍)❤
miculo123 ネバネバが嫌いな旦那さんに作ったが無意味でした(╥﹏╥)
ポイント
ネバネバに栄養素が多いのにもったいないけど…。

材料
長芋  かつお節  生姜  醤油  水  など
新鮮生わかめの生姜醤油和え
新鮮生わかめの生姜醤油和え
COOKb 採れたてわかめの素材の味が生きるぅ〜
材料
わかめ  生姜  醤油  かつお節  など
大根、葉っぱ付きをたくさんいただきましたのね〜っ❗😆だから、常備菜として大根葉と梅しそと生姜のふりかけを作っちゃいましたがな😆💦
大根、葉っぱ付きをたくさんいただきましたのね〜っ❗😆だから、常備菜として大根葉と梅しそと生姜のふりかけを作っちゃいましたがな😆💦
taepyonpyon 葉っぱ付きの大根をたくさんいただいたので、大根葉と梅干しのしそと生姜入りのふりかけを作りました。 梅干しのしそって、余っちゃうのよね。 だから、思いつきで適当に作ったら、美味しかった!(≧∇≦)♡ 一昨日は、久しぶりに風邪をひいて、ダウンしてました。 微熱が一番キツイっ! 仕事が休めないのが辛かったぁ(>人<;) その日仕事帰りに内科にかかって、早めに薬を内服したからだいぶん調子が戻りました…が、少し元気になったら、動いてしまう私。 私、やっぱりアホやわぁ〜っ!(笑) ( ̄▽ ̄)
ポイント
少し甘めにしたよ(^-^) 梅干しのしその塩気があるから、少し甘めの方が食べやすいよ。 チャーハンに、おにぎりにあうよ〜❤️

材料
湯がいた大根葉  梅干しのしそ  生姜  桜えび  かつお節  炒りごま  砂糖  酒  醤油  味の素  一味唐辛子  など
風邪予防にも~😆ネギと豚の生姜焼きそば😘
風邪予防にも~😆ネギと豚の生姜焼きそば😘
sakurakoaya31 葱入りの豚の生姜焼きに焼きそばを入れた和風の生姜焼きそば。 生姜は味付けだけでなく、具材の一つとして千切り生姜にしてたっぷり加えてみました😁 葱に生姜たっぷりの焼きそばを食べて風邪予防~😘
材料
麺  豚肉  生姜  葱  麺つゆ  サラダ油  かつお節、海苔等  など
友近さんの生姜ご飯(体ポカポカ)
友近さんの生姜ご飯(体ポカポカ)
yuucha 朝から 皆凄い食欲でした(o^^o)
材料
米  すりおろし生姜  ダシ昆布  濃口醤油  酒  白だし  かつお節  ねぎ  など
生姜山椒入り肉味噌
生姜山椒入り肉味噌
SAIE クライアントさんから頂いたすごく香りの良い赤味噌。肉味噌を作ったら美味しいはず!と、作ってみました!おにぎりに入れてもOK。
ポイント
ごはんや焼きなす田楽にもあう、オカズなお味噌です。

材料
赤味噌  生姜千切り  山椒(粉末)  豚ミンチ  みりん  酒  砂糖  かつお節  醤油  など
*ご飯の友*しょうがの醤油漬け
*ご飯の友*しょうがの醤油漬け
nicori 5分で出来るご飯の友(*´ー`*人*´ー`*)スキスキ♪ 生姜で身体の中からポカポカに(๑´ڡ`๑)
ポイント
すぐ食べても美味しいよ(๑◕ˇڡˇ◕๑)

材料
しょうが  醤油  酒  みりん  砂糖(お好み)  かつお節  など
ごはんがすすむ生姜
ごはんがすすむ生姜
megisuke これだけでごはん3杯いける。。。!?
ポイント
私が買っている生姜は1袋だいたい100gでした。生姜100gにつき、砂糖がその20〜30%、醤油は大さじ1の割合です。かつお節が水分を吸ってしまうので、必ず煮汁がなくなるまで煮詰めます。

材料
生姜  塩  砂糖  醤油  ゴマ、かつお節 等  など
♡母作…生姜煮♡
♡母作…生姜煮♡
milk517kiki1210 今日の生姜ご飯に使った生姜煮です♡ 母作です♡←出勤前に『ねっ‼️生姜煮載せたの⁈』とうるさいので載せます〜😂😂笑 以前食べた市販のお漬物を真似っこして…この時期に作ってくれる生姜煮💕 大量の生姜とかつお節をコトコトとゆっくり煮詰めて作ります♪ これと新米があったら…ヤバイです😂爆
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