2017年11月09日 (更新 2018年08月18日)

【作ってみた】生姜とまいたけで作る料理、レシピ21のアイディア

今日は、生姜とまいたけを使って作るおいしい料理の紹介です。生姜とまいたけを使った定番料理をまとめました。きのこ生姜あんかけ、とろみ生姜春雨麺、生生姜醤油冷奴などなど、どれも美味しそうですよ!生姜といえば酒、玉ねぎ、ごま、人参、ニンニクなどの組み合わせもありかも。生姜に関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
れんこんとツナの生姜風味
れんこんとツナの生姜風味
yuucook 味はツナ缶の味と生姜の香り。
材料
れんこん  ツナ  まいたけ  生姜  など
肉巻き生姜のからあげ
肉巻き生姜のからあげ
tokage2319 雑誌に載っていたレシピ☆*゚ まいたけが無かったので代わりにしめじで作りました🍄 夏は冷房で体が冷えやすいということで生姜料理の特集をしていました(・ω・) 最近なんとなく体調崩しがちなので モリモリ食べて夏を乗り切るぞー _(:3 ⌒゙)_
材料
豚しゃぶしゃぶ用肉  まいたけ  生姜千切り  しょうゆ  揚げ油  片栗粉  など
まいたけご飯
まいたけご飯
MIYAMOSA 生姜の香りが👌
材料
など
秋刀魚の炊き込みごはん
秋刀魚の炊き込みごはん
masaomikawWXI ちょっと生姜が効きすぎたかな。
材料
米  もち米  秋刀魚  ごぼう  人参  しめじ  まいたけ  酒  醤油  など
生姜でからだがポッカポカ☺️鶏肉と豆腐のうま煮
生姜でからだがポッカポカ☺️鶏肉と豆腐のうま煮
rinruru810 うちの定番料理〜(*^^*) 飲み過ぎた次の日は、これに限ります! 今回は、鍋で残った白菜を入れました😊
ポイント
飲み過ぎた次の日や、風邪予防に👍ポカポカあたたまります☺️

材料
木綿豆腐  鳥もも肉  ☆醤油  ☆酒  ☆片栗粉  長ネギ  まいたけ  人参  おろし生姜  ★酒  ★みりん  ★砂糖  ★醤油  ★水  サラダ油  など
白身魚のソテー きのこ生姜あんかけ
白身魚のソテー きのこ生姜あんかけ
houzantei 毎週木曜日は「ベジたべる」o(^o^)o
ポイント
一日分の61%の野菜がとれます

材料
にんじん(千切り)  三つ葉(3~4cm)  えのき  まいたけ  生しいたけ(薄切り)  たら  塩コショウ  小麦粉  ごま油  かつおだし  醤油  みりん  砂糖  塩  片栗粉  水  おろし生姜  など
白身魚のソテー きのこ生姜あんかけ
白身魚のソテー きのこ生姜あんかけ
ポイント
一日分の61%の野菜がとれます

材料
にんじん(千切り)  みつば(3cm)  えのき  まいたけ  椎茸(薄切り)  たら  小麦粉  ごま油  かつお、昆布だし  醤油  みりん  砂糖  塩  片栗粉  水  おろし生姜  など
秋田美人きりたんぽ鍋
秋田美人きりたんぽ鍋
yamaki 11月11日はきりたんぽの日!生姜の風味がくせになる「地鶏だし生姜ちゃんこ鍋つゆ」できりたんぽ鍋を楽しんでください!
材料
きりたんぽ  鶏もも肉  木綿豆腐   せり  れんこん  長ねぎ  ごぼう  まいたけ  ヤマキ地鶏だし生姜ちゃんこ鍋つゆ  など
白身魚のから揚げ きのこ生姜あんかけ
白身魚のから揚げ きのこ生姜あんかけ
houzantei 毎週木曜日は「ベジたべる」\(^^)/
ポイント
一日分の67%の野菜がとれます から揚げにせず、胡麻油でソテーすると、よりヘルシーに

材料
にんじん(千切り)  水菜(4cm)  玉ねぎ(スライス)  えのき  まいたけ  しめじ  生しいたけ(薄切り)  鱈  塩  胡椒  小麦粉  鰹昆布だし  醤油  みりん  砂糖  塩  片栗粉  水  おろししょうが  揚げ油  など
豚肉とまいたけの生姜炒め
豚肉とまいたけの生姜炒め
tukus ポン酢なし 冷凍後は肉が硬くなった
プチトマコンソメスープ
プチトマコンソメスープ
vtontonv プチトマトが急に食べたくなったから作ってたスープにぶち込んだww意外にも弾ける食感が美味しかったよ💗またまたチューブの生姜をたくさん入れたから体ポカポカを超えてむしろ暑い😂💦
材料
まいたけ  キャベツ  プチトマト  コンソメキューブ  水  チューブの生姜  塩コショウ  など
豚と豆苗の生姜煮弁当
豚と豆苗の生姜煮弁当
maidanone 豚と豆苗の生姜煮 卵焼き 根野菜サラダ 人参のクリーム煮 まいたけのバター醤油炒め 茹でブロッコリー
梅生姜🍙  持ち寄りパーティー🍻      サイドメニュー担当
梅生姜🍙 持ち寄りパーティー🍻 サイドメニュー担当
motopan ☆生姜と梅のおむすび 生姜のせん切りをたっぷり炊き込む 訪問してから海苔をまく🍙 ☆ピクルス 小メロン、人参、パプリカ、他 タッパーごと持参🍅 ☆チョレギサラダ キャベツ、胡瓜、ゴマ、韓国海苔 訪問してから叙々苑ドレッシングを かけ、海苔を混ぜ合わせる🇰🇷
ポイント
この暑い時期は、生姜と塩を入れて炊き込むと腐りにくいです。 メインは焼肉なので、梅生姜🍙がさっぱりして美味しいかなと思って👍

材料
米  もち米  生姜  梅干し・ゴマ  塩(炊き込み用)  など
肩ロースの生姜焼き丼
肩ロースの生姜焼き丼
12191969 まかない。
12月15日 鯵大葉フライ ピーマンの煮浸し まいたけとにんじんの生姜味噌汁
12月15日 鯵大葉フライ ピーマンの煮浸し まいたけとにんじんの生姜味噌汁
残業飯→レンコン人参まいたけの薄味きんぴら一味大葉がけ、生生姜醤油冷奴
残業飯→レンコン人参まいたけの薄味きんぴら一味大葉がけ、生生姜醤油冷奴
takakage11 人参入れるタイミングもうちょい早くてよかった
野菜たっぷり生姜焼き💕
野菜たっぷり生姜焼き💕
mms26mr 野菜がたっぷり食べられる生姜焼き💕 丼にしてもまいうーです(≧∇≦)
ポイント
切って炒めるだけー(≧∇≦) 味付けは野菜の量で変わるので調節してね💕

材料
豚肉  好きな野菜  ⚫︎醤油  ⚫︎砂糖  ⚫︎味醂  ⚫︎生姜  塩コショウ  など
🌀くるくる豚肉の煮豚風   コチュジャンと生姜たっぷりで野菜も美味しいよ
🌀くるくる豚肉の煮豚風 コチュジャンと生姜たっぷりで野菜も美味しいよ
marbure 豚の生姜焼き用のお肉がたんまりあったので 縦横に並べてくるくる巻いて 全面を焼き付けてから 生姜とコチュジャンと醤油で味付け 気温が数日、零下だったので 大根が凍み大根になっていて 一緒に煮ると まあ、しみるしみる トロトロよぉ😚 お肉の切り口も ぐるぐるでなんだか嬉しい😃⤴ 寒い日に こんな煮込みはたまりません
ポイント
味を決めるのは ある程度煮詰まって味見してから 足りなければたす感じ 煮物は最初から味を決めると 出来上がりがしょっぱくなります

材料
豚の生姜焼き肉  生姜  コチュジャン  醤油  大根など  など
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