2017年11月08日 (更新 2019年12月15日)

【保存版】生姜とごまで作る料理、レシピ51本

今回紹介するのは、生姜とごまで作る絶品料理です。生姜とごまのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。しそ生姜ごはん焼き鳥のせ、レンコン入り生姜焼き、生姜キムチごま豆腐、春雨サラダごま風味などなど、どれも美味しそうですよ!生姜といえば酒、玉ねぎ、ごま、人参、ニンニクともよく合いますよ。生姜に関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ!。
蕪と木耳の中華スープ
蕪と木耳の中華スープ
mayuwo 干しホタテを水戻しして鶏手羽アラと生姜の皮・花椒,塩こしょうで味付けしたあっさりスープ。
材料
干しホタテ  生姜  花椒  塩こしょう  蕪  きくらげ  ごま  鶏手羽アラ  など
生姜とお野菜たっぷり!デトックス中華スープ
生姜とお野菜たっぷり!デトックス中華スープ
m2chibi 生姜でかなりポカポカになります!
ポイント
野菜の味でとっても美味しくなります。塩やしょうゆで味付けしてもいいけど、トマトでも味がしっかり出ます♪

材料
残った野菜  生姜  など
セロリの葉っぱと生姜の生ふりかけ
セロリの葉っぱと生姜の生ふりかけ
ouchi7 余ったセロリの葉で。生姜たっぷり、刺激的な味です。ご飯にのせると、いくらでもイケます!
ポイント
青唐辛子は、お好みで。入れなくても美味しいです。余ったセロリの葉で!

材料
セロリの葉  生姜  青唐辛子  白炒りごま  酒  みりん  醤油  砂糖  ごま油  など
豚のごまみそ生姜焼き
豚のごまみそ生姜焼き
Kusukus 今朝、娘に「今日の晩ご飯は生姜焼きだよ」と言ったら反応が薄かったので、レシピ検索をして、いつものではない生姜焼きを作ってみました♪ 甘めのごま味噌ダレの生姜焼き、ごまの風味も香ばしくてとても美味しかったです♡ 娘も無事完食してくれましたよ(*^^*)
生姜キムチごま豆腐💖💖💖
生姜キムチごま豆腐💖💖💖
tokodosu これは、心からのお勧め💞💞 簡単美味いの代表です👍👍👍👍 半端ないすりゴマにキムチほんの少しの麺つゆ 生姜みじん 豆腐をにざっくりまぜて👍 トッピングは、いりごまに素揚げしたローズマリー👊👊👊👊 たまらん!!お酒のあてに🎉🎉🎉🎉
生姜の佃煮
生姜の佃煮
shizuka10 明日のおにぎりの中身~
ポイント
生姜の皮は、苦手な人はスプーンで削り取る。(私は割と好きなので、半分くらいは残した状態に。) 辛いのが苦手な人は水にさらす時間を数時間~一晩にするか、少し煮るといいらしい。(私は辛い方が好きなので、数分さらす程度。)

材料
生姜  A:醤油  A:酒  A:みりん  A:砂糖  鰹節  白ごま  など
生姜と味噌とごまのタレ
生姜と味噌とごまのタレ
macoapapa お肉に掛けたら美味しいよ。 生姜一欠片 みじん切りかすりおろす 生姜好きはみじん切りままで 醤油 大3 すりゴマ 大3 味噌 大3 みりん 大1 胡麻油 適量 混ぜて出来上がり。 少し甘めにしたければ砂糖大1投入。 私はそのままで使ってます。
蓮根の甘辛生姜焼
蓮根の甘辛生姜焼
ekianti 子供達にも大好評!
ポイント
クックパッドID:2501058

材料
蓮根  豚肉  人参  片栗粉  砂糖  ★みりん  ★醤油  ★おろし生姜  ごま  など
レンコン入り生姜焼き
レンコン入り生姜焼き
kanmin 我が家の定番料理です。もりもりご飯が進みます♪
ポイント
お肉に酒、醤油、生姜の下味をつけといて焼く前に片栗粉をまぶすくらいです

材料
豚肉  玉ねぎ  レンコン  いんげん  下味用 酒、醤油、生姜  砂糖  酒  みりん  醤油  ごま  など
豚肉ときゅうりの生姜炒め
豚肉ときゅうりの生姜炒め
bagusbintang 昨日、DASHでこの料理を観て即決。 ナスと香り付けのゴマ油を足してみましたか、美味しくできました〜😋
材料
☆豚肉  ☆酒  ☆醤油  ☆片栗粉  きゅうり  ナス  ★白味噌  ★みりん  生姜  ゴマ油  白ごま  など
『ごま生姜焼き丼』
『ごま生姜焼き丼』
marron80 いつもの生姜焼きじゃないのが食べたくて、めんつゆ仕立てで簡単に!すりごまたーっぷり。残っていたすだちの絞り汁を加えたら甘みがまして美味しかった(=゚ω゚)ノ
材料
めんつゆ(濃いめに希釈)  はちみつ  味醂  酒  すりおろし生姜  すだちの絞り汁  すりごま  など
茄子生姜醤油炒め
茄子生姜醤油炒め
mayumayu1229 生姜をきかせて少しの醤油で炒めて仕上げに白ごま。簡単だけど美味💓
小松菜と油揚げのゴマ炒め
小松菜と油揚げのゴマ炒め
lottarosie お弁当の緑部隊。生姜醤油で味付けしてるのでさっぱり。
材料
小松菜  油揚げ  炒りごま  醤油  生姜  ごま油  など
豆苗と大根の生姜醤油炒め
豆苗と大根の生姜醤油炒め
lottarosie お弁当のおかずに、酒のつまみに。
材料
豆苗  大根  ごま  おろし生姜  醤油  ごま油  など
坦々胡麻たっぷり鍋☆
坦々胡麻たっぷり鍋☆
shomio 山田優ちゃんが番組で作ってたので食べたくなって作りました♪ ニンニク、生姜とたーっぷりのすりごまを入れて今日はあったまろー☆
ポイント
調味料は味見をしながら加減してください♪ ニンニク、生姜、胡麻たっぷりであったまるし美容にも👍かも♪(´ε` ) しめにラーメンは最高ですね(*^_^*) ダイエット中なら春雨もグー。

材料
玉ねぎ  ニンニク  生姜  豚ひき肉  ごま油  豆板醤  味噌  酒  塩麹  水  お好みのお野菜たっぷり  豆腐  など
鶏団子と大根のほっこり生姜スープ
鶏団子と大根のほっこり生姜スープ
ポイント
生姜をたっぷり!鶏団子に混ぜ混む!

材料
鶏ひきにく  しょうがすりおろし  ニンニクすりおろし  塩コショウ  ごま油  だいこん  長ネギ  水  和風だし  塩  ごま  など
もやしとコリコリ木耳で生姜酢和え
もやしとコリコリ木耳で生姜酢和え
sakichan63 こんばんは!今日はお休みだったのですが、またもや一歩もお家から出ませんでした😅あるもので調理デーにして5品作りました。そこで、もやしを使ったおつまみを考えてみました👍キクラゲはビタミンDや食物繊維、鉄分など女性に嬉しい栄養もたっぷりみたいですね。袋に入れて漬けることで味がしみて、食感もキクラゲのコリコリした食感もありで美味しかったです✨酢を使ってるのでこれからの季節、お弁当にもいいですね😊 それでは今日もお疲れ様でした✨
ポイント
醤油は別に計らなくてもいいです。ちょろっと風味付けのイメージで。お持ちのすし酢の塩気のバランスで加減してくださいね。

材料
もやし  キクラゲ乾燥  生姜  塩昆布  ⭐︎すし酢  ⭐︎醤油  ごま油  白ごま  など
春雨サラダごま風味
春雨サラダごま風味
miculo123 生姜たっぷりごまたっぷり✌✌(➲ ᗜ ➲)✌✌昨日の手巻き寿司の具材が残ったものを混ぜまぜ!
我が家の鶏手羽中甘酢煮o(´○`)o アァーーーン♪
我が家の鶏手羽中甘酢煮o(´○`)o アァーーーン♪
sakutae 生姜とお酢たっぷりでさっぱり柔らかꉂꉂƱʊ꒰>ꈊ<ૢ꒱❣❣
ポイント
焼き目は焦げる手前くらいが見た目美味しそうだけど、うっすらでもなんら問題はないです(∗❛ั௦❛ั∗) お酢と生姜は多めが美味しいと思いますがお好みで減らして下さい。 嫌いでなければ、にんにくもすりおろして入れるとなお美味しいです♡

材料
手羽中  お水  お酢  生姜  お砂糖  みりん  お醤油  炒りごま  など
生姜の佃煮
生姜の佃煮
summerfragrance 醤油、みりん、砂糖、酒、ごま
鶏ももの唐揚げ~梅肉ごまソース~
鶏ももの唐揚げ~梅肉ごまソース~
samzsr400kai 生姜、ニンニク、味醂に漬け込んだ鶏もも肉を、片栗粉でサクサクに揚げて梅肉と黒ごま、白ごまのタレでいただきます。
焼きサバ寿司( ິ•ᆺ⃘• )ິ手作り生姜の甘酢漬けが効いてて美味しーーー♡
焼きサバ寿司( ິ•ᆺ⃘• )ິ手作り生姜の甘酢漬けが効いてて美味しーーー♡
材料
焼きサバ  生姜の甘酢漬け  ごま  酢飯  大葉  など
しそ生姜ごはん焼き鳥のせ
しそ生姜ごはん焼き鳥のせ
060210180805 炊きたてご飯に岩下の新生姜としそ、ごまを混ぜて上に焼き鳥とネギ海苔ごまをかける!サッパリしているのに栄養満点!
生姜焼き(お弁当3日目)
生姜焼き(お弁当3日目)
vaniramon 生姜焼き しめじとピーマン炒め 甘い卵焼き 南瓜ごま炒め
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