2017年11月07日 (更新 2017年12月14日)

大好評!生姜ともやしで作る料理、レシピセレクト

今日紹介するのは、生姜ともやしで作るやみつき料理です。生姜ともやしのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。生姜焼き風豚もやし、もやし入り麻婆豆腐、味噌もやし丼、生姜酢和え、ニラもやしなどなど、どれも美味しそうですよ!生姜といえば酒、玉ねぎ、ごま、人参、ニンニクなどにも相性ぴったりです。生姜関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
もやしと椎茸の肉豆腐
もやしと椎茸の肉豆腐
cmry 生姜が効いてます。 仕上げは七味!(・ω・)ノ
ポイント
もやしはシャキッとしていたほうが美味しいので、蒸し時間は心持ち短めに。 豆腐は包丁で切るより手で崩したほうが、味が絡んでうまーです。

材料
豆腐  豚挽肉  もやし  生姜  酒  醤油  みりん  砂糖  七味  など
しっとりニラ玉もやし
しっとりニラ玉もやし
hiroohigucG4N #タマネギ #茄子 #もやし #ニラ #オイスターソース #バルサミコ酢 #昆布小女子酢 #ゴマ油 #胡麻 #日本酒 #ニラシソ醤油 #ニンニク #生姜 #卵
もやしとコリコリ木耳で生姜酢和え
もやしとコリコリ木耳で生姜酢和え
sakichan63 こんばんは!今日はお休みだったのですが、またもや一歩もお家から出ませんでした😅あるもので調理デーにして5品作りました。そこで、もやしを使ったおつまみを考えてみました👍キクラゲはビタミンDや食物繊維、鉄分など女性に嬉しい栄養もたっぷりみたいですね。袋に入れて漬けることで味がしみて、食感もキクラゲのコリコリした食感もありで美味しかったです✨酢を使ってるのでこれからの季節、お弁当にもいいですね😊 それでは今日もお疲れ様でした✨
ポイント
醤油は別に計らなくてもいいです。ちょろっと風味付けのイメージで。お持ちのすし酢の塩気のバランスで加減してくださいね。

材料
もやし  キクラゲ乾燥  生姜  塩昆布  ⭐︎すし酢  ⭐︎醤油  ごま油  白ごま  など
コスパ抜群👌もやしのつくね中華照り焼き
コスパ抜群👌もやしのつくね中華照り焼き
ikumiki もやしとえのきを使って、量増し⤴︎ 簡単節約、そしてお酒に合う😁
材料
鶏ひき肉  もやし  えのき  生姜  塩  卵白  片栗粉  ごま油  ★オイスターソース  ★酒  ★醤油  卵黄  など
・豚の生姜焼き ・かき玉コーン汁 ・もやしのナムル ・赤飯
・豚の生姜焼き ・かき玉コーン汁 ・もやしのナムル ・赤飯
bearsschool1115 もやしのナムル好評😊👍
ポイント
味が濃いと思ったら☆は減らして大丈夫!

材料
もやし  ☆ごま油  ☆塩  ☆鶏ガラスープの素  白入りごま  など
ささみともやしの香味和え
ささみともやしの香味和え
mms26mr ささみが二本しかない。 とりあえず茹でてみる。 んでコレ完成❤️
ポイント
タレはかけても和えても❤️

材料
ささみ  もやし  タレ  ミョウガ  ネギ  ポン酢  生姜  ごま油  など
もやし入り麻婆豆腐
もやし入り麻婆豆腐
FoxSgb うめー。やっぱ麻婆系は簡単で美味しくて良いよね。 #料理 #料理男子 #FoxsKitchen
ポイント
豆腐は切らずに丸ごとパンに入れて菜箸で崩しながら混ぜると良い感じに仕上がります。

材料
牛豚合挽き肉  玉ねぎ  もやし  ほうれん草  豆腐  生姜  干しエビ  山椒  豆板醤  赤味噌  ケチャップ  酒  紹興酒  ニンニク  みりん  ラー油  胡麻油  など
もやし入り 鶏だんご🐔
もやし入り 鶏だんご🐔
mame0302 もやしが しゃきしゃきで美味しい もやし入り 鶏だんご🐔 春雨サラダ 小松菜の煮浸し おジャコ入り
ポイント
私は醤油 鶏ガラスープの顆粒 塩・胡椒で味付けしました もやしが シャキシャキして 美味しいです

材料
鶏ミンチ  しょうが  シソ  もやし  好みの調味料  など
もやしとニラの豚しゃぶ塩鍋
もやしとニラの豚しゃぶ塩鍋
gourmand 白菜高い💦 もやしでカサ増し😁 生姜たっぷり入れて、あったまる〜♡
材料
鶏ガラスープ  すりおろし生姜  塩  胡麻油  もやし  白菜  厚揚げ  豚肉  ニラ  きのこ  乾麺  など
battymamaの晩ごはん~☆5/13☆味噌もやし丼
battymamaの晩ごはん~☆5/13☆味噌もやし丼
wankonyankomama 5月も半ばになってきたので、今日は冷蔵庫の大掃除~☆ 食材や残り物のおかずなど、捨てる事がないように使いきりメニューを考えます~
ポイント
合挽き肉を炒めると、たくさんの油がでるので、キッチンペーパーで吸い取るといいですよ

材料
合挽き肉  もやし  にんじん  ほうれん草  赤味噌  酒  みりん  砂糖  にんにく  生姜  など
(生姜焼き風)肉もやし炒め
(生姜焼き風)肉もやし炒め
材料
豚肉  もやし  生姜焼きのタレ  など
Fried squids & bean sprouts, Kicap Manis sauce  イカともやしの炒め、キチャップマニス味❤(甘口醤油)
Fried squids & bean sprouts, Kicap Manis sauce イカともやしの炒め、キチャップマニス味❤(甘口醤油)
centralfields イカ安かったのよね❤
材料
イカ  もやし  生姜  キチャップマニス  など
生姜.もやし.豆スープ
生姜.もやし.豆スープ
fark 生姜たっぷりスープヾ(@⌒ー⌒@)ノ
豚肉&モヤシ&セロリのナンプラー炒め
豚肉&モヤシ&セロリのナンプラー炒め
fb1273082334866 冷蔵庫の残り物で
ポイント
セロリに食感を残したい場合は出来上がり前にさっと入れて、炒め過ぎないように。 生のセロリをトッピングで散らすのも良いと思います。

材料
生姜  豚肉  もやし  セロリ  など
薬膳スープ^_^味噌キムチ豆乳スープ^_^
薬膳スープ^_^味噌キムチ豆乳スープ^_^
joyful1193 こんばんの薬膳スープは温熱性の食材をたっぷり使った体を温めるスープ^_^ もやしは体を冷やす性質がある食材ですが、温熱性の食材と一緒に使用することで中和されます^_−☆ 味噌は隠し味に少し使用しました。 味噌の薬膳効果は イライラやのぼせを解消する効果があります。1日一回は味噌汁食べるとGOOD❗️
材料
味噌  キムチ  豆乳  生姜  鶏ガラスープの素  もやし  長ネギ  玉ねぎ  ニラ  鳥もも肉スライス  白胡麻  など
ジャンボ中華丼
ジャンボ中華丼
材料
ごはん  細切れ肉  ニンニク  生姜  中華だし  タマネギ  にんじん  もやし  ヘビーコーン  うずらの卵  醤油  酒  片栗粉  など
かんたん春巻き
かんたん春巻き
材料
春巻きの皮  豚ひき肉  はるさめ  にんじん  もやし  醤油  生姜  胡麻油  片栗粉  料理酒  砂糖  オイスターソース  など
梅とえのきのお焼き
梅とえのきのお焼き
smilecake スパーでえのきがとても安かったのでえのきを中心とした料理を作ってみたくお焼きにしました。 節約できてとても簡単です(´◡͐`)
材料
えのき  もやし  人参  ネギ  生姜  梅  醤油  オイスターソース  酒  塩コショウ  片栗粉  あればほんだし  など
お稲荷餃子を野菜蒸しにして 餃子のタレをあんかけにしてみた。かなりなボリューム
お稲荷餃子を野菜蒸しにして 餃子のタレをあんかけにしてみた。かなりなボリューム
sanomikijp 今度は、あんを少なめに焼いてみよ(*^^*)
材料
油揚げ  ⭐︎あん  ひき肉  しいたけ  筍  ニラ  ネギ  醤油  ごま油  塩  生姜  ニンニク  こしょう  ⭐︎タレあん  醤油  砂糖  酢  ラー油  片栗粉  もやし  など
ラムと搾菜の炒め
ラムと搾菜の炒め
sakichan63 道新のレシピコーナーに載ってたレシピを下味つけてアレンジしました😊 最近のラム肉はほんとクセがなくて食べやすいから美味しかったー💕
ポイント
搾菜の塩分があるので、炒め合わせて味を見て醤油を足す。 搾菜足りなくてメンマ足しちゃいました💦

材料
ラム薄切り肉  にんにく  生姜  塩  もやし  搾菜  醤油  糸唐辛子、または一味唐辛子  など
鶏肉の薬味ダレがけ
鶏肉の薬味ダレがけ
材料
鶏ムネ肉  A.塩  酒  B水  砂糖  醤油  酢  胡麻油  青じその葉  もやし  人参  ネギ  生姜  など
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